Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kabak, 16. yüzyılda Rus bahçelerinde ortaya çıktı ve başlangıçta hayvancılık için yem bitkisi olarak kullanıldı. Kışın ineklerin isteyerek böyle bir katkı maddesi yediği ve sütün daha da lezzetli olduğu fark edildi. Daha sonra köylüler sebzenin tadına baktılar, yeni çeşitler geliştirdiler ve diyetetikte balkabağı diyette gerekli bir takviye haline geldi. Şu anda, balkabağının vücuda faydaları çok sayıda çalışma ile doğrulanmaktadır. Makaleyi okuyun: Kabak çekirdeğinin erkekler için yararları ve zararları!
Kabak posasının faydalarının sebebi nedir??
Meyve, toplam kütlenin yaklaşık %17’sini, hamurun %75’ini oluşturan bir kabuktan oluşur ve geri kalanı lifli tohum yuvalarına sahip tohum odasında bulunur. Atıksız ürün, eski günlerde kabuk bile bir depolama kabı olarak kullanılıyordu, şimdi sadece el sanatları ve maskeler için.
%92 sudan oluşan balkabağı, 100 g’da sadece 22 kcal içeren düşük kalorili bir üründür, ancak enerjisinin çoğu karbonhidrattır, bu nedenle glisemik indeksi 75’tir ve bu diyabet hastalarının bilmesi önemlidir..
Üründeki vitamin ve mineral içeriğinin önemli olması önemlidir:
- A vitamini günlük ihtiyacın %171’idir;
- C vitamini – %17;
- E vitamini – %6;
- folik asit -5%.
Mevcut B vitaminleri grubu ve sebzelerde nadir bulunan bir element olan K vitamini, ürünü sadece diyet değil, tıbbi hale getirir..
Mineral bileşimi çeşitlidir ve 100 g’lık bir balkabağı, mineral tuzlarının eksikliğini telafi eder:
- günlük ihtiyacın %2’sinde kalsiyum ve çinko;
- demir ve fosfor %5;
- %7 bakır;
- potasyum %11.
Diğer elementler daha küçük miktarlarda bulunur, ancak faydaları yadsınamaz. Böylece hamurda bulunan T vitamini sindirime yardımcı olur ve trombosit oluşumunu teşvik ederek kanın pıhtılaşmasını iyileştirir ve kansızlığı önler. Kabaktaki karoten, havuçtan 2 kat daha fazladır. Göz beslenmesi için deniz topalaktan daha sağlıklıdır..
Kabakta tüberkül basilini baskılayan tıbbi bir madde bulundu. Avicenna, kronik öksürüğe karşı mücadelede balkabağının tıbbi özellikleri hakkında yazdı.
Konuyla ilgili: Kabak nasıl faydalıdır??
balkabağı nasıl yenir?
Bitkisel ürünlerin tüm faydalı özellikleri en iyi ham hallerinde kendini gösterir. Çiğ kabak yiyebilir misin? Ürün çiğ, fırınlanmış ve haşlanmış olarak faydalıdır. Balkabağını kızartabilirsiniz, ancak aynı zamanda yağ alır ve tıbbi olmayan ve diyet dışı bir ürün haline gelir. Çiğ balkabağı salatalara ek olarak kullanılır veya ayrı bir yemek olarak rendelenir..
Ancak herhangi bir hastalığın alevlenmesi durumunda balkabağının ısıl işlem görmeden kullanılması istenmeyen bir durumdur. Remisyonda balkabağı salatası zarar vermez. Dondurulmuş ürün ayrıca yararlı nitelikleri tam olarak korur. Haşlanmış, sütlü pürenin bir parçası olarak pişirilmiş, buğulanmış ve fırınlanmış balkabağı dilimleri, ancak orta derecede kullanımda herhangi bir vücuda fayda sağlayacaktır..
Kontrendikasyon yoksa, sorunları gidermek için belirli zamanlarda çiğ kabak yiyebilirsiniz:
- müshil etkisi, bağırsakların stabilizasyonu, günde 300-400 gram kabak tüketildiğinde choleretic etkisi oluşur;
- mesane iltihabı ile yardımcı olur;
- gücü artırır.
Balkabağı cildi temizler, bacaklara ağır bir yük binerek ayaklardaki ağrıları giderir, kompres şeklinde kullanılır..
Hamilelik ve emzirme döneminde kabak yemek mümkün mü?
Gebeliğin başlangıcında, gebelik döneminin ilk yarısında, kadının vücudu yeniden yapılanmaya maruz kalır, hormonlar annenin durumunu duygusal olarak kararsız hale getirir. Toksikozun başlangıcı, ani bulantı nöbetleri, kokulara karşı hoşgörüsüzlük ile mutluluğu zehirler. Bu dönemde çiğ kabak, meyve suyu veya kuru sağlıklı kabak çekirdeği içeren bir salata, anne adayının sorunlarla başa çıkmasına yardımcı olacaktır. Tüm bu ürünler tıkaç refleksini bastırır, zehirlenmeyi ve aşırı sinirliliği azaltır..
Bununla birlikte, aynı anda, vücudun güçlendirilmiş takviye ihtiyacı vardır ve hematopoez daha etkili olmalıdır. Hamilelik sırasında sürekli balkabağı alımı, ilk üç aylık dönemin sorunlarıyla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Daha sonra aynı ürün idrar söktürücü özelliği olduğu için şişkinliği gidermeye yardımcı olur. Balkabağı yemeklerini kabul eden genç bir kadının parlak saçları, sağlıklı cildi ve tırnakları vardır, çünkü yeni bir erkek oluşturmak için yeterli besin vardır ve anne çocuğa kalsiyum, çinko ve magnezyum vermez..
A ve D vitaminleri sayesinde annenin görme yeteneği bozulmayacak ve çocuğun iskeletini oluşturmak için fosfor ve kalsiyum kullanılacaktır. Demir hematopoezde yer alır ve folik asit ve T ve K vitaminleri ile birlikte fetüse kan sağlanmasında rol oynar. Bununla birlikte, bir kadının tedavi edilmemiş gastrointestinal ülserleri, gastritleri veya ishalleri varsa, balkabağının tüm faydalı özellikleri tam tersine dönüşebilir. Karotenoidlere alerji, olası bir bozulma nedeni olabilir..
Emzirirken balkabağı ne zaman ve yiyebilirsiniz?, genç anneler sıklıkla kendilerine sorarlar. Emziren bir anne için katı diyet kısıtlamaları dönemi, dikkatli yiyecek seçimleri gerektirir. Bu durumda, balkabağı yemek için çekinceler vardır. Kuşkusuz sağlıklı bir ürün, bebeklik döneminden ancak 10 gün sonra, yavaş yavaş anne sütüyle bebeğe ulaşmalıdır. İlk kısımlar küçük olmalı, bundan sonra bebeğin iyiliğini gözlemlemelisiniz..
İlk başta balkabağı sadece haşlanmış, fırınlanmış ve yulaf lapasının bir parçası olarak kullanılır. Kızarmış balkabağı emziren bir anne tarafından kullanılamaz. Daha sonra menüde salatalara meyve suyu ve balkabağı ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, sağlıklı bir sebzeye fazla kapılmamalısınız, hem anne hem de bebek için kabızlık sorunları ortaya çıkabilir..
Beslenme uzmanları ve çocuk doktorları, bebekleri beslerken ilk ürün olarak balkabağının en faydalı sebze olarak kullanılmasını tavsiye ediyor. Ancak annenin doğumdan önce sarı sebzelere alerjisi varsa balkabağı yemeğe eklenmemelidir, çocukta doğuştan alerji olabilir..
Hamile bir kadının ve emziren bir annenin diyetinde balkabağı kullanabilirsiniz, ancak güvenliklerinden eminseniz. Meyvelerin bir yazlık evde veya kişisel bir arka bahçede azotlu gübreler ve büyüme uyarıcıları ile beslenmeden yetiştirilmesi en iyisidir. Orta boy meyveler kullanılmalıdır..
Şeker hastalığı için kabak
Düşük kalorili içeriğe rağmen, balkabağının GI değeri yüksektir, 75 birim, karpuzunkiyle aynıdır. Beslenme uzmanları, balkabağını, ayrıştırılması zor olan nişastalı bir ürün olarak sınıflandırır, bu nedenle kan şekeri yavaş yükselir. Aynı zamanda düşük enerji içeriğine sahip bir ürün olarak kilo vermeye de katkı sağlar..
XE elde etmek için diğer gıdaların ikamesi ile orta derecede balkabağı alımı sadece faydalı olacaktır. Menüdeki diyabetli balkabağı, kandaki beta hücrelerinin içeriğini arttırır ve zaten iyi olan insülin üretimine dahil edilir. Kuru balkabağı tatlı olarak iyi olması gereken kişiler için tatlıyı sınırlaması hayati önem taşır..
En düşük GI’ye sahip olduğu için daha sağlıklı olan ısıl işlem görmemiş çiğ balkabağıdır. Bununla birlikte, diabetes mellitus durumunda, balkabağının diyete dahil edilmesi ancak bir doktora danıştıktan sonra mümkündür..
Pankreatit ve karaciğer hastalıkları için kabak
Pankreatit, pankreasta inflamatuar bir süreçtir. Yemekten sonra ağrı, bulantı, kusma eşlik eder. Genellikle terapötik oruç, stresi azaltmak için ilk önlem olarak reçete edilir. Bundan sonra hasta, haşlanmış balkabağının pudingler ve tahıllar şeklinde önemli bir rol oynadığı koruyucu bir diyete aktarılır. Akut dönemde pankreatitli balkabağının yağ ilave edilmeden sadece ısıl işlemden sonra tüketilmesi önemlidir..
Pankreatit kronik bir hastalık aşamasına geçtiyse, remisyon dönemlerinde kabaklı ürünlere biraz tuzsuz tereyağı veya rafine bitkisel yağ eklenebilir. Günlük diyette önerilen balkabağı dozu, maksimum yarım kilograma kadar 200-300 gramdır..
Sağ hipokondriyumdaki ağrı hayattan zevk almayı imkansız hale getirdiyse, karaciğerin durumunu incelemenin zamanı geldi. Bu organ toksinleri, toksinleri uzaklaştırır, şekeri işler, kan oluşumuna katılır ve işlevlerle baş edemediğinde ağrı sinyali verir. Kabak, yüzyıllardır tanınan özelliklere sahiptir. Karaciğer hücre zarlarını temizleyerek etkinliğini geri kazandırır. Bu nedenle karaciğer için balkabağı sağlık açısından bir üründür..
Karaciğer hücreleri, hepatositler, hastalıklarda yok edilir. Kabak ürünleri karaciğere giren toksin miktarını azaltarak temizleme sistemlerini harekete geçirir. Ancak kabak bir ilaç değildir, doktor tarafından reçete edilen ilaçların etkinliğine katkı sağlar. Ancak bir kişinin menüsünde kabak yemekleri yer alıyorsa, bu korkunç bir hastalığın önlenmesidir..