Çay çalısının fermente edilmiş ve özel olarak kurutulmuş yapraklarından yapılan çay veya demleme, tüm dünyada en sevilen içecektir. Demleme ve kullanma yöntemleri ciddi anlamda farklı olabilir ama Rusya’da ilk ortaya çıktığında limonlu çay dünyanın farklı yerlerinde tat almaya başladı..
Popülerliğin nedeni şurada yatmaktadır:
- bitkisel bileşenlerin tat ve aromasının ideal bir kombinasyonunda;
- hem sıcak hem de soğuk içeceklerle susuzluğunuzu giderebilme özelliğinde;
- düşük kalorili aromalı bir infüzyonda;
- limonlu taze çayın vücuda sağladığı faydalarda.
Limonlu çayın bileşimi ve kalori içeriği
Sıcak çaya eklenen bir dilim taze limon, tüm dünyada Rus demleme yöntemi olarak kabul edilir, ancak içeceğin kurutulmuş lezzetle tatlandırılması geleneği İngiltere, Almanya ve diğer Avrupa ülkelerinde uzun süredir var olmuştur. Amerikalılar meyvenin suyunu bir bardağa sıkmayı tercih ediyor. Ancak her iki durumda da çay çok aromatik ve zengin değildir..
Çayın limonla uygun şekilde demlenmesiyle, çay çalısının yapraklarında ve sulu meyvelerinde bulunan biyolojik olarak aktif tüm maddeleri birleştirir..
Bu nedenle, bütün bir bardak içerek, vücudun önemli bir kısmını almasını bekleyebilirsiniz:
- uçucu yağlar;
- tanenler;
- bitkisel alkaloidler;
- amino asitler;
- vitaminler;
- mikro elementler;
- doğal pigmentler.
Limon ilavesi ile fotoğraftaki gibi çay asitler, pektinler ve vitaminler, uçucu yağlar, şekerler ve proteinler ile zenginleştirilir. Şeker veya bal eklenmemiş içeceğin kalori içeriği 100 gramda 1 kcal’i geçmez. Ancak şekerli limon çayı daha yüksek kalori içeriğine sahiptir ve fincan başına 29 ila 31 kcal arasında değişir..
Limon çayı: içeceğin yararları ve zararları
Çaydaki biyolojik olarak aktif maddelerin taze bir limon dilimi ile kombinasyonu, sıcak bir içeceğin soğuk algınlığı için yararları ve oluşma riskleri hakkında konuşmamızı sağlar..
Askorbik asit, uçucu yağlar ve limon fitocidleri, patojenlerle başa çıkmaya, gücü geri kazanmaya ve bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur..
Bu etki hem siyah hem de limonlu yeşil çaydan beklenebilir. Kişinin ateşi varsa, içecek terlemenin artmasına neden olur. Şifa çayı içmek:
- susuzluk hissini giderir;
- burun akıntısı ile nefes almayı kolaylaştırır;
- balgam deşarj sürecini hızlandırır;
- boğaz ve ağız boşluğunun mukoza zarını nazikçe kurutur ve dezenfekte eder.
İçeceğin damar sistemi üzerinde faydalı bir etkisi vardır, kolesterol plak oluşumu riskini azaltır, kan damarlarının elastikiyetini ve geçirgenliğini iyileştirir. Limon çayındaki antioksidanlar, gençliği ve performansı korumak için güçlü ve etkilidir..
Bir dilim ekşi narenciye ile düzenli olarak siyah çay tüketimi, beyin aktivitesini etkinleştirmenize ve olağanüstü zihinsel ve fiziksel efor, stres ile bile aşırı çalışma hissetmenize izin vermez..
Ballı kokulu infüzyon, kan basıncını normalleştirmek, en ciddi hastalıklardan sonra güç ve rehabilitasyon artışı sağlamak için mükemmel bir araçtır. Arı balının içerdiği mikro elementler çayı insan sağlığı için gerçek bir iksir haline getirir..
Limon çayı, düşük asitli dönemlerde sindirim sürecini desteklemeye yardımcı olur ve ayrıca kilo verme diyetlerinde de kullanılır. Zencefil ve limonlu çay kilo vermede daha da etkilidir.
Ancak bu kadar etkileyici bir avantaj listesiyle, içeceği içmek konusunda düşüncesiz olamaz. Sonuçta, biyolojik bileşenlerin yüksek aktivitesi, limonlu çayın yararlarının ve zararlarının el ele gittiği anlamına gelir:
- İçecek, bakterisidal ve antibakteriyel özellikleri nedeniyle ödüllendirilse de, yüksek konsantrasyonda asit zararlı olacaktır ve yüksek asitli ve peptik ülser hastalığı olan gastriti şiddetlendirebilir..
- Kişi narenciye alerjisine yatkınsa, çay içmenin cilt ve solunum reaksiyonları riski vardır. Bu nedenle anne adayları ve küçük çocuklar lezzetli çaya kapılmamalı..
Limon çayı: İyileştirici bir içecek nasıl hazırlanır
Çayla birlikte limonun faydalarını en üst düzeye çıkarmak için kokulu dilimi sadece kaynar suya batırmayın. Yüksek sıcaklık vitaminlerin çoğunu yok eder, uçucu bileşikler daha içilmeden içeceği hemen terk eder. İdeal olarak, limon dilimi 75 ° C’nin altındaki sıcaklıklarda infüzyona girer..
Limonun çok ünlü olduğu fitokitler ve uçucu yağlar, kabuğun içinde bulunur, bu nedenle çayı yapmadan önce kabuğunu soymanıza gerek yoktur. Ancak meyveyi iyice yıkamanız zorunludur. Bunu bir fırça veya bezle akan sıcak su altında yapın..
Limonlu çay, zencefil ile tatlandırılmış fotoğrafta olduğu gibi şaşırtıcı derecede sağlıklı ve lezzetlidir. Böyle bir içecek aktif olarak canlanır, iltihap önleyici, ateş düşürücü bir etkiye sahiptir ve ayrıca karmaşık bir diyetin parçası olarak aşırı kilo ile başa çıkmaya yardımcı olur..
Zencefil ve limonlu çay tarifini herkes kullanabilir. İçeceğin hazırlanması kolaydır ve tüm malzemeleri mevcuttur:
- zencefil kökü iyice yıkanır ve rende ile doğranır;
- limon akan sıcak su altında yıkanır ve ince dilimler halinde kesilir;
- zencefil kütlesini kaynamış suya koyun ve sıvıyı düşük ateşte kaynatın;
- kap ocaktan alınır ve siyah veya yeşil çay zencefil suyuyla demlenir;
- kapağın altında içecek yaklaşık 8-10 dakika demlenir;
- zencefil kökü olan çay bir süzgeçten geçirilir;
- Ocaktan aldıktan sonra geçen süre içerisinde çay yeterince soğur ve içine bir dilim limon veya meyveden sıkılmış bir miktar meyve suyu koyabilirsiniz..
İstenirse, içeceğe bir tutam biber, safran veya tarçın ekleyebilirsiniz..
Böyle bir içecek, şeker veya bal ile önceden karıştırılmış dilimlenmiş limon eklerseniz çok lezzetli ve faydalıdır. Zencefil, limon ve ballı çay tarifi, solunum ve nazofarenks organlarının enflamatuar hastalıklarına, ısı ve aşırı çalışma ile yardımcı olacaktır..
Kışın tarçın, karanfil ve kakule gibi baharatlarla demlenen limonlu çay, hem ısıtır hem de üşümeyi giderir. Ve sıcak yaz günlerinde nane, papatya ve kekik ilavesiyle soğuk limonlu çaydan daha iyi bir şey yoktur..