Sıradan olmayan bir görünümün egzotik meyvesi, birçok vitamin ve mineralin yanı sıra iyotun “aslan payını” içerir. Bu nedenle, herkes feijoa’nın vücut için ne kadar yararlı olduğunu bilmek isteyecektir. Ayrıca, bu üründen en iyi şekilde yararlanmak için meyveyi nasıl tüketeceğinizi anlamanız gerekir. Yani bu egzotikin birkaç sırrı var..
Feijoa ile ilk tanışma
Myrtle ailesinin Akka cinsinden bir çalı ilk olarak subtropikal Brezilya’da keşfedildi. Portekizli gezgin Silva Feijo, dekoratif ve egzotik tadını hemen takdir etti. Beyaz-pembe çiçekleri olan yemyeşil bir bitki, onu lüks bir görünümle fethetti. Dallarda olgunlaşmış koyu yeşil bir tonun sıradışı meyveleri, topaklı bir cilt ve hafif mumsu bir çiçek, meraklı bir doğa bilimcinin ilgisini çekti. 60-120 g ağırlığındaki minyatür elmalara benziyorlardı..
Göze çarpmayan olmasına rağmen, meyve, lezzetleri birleştiren özel bir tada sahip Portekizlileri vurdu:
- kivi;
- Ananas;
- çilekler;
- çilek.
Bol tohumlu sulu hamur, eşsiz taze aromasıyla beni şaşırttı. Açık krem renginin şeffaf jöle benzeri kıvamı, Senor Feijo’da hoş duyumlar yarattı. Böylece tropikal meyveler uzak Brezilya’dan Avrupa’ya geldi ve ardından diğer kıtalara yayıldı..
Ama feijoa meyvesi nasıl yenir? Bu prosedür oldukça basittir. Meyve ikiye kesilir ve bir çay kaşığı / kahve kaşığı kullanılarak posası seçilir. Bazıları kabuğunu atar. Diğerleri, dışkı bozuklukları gibi tıbbi olarak kullanır..
Beslenme uzmanları, meyveyi zengin olduğu için kabuğuyla yemenizi önerir.:
- antioksidanlar;
- kateşinler;
- enzimler;
- fenoller.
Bitki Myrtle ailesinin bir üyesi olduğu için hem yaprakları hem de kabuğu yüksek oranda uçucu yağ içerir. Bu bağlamda, kültürün kurutulmuş kısımları, bir aroma maddesi olarak çay veya serinletici bir içeceğe eklenir. Feijoa’nın ne olduğunu ve nasıl yendiğini anlamak, günlük diyetinize egzotik eklemek gereksiz olmayacaktır. Ancak önce, içinde bulunan bileşenlerin bazı özelliklerine daha yakından bakmanız ve ayrıca tropik bir meyvenin kullanımına ilişkin mevcut kontrendikasyonları bulmanız gerekir..
Yüksek tohum içeriği nedeniyle feijoa meyvesine dut denir..
Yararlı olan feijoa, bileşimini gösterecektir.
Her şeyden önce, egzotikin tükenmez bir B vitaminleri, askorbik ve folik asitlerin yanı sıra E, K, H ve A vitaminleri kaynağı olduğuna dikkat edilmelidir. vücudun elektrolitik süreçleri. Kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, manganez, fosfor ve bakır gibi mineraller çoğunlukla tuz formundadır..
Meyvedeki pektin içeriği, günlük değerin %40’ı olan %2,5’e kadardır. Bu polisakkaritler kan şekerini, kolesterolü düşürür ve kan basıncını düşürür..
Yine de feijoa meyvesinin ne işe yaradığını belirleyen faktör, içerdiği iyottur. Çeşitli tahminlere göre, 100 g ürün 35 ila 70 mcg değerli makro besin içerir (günlük değerin %18,7’si). Burada kolayca sindirilebilir bir biçimde sunulur, bu nedenle tiroid bezi, hormonları sentezlemek için bileşiği başarıyla kullanır..
Artık güvenle söyleyebiliriz ki feijoa iyileşir:
- hipotansiyon;
- çocuklarda zeka geriliği;
- hipotiroidizmli endemik guatr (tiroid patolojisi);
- nodüler hiperplazi;
- yaygın ötiroid guatr.
Feijoa’nın kalori içeriği 100 g başına 50-61 kcal aralığındadır.Bu bakımdan, meyvenin düzenli kullanımıyla fazla kilo alabileceğinizden endişelenmemelisiniz..
Vücudun metabolik sürecindeki herhangi bir yavaşlama belirtisi, fetüsü diyetinizde kullanmak için iyi bir nedendir. Özellikle egzotik, açık iyot eksikliği olan bölge sakinleri için geçerlidir. Berry hem tıbbi hem de profilaktik amaçlar için kullanılır. Bununla birlikte, ilaç tedavisine ek olarak kullanılması tavsiye edilir..
bonus artı
Meyvenin bileşiminin daha fazla değerlendirilmesi, feijoa’nın da ne kadar yararlı olduğunu belirlemeye yardımcı olacaktır. Sindirim sürecinin kalitesini artıran çok miktarda lif içerir. Aynı zamanda sindirilemeyen bileşenler, zararlı maddelerin bağırsaklardan atılmasına katkıda bulunur. Sonuç olarak, kolesterol kan damarlarının duvarlarında birikmez..
Artı diyet lifi:
- metabolik süreçleri normalleştirmek;
- düşük kan şekeri seviyeleri;
- bağışıklık sistemini uyarmak;
- cilt ve saçın durumunu iyileştirmek.
Berry doymamış yağ asitleri içerir – omega-3 ve 6. Her birinin 100 g üründeki kütle oranı 0.04-0.15 g, yani günlük değerin yaklaşık% 2’sidir..
Meyvenin faydalı özellikleri, bilim adamlarının feijoa’da faydalı bulduklarına bağlıdır..
Meyvenin içerdiği ortaya çıktı (100 g başına):
- C vitamini – 32.9 mg;
- silikon (Si): 13-22 mg;
- potasyum – 172 mg (%6,9 DV).
Bu nedenle, tropikal meyve askorbik asit miktarında limonla iyi rekabet edebilir. Mineraller arasında lider elbette silikondur. Bu makro besinin insan vücudu için faydaları paha biçilmezdir. Bileşen bileşikler, metabolik sürece aktif olarak katılır.
Daha büyük ölçüde Si bağ dokularında birikir.:
- kemikler / eklemler;
- aort;
- deri;
- soluk borusu.
100 g ürün 27 mg bitki sterolleri (%50 DV) içerir. Fitosteroller, kötü kolesterolün kandan yok edilmesini destekler ve kanser hücrelerinin gelişme riskini azaltır..
Si ayrıca karaciğerde, akciğerlerde, böbreklerde ve dalakta bulunmuştur. Bu nedenle, yukarıdaki organların hastalıkları feijoa ile tedavi edilir, ancak sadece ilaç tedavisine ek olarak. Silikon eksikliğinin en sık yaşlıları ve kanser hastalarını etkilediği akılda tutulmalıdır. Diğer şeylerin yanı sıra, kimyasal bileşen cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir. Bununla birlikte, meyveyi sürekli olarak tüketirseniz, egzotik bir meyvenin tüm faydalı özelliklerini hissedebilirsiniz. Ve burada tuzaklar var.
Potasyum vücuttaki tüm hücrelerin işleyişini destekler ve magnezyumun işleyişini normalleştirir. Bu 2 bileşen, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve ayrıca kalp kasının aktivitesini destekler..
Kontrendikasyonlar
Tüm yiyecekler için ölçülü olmak önemlidir. Feijoa bir istisna değildir. Risk altında, diyabetin yanı sıra hipertiroidizmden (vücutta aşırı iyot) muzdarip insanlar vardır. Otoimmün hastalıkları ve obezitesi olan hastalar şüpheli olmaya devam ediyor.
Feijoa meyvesi için diğer kontrendikasyonlar şunlardır::
- alerjilere yatkınlık;
- fetüsün kurucu bileşenlerine bireysel hoşgörüsüzlük;
- emziren kadınlar;
- 1 yaşından küçük çocuklar.
Bazı uzmanlara göre günlük çilek oranı 200-300 g’ı (5 adet) geçmemelidir. Bu durumda, vücudunuzu dinleyerek refahınıza her zaman özel dikkat göstermelisiniz. En iyi seçenek, gıdaların tıpta kullanımının özelliklerini bilen bir doktora danışmak olacaktır. Tropikal bir meyveyi sütle birleştirmek yasaktır, çünkü böyle bir tandem hazımsızlığa neden olur. Olgunlaşmamış meyveler yerken zehirlenme görülür.
Feijoa meyvelerinin aşırı tüketimi susuzluğa, taşikardiye, sinir sistemi ajitasyonuna ve vücut sıcaklığında artışa neden olur..
Doğru feijoa nasıl seçilir?
Meyvelerin sonbaharın sonuna doğru olgunlaştığını anlamak gerekir. Daha iyi taşınabilirlik için ürün olgunlaşmadan taşınır. Meyveler birkaç gün içeride olgunlaşır.
Seçim yaparken, her zaman olması gereken hamurun özelliklerine dikkat edilir:
- şeffaf krem gölgesi;
- jöle benzeri kıvam;
- zengin hoş bir aroma ile.
Olgun feijoa meyvesi 2 hafta saklanır. Ancak bunun için buzdolabına koymanız gerekir..
Kesitte, meyvenin kabuğuna yakın kremsi beyaz bir eti vardır ve orta kısımda neredeyse şeffaftır. Kesilmiş numune yoksa, meyveye basit bir şekilde basarak olgunluk kontrol edilir. Orta derecede yumuşaklık ve zengin koyu yeşil cilt tonu olgunluğu gösterecektir. Bununla birlikte, çok siyah bir cilt (koyu lekeler, yüzeyde çizgiler) veya kahverengi bir merkez, meyve çürümesinin bir işaretidir. Sert bir yapıya sahip beyaz et, egzotik olanın hala yeşil olduğunu gösterir..
Meyve ayrıca evde iyi havalandırılmış bir alanda 23-25˚ sıcaklıkta olgunlaşabilir..
Meyvenin kimyasal bileşiminin saklama koşullarına bağlı olduğu deneysel olarak kanıtlanmıştır. Düzenlenmemiş atmosferik koşullar nedeniyle, meyvelerdeki C vitamini konsantrasyonu azalır. Ancak bu, feijoa’nın insan vücudu için ne kadar yararlı olduğunu hiçbir şekilde etkilemez..