Faydaları ve zararları makalemizin amacı olan fesleğen, ot sevenler tarafından yemek pişirmede ek bir bileşen olarak kullanılmaktadır. Fesleğen yemeklik kullanımının yanı sıra ilaç olarak da kullanılmaktadır. Baharat esansiyel yağları genellikle parfümeride kullanılır. Fesleğen insanlar için nasıl faydalıdır? Bu sorunun cevabını yazımızda bulabilirsiniz..
Fesleğenin vücuda faydaları ve kullanım kontrendikasyonları
Fesleğenin sağlığa yararları ve zararları kimyasal bileşiminde yatmaktadır. Fesleğen, faydalı olmasının yanı sıra bazı durumlarda vücuda zarar verebilecek uçucu yağlar içerir. Bu baharat sadece taze veya kurutulmuş vücut için yararlıdır. Bildiğiniz gibi, solmuş fesleğen yaprakları faydalı özelliklerini ve eser elementlerini kaybeder. Bitkiden en iyi şekilde yararlanmak için taze kesilmiş fesleğen kullanmak en iyisidir..
Fesleğenin iyileştirici özellikleri:
- Karın krampları için ağrı kesici.
- Artan bağışıklığı teşvik eder.
- Fesleğen, pnömoni ve çeşitli bronşit formları için önerilir..
- Düşük kan basıncı.
- Kanayan diş etlerini ortadan kaldırır.
- Antifungal özelliklere sahiptir.
- Boğaz rahatsızlıklarıyla etkili bir şekilde savaşır.
- Fesleğen kronik uykusuzluk için kullanılır.
Kontrendikasyonlar:
- Fesleğen, zayıf kan pıhtılaşması, epilepsi ve koroner kalp hastalığı olan herhangi bir biçimde kesinlikle yasaktır..
- Baharatın birçok faydalı özelliğine rağmen, doktorlar hamilelik sırasında fesleğen kullanılmasını önermemektedir. Bitkinin uçucu yağları, erken doğumla dolu olan uterus tonunu provoke edebilir..
- Emzirirken, sadece kuru fesleğen çayı kullanmasına izin verilir. Bu içecek emzirmeyi artırmaya yardımcı olur.
Yukarıda tartıştığımız faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları olan fesleğen dikkatle alınmalıdır..
Bu baharat az miktarda cıva içerdiğinden, birçok uzman fesleğenin çok miktarda tüketilmesini önermemektedir..
halk tarifleri
Fesleğen kaynağının vücuda yalnızca fayda sağlaması için doğru şekilde hazırlanması gerekir. En etkili tariflerden birkaçını düşünün:
- Tonlama içeceği. Emaye bir tencereye 700 – 800 ml soğuk su dökün. Tavayı ateşe koyun ve kaynatın. Daha sonra suya üç fesleğen yaprağı koyuyoruz. 15 dakika kaynattıktan sonra halka halka doğranmış limonu ve 2 yemek kaşığı şekeri ekleyin. 10 dakika yüksek ateşte pişirin. Ardından, suyu bir kapakla kapatmanız ve 2 saat demlenmesine izin vermeniz gerekir..
- Basıncı azaltmak için. Fesleğenin kurutulmuş çiçeklerini ve yapraklarını bir termosa koyun ve kaynar suyla doldurun. Tentürü 4 saat bekletin. Daha sonra içeceği oda sıcaklığına getirip günde en az 3 defa yarım bardak içiyoruz. Bu ilaç, hipertansiyonu olan kişiler için geçerlidir..
- Anjina ile. Boğazın pürülan hastalıklarında fesleğen yapraklarından meyve suyu sıkmak gerekir. Taze sıkılmış meyve suyu iki yemek kaşığı sıvı bal ile karıştırılır, kıvam iyice karıştırılır ve günde üç defa 1 tatlı kaşığı tüketilir..
İçmeden önce bir çay kaşığı çiçek balı ekleyebilirsiniz, bu içeceğe eşsiz bir tat verecektir..
Fesleğen yemek pişirmede kullanımı
Birçok insan fesleğenin nereye eklendiğini merak ediyor? Bu baharat, özellikle yabancı ülkelerde yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Fesleğen ilavesi ile çeşitli tariflere bakalım:
- Abur cubur. Domatesleri dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Tat vermek için tuz ekleyin. Ardından, kaba bir rende kullanarak sert peyniri domateslerin üzerine sürün. Fesleğeni ince ince kıyın ve tepsiye serpin..
- Diyet çorbası. Soğanları ve havuçları soyun, ince bir rende ile doğrayın ve bir tavada kızartın. Bu arada, emaye bir tencereye soğuk su dökün ve yüksek ateşe koyun. Su kaynayınca küçük bir tavuk göğsü koyun. Kaynattıktan 20 dakika sonra havuç, soğan, doğranmış patates, tadına göre tuz ekleyin. Patatesler hazır olur olmaz ocağı kapatın. Çorbaya ince kıyılmış fesleğen ekleyin ve çorbayı demlemek için bir kapakla kapatın. Bir saat sonra yemek yemeye hazır..
- Salata. Haşlanmış tavuk göğsünü bıçakla ezin. Sonra domatesleri alın, ince doğrayın ve malzemeleri birleştirin. Salatayı az yağlı ekşi krema ile baharatlayın. İyice karıştırın ve fesleğen salatası serpin.
Fesleğenin benzersiz bileşiminden kaynaklanan yararları ve zararları, çeşitli yönlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ölçülü olarak, baharat, kontrendikasyonlar dışında insan sağlığı için tehlike oluşturmaz..