Rafine aroması, eşsiz tadı ve özel iyileştirici özellikleri ile seçkin bir arıcılık ürünü eşsizdir. Tatlı yonca balının yararları ve zararları birçok kişiyi onu satın almaya teşvik eder. Bazıları bu tıbbi inceliği tüm hastalıklar için her derde deva olarak adlandırıyor, diğerleri ise kozmetolojinin yanı sıra yemek pişirmede aktif olarak kullanılıyor. Yine de bu nadir tatlılığın tam olarak ne olduğunu bilmeniz gerekiyor..
Ana hakkında ayrıntılar
Birçoğu, melilot balının nasıl tanımlanacağı ve sahtesinden nasıl ayırt edileceği sorusuyla musallat olur. Cevap, özel bir ürünün ana özellikleri olacaktır..
Bu çeşidin 5 ana özelliği vardır.:
- Renk. Bölgeye bağlı. Güneyde, sarı çiçekli tatlı yonca büyür, bu nedenle bal, hafif bir sedef ile altın sarısı bir renk alır. Arılar, şifalı bir bitkinin beyaz çeşidinden nektar topladıysa, soluk krem rengi olduğu ortaya çıkar..
- Tutarlılık. Genellikle homojen ve orta viskoziteli akışkandır. Beyaz çeşidi daha kalındır. Çoğu durumda zayıf suda çözünürlük.
- Aroma. Vanilya’nın özel notaları ile belirgin, ancak doygun olmayan bir çiçek kokusunda farklılık gösterir..
- Damak zevki. Orta derecede tatlı, ne bunaltıcı ne de haşlayıcı ama kendine özgü bir vanilya aroması var..
- kristalizasyon. Dışarı pompaladıktan sonra, 3-4 hafta sonra kütle kalınlaşır. Depolama sırasında ince taneli bir yapı kazanır..
Balda pıhtı, leke ve diğer oluşumların varlığı, ürünün düşük kalitesini gösterir. Ek olarak, melas veya şeker şurubu ile seyreltilmiş üründe aşırı tatlılık vardır..
Melilot balını sahte olandan nasıl ayırt edeceğinizi anlamak için eşsiz aroması yardımcı olacaktır. Ürünü diğer tüm çeşitlerden ayıran zıt vanilya kokusudur. Bununla birlikte, özellikleri açısından dolandırıcıların kullandığı kolza tohumuna benzer. Sahtesine un veya nişasta eklenir. Bu dolgu maddelerini tanımlamak için genellikle kütleye 2 damla iyot uygulanır. Ürün mavimsi bir renk alırsa, sahtedir..
Şifalı tatlılığın enerji değeri 314 kcal / 100 g’dır..
Gerekirse melilot balı suda eritilir. Bir çökeltinin görünümü şeker ilavesini gösterir. Sirke (1 çay kaşığı) da paralel olarak eklenir, bu da tebeşirle reaksiyona girer ve oksijeni serbest bırakır. Tıslama veya kabarcıklar müşteriye ürünün doğal olmadığını söyleyecektir..
Uzmanların gözünden tatlı yonca balının yararları ve zararları
Şaşırtıcı bir muamelenin güçlü ve zayıf yönlerini değerlendirmek için kimyasal bileşimini düşünün. Arıcılık ürünü (100 g) 81,5 g’a kadar karbonhidrat ve 17,7 g su içerir..
Aynı zamanda 4 çeşit şeker içerir.:
- %10 maltoz;
- %15-20 sakaroz;
- %36 glikoz;
- %45-50 fruktoz.
Ayrıca 70’e kadar faydalı bileşik ve bileşen içerir. İyot, demir, manganez ve çinko gibi eser elementler tarafından özel bir yer işgal edilir. Melilot balının yararları ve zararları da flavonoidlerin varlığından kaynaklanmaktadır. En yüksek yüzde, bu grubun en güçlü temsilcilerinden biri olarak kabul edilen rutin (P vitamini) tarafından açıklanmaktadır..
Biyolojik olarak aktif madde, tedavide yaygın olarak kullanılmaktadır.:
- romatizmal hastalıklar;
- rahim kanaması (hamilelik veya düşük sırasında);
- varisli damarlar (veya deformasyonları);
- trofik ülser;
- hemoroid.
Arılar bal bitkisinden nektar toplar – tatlı yonca. Kültür Haziran’dan Eylül’e kadar çiçek açar. 1 hektar plantasyondan 150-200 kg değerli hammadde elde edilmektedir..
C, B ve PP gruplarının yüksek vitamin içeriği, arı incelik iyileştirici özellikler verir. Bu düşük moleküler ağırlıklı bileşikler, bağışıklık sistemini geliştirir. Sinir sisteminin işleyişini uyarırlar. Doğal kökenli maddelerin üreme organları ve hormonal denge üzerinde özel bir etkisi vardır. Ayrıca, organik bağlar hücresel düzeyde doku rejenerasyonunda aktif olarak yer alır..
Tatlı yonca balının başka ne işe yaradığını anlamak için zengin olmasına dikkat etmelisiniz.:
- fosfor;
- potasyum;
- kalsiyum;
- sodyum;
- magnezyum;
- gri;
- klor.
Bu eşsiz minerallerin eksikliği, bu inorganik maddeler birçok organın işleyişinde yer aldığından, sağlıksızlığa yol açar. Gastrointestinal sistemin yiyecekleri işlemesine yardımcı olmaları nedeniyle, vücut enerjinin yanı sıra aşırı güç kazanır. Bu lezzetin bir parçası olan fitosteroller, alkaloidler, glikozitler ve kumarinler insan hayatında önemli bir rol oynamaktadır..
Bireysel hoşgörüsüzlük, şeker hastalığı, alerjiler (baklagillere veya otsu bitkilere) ve ayrıca gastrointestinal hastalıklar (özellikle erozyon) bu iyileştirici tatlılığı reddetmek için iyi bir nedendir..
Benzersiz özellikler ve uygulama özellikleri
Tatlı yonca balının faydalı özellikleri ve kontrendikasyonlarının gösterdiği gibi tıbbi, mutfak ve kozmetik amaçlı güvenle kullanılabilir..
Çoğu zaman, doktorlar bu tür ilaçlar olarak doğal bir antibiyotik almayı önerir.:
- Ağrı kesici;
- bağışıklık uyarıcı;
- antienflamatuvar;
- balgam söktürücü;
- kan inceltme;
- sakinleştirici;
- antispazmodik;
- diüretik
- müshil.
Melilot balı artrit ve gut hastalarına tavsiye edilir. En ağrılı bölgelere (30 dakika), tatlı şurupla (200 m su, 1 yemek kaşığı ana bileşen ve 20 damla aloe esansiyel yağı) bolca nemlendirilmiş bir kompres uygulanır..
Geceleri bir yemek kaşığı arı ürünü, iyi uykuyu ve uykuya dalma sürecini destekler. Beyin ve sinir sisteminin işleyişi üzerindeki olumlu etkisi, nöbet ve felç riskini azaltır. Düzenli kullanımla dikkat konsantrasyonu ve hatırlama yeteneği artar. Ek olarak, biyolojik olarak aktif bileşikler, adet döngüsünü stabilize etmeye ve menopoz sırasında hormonal dengeyi normalleştirmeye yardımcı olur..
Flavonoidler, vitaminlerle birlikte antioksidan görevi görür. Bu maddelerin kompleksi, serbest radikallerin etkisini nötralize eder ve ayrıca hücre zarlarının yok edilmesini önler..
Zamana göre test edilmiş geleneksel tıp tarifleri
Melilot balının özelliği, hem harici hem de dahili kullanım için başarıyla kullanılmasıdır. Genellikle dozajlara ve tariflere göre hazırlanan şifa iksirlerine dahil edilir. Aksi halde istenilen etki olmayabilir. Geleneksel şifacılar birkaç etkili tarif belirler..
bronşit ile
Şiddetli kuru öksürük basit bir şekilde tedavi edilir. Kıyılmış siyah turp bal ile 1: 1 oranında karıştırın. Bu ilaç günde 3 defa, 7-10 gün boyunca her yemekten sonra bir çay kaşığı alınır. Tüm önerilerin doğru uygulanması ile balgam söktürücü bir etki gözlenir..
Bazı insanlar aldıkları pastayı beğenmezler. Bu nedenle kullanımdan önce süzgeçten geçirilir ve ardından gazlı bezle süzülür..
Ancak, doğal bir ilaç hazırlamak için başka bir teknoloji var. Kök sebzede bir huni kesilir ve içine 1 çay kaşığı konur. tatlı ürün. Boşluk meyve suyu ile doldurulur doldurulmaz, bir çorba kaşığı için günde 4 kez alınır..
Hemoroid ve varisli damarlar ile
Hemoroid trombozunun gelişiminin ilk aşamasında, melilot balı ilavesiyle banyo yapılması tavsiye edilir. Ayrıca bu tarife göre lavman yaparlar: 100 ml su başına 20 g ana hammadde. Sıvının sıcaklığı vücut için rahat olmalıdır.
Varis gelişiminin derecesine bakılmaksızın, kan damarlarının ve kılcal damarların duvarlarını güçlendiren bir ilaç kullanılır. Progresif tromboz ile tedavi başarılı değil.
İksir hazırlamak için:
- bir karıştırıcıda 3 adet öğütün. Limon;
- melilottan 1 bardak bal ekleyin;
- iyice karıştırın.
Her gün 1 tatlı kaşığı tatlı kütle alın. 12 saatlik aralıklarla. Harici kullanım için keçi yağı ve bal bazlı bir merhem hazırlanır. Her bir malzeme 50 gr alınır, ardından doğranmış sarımsak (2 baş) eklenir. Önce yağı eritin, ardından sarımsağı karıştırın. Karışım bir su banyosunda yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Soğuyunca bal kütlesini ekleyin..
Elde edilen merhem buzdolabında saklayın. Yatmadan önce sorunlu bölgeleri yağlar, bacağını iyi sarar.
kozmetolojide
Tatlı yonca balı ilaveli yüz maskeleri sivilceye yardımcı olur. Bileşenleri cilt hücrelerini nemlendirmeye ve yenilemeye yardımcı olur. Bu nedenle bal kozmetik prosedürleri yaşlanma karşıtı olarak sınıflandırılır. Ayrıca sorunlu bölgelerin (selülit) arı ürünü bulaşmış streç film ile sarılmasının (40-50 dakika) çok etkili olduğu ortaya çıktı..
Tatlı yonca balının yararlarını ve zararlarını göz önünde bulundurarak, genel olarak sağlığınızı ve refahınızı önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz..