Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Hayatında hiç karpuz tatmamış insan yoktur. Bu tatlı dev dut dünyanın en ücra köşelerine kadar ulaştırılır. Boyutu şaşırtıcı. Karpuzun yararları ve zararları farklı açılardan ele alınmaktadır. Hepsi bir konuda hemfikirdi – önce karpuzun tadı farklıydı. Neden sadece tadı değil, aynı zamanda dev meyvenin boyutu da değişti??
Verimliliğin ve zararlı katkı maddelerinin sırrı
Her şeyden önce, neden bir sebzeyi makul bir dikkatle seçmeniz gerektiğini not edeceğiz. Karpuzun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları birçok nedene bağlıdır. Kar peşinde koşan büyük çiftlikler, yoğun kavun yetiştirme teknolojisinde ustalaştı. Karpuzlar doğası gereği azot içeren takviyeleri minnetle kabul eder. Onlardan daha hızlı dolarlar, ancak vücutta toksik maddelere dönüşen nitratları biriktirirler. Bu nedenle, sağlıklı bir meyve zararlı bir içerik alır..
Erken karpuz almamanızın ana nedeni budur. Şeker içeriği kazanmamışlar, soluk bir görünüme sahipler, azotlu gübrelerle aşırı beslenmeyi gösteren sarı çizgiler var. Böyle bir dut, satıcılardan başka kimseye fayda sağlamaz. Kullanışlı özelliklere sahip bir karpuzu sadece doğal olgunlaşmadan yaz sonunda satın alabilirsiniz..
Birkaç yasak daha var:
- yerden karpuz satın alamazsınız – zararlı emisyonları emer ve kirlenir;
- örnek için yıkanmamış bir karpuz kesemezsiniz;
- hasarlı veya kesilmiş karpuz satın alamazsınız;
- satın alırken, bir kalite sertifikasına ihtiyacınız var.
Resmi belgelere sahip doğrulanmış bir karpuz partisi, normal kalite göstergelerine sahiptir. Zehirlenmemek için resmi bir satış noktasından karpuz satın almak veya kendiniz yetiştirmek daha iyidir. Aynı zamanda, karpuzdaki zararlı bileşenlerin içeriğini gösterecek yeşil ürünler satın alırken ekotester kullanmak daha iyidir..
Kim karpuz yememeli?
Karpuz için kontrendikasyonlar, bileşimi ve arıtma sistemini aktive etme kabiliyeti ile ilgilidir. Özenle yetiştirilen bir sebze bile sorunlu insanlara zarar verir:
- idrar bozuklukları;
- neoplazmalar büyük olduğunda ürolitiyazis ile:
- safra kesesindeki taşlar da kanalın içine hareket ederek hastaya inanılmaz derecede acı çekmesine neden olabilir;
- gevşek dışkı ve kolit ile.
Bireysel hoşgörüsüzlük dışında, tatlı meyveleri yemenin başka kontrendikasyonları yoktur. Çocuklukta, sindirim sistemini aşırı yüklememek için tek bir porsiyonu 100 gram ürünle sınırlamanız gerekir. Bebeklere satın alınan karpuzu vermemek daha iyidir. Zehirlenme belirtileri uyuşukluk, bulantı, kusma olabilir. Bazen mide ağrır ve ishal olur. Semptomlar apandisite benzer olduğu için bir doktora görünmek en iyisidir..
Karpuz neden insanlar için faydalıdır??
Karpuz bağımsız olarak yetiştirilirse veya iyi niyetli bir üreticiden satın alınırsa, faydaları paha biçilmezdir. Karpuzun ne kadar yararlı olduğunu bilmek, bir dizi bileşenle sürprizler yapar. İçindeki vitamin ürünlerinin olağan elementlerinin içeriği neredeyse eksiksiz bir bileşimde sunulmaktadır. Bu nedenle, kontrendikasyonlar vücut üzerindeki çok güçlü etkisi ile ilişkilidir..
Mevsiminde düzenli olarak karpuz kullanımı bağışıklık sistemini güçlendirir ve onkolojinin önlenmesidir. Karpuz posasının ana özelliği, vücuttaki fazla suyu ve bununla birlikte toksinleri ve toksinleri atma yeteneğidir. Fazla sıvı ile tuz birikintileri yıkanır ve kum temizleme sisteminden çıkar. Büyük taşları olanlar için tehlikelidir, onlar da gidebilirler..
Folik asit, hematopoietik sistemi güçlendirir ve anne karnındaki fetüsün sinir sisteminin oluşumunda faydalı bir etkiye sahiptir. Etkisi tüm organizma için şifalı olan bu maddenin karpuzdaki miktarı diğer sebzelere göre daha fazladır. Emziren bir anne için karpuz, emzirmeyi arttırdığı için faydalıdır..
Şeker hastalığı olan hastalar için tatlı meyveler, sağlıktan ödün vermeden bir tat alma kaynağıdır. Aynı zamanda şeker hastalarının vücudundan kolesterolü atmaya, gut ve damar tıkanıklığının seyrini kolaylaştırmaya yardımcı olacak karpuzdur..
Beta-karoten stresle başa çıkmaya yardımcı olur. Sürekli zihinsel stres yaşayan insanlar için bir antidepresandır. Yaşlı insanlar için karpuz, fenilalanin varlığı nedeniyle Parkinson hastalığına karşı koruyucu bir önlemdir..
Likopen, iç organların onkolojik hastalıklarının gelişmesini engeller. Sitrülin, kalp kasının stabil çalışması için gerekli biyolojik olarak aktif bir ilaçtır. Ama aynı zamanda kan damarlarını genişletir ve erkeklerde gücü arttırır..
Karpuz kilo verme diyetlerinde kullanılır. Bu durumda, meyve sistematik olarak hareket eder. Karpuz içilmesi sonucunda vücuttan sıvı atılır. Tatlı tadı tokluğa işaret eder, bu nedenle diğer gıdaların alımını azaltmak daha kolay hale gelir, vücut stres yaşamaz. Karpuzla oruç günü daha kolay.
Çizgili meyvelerin uzun mesafeli teslimatının rahatlığı için yetiştiriciler kare karpuz yetiştirdi. Yuvarlak ve dikdörtgen çeşitlerle aynı tadı verirler..
Karpuz kullanımı için kurallar
Karpuzun sağlığa yararları ve tehlikeleri hakkında bilgi sahibi olarak, sebze seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. Bir meyve alırken, nereden geldiğini netleştirmeli ve nitratların varlığını kontrol etmelisiniz. Karpuz büyük olmamalıdır, 5 kg en uygun boyuttur. Meyvenin kuyruğu kuru olmalı, kabuk bozulmamış, nokta ve hasar olmadan. Sert bir kabuk, yanda sarı bir nokta ve bir tokatla tepki veren yaylı bir kabuk, karpuzun olgunlaştığını söylüyor..
Piyasada karpuz kesemezsiniz, ancak evde araştırmaya devam etmeniz gerekir:
- Karpuzu tamamen suya batırın ve olgunlaştıysa yüzecektir..
- Sabun ve su ve bir fırça ile yıkayın ve kabuğu kurulayın.
- Kestikten sonra, hamura daha yakından bakmalısınız. Doğal olmayan kırmızıysa, sarı çizgiler var, karpuzu kullanmamak daha iyidir..
- Bir bardak suda ezilmiş bir parça hamur pembe veya kırmızı bir renk verir – karpuz azotlu gübrelerle aşırı beslenir.
Böyle bir meyve birçok sorun getirebilir, ciddi zehirlenmelere neden olabilir. Ancak araştırma tatmin edici olsa bile, hamurun kabuğundan üç cm uzağa atmanız gerekir. Çocuklara çekirdekten bir parça verin ve makul miktarlarda lezzetli bir sebze yiyin.
Karpuzun etinin kırmızı olmasına alışkınız. Ancak sarı karpuz çeşitleri ortaya çıktı. Hala çok az talep görüyorlar. Sadece organik süpermarketlerde bulunabilirler. Sarı karpuzların hiçbir zararlı içeriği yoktur, ancak tadı daha çok balkabağına benzer. Ancak içindeki tüm faydalı maddeler tam olarak mevcuttur..
Karpuz saklama ve saklama yöntemleri
Karpuzların ömrünü uzatmak için iki ay boyunca evde serin ve kuru bir mahzende tutulur. Ana koşul, karpuzların bütün olması, birbirine dokunmaması ve kullanılana kadar kumlu bir kapta yatmasıdır. Diğer bir saklama yöntemi ise her karpuzu sıcak parafin mumuna batırıp kilere asmaktır. Aynı zamanda bodrumda başka sebze olmamalıdır..
Ancak daha sık karpuzlar tuzlanır. Tuzlandığında, karpuzlar salamura bütününe daldırılır, zamanla sıvı hamura emilir. Lahana veya salatalık ile fermente edilmiş karpuzlar. Ukrayna köylerinde kışın tuzlu karpuzlar iyi bir atıştırmalık ve şenlik masasına ek olarak kabul edilir..