Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Kayısı çekirdeği Meyve israfı – Bu, faydaları ve zararları dikkate alınmayan kayısı çekirdekleri tarafından en sık alınan tanımdır. Birçoğu, kayısı çekirdeğinin tıpta, kozmetikte ve yemek pişirmede ne kadar yaygın kullanıldığının farkında bile değil. Kayısı çekirdeğinin özelliği nedir ve en iyi nasıl kullanılır??

Makaleyi de okuyun: Takozlu kayısı reçeli için lezzetli bir tarif.

Kayısı çekirdeği bileşimi

soyulmuş kayısı çekirdeği Kemikler şunları içerir:

  • vitaminler (B17, PP);
  • mineraller (demir, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum);
  • hidrosiyanik asit;
  • 0 gr protein, 27.7 gr yağ, 56.3 gr karbonhidrat (100 gr çekirdek başına).

Kayısı çekirdeğinin yararları ve tehlikelerinden bahsetmişken, temelinde üretilen yağdan bahsetmek mümkün değildir. Ayrıca bazı çeşitlerin çekirdekleri %70’e kadar yemeklik yağ içerir. Bu ürün, sırayla, zengindir:

  • yağ asitleri (linoleik, palmitik, oleik);
  • fosfolipidler;
  • vitaminler (A, C, B, F);
  • tokoferoller.

Kayısı çekirdeğinin kalori içeriği 100 g ürün başına 440 kcal’dir. Bu nedenle, sporcuların kütleyi pekiştirmeleri için sıklıkla tavsiye edilirler..

Kayısı çukurları: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Kabuğun arkasına gizlenmiş olan kayısı çekirdeği, değerli maddelerden oluşan bir kompleks içerir ve tuhaf ama itici olmayan bir tada sahiptir. Kayısı çekirdeğinin yararları ve zararları çoğu insan tarafından çok az bilinir. Olumlu özelliklerle başlamaya değer. Her şeyden önce, kayısı çekirdeği doğal bir antelmintik ve antiparaziter ajandır. Ayrıca kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkisi olan maddeler içerir..

kayısı çekirdeğinde B17 vitaminiB17 vitamininin varlığı, kayısı çekirdeklerini kanser hücrelerinin doğal “katillerine” dönüştürür. Bu vitamin, kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olan siyanür içerir..

Kemik ne kadar acı olursa, o kadar fazla B17 vitamini içerir..

Kayısı çekirdeğinin hem faydalı özelliklerini hem de kontrendikasyonlarını bilmek önemlidir. Özellikle kayısı çekirdekleri, büyük miktarlarda zehir haline gelen hidrosiyanik asit içerir. Güçlü acılık, yüksek konsantrasyonda organik zehir olduğunu gösterir. Amigdalinin acı tadının nedeni hidrosiyanik asit kaynağıdır. Bu nedenle kayısı çekirdeğinin kontrolsüz kullanımı zehirlenmelere neden olabilir. Sorun, ürünün 20-40 gr alınmasından kaynaklanabilir..

Çekirdekler önceden kaynatılırsa veya fırında kurutulursa, çekirdeklere verilen zarar en aza indirilir. Yüksek sıcaklığın etkisi altında zararlı bileşenler yok edilecektir..

Eski kayısı çekirdeği tehlikeli olabilir. Gerçek şu ki, siyanür içeriği zamanla artar. Bu nedenle, onları almanız önerilmez..

olgun kayısı tohumlarının ayrılmasıKayısı çukurları kontrendikedir:

  • şeker hastalığı;
  • karaciğer hastalıkları;
  • tiroid bezi ile ilgili sorunlar;
  • gebelik.

Zehirlenme belirtileri genellikle ürünü aldıktan sonra 5 saat içinde ortaya çıkar. Çok çeşitli semptomlar zehirlenmeyi gösterebilir. Her şeyden önce bunlar: uyuşukluk, baş ağrısı, mide bulantısı ve mide krampları. Şiddetli vakalarda nöbetler, bayılma veya akut kalp yetmezliği meydana gelebilir..

Kayısı çekirdeği uygulaması

taze çekirdeklerin ayrılmasıİlaç. Kayısı çekirdeği yağı birçok ilacın temelidir. Kemiklerin kendileri doğal “kemoterapi” olarak kabul edilir. Ancak kanser için kayısı çekirdeğinin nasıl alınacağını bilmek önemlidir. Çekirdeklerde bulunan siyanür, kanser hücrelerini küçük dozlarda yok eder, ancak sağlıklı hücreler büyük miktarda zarar görmeye başlar..

Günde birkaç taneden fazla tüketemezsiniz. Resepsiyonları en sevdiğiniz meyvelerle en iyi şekilde tamamlanır..

Çay olarak demlenen kayısı çekirdekleri kalp damar hastalıklarında kullanılmaktadır. Bronşit ve üst solunum yolu hastalıklarına da faydalıdır. Kayısı çekirdeklerinin yüksek kalorili içeriği, yüksek fiziksel efor için diyet takviyesi olarak tavsiye edilmelerini sağlar..

Kayısı yağı kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. İçerdiği maddeler cilt üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, solma sürecini yavaşlatır ve tırnakların ve saçın durumunu iyileştirir..

kayısı ve bademYemek pişirme. Kayısı çekirdeği yiyebilir misin? Cevap, tabii ki, evet. Ayrıca kayısı çekirdeği, pasta şefleri tarafından genellikle krema, karamel, tatlı, yoğurt, krema, dondurma, waffle ve çeşitli unlu mamuller yapmak için kullanılır. Bazı kayısı çekirdekleri badem yerine kullanılır..

Deneyimli şefler, kompostolara, reçellere, unlu mamüllere ve dondurmaya ezilmiş kayısı çekirdeği eklemenizi tavsiye ediyor. Bu yemeğe ayrı bir kayısı rengi verir..

Kayısı çekirdeğinin zararları ve faydaları, belirli bir kişinin sağlığı ile yakından ilgilidir. Bu nedenle bu ürünü kullanmadan önce mutlaka doktorunuza danışınız..

Ayrıca makaleye bakın: kirazların insan vücudu için faydaları!

Kayısı çekirdeklerinde B17 Vitamini – video