Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kekiğin faydalı özellikleri geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitki, çok sayıda eser element ve vitamin nedeniyle popülerliğini kazandı. Bitkisel infüzyonlar, alkol bağımlılığı da dahil olmak üzere birçok hastalığı tedavi etmek için kullanılır..
Kekik ve kimyasal bileşimi
Birçok kişi kekiğin ne işe yaradığını bilmiyor. Aslında bu çok sağlıklı bir baharattır. Kekiğin temel bileşimi, stafilokok enfeksiyonlarını bile yok eden güçlü bir doğal antibiyotik ve bakterisit madde olan karvakrol açısından zengindir. Uçucu yağda başka birçok bileşik vardır: timol, simen, linalool ve ayrıca karyofillen..
Kekik kimyasal bileşimi:
- C vitamini, B, A, tokoferoller, nikotinik asit;
- beta karoten;
- vitamin benzeri madde kolin;
- terpen alkollerden: terpineol ve borneol;
- askaridol;
- ursolik asit;
- mineraller: sodyum ve potasyum, demir bileşikleri, kalsiyum tuzları, selenyum.
Kekiğin enerji değeri her 100 gramda 275 kcal’dir. Hepsinden önemlisi, bu bitki karbonhidratları içerir – neredeyse 64 g, protein bileşikleri – 9 g, lipitler – 7 g.
Kekik özel bileşimi, tıbbi amaçlar için yaygın olarak kullanılmasını sağlamıştır. Baharatlı kültür açısından zengin bir fenol türevi – timol, patojenik mikroorganizmalara karşı nazikçe ama etkili bir şekilde savaşır. Ayrıca, bu bileşik mantar enfeksiyonlarına neden olan helmintler tarafından tolere edilmez..
kekiğin faydalı özellikleri
Kekik, bileşimindeki organik asitler, mineraller, uçucu yağlar, tanenler, reçineler, acı maddeler, flavonoidler gibi bileşikler nedeniyle insan vücudunda olumlu bir etki sağlar..
Kekik aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- iltihabı azaltır;
- enfeksiyonları yok eder;
- ödemi ortadan kaldırır;
- ağrıyı, spazmları, krampları giderir;
- sıcaklığı düşürür;
- ısıyı hafifletir;
- yatıştırır, uykuyu normalleştirir, uykusuzluğu giderir.
Daha önce kurutulmuş sapları tapınmada tütsü olarak kullanılmıştır. Günümüzde parfüm endüstrisi aktif bir kekik tüketicisidir..
Kekik sadece insanlar tarafından değil, zengin aroması nedeniyle arılar tarafından da sevilmektedir. Bitki değerli melliferous ürünlere aittir. Kekik balı özellikle sağlıklı ve aromatiktir. Bitkiden elde edilen çay, kansızlığı olan çocuklara, sinir bozukluğu olan yetişkinlere, depresyona, migrene verilir..
Bitkinin kokulu yağı, akciğerleri çeşitli hastalıklardan iyileştirmeye yardımcı olur. Bronşit, öksürük, boğmaca, astım ile özellikle iyi baş eder. Kekik terletici özelliklerinin yanı sıra grip, soğuk algınlığı ve burun akıntısı için vazgeçilmezdir. Kekik, bağırsaklardaki iltihabı, şişkinliği tedavi eder. Yiyecekleri daha iyi sindirmeye ve özümsemeye yardımcı olur.
Yatmadan önce kekik çayı sinirleri yatıştırır, uykusuzluğu giderir. Ayrıca, infüzyonlar cilt hastalıkları için bir çare olarak harici olarak kullanılır..
Pişirmede kekik kullanımı
Kekiğin tadındaki hoş aroma ve hafif acılık, çeşitli yemeklere özel bir tat verebilir. Yemek yaparken daha sık bitki yaprakları talep edilir, ancak bazı aşçılar ayrıca bütün dalları da ekler..
Bitki mide zarını tahriş ettiğinden, kekik bazlı çeşniler ülseri olan kişiler için uygun değildir..
Et ve balık için
Çoğu zaman, baharat oyun yemekleri için kullanılır. Toz haline getirilmiş kuru bitki, fırınlanmadan önce et parçaları ve balık leşleri ile ovulur. Baharat ayrıca sosis veya pirzola kıymasına da eklenir. Baharat, sindirimi uyardığı için yüksek yağ içeriğine sahip yemekler için mükemmeldir. Kuru ot, füme et pişirmek veya domuz yağında kızartmak için uygundur..
Sebzeler ve mantarlar
Kekik her zaman baharatların bileşimine dahil edilir, örneğin “Provence otları”. Akdeniz mutfağında kullanılan kekik, çeşitli sebzeler ve özellikle mantarlar ile iyi gittiği için salatalara eklenir..
Hafif hoş acılık sadece iştahı artırabilir.
İlk yemek
Bu kekik için başka bir mutfak trendi – çorbalar ve pancar çorbası, zengin et suları. Bir tutam kekik ilavesiyle bile özel bir aroma ve sıra dışı bir tat kazanırlar..
Bu yemeklere ek olarak kekik eklenir:
- alkollü içeceklerde, alkollü tentürlerde;
- sert ve salamura peynirlerde;
- dekapaj ve konserve yaparken (özellikle kekik zeytinlerini iyi kurutun);
- tatlı ve tuzlu unlu mamüllerin bileşiminde.
Limonlu kekik çeşidi dünyanın her yerindeki şekerciler tarafından sevilir. Çeşitli tatlılarla tatlandırılırlar..
Tıpta kekik kullanımı
Günümüzde kekik sadece mağazalardan satın alınmıyor, yazlık evlerde de yetiştiriliyor. Bu, uygulamasını geleneksel tıpta bulan çok uygun fiyatlı bir tıbbi hammaddedir..
Çay demlemenin en kolay yolu, taze ve kuru kekik dallarının eklenmesidir. Standart bir fincan çaya 1 çay kaşığı ekleyin. kuru otlar, 5 dakika ısrar edin ve süzün. İşte bu, tıbbi içecek hazır. Bu kekik kaynatma yüzünde kullanılabilir veya siyah çaya eklenebilir..
alkolizm ile
Bu karmaşık bağımlılık kekik kaynatma ile de tedavi edilebilir. 0,5 litre kaynar su dökmek için 15 g bitkiye ihtiyacınız var. Karışım bir su banyosunda veya düşük ısıda 15 dakika ısıtılır, süzülür ve kaynar su ile 0,5 l hacme getirilir. 2 hafta boyunca günde 50 ml’lik bir kaynatma içerseniz, herhangi bir alkollü içeceğe tıkaç refleksi sağlayacaktır..
Eklem hastalıkları ile
Kekik üzerinde hazırlanan alkollü bir infüzyon, sadece eklem hastalıkları ile değil, aynı zamanda siyatik ile de mükemmel bir şekilde başa çıkan mucize bir tedavidir..
Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 8 yemek kaşığı. ben. otlar;
- 1 şişe votka (0,5 l.).
Bir cam kavanozda otu votka ile karıştırın, 14 gün boyunca karanlık bir yerde saklayın. Bu süre zarfında, içeriği zaman zaman sallamanız gerekir. 2 hafta sonra, infüzyon filtrelenmeli ve ağrılı noktalarla ovulmalıdır..
Bitkinin kaynatıldığı banyolar ayrıca romatizmayı iyileştirmeye ve eklemlerdeki ağrıyı gidermeye yardımcı olur. 2 litreye ihtiyacınız var. 200 gr kuru kekiği kaynar suda ısrar edin, sonra bu infüzyonu banyoya ekleyin, iki gün üst üste 15 dakika alın.
Öksürürken
Kekik ile demlenen çay, ilk kullanımdan sonra çeşitli akciğer sorunları, astım, bronşit ile hastanın durumunu iyileştirir..
Aşağıdaki sırayla hazırlanır:
- Bir termos içine bir ot tepesi olan bir çorba kaşığı yerleştirilir, 200 ml eklenir. kaynayan su.
- Çay 2-3 saat demlenir, sonra süzülür..
- Yetişkinler için dozaj – 1 yemek kaşığı. l., çocuklar için – 1 çay kaşığı. Et suyunu yemeklerden sonra günde üç kez alın..
Kekik topikal uygulaması, güçlü ve kalıcı bir öksürüğe yardımcı olacaktır. Durumu hafifletmek için göğüs bölgesini kekik infüzyonu ile ovmanız gerekecektir. Daha sonra üzerine keçi yağına batırılmış düz kağıt koyun. Böyle bir kompres geceleri yapılmalıdır. Sadece birkaç günlük terapi ve bronşit tamamen ortadan kalkacaktır..
Kontrendikasyonlar ve olası zarar
Kekik dozajına uymazsanız, sağlık yararları yerine zarar alabilirsiniz. Gebe kadınlarda, bağırsak veya mide ülseri durumunda veya hepatit, atriyal fibrilasyon veya piyelonefrit hastalarında kekik kullanmayın..
Taze kekik kullanmadan önce, azalmış tiroid fonksiyonu ve ateroskleroz ile zararlı olabileceğini hatırlamanız gerekir..
Lezzetli ve sağlıklı bir kekik baharatı sizi birçok rahatsızlıktan kurtarabilir. Bu, talebi sadece artan en popüler bitkidir..