Kişnişin faydalı özellikleri ve geleneksel tıpta kullanımı

Kişniş veya Çin maydanozu, birinci ve ikinci yemeklere, garnitürlere ve salatalara parlak, keskin notlar veren zengin bir tada ve hoş aromaya sahip baharatlı bir bitkidir. Kişnişin faydalı özellikleri çok eski zamanlardan beri bilinmektedir, zengin bir biyokimyasal bileşime sahiptir. Bu sayede kokulu yeşillikler sadece yemek pişirme alanında değil, aynı zamanda halk hekimliğinde de yaygın olarak kullanılmaktadır..

Salantro’nun tanımı ve bileşimi

Kişniş, Akdeniz’e özgü bir yeşilliktir. Dışa doğru, baharatlı otlar maydanozu andırır. Bitkiler, avuç içlerine sürüldüğünde belirli bir koku yayan dikdörtgen yaprak sapları ve geniş loblu yaprakları olan dik gövdelere ve yapraklara sahiptir..

Salantro, biyolojik olarak aktif maddelerden oluşan bir kompleks içerir:

• A, B1, B2, B4, C, E, PP grubu vitaminleri;
• mikro ve makro elementler – fosfor, sodyum, iyot, magnezyum, kalsiyum, demir, potasyum;
• tanenler;
• kolayca sindirilebilir karbonhidratlar;
• yağ asitleri – stearik, palmitik, oleik, linoleik, miristik;
• biyoflavonoidler;
• bitkisel lif;
• pektinler;
• alkaloidler;
• uçucu yağlar.

Baharatlı yeşilliklerin bileşimine vitamin ve mineral elementler, uçucu yağlar ve organik lif hakimdir ve kolesterol yoktur. Ürünün kalori içeriği 100 g başına sadece 22 kaloridir..

Salantro’nun faydalı özellikleri

Birçok faydalı özelliğinden dolayı kişniş, halk hekimliğinde çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Bitkisel tıpta sadece yeşillikler değil, bitkinin tohumları – kişniş de kullanılır..

Salantro’nun tıbbi özellikleri:

1. Toksik ağır metallerin ve bunların tuzlarının vücuttan atılmasını hızlandıran etkili bir detoks etkisine sahiptir..
2. Antiseptik ve antiinflamatuar etkiye sahiptir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudun çeşitli virüs ve enfeksiyonlara karşı direncini arttırır..
3. Kan basıncını normalleştirir. Kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir, miyokard enfarktüsü gelişme riskini azaltır.
4. Sindirim sistemi organları üzerinde hafif bir dezenfektan etkisi vardır. Gastrointestinal sistemin çalışmasını uyarır.
5. Bağırsak peristalsisini aktive ederek kabızlık sorununun hızla çözülmesine yardımcı olur..
6. Etkili beyin aktivitesini destekler, hafızayı güçlendirir.
7. Soğuk algınlığı ve diğer hastalıklardan sonra vücudun iyileşmesini hızlandırır.
8. Görme keskinliğini artırır, oküler konjonktivanın yorgunluğunu, kızarıklığını ve iltihabını azaltır..
9. Ağız boşluğunu dezenfekte eder. Patojenik mikroorganizmalar ve ağız kokusu, stomatit, çürüklere karşı etkili bir şekilde savaşır..
10. Egzama, sedef hastalığı, atopik dermatit ve diğer dermatolojik hastalıklarla cildin durumunu iyileştirir.

Kişniş, merkezi sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kokulu yeşillikler uykusuzluğu gidermeye yardımcı olarak uykuyu iyileştirir. Kaygı ve sinirlilik duygularını azaltır. Stres ve depresyonla etkili bir şekilde savaşır.

Erkekler için kişnişin faydalı özellikleri nelerdir?

Kişniş erkek sağlığı için vazgeçilmezdir. Taze otlar veya kişniş ilavesiyle düzenli yemek tüketimi birçok hastalıkla savaşmaya yardımcı olur:

• ürolitiyazis hastalığı;
• sistit;
• piyelonefrit;
• prostatit.

Aromatik baharat, pelvik bölgedeki kan dolaşımını uyarır, gücü arttırır ve güçlendirir ve erektil fonksiyonu iyileştirir..

Kişnişin faydalı özellikleri, doğal bir “enerji” olarak kullanılmasına izin verir – vücudun dayanıklılığını artırır, zorlu spor antrenmanlarından veya fiziksel emekten sonra hızla iyileşmesine yardımcı olur..

Kadınlar için baharatlı otlar

Kişnişin düzenli kullanımı özellikle kritik günlerde kadın vücudu için oldukça faydalıdır. Baharatlı otlar adet öncesi sendromunun rahatsız edici semptomlarını azaltır. Çin maydanozunun kaynatma ve infüzyonları, menopoz sırasında bir kadının durumunu hafifletir.

Kişniş, ağır uterin kanama ile hemostatik bir etkiye sahiptir, adet döngüsünü normalleştirir ve üreme sisteminin tüm organlarının işleyişini iyileştirir..

Çaya taze kişniş yaprakları veya kişniş tohumları eklenebilir – bu içecek sık görülen baş ağrılarından ve kronik yorgunluktan kurtulmanızı sağlar, tonu, aktiviteyi iyileştirir ve doğal bir “enerji” rolünü oynayarak iyi bir ruh hali verir..

Çocuklar için kişnişin faydalı özellikleri

Kişniş, bir çocuğun vücudunun tam büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan paha biçilmez bir vitamin, mineral ve diğer besin kaynağıdır. Bu biyolojik olarak aktif maddeler bebeklerde sindirim rahatsızlığına neden olabilir, bu nedenle kişnişin çocukların diyetine ancak 10-12 ay sonra girmesine izin verilir..

Çocuklar için kişnişin tıbbi özellikleri:

• çocuğun vücudunun savunmasını artıran immünomodülatör bir etkiye sahiptir;
• helmintiyazis ile savaşmaya yardımcı olarak sindirim organlarının mukoza zarını dezenfekte eder;
• mide kramplarını ve şişkinliği azaltır;
• karaciğer hastalıklarının tedavisinde ilaç tedavisinin etkinliğini arttırır;
• zehirlenmeye neden olabilecek toksinleri ve toksinleri çocuğun vücudundan uzaklaştırır;
• sıyrıklardan, yaralardan ve kesiklerden gelen kanı durdurur.

Salantro çocuklarda alerjiye neden olabilir. Ciltte kızarıklık, kızarıklık, mide bulantısı, kusma veya rahatsızlık ortaya çıktığında, bu baharat çocukların diyetinden çıkarılmalıdır..

Hamilelik ve emzirme döneminde

Muazzam sağlık yararlarına rağmen, kişniş hamilelik sırasında ciddi zararlara neden olabilir. Bu baharat rahim kasılmalarını uyarır, kan pıhtılaşması ve kendiliğinden düşük riskini artırır. Bu nedenle, ilk trimesterde kişniş diyetten çıkarılmalıdır..

İkinci üç aylık dönemde, çeşitli yemeklere bir tutam kişniş ekleyerek kokulu yeşillikler minimum miktarlarda tüketilebilir. Ancak hamile bir kadın her gün baharat yememeye dikkat etmelidir..

Emzirme döneminde taze kişniş kullanımı çok faydalıdır çünkü annenin ve yenidoğanın vücudunu faydalı maddelerle doyurur. Ancak yeşillikler, yalnızca çocuğun alerjisi yoksa menüye dahil edilebilir..

Kilo kaybı için kişnişin faydalı özellikleri

Kişniş, gastrointestinal sistemi uyaran, dışkıyı normalleştiren ve metabolizmayı hızlandıran artan miktarda bitki lifi içerir. Bu nedenle, kokulu yeşillikler genellikle birçok diyete dahil edilir..

Baharatın düzenli kullanımı vücuttaki fazla sıvıyı atarak ödemle savaşmaya ve yağ hücrelerinin parçalanmasını hızlandırmaya yardımcı olur..

Kilo vermek için küçük bir parça taze ot yemek yeterlidir – bir seferde en fazla 10-15 g.

Geleneksel tıpta kişniş

Halk hekimliğinde kişniş, kaynatma, infüzyon veya alkollü tentür şeklinde kullanılır. Hem dahili kullanım için hem de tıbbi kompresler ve losyonlar için kullanılabilirler..

Salantro infüzyonunun pişirilmesi:

• Bir demet taze otu iyice durulayın ve ince doğrayın;
• hammaddeleri bir cam kavanoza dökün ve 1 çay kaşığı kıyılmış kişniş için bir bardak kaynar su oranında kaynar su dökün;
• infüzyonu 24 saat demlenmeye bırakın.

Hazırlanan infüzyonun yemeklerden 20-30 dakika önce günde üç kez 3-4 yemek kaşığı alınması tavsiye edilir. Bu ilaç, gastrointestinal sistem hastalıkları, üzgün dışkı, kusma, karaciğer ve böbrek hastalıklarının tedavisinde kullanılır..

Gut ile

Gut ile kişniş diyetinizden tamamen çıkarılmalıdır. Bu yeşillikler, vücuda ciddi zarar verebilecek çok miktarda organik asit içerir. Bu nedenle, bu hastalıkta, hazırlanma yönteminden bağımsız olarak Çin maydanozu yasaktır..

Gastrit ile

Gastrit için kişniş, özel bakım gerektirir, çünkü bu ürün sindirim sistemine hem fayda hem de zarar getirebilir. Baharat kullanımına yalnızca mide asiditesi düşük olan hastalıklarda ve yalnızca remisyon döneminde izin verilir..

pankreatit ile

Çin maydanozu pankreas hastalıkları için izin verilen besinlerden biridir. Bezin mukoza dokularını nazikçe saran uçucu yağlar ve yağ asitleri içerir..

Kişnişin sadece pankreatitin remisyonu sırasında tüketilmesine izin verilir – günde 1-2 çay kaşığından fazla değil. Hastalığın alevlenmesi ile baharatlı yeşillikler terk edilmelidir..

Şeker hastalığı tedavisinde

Kişniş, diyabet tedavisi için birçok halk ilaçlarının bir parçasıdır. Glisemik indeksi düşük olan bu yeşillikler kan şekerini düşürür, fazla sıvının atılmasını hızlandırır, yüz ve vücuttaki şişlikleri giderir..

Birçok şeker hastası obezite ile karşı karşıyadır. Günlük menüye hoş kokulu bir baharat eklemek, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve metabolizmayı harekete geçirerek optimal kilonun korunmasına yardımcı olur..

kişniş tarifleri

Kişniş, gastrointestinal sistem, karaciğer, böbrek ve diğer organların hastalıklarının hem tedavisi hem de önlenmesi için kullanılır:

1. Sindirim bozuklukları – bir çorba kaşığı kişniş tohumunu bir havanda öğütün, 4 bardak kaynar su ile kaplayın ve 15 dakika demlenmeye bırakın. Yemeklerden sonra günde üç kez 200 ml alın..
2. Diş çürüğü, stomatit, ağız kokusu – kurutulmuş kişniş yeşillikleri doğrayın, sonra ½ bir bardak kaynar su ile bir çay kaşığı hammadde dökün ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Günde birkaç kez durulamak için kullanın.
3. Mide ekşimesi, şişkinlik, geğirme, üzgün dışkı – 2 çay kaşığı baharat tohumunu bir bardak kaynar su ile dökün, örtün ve 25-30 dakika demlenmeye bırakın. Günde iki kez bir fincan infüzyonu süzün ve alın.

Kişniş tohumlarının alkol tentürü genellikle sinir sisteminin işleyişini iyileştirmek, uykusuzluk, sinirlilik ve depresif durumlarla mücadele etmek için kullanılır. Hazırlamak için 200 ml votka ile 2 yemek kaşığı tohum dökün, kabı sıvı ile sıkıca kapatın ve karanlık ve kuru bir yerde 14 gün demlenmeye bırakın. 10 gün boyunca günde 40-45 damla süzülmüş tentürü alın.

Kişnişin kozmetikte faydalı özellikleri

Kişniş sadece bitkisel tıpta değil, aynı zamanda kozmetikte de kullanılır. Cildin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Rengini daha taze, eşit ve mat hale getirir, sivilceleri, genişlemiş gözenekleri ve yaşlılık lekelerini giderir..

Salantro yapmak için kullanılır:

1. Canlandırıcı ve matlaştırıcı tonik – 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişnişi 2 bardak kaynar su ile dökün, örtün ve 25-30 dakika demlenmeye bırakın. Sabah ve akşam yüzünüzü silmek için kullanın.
2. Besleyici ve Nemlendirici Maske – 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş ile aynı miktarda yoğurdu karıştırın, bir karıştırıcıda öğütün ve 20-25 dakika boyunca temizlenmiş yüz ve boyuna uygulayın..
3. Genişlemiş gözenekler, sivilceler ve kızarıklıklar için maske – 2 çay kaşığı kıyılmış maydanozu aynı miktarda taze sıkılmış limon suyu ile karıştırın, karışımı temizlenmiş cilde uygulayın ve 4-6 dakika bekletin. Maske kalıntılarını ılık suyla durulayın.

Kişnişli ürünler saçlar için daha az faydalı değildir. Kepek ve yağlı tellerle etkili bir şekilde savaşır, zayıflamış saç köklerini besler ve güçlendirir, saça çekici, sağlıklı bir parlaklık verir. Kaynatma ve kişniş infüzyonları ile düzenli durulama, doğal ve renkli saçların renk parlaklığını ve doygunluğunu korur.

Saçın sağlığı ve güzelliği için tıbbi bir infüzyon hazırlamak için 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş ile aynı miktarda taze nane karıştırın. Karışımın üzerine 8 su bardağı kaynar su dökün ve kapatın. Ürünü 25-35 dakika demlenmeye bırakın, ardından yıkadıktan sonra telleri durulamak için kullanın..

Olası zarar ve kontrendikasyonlar

Bazı durumlarda kişniş kullanımı yasaktır veya özel bakım gerektirir. Baharatlı bitkilerin bir takım kontrendikasyonları vardır:

• gastritin alevlenmesi;
• akut aşamada pankreatit;
• kardiyak iskemi;
• arteriyel hipertansiyon;
• tromboflebit, tromboz;
• inme veya kalp krizinden sonra iyileşme süresi;
• bireysel hoşgörüsüzlük.

Baharatın bileşimindeki uçucu yağlar ve diğer biyolojik olarak aktif maddelerin yüksek içeriği genellikle alerjik reaksiyonlara neden olur. Kaşıntılı deri döküntüleri, ağrılı karın krampları, mide bulantısı, kusma ve üzgün dışkı olarak kendini gösterirler..

Kişniş, sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda halk hekimliğinde de geniş uygulama alanı bulan lezzetli, aromatik ve son derece sağlıklı bir baharattır. Kokulu yeşillikler, anti-inflamatuar, antibakteriyel ve immünomodülatör etkilere sahiptir, sinir ve sindirim sistemlerinin işleyişini iyileştirir, cildin, saçın durumunu iyileştirir, canlılık ve iyi bir ruh hali verir. Kişniş kullanırken, bu bitkinin çeşitli kontrendikasyonları olduğundan ve aşırı miktarlarda sağlığa zararlı olabileceğinden, ılımlılığı hatırlamanız gerekir..

Salantro’nun faydalı özellikleri – video