Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kokulu rue, keskin kokulu bir çalıdır. Tıp, kokulu rue kullanımının kaçınılmaz olduğu alanlardan biridir. Bir yüzyıldan fazla bir süredir bitki, halk hekimliğinde birçok hastalığa çare olarak aktif olarak kullanılmaktadır. Antispazmodik, antikonvülsan, idrar söktürücü, hemostatik özelliklere sahiptir. Tıbba ek olarak, yemek pişirmede de rue kullanılır..
Dış görünüş
Çok yıllık bitki gri-yeşil bir renge sahiptir. Kokulu rue’nin sürgünleri birçok dalla pürüzsüzdür. Bitki 25-50 cm yüksekliğe ulaşabilir Çalı yaprakları dönüşümlü olarak düzenlenir, eşleştirilmiş uzantıları yoktur ve bitkinin keskin bir kokusu olduğu için uçucu yağ bakımından zengindir. Orta ve alt yapraklar dikdörtgen yaprak saplarında bulunurken, üst yapraklar sapsızdır. Sokağın çiçekleri simetrik, biseksüel ve dört boyutludur. Sarı-yeşil renklidirler ve yarı şemsiyeli bir çiçeklenme oluştururlar..
Sepals üçgen şeklindedir ve 2,5 mm uzunluğa ulaşabilir. Rue yaprakları tekne şeklinde, sarı renkli, yaklaşık 5-8 mm uzunluğundadır. Bitkinin meyveleri dört veya beş hücreli bir kapsül gibi görünür ve 7 mm uzunluğa kadar büyür. Böyle bir kutuda, siyah tohumlar yanal bir embriyo ve endosperm ile saklanır..
Kimyasal bileşim
Kokulu rue çok sayıda kimyasal içerir ve bu maddelerin %50’si sağlığa zararlıdır..
Kokulu rue’nin kimyasal bileşimi aşağıdaki bileşenleri içerir:
- alkaloidler;
- rue esansiyel yağı;
- flavokolrutin;
- furokumarin;
- ksantoksin;
- rutin;
- kumarin;
- umbelliferon;
- bergalten;
- kuersetin.
Bitkinin kimyasal bileşimi ayrıca malik asit ve kediotu asidi içerir. Böyle zengin bir kimyasal bileşim sayesinde, rue tentürlerini kullanarak vücudu C vitamini ile zenginleştirebilirsiniz..
Rue, zehirli olan bir uçucu yağ içerir. Aşırı kullanımı istenmeyen sonuçlara yol açabilir..
Kontrendikasyonlar
Ruta, tıbbi özellikleri bakımından zengin bir bitkidir. Ancak diğer herhangi bir ilaç gibi, kendi kontrendikasyonları vardır. Dozaj yanlış hesaplanırsa, kokulu rue insan sindirim sisteminin mukoza zarları üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir, dil ve gırtlak şişmesine neden olur. Aşırı dozda kokulu rue, şiddetli baş dönmesi, mide bulantısı ve kusma eşlik eder. Rue ile zehirlenme meydana gelirse, mideyi mümkün olan en kısa sürede yıkamak gerekir, aksi takdirde karaciğer ve böbrekler arızalanır. Kokulu rue’nin kontrendike olduğu ana kategoriler, pozisyondaki kadınlar ve çocuklardır..
Kokulu rue kullanımı, bu tür ihlaller için kontrendikedir:
- rahimde kanama;
- adet sırasında;
- hiperasit gastrit;
- mide ve duodenum ülserleri;
- kolon mukozasının hastalıkları;
- vücuttaki asitlik dengesindeki bozukluklar;
- düşük kan basıncı.
Tüm iyileştirici özelliklere ek olarak, rue aynı kontrendikasyon listesine sahiptir. Bu bağlamda, kokulu rue’nin doktor reçetesi olmadan kullanılması tavsiye edilmez..
Geleneksel tıpta kokulu rue kullanımı
Kokulu rue birçok tıbbi özelliğe sahiptir. Bileşiminde uçucu yağ ve rutin bulunması nedeniyle bitki, basıncı azaltmak ve kılcal damarları güçlendirmek için iyi bir yoldur. Ayrıca, tıbbi rue kullanımı kasılmaları önler, kanın böbrekler tarafından süzülme sürecini hızlandırır, kanı eski haline getirir, uterus kasılmalarını tetikler ve iştahı artırır. Ayrıca rue’nin kimyasal bileşiminde bulunan kumarin, cildin ultraviyole ışınlarının etkilerine karşı hassasiyetini arttırır..
Kokulu rue, aşağıdaki ihlallerde iyileştirici bir etkiye sahiptir:
- sinir sistemi bozuklukları;
- ateroskleroz;
- menopoz veya şahlanan döngü;
- kafada şiddetli ağrı;
- epilepsi;
- iktidarsızlık;
- romatizma;
- eklem hastalıkları;
- gözün kırma kusurları;
- karın ağrısı;
- kılcal damarları güçlendirmeye yardımcı olur;
- skrofula;
- raşitizm;
- zehirli böceklerin ısırıklarına yardımcı olur;
- basıncı azaltmaya yardımcı olur;
- çürükler ve çürükler ile yaralar;
- vücudun genel halsizliği ile;
- mantar cilt hastalıkları ve apseler;
- göz kapaklarının iltihabı ve deri döküntüleri.
Ruta vücudu güçlendirir ve C vitamini ile besler, tonlandırır ve düz kasları gevşetmeye yardımcı olur..
Pişirme uygulamaları
Geleneksel tıbbın yanı sıra, mutfak alanında kokulu rue aktif olarak kullanılmaktadır:
- Ruta, salatalar veya diğer sebze bazlı yemekler gibi her türlü yemek için çeşni olarak kullanılır..
- Kuzu yahnisi ile iyi gider.
- Ruta sirke aroması olarak kullanılır.
- Konserve edildiğinde domates, salatalık, kabak ve diğer ürünlere kokulu rue eklenir.
- Bitki, sebze veya meyveli içeceklerin hazırlanmasında küçük miktarlarda kullanılır..
- Bazen süzme peynir ve peynirin hazırlanmasında rue kullanılır..
Ayrıca rue, kekik, biberiye, sarımsak, mercanköşk, kimyon ve adaçayı gibi baharatlarla iyi gider. Isıl işlem sırasında rue’nin tüm faydalı özelliklerini kaybettiğini ve aromanın önemli ölçüde donuklaştığını unutmayın. Bu bağlamda, yemeklere hazır olmadan birkaç dakika önce kokulu rue eklenir..
Kokulu rue nasıl hazırlanır
En aktif çiçeklenme sırasında kokulu rue hasat etmek gerekir. Bitkiyi hasat ederken, lastik eldivenlerle önlem alın, çünkü rue suyu kabarcıklı yanıklara ve şişmeye neden olabilir. Herhangi bir şeye alerjisi olan kişiler tarafından özel dikkat gösterilmelidir. Bunun nedeni, rue suyunun ağırlaşmasına neden olabilmesidir..
Çalıların üstleri kesilir, suyla iyice yıkanır ve kurutulur. Rue kurutma yeri, güneş ışığına erişimi olmayan karanlık olmalıdır. Tesisin mümkün olduğu kadar çok temiz hava almasını sağlamak için özen gösterilmelidir. Tavan arası ideal bir seçenek olacaktır. Ruta doğal olmayan bir şekilde kurutulabilir, ancak sıcaklığı kontrol etmek zorunludur: 40 ° C’yi geçmemelidir. Kurutulmuş rue sıkıca kapalı, karanlık ve serin bir yerde saklanabilir..
Kokulu rue bitkisinin uygun koşullarda saklanması şartıyla raf ömrü bir yıla kadardır..
Ruta bitkisinin birçok tıbbi özelliği vardır, ancak doktor reçetesi olmadan kullanımına kapılmamalısınız. Büyük dozlarda bitki vücuda zarar verebilir..