Açlığı gideren mükemmel bir mercimek, Mısır piramitlerinin inşasından çok önce insanları besleyen en eski tarım ürünlerinden biridir. Faydaları ve zararları beslenme uzmanlarının ve sağlığı takip eden herkesin ilgi alanına giren mercimek, günümüzde hala popülerliğini koruyor..
Bunun nedeni, mükemmel tadı, yüksek besin değeri ve küçük yassı tohumların kabuğunun altına gizlenmiş zengin bir besin grubudur..
Konuyla ilgili makaleyi de okuyun: kirazların insan vücudu için faydaları!
Mercimek neden faydalıdır: kompozisyon ve kalori içeriği
Yakın zamana kadar insanlar yemek hazırlarken yemeğin doyurucu ve lezzetli olmasına özen gösteriyorlardı. Yiyeceklerin faydaları modern bir insan için eşit derecede önemlidir..
Mercimek, her üç gereksinimi de tam olarak karşılar ve bu, mikro ve makro element kompozisyonları, kalori içeriği ve vitamin içeriği ile kanıtlanır..
Mercimeklerin faydalı özellikleri birkaç faktörden oluşur. 100 gram kuru tohum 297 kcal içerir. Mercimeklerin bu kısmı şunları içerir:
- 23 gram protein;
- 1.6 gram yağ;
- 46.2 gram karbonhidrat.
Onlardan yapılan tohumlar ve yemekler lif bakımından zengindir. Bu baklagillerin doktorlar tarafından değerlendirildiği makro besinler arasında, fosfor ve potasyum, magnezyum ve kükürt, sodyum, kalsiyum. İz element bileşimi daha az zengin değildir. Bor ve nikol, titanyum ve kobalt, silikon, flor, molibden, iyot, bakır ve selenyum, demir ve çinko içerir..
Mercimek neden sizin için iyi? Mineral tuzlara ve besinlere ek olarak, tohumlar A, PP, E vitaminlerinin yanı sıra tiamin, riboflavin, tokoferol dahil olmak üzere bir dizi B vitamini içerir..
Menüye düzenli olarak mercimek dahil ederek vitamin, değerli mineral stoklarını kolayca yenileyebilir, vücudunuza enerji verebilir ve sağlığınızı iyileştirebilirsiniz..
Mercimeklerin insan vücuduna faydaları
Baklagiller diğer bitki mahsulleri arasındadır – besin içeriğinde liderdir. Mercimek bir istisna değildir ve tohumları fasulye, fasulye ve bezelye gibi sindirim organları üzerinde tahriş edici etkiye sahip değildir..
Mercimeklerin vücuda faydaları bununla da bitmiyor. Lif bolluğu bağırsakların aktif olarak kasılmasına neden olur. Artan peristalsis nedeniyle, kabızlık ile başa çıkmak mümkündür, mercimek, artan gaz oluşumuna veya diğer rahatsızlıklara neden olmadan toksinleri aktif olarak uzaklaştırır..
Mercimek içindeki vitaminler vücut için vazgeçilmezdir. Tohumların kendileri C vitamini açısından zengin olmasa da, mercimeklerde bulunan niasin olmadan emilimi imkansızdır. Tiamin, magnezyum ve demir tuzları ile birlikte, sindirim sisteminin çalışması, metabolik süreçlerin yanı sıra kalp, kan damarları, hematopoez, sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir..
Düzenli olarak mercimek yemek kan kalitesini iyileştirmeye yardımcı olur. Organik demir, hemoglobin üretimini uyarır ve optimal kırmızı kan hücresi seviyelerini korur.
Kolesterolün olmaması ateroskleroz, felç ve kalp krizi tehlikesi için faydalıdır. Folik asit kanser önleyici etkiye sahiptir. Mercimeklerin yararları ve tehlikelerinden bahsetmişken riboflavin varlığı göz ardı edilemez. Bu vitamin genital bölge ve insan endokrin sistemi için vazgeçilmezdir..
Tohumlardan elde edilen yemeklerin yanı sıra, mercimeklerin yanı sıra filizlerin de kaynatılması, terapötik ve profilaktik amaçlar için kullanılır. Kuru meyvelerin aksine, askorbik asit açısından inanılmaz derecede zengindirler ve kalorileri düşüktür. Harika bir protein, diyet lifi ve sağlıklı karbonhidrat kaynağıdır..
Mercimek kilo kaybı için faydaları
Yüksek lif konsantrasyonu, nispeten düşük kalori içeriği ve kapsamlı bir vitamin ve mineral listesinin birleşimi, mercimekleri kilolarını ve sağlıklarını izleyenler için mükemmel bir ürün haline getirir..
Mercimek yemekleri kişinin çabuk doymasını ve uzun süre aç kalmamasını sağlar. Ayrıca lifli yapı bir fırça gibi sindirilmemiş kalıntıları, cürufları temizler. Mercimek radyonüklidlerin ve toksinlerin vücudunu temizleyebilir.
Mercimeklerin kilo kaybı için kullanılması sadece yüksek kaliteli doygunluğu değil, aynı zamanda sağlığı iyileştirmeyi de amaçlamaktadır. Kilo kaybı sırasında her porsiyondaki yüksek protein içeriği, mükemmel kas dokusunun korunmasına yardımcı olur.
Diyet lifi, sıkı bir diyetle bile bağırsakların aktif çalışmasını sağlar ve ayrıca kilo kaybına katkıda bulunur..
Mercimeklerin erkek sağlığına faydaları
Mercimeklerin iltihap önleyici özellikleri, kan damarlarının ve kalbin durumu üzerindeki faydalı etkisi, ürünü erkek genital bölge sorunlarının tedavisi için çok değerli kılmıştır. Bu tür baklagillerin yemekleri ve kaynatılması ilaç tedavisi ile birlikte kullanılır:
- prostatit ile,
- erektil disfonksiyon tespit edildiğinde;
- onkolojik ve inflamatuar hastalıkların önlenmesi olarak.
Mercimeklerin tüm faydalarına rağmen, okuma yazma bilmeyen kullanımından kaynaklanan zararlar çok ciddi olabilir. Bu nedenle, doktor tavsiyelerine uymayı ve geleneksel tedaviyi ihmal etmeyin..
Mercimek, protein kaynağı olarak kilo ve kas kütlesini izleyen sporcular için faydalıdır..
Mercimek neden bir kadın ve bir çocuğun vücudu için faydalıdır?
Baklagiller B grubu vitaminleri açısından zengindir. Bunların yanında mercimek tohumlarında kadın vücudu üzerindeki etkisi hormonların çalışmasına benzeyen birçok bileşik vardır. Fitoöstrojenler menopozun seyrini kolaylaştırır:
- kan basıncını normalleştirmek;
- kalp atış hızının ayarlanması;
- gelgitlerin sayısını ve derinliğini azaltmak;
- vücudu kanser hücrelerinin yıkıcı etkilerinden korumak;
- istikrarlı bir ruh hali ve performansı korumak.
Mercimek vücut için başka ne yararlıdır? Fasulye yemekleri, tohumların temizleme özellikleri ve besin değeri nedeniyle kilo ve kas tonusunun korunmasına yardımcı olur..
Tohumlarda da bulunan değerli bir amino asit olan triptofan, kadınların menstrüasyonu ağrısız bir şekilde tolere etmelerine, hamilelik, doğum sonrası, PMS ve menopoz sırasında ruh hali değişimlerinden kaçınmalarına yardımcı olur..
Mercimek emziren bir anne için olabilir mi? Bu ürünün diyete dahil edilmesi bebeği nasıl etkileyebilir? Bu tür baklagillerin özelliği, diğer ilgili mahsullerin özelliği olan alerjik reaksiyonların ve artan gaz üretiminin olmamasıdır..
Bu nedenle, makul miktarda mercimek sadece kadın sağlığına müdahale etmeyecek, aksine sağlıklı doyurucu yemekler:
- besin tedarikini yenilemek;
- vücudu enerji ile doldurun ve ruh halini iyileştirin;
- toksinleri ve toksinleri ortadan kaldırarak sindirim sisteminin aktif çalışmasını desteklemek;
- cilt ve saçın güzelliğini korumaya yardımcı olur;
- anne sütünün kalitesini artırmak;
- mükemmel bir anemi önleme işlevi görür.
Bir yaşından büyük çocukları emzirirken ve beslerken, mercimek kas tonusunu ve kemik gücünü korumak için doğal bir çare olarak kullanılır. Topikal olarak, bebek cildi için güvenli bir yatıştırıcı, anti-inflamatuar ajan olarak mercimek unu ve yağı karışımı kullanılır..
Mercimek kullanımına zarar ve kontrendikasyon
Mercimek yemekleri sporcular, vejeteryanlar, sağlık ve kilo bakımına önem verenler için menünün vazgeçilmez bir parçasıdır..
Böyle bir menünün yardımıyla diyabet, ateroskleroz, genitoüriner küre hastalıkları olan hastalar kesinlikle rahatlama hissedeceklerdir. Bununla birlikte, mercimek her zaman yararlı değildir, bir kişinin sahip olması durumunda kullanımından sağlığa zarar vermek mümkündür:
- gut;
- ürolitiyazis hastalığı;
- bağırsağın tüm bölümlerinde disbiyoz ve diğer inflamatuar süreçler.
Ek olarak, az sayıda insanın ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü vardır. Bu nedenle mercimek ne kadar lezzetli olursa olsun kullanımları her zaman ölçülü olmalı ve bir doktor tarafından onaylanmalıdır..
İlgili makale: mercimek yemekleri tarifleri yavaş bir tencerede bir fotoğrafla basit ve lezzetli!