Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Pancarın kullanımı nedir ve insanlığın MÖ 2000 yıllarında bile sadece beslenmek için kullanmadığı bu eşsiz kök sebzenin özelliği nedir? Kök sebzeden lezzetli yemekler hazırlandı. Kumaşlar parlak pancar suyuyla boyandı ve kök mahsulün üstleri ve küspeleri başarıyla kullanıldı ve geleneksel şifacılar tarafından kullanıldı..
Bugün kırmızı pancarın benzersiz özellikleri bilimsel olarak kanıtlanmış ve sadece geleneksel şifacılar tarafından değil, aynı zamanda bilim adamları ve doktorlar tarafından da resmen tanınmıştır..
Pancarın kanıtlanmış sağlık yararları
Pancarın benzersiz yetenekleri ve vücut üzerindeki olumlu etkileri, yadsınamaz bir kanıta dayalı gerçeklerle kanıtlanmıştır..
Kök mahsulün kimyasal bileşimi
100 gr taze olgun pancar sadece 44 kcal içerir..
Pancar kısa zincirli karbonhidratlar içerir – fruktanlar.
Çiğ pancardaki karbonhidratlar, kök sebzenin kaynatılmasından veya pişirilmesinden sonra içeriği artan fruktoz ve glikoz (basit şekerler) şeklindedir..
Büyük miktarlarda, meyveler mineraller ve vitaminler içerir:
- cilt için gerekli olan ve bağışıklığı destekleyen C vitamini;
- hücrelerin işleyişinin ve büyümesinin imkansız olduğu folik asit;
- kemik iliğinde kırmızı kan hücrelerinin sentezini sağlayan demir;
- kan basıncını düşüren ve kalp kası fonksiyonunu iyileştiren potasyum;
- kas dokusu fonksiyonu için manganez.
Pancarda bulunan lif, bağırsak mikroflorasının yenilenmesine yardımcı olur, yüksek tansiyon riskini, miyokard enfarktüsü gelişimini, malign neoplazmların görünümünü ve diğer ciddi hastalıkları azaltır..
Kök mahsuldeki yüksek konsantrasyondaki pigmentler ve inorganik nitratlar doktorlar tarafından takdir edilmektedir. Kan basıncını ve kalp ve kan damarlarının patolojilerini geliştirme riskini etkili bir şekilde azaltmaya yardımcı olur..
Yüksek tansiyonla savaşın
Kalp krizi ve felç gelişiminde ana faktör hipertansiyon ve kan basıncındaki değişikliklerdir. Bilimsel araştırmalar sonucunda pancarın sadece tansiyonu düşürmekle kalmayıp risk altındaki kişilerde hastalığın gelişmesini engellediği tespit edilmiştir. Diyabetli, aşırı kilolu ve kalıtımı ağır basan kişileri içerir..
Pancar küspesi veya taze sıkılmış meyve suyu tüketmek, 3 saat sonra tonometre okumasını %6-7 oranında azaltmaya yardımcı olacaktır..
Kök sebzelerde bulunan nitratlar, damar duvarlarına etki ederek vazodilatasyona ve kan basıncının düşmesine neden olur. Antihipertansif etki, pancar alımından 4 saat sonra ortaya çıkar ve maksimum 7 saat sürer. Sürdürülebilir bir etki elde etmek için kök sebze veya suyu sürekli olarak günde en az 2 kez tüketilmelidir..
Kilo kaybı için pancarın faydaları
Kilo kaybı ancak minimum enerji değerine sahip meyve ve sebzelerin düzenli tüketimi ile mümkündür. Kırmızı pancar lif ve su bakımından yüksektir. Önümüzdeki 2-3 saat içinde kök sebzeleri aldıktan sonra iştah belirgin şekilde azalır..
Pancarın içerdiği antioksidanlar ve C vitamini, yağ dokusundaki metabolizmayı normalleştirmeye ve yağ hücrelerini kullanmaya yardımcı olur. Sonuç olarak vücut ihtiyacı olan enerjiyi fazlasıyla alır..
Kilo vermek ve vücut ağırlığını düzeltmek için doktorlar her gün kırmızı pancar yemeği yemeyi tavsiye ediyor..
Enflamasyonla mücadele
Kırmızı kök sebzesi, tümör nekrozunun aktivitesini ve kronik inflamatuar süreçlerin gelişimine katkıda bulunan C-reaktif protein üretimini etkileyen çeşitli pigmentler içerir..
Pancarın hücre yapısını bozan, genetik bozulmalara ve mutasyonlara neden olan serbest radikal mekanizmaları üzerinde olumlu etkisi vardır..
Eşsiz anti-inflamatuar özelliklere sahip olan pancar, birçok tehlikeli hastalığın gelişmesini önlemek için mükemmel bir iş çıkarır ve insan vücudunun uzun yıllar sağlıklı kalmasını sağlar..
Pancarın kanserden korunmadaki faydaları
Kırmızı pancar küspesi, çeşitli anti-inflamatuar maddeler ve malign hücrelerin gelişimini engelleyebilecek birçok antioksidan içerir. Amerika’da bilim adamları, hayvanlar üzerinde deneyler yaptıktan sonra, güçlü bir pancar özü kullanımının kanser hücrelerinin büyümesini ve bölünme hızını önemli ölçüde azaltabileceğini kanıtlayabildiler..
Günümüzde meme ve prostat bezlerindeki kötü huylu tümörlerin tedavisinde pancar ekstraktının etkisinin araştırılması devam etmektedir..
Atletik performans üzerindeki etkisi
İngiltere’de yapılan araştırmalar, her gün 0,5 litre pancar suyu alarak sporcuların %15’ten daha fazla dayanıklı hale geldiğini ve performanslarının en az %1 arttığını göstermiştir. Vücut, yoğun antrenman sırasında hipoksi gelişimini engelleyen %20 daha fazla oksijen tüketmeye başlar..
Pancar, fiziksel aktiviteye başlamadan önce tüketilmelidir, çünkü pancar nitratlarının maksimum konsantrasyonu ancak 3 saat sonra ortaya çıkar..
Pancarın beyne faydaları
Bir kişi yaşlandıkça, bilişsel ve zihinsel işlevleri azalır. Bazen senil bunama, Pick’s veya Alzheimer hastalığı ve diğerleri şeklinde sapmalar gelişmeye başlar. Bu, sinir sistemine oksijen arzındaki bir azalma ve kan akışının zayıflaması sonucu olur..
Pancarda bulunan nitratların beyne oksijen beslemesini iyileştirmek ve kan damarlarının geçirgenliğini iyileştirmek için gerekli olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır..
Düzenli pancar tüketimi ile sadece zihinsel performans değil, aynı zamanda hafıza da gelişir..
Karaciğer fonksiyonu ve sağlık için pancar
Karaciğer kanı zehirli maddelerden temizler ve hemen uzaklaştırır. Bu nedenle, özellikle aşırı kilo ile ilgili sorunlar olduğunda ve tip 2 diyabet teşhisi konduğunda çalışmalarını desteklemek gerekir. Kırmızı pancar yardım etmek için acele ediyor, hepatozun (organ hücrelerinin yağlı dejenerasyonu) önlenmesini sağlayabilir..
Pancar tüketiminin çeşitli toksik maddelerin karaciğer hücreleri üzerindeki zararlı etkilerini azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ek olarak, viral hepatit ile siroz gelişme riski keskin bir şekilde azalır..
Pancarın hamilelikte faydaları
Gelişimsel anormalliklerin gelişmesini önlemek ve fetüsün iyi bir nöral tüp gelişimine sahip olmasını sağlamak için folik asit gereklidir. Pancar ana kaynağıdır.
Sebzedeki yüksek nitrat ve C vitamini içeriği, fetal hipoksi gelişimini önleyen ve erken doğum (düşük) riskini azaltan uteroplasental kan akışını iyileştirmeye yardımcı olur..
Hamile kadınların, çocuk taşırken olası komplikasyonları önlemek için düzenli olarak pancar tüketmeleri önerilir..
Makaleyi okuyun: turpların vücut için faydaları nelerdir??
Pancarın zayıf özellikleri ve kullanım için kontrendikasyonlar
Periyodik tablonun neredeyse tamamını bünyesinde barındıran bir sebze bile bazı durumlarda insan sağlığına zarar verebilmektedir..
Tıbbi uyarılar:
- Metabolik problemler varsa veya böbrek taşı teşhisi konulursa büyük miktarlarda pancar yiyemezsiniz..
- Çiğ pancar tükettikten sonra şeker seviyeleri keskin bir şekilde yükselebilir. Sadece bir doktora danıştıktan sonra, tip 2 diyabetli insanlar için haşlanmış sebze yiyebilirsiniz..
- Osteoporoz, düşük tansiyon, nefrotik sendromdan muzdarip kronik böbrek yetmezliği olan kişiler için çiğ pancar veya meyve suyu tüketmek kategorik olarak kontrendikedir. Duodenal ve mide ülserlerinin alevlenmesi sırasında, gastrointestinal sistem iltihabı, taze bir sebze sadece zarar verir..
- Wilson hastalığı olan ve hemokromatoz hastası olan hastalar pancarı çok nadiren ve minimum dozlarda kullanabilirler..
Pancar suyu hazırlandıktan hemen sonra tüketilmemelidir. En az 3 saat sonra içilmelidir..
Taze sıkılmış meyve suyu, basınç göstergesini önemli ölçüde azaltabilir ve vazospazma neden olabilir. Aynı zamanda, genel halsizlik ve mide bulantısı ortaya çıkar..
Çiğ ve haşlanmış pancar neden vücut için faydalıdır?
Vücudunuz için maksimum faydayı elde etmek için pancarı hangi biçimde kullanmak daha iyidir? Temel olarak, doktorlar çiğ sebze yemeyi tavsiye ediyor. Ancak, bu her zaman doğru değildir ve bu konu daha ayrıntılı olarak ele alınmalıdır..
Isıl işlemden sonra pancar köklerindeki protein ve karbonhidrat miktarı artar (%10’a kadar). Kalori içeriği% 20 artar, ancak aynı zamanda daha az (% 10’a kadar) mineral ve vitamin vardır..
Haşlanmış pancar daha az nitrat ve organik fruktan içerir, bu da kan basıncı okumaları üzerindeki etkisini azaltır.
Kuruduktan sonra meyvenin enerji değeri birkaç kat artar. Aynı zamanda, güçlü bir C vitamini ve diğer vitamin kaybı vardır..
Konserve veya salamura pancarın biyolojik değeri yoktur. Derin işlemeden sonra mineral ve vitamin içeriği birkaç kez düşer.
Tansiyonunuzu düşürmeniz gerekiyorsa, sadece taze pancar veya meyve suyu yemelisiniz..
Şu makaleye de bakın: pancar suyunun yararları ve zararları!
Pancarın geleneksel tıpta kullanımı
İlaç endüstrisi, kırmızı pancarın tıbbi özelliklerini kullanarak Acidin-pepsinum adı verilen sindirimi iyileştiren bir ilaç üretir. Doktorlar gastrit ve hazımsızlık için reçete.
Halk hekimliğinde pancarın özellikleri daha yaygın olarak kullanılır ve çeşitli kaynatma ve tentürler yapılır..
En popüler tarifler:
- Bal ve pancar suyunu 1: 1 oranında karıştırın. Çare, kan basıncını düşürmek ve vazospazm için yatıştırıcı ve müshil olarak alınır..
- Haşlanmış pancar salatası veya 100 ml çiğ sebze suyu iyi bir müshil etkisi sağlar. aç karnına al.
- Pancarların suyu sıkılıp buzdolabında en az 2 saat bekletildikten sonra damar tıkanıklığı için ajan alınır. Bir seferde 80 ml’den fazlasına ihtiyacınız yok. Suyu içtikten sonra yemek yemelisiniz..
- Vitamin eksikliği ile, siyah frenk üzümü meyveleri ve kuşburnu (her biri 1 yemek kaşığı) infüzyonu hazırlanır, 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş pancar ve 500 ml kaynar su. Doğrudan küçük bir tencereye dökün ve kapatın. 3’ten sonra bir kavanoza süzün. Sıcak infüzyona bal (2 çay kaşığı) ekleyin. Günde en az 2 hafta, yemeklerden önce 50 ml alın..
- Kronik kabızlık, çiğ pancar, bal ve zeytinyağından yapılan basit bir ilaçla giderilebilir. Büyük bir kök sebzeyi rendeleyin, bir çay kaşığı doğal bal ve 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. zeytin yağı. Yemeklerden önce birkaç kaşık alın.
- Haşlanmış bir sebzeden alınan pancar suyuna batırılmış pamuklu çubukları burun deliklerine koyun. Burun akıntısından kurtulmaya yardımcı olacaktır..
- 3 kök mahsulün tepesinden bir kaynatma hazırlayın. Çeyrek saat pişirin. Süzün ve hafifçe soğutun. 1 litre et suyuna bir yemek kaşığı doğal bal ekleyin. Çatlaklara ve kuruluğa eğilimli ellerin cildini iyileştirmek için bir ürün kullanın. Banyodan sonra ellerinizi temiz suyla durulayın, iyice silin ve nemlendirici ile yağlayın..
- Haşlanmış pancarın posası topuk çatlaklarını tedavi etmek için kullanılır. Pancarları kaynatın, rendeleyin ve üzerine biraz ghee ekleyin. Karışımı topuklara uygulayın ve bir bandajla 15 dakika sabitleyin..