Yüksekliği bazen 10 metreyi bulan, dalları tepesinde bulunan narin ağaca papaya veya kavun ağacı denir. İnsanlar papayanın faydalı özelliklerini çok uzun zamandır öğreniyor ve kullanıyorlar. Ağaç artık bu amaç için uygun iklime sahip tüm ülkelerde, özellikle tropik bölgelerde yetiştirilmektedir..
Biraz palmiye ağacına benzeyen ağaç, Güney Meksika’nın yanı sıra Orta ve Güney Amerika’ya da özgüdür. Papaya dikiminin deneysel amaçlı olarak Kafkasya’nın Karadeniz kıyısında bulunan botanik bahçelerinde yetiştirilmektedir..
Papaya meyvesinin faydaları
Papaya meyvelerinde, diğer meyvelerde bulunmayan özel bir enzim bulunur. Bu papain, etkisi mide suyunun etkisine benzer ve kimopapain proteinlerin sindirimini hızlandırmaya yardımcı olur..
Papaya, gerçek bir vitamin ve mineral deposu olarak kabul edilir. Avitiminozu önlemek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılması tavsiye edilir. Lezzetli meyveler, kütlelerinin% 90’ı su olduğu için diyetle beslenmeye uygundur..
100 gr papaya posası başına karbonhidrat miktarı 8 gr’dır ve çok az protein ve yağ vardır. Ürünün kalori içeriği sadece 39 kcal’dir..
Papayada bulunan beta-karoten görüşü geri kazandırır, cilt, tırnak ve saçın durumunu iyileştirir. Düzenli meyve tüketimi, bir kişinin genel durumu üzerinde olumlu etkisi olan sonuçların elde edilmesine yardımcı olur..
İşte papayanın vücuda faydaları:
- Tromboz belirtilerini önler, kan damarlarının duvarlarındaki kolesterol ve aterosklerotik birikintileri azaltır. Miyokardı güçlendirir – kalp kası.
- Doğal mikroflorayı bozmadan zararlı maddeleri emen lifler sayesinde gastrointestinal sistemi çeşitli toksinlerden, zehirlerden ve metabolik ürünlerden temizler..
- Papaya meyvelerinden taze meyve suyu (taze sıkılmış meyve suyu) yardımıyla bağırsaklardaki patojen mikroorganizmaları yok edebilir, mikro çatlaklardan veya ülserlerden kurtulabilirsiniz..
- Ağrı hissini azaltın. Papaya meyvesinin analjezik ve antienflamatuar özellikleri, osteokondroz (omurlar arasında bağ dokusu birikmesi nedeniyle), artrit, migren gibi hastalıkları tolere etmeyi kolaylaştırır..
- Solucanları, lamblia’yı, salmonellayı yok edin.
- Şişliği azaltın ve böbrekleri detoksifiye edin.
- Papayada salisilik asit ile yüksek ateşi azaltın.
- Yanık ve donma durumunda cilt yenilenmesini hızlandırın.
- Kanser geliştirme riskini azaltın. Papaya, akrabalarında mide, mesane ve gastrointestinal sistem kanseri olan kişilerin diyetine dahil edilmelidir. Bu şifalı meyvedeki antioksidanlar hem iyi huylu hem de kötü huylu tümörlerin gelişimini engeller..
- Vizyonu geliştirin. A vitamini, lens yaşlanmasını (matlaşma) ve retina makula dejenerasyonunu etkili bir şekilde engeller.
Papaya çok sağlıklı bir meyvedir ancak kimyasallarla işlenmiş meyveler insan sağlığına zarar verebilir..
Papayanın faydaları ve “meleklerin meyvesi”nin kullanımı
Kristof Kolomb bu güzel kokulu ve tatlı meyveye “meleklerin meyvesi” adını verdi. Avrupa ülkelerinde ve Rusya’da uzun süre egzotik olarak kabul edildi. Ama şimdi tüm yıl boyunca papaya satın alabilirsiniz..
Temel olarak, meyveler yemek için kullanılır. Oldukça yumuşak, kehribar veya turuncu renklidirler ve eti kırmızı olabilir. Soyulmuş ve çekirdeksizdirler ve çiğ olarak yenirler. Meyvenin içi, baharatlı bir tada sahip siyah tohumlarla dolu oyuklara sahiptir. Olgunlaşmamış meyveler genellikle haşlanır ve salatalarda kullanılır. Hindistan’ın güneyinde geleneksel olarak pilavla servis edilen köri yaparlar..
Papaya pişirildiğinde meyveden taze ekmeğin aroması yayılmaya başlar, bu yüzden bu ağaca genellikle ekmek ağacı denir..
Avrupalılar papaya dilimlerini bağımsız bir yemek olarak tüketirler, ancak rendelenmiş parmesan eklerler. Genellikle soyulur ve kavun gibi dilimlenir. Ve Thais limon suyu – yeşil limon dökün ve kahvaltıda zevkle yiyin. Papaya çok fazla protein ve karbonhidrat içerdiğinden çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Tayland’ın ulusal mutfağına da dahil olan popüler Som salatası, yeşil papaya meyveleri temelinde hazırlanır. 2011 yılında dünyanın en lezzetli 50 yemeği listesine dahil edilmiştir..
Papaya, kişinin daha hızlı uykuya dalmasına yardımcı olan, hafızayı geliştiren ve beyin fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi olan kolin içerir..
Papaya kullanımına kontrendikasyonlar
Bitki meyve toplarken, karahindiba ile hemen hemen aynı olan sütlü bir meyve suyu olan lateks salgılar. Bazı kişilerde bu sıvı ile cilt teması alerjik reaksiyona veya tahrişe neden olabilir..
Ayrıca, aşağıdaki durumlarda papaya kullanmayın:
- bireysel meyve intoleransı şüphesi varsa, bu konuda doktorunuza danışmanız daha iyidir;
- olgunlaşmamış meyvelerde bulunan lateks, bazı kadınlarda düşüklere neden olabileceği veya bunun için bir tehdit oluşturabileceği için hamilelik şansı vardır;
- ilaç kullanımı ile herhangi bir hastalığın tedavisi gerçekleştirilir, bunların papaya meyveleri ile kombinasyon olasılığı yeterince araştırılmamıştır, bir doktor konsültasyonu gereklidir.
Papaya diyabetli kişilerde kan şekerini düşürebilmesine rağmen, fruktoz açısından oldukça yüksek oldukları için bu meyveleri tüketmeye son derece dikkat etmelidirler..
Kullanmadan önce mutlaka bir endokrinologu ziyaret etmeli ve onunla menüde kullanma olasılığını tartışmalısınız..
Papayanın kadınlar için en faydalı özellikleri
Papaya görünüm için çok iyidir. Kırışıklıkları gidermenizi, cildi pürüzsüzleştirmenizi ve hatta yanıklardan sonra lekeleri gidermenizi sağlar. Meyvenin içerdiği vitaminler sayesinde cilt tonlanır ve nemlenir. Hamur, ovma için kullanılabilir. Papaya maskesi istenmeyen tüylerden kurtulmak için harikadır. İçerdiği asitler keratini yok edebilir ve saç köklerinin gelişimini kısıtlayabilir, ancak sadece dışarıdan uygulandığında. Ve meyveyi yerseniz, etkisi tam tersi olacaktır. Bütün bunlar papayayı güzel bir görünüme sahip olmak isteyen kadınlar için oldukça faydalı kılıyor..