Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Pırasa, baharatlı aroması ve karakteristik soğan acılığı içermeyen hoş, hassas tadı nedeniyle dünyanın birçok mutfağında popülerdir. Pırasaların faydalı özellikleri eski Roma günlerinden beri bilinmektedir, bu nedenle bu sebze sadece menüyü çeşitlendirmeye değil, aynı zamanda sağlığı iyileştirmeye de yardımcı olur. Pırasa vücut üzerinde karmaşık bir etkiye sahiptir – ödemle savaşır, ürolitiyazis, gut, romatizma ve obezite ile yardımcı olur, fiziksel veya zihinsel yorgunluktan sonra yenilenir..
Pırasaların tanımı ve kimyasal bileşimi
Pırasa veya inci, Soğan ailesinden iki yılda bir otsu bir bitkidir. Kalın beyaz gövdesi, büyük mızrak şeklinde yaprakları, parlak yeşili ve ampul eksikliği ile tanınabilir. Tadı soğanlardan kökten farklıdır – belirgin acılık olmadan narin, hafif tatlıdır..
Zengin vitamin bileşimi ve bol miktarda faydalı özelliği nedeniyle pırasa sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda alternatif tıpta da yaygın olarak kullanılmaktadır..
Bu sebze birkaç düzine biyolojik olarak aktif madde içerir.:
- A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E grubu vitaminleri;
- eser elementler – demir, krom, manganez, çinko, bor;
- makrobesinler – magnezyum, sodyum, fosfor, potasyum, kalsiyum;
- beslenme lifi;
- fitokitler;
- fitosteroller;
- doymamış yağ asitleri – oleik, linoleik, linolenik.
Baharatlı sebze pırasa diyette bir diyet maddesidir. 100 gramda pırasanın kalori içeriği 33-35 kcal’dir. Bu nedenle, birçok kilo verme diyetinin bir parçası olarak kullanılır..
Vücut için pırasanın faydalı özellikleri
Pırasanın çok çeşitli faydalı özellikleri, çok miktarda vitamin, mikro ve makro elementlerin yanı sıra organik asitler ve fitokitler içeren eşsiz doğal bileşiminden kaynaklanmaktadır..
pırasanın faydaları:
- bir anti-inflamatuar etkiye sahiptir;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- artritin etkili bir şekilde önlenmesi olan kıkırdak dokularının sağlığını destekler;
- bronşit için balgam söktürücü etkisi vardır;
- sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
- dışkıyı normalleştirir;
- hafif bir idrar söktürücü etki sağlayarak şişlikle savaşır;
- kan kolesterolünü düşürür;
- yara iyileşmesini ve hasarlı dokuların yenilenmesini hızlandırır;
- demir seviyelerini arttırır, anemiye yardımcı olur;
- görme yeteneğini geliştirir.
Pırasa kersetin içerir. Vücudun hücre ve dokularını serbest radikallerden koruyan, kanser gelişimini engelleyen ve erken yaşlanmayla savaşan güçlü bir antioksidandır..
Kadınlar için
Pırasa, kadınlar için vazgeçilmezdir, çünkü esenlik ve gençlik için gerekli olan doğal bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Sebze, bağışıklığı artıran, aktivite ve enerji veren artan bir C vitamini konsantrasyonu içerir..
Düzenli pırasa kullanımı, duygusal arka planı normalleştirmeye, uykusuzluğu gidermeye ve PMS de dahil olmak üzere artan sinirliliğe yardımcı olur. İnci soğan, kanserli tümörlerin gelişimini önleyen bir antioksidan olan kaempferol içerir..
Pırasanın kozmetik özellikleri:
- saç köklerini güçlendirir ve büyümelerini uyarır;
- güneş yanığı, yaralar ve diğer yaralanmalardan sonra cildin iyileşmesini hızlandırır;
- pigmentasyonun görünümünü azaltarak cildi iyileştirir ve eşitler;
- tırnak plağını güçlendirir;
- cildi yumuşatır;
- anti-inflamatuar ve bakterisidal etki nedeniyle akne görünümünü azaltır.
Pırasa cildin güzelliği ve gençliği için çok faydalıdır. Vitaminlerle doyurur, elastikiyet kaybı sorununu ve erken kırışıklıkların görünümünü çözmeye yardımcı olur..
Erkekler için pırasanın faydaları
Bitkisel tıpta erkekler için pırasa doğal bir afrodizyak olarak kullanılır. Erkek üreme sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Baharatlı bir sebze libidoyu arttırır, gücü güçlendirir ve prostat bezinde inflamatuar süreçlerin gelişmesini engeller..
Düzenli olarak pırasa tüketimi, ağır fiziksel emek veya yoğun spor eğitimi ile uğraşan erkekler için çok faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve fazla çalışma sonrası vücudun toparlanmasını hızlandırır..
Çocuklar için
Çocuk doktorları, çocuklara 8-9 aylıktan itibaren pırasa verilmesini tavsiye eder. Bir yıla kadar sebze, püre haline gelinceye kadar sildikten sonra kaynatılarak çocuğa verilmelidir. Tatlı pırasa tadında acılık yoktur, bu nedenle bebekler bu tür tamamlayıcı yiyecekleri reddetmezler..
Tamamlayıcı gıdaların tanıtımı birkaç damla püre ile başlar, ardından çocuğun vücudunun reaksiyonu gün boyunca izlenir. İyi tolerans ve alerjik reaksiyonların olmaması ile porsiyon 1 çay kaşığına çıkarılır..
Pırasa, çocuğa ayrı bir tamamlayıcı gıda olarak veya daha önce diyete dahil edilmiş diğer sebze ve meyvelerle birlikte verilebilir – havuç, kabak, karnabahar veya brokoli. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, kandaki demir seviyesini yükseltir ve demir eksikliği anemisinin gelişmesini engeller..
Kilo kaybı için pırasa
Kilo kaybı için pırasa, gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye, birikmiş toksinlerin ve toksinlerin sindirim sistemini temizlemeye ve dışkıyı normalleştirmeye yardımcı olur. Baharatlı sebze yağ içermez, bu nedenle onu yemek vücudunuza zarar vermez..
Pırasa metabolizmayı aktive ederek daha hızlı kilo kaybına katkıda bulunur. Sebze yağ içermediği için açlık hissini zayıf bir şekilde tatmin eder, ancak diğer sebzelerle birlikte kademeli ve uzun süreli doygunluk sağlar..
Kontrendikasyonlar ve pırasanın zararları
Kokulu bir sebze yemeden önce, sadece pırasaların faydalı özelliklerini değil, aynı zamanda kontrendikasyonları da öğrenmeniz gerekir..
Bu ürünün terk edilmesi gereken birkaç durum vardır.:
- yüksek kan basıncı;
- düşük şeker seviyeleri;
- mide veya duodenumun peptik ülseri;
- kolit;
- enterit;
- gastrit;
- artan mide asiditesi;
- nikel alerjisi;
- bireysel hoşgörüsüzlük.
Aşırı dikkatle, emzirme döneminde pırasa kullanımına izin verilir. Bu sebze uçucu yağlarla doyurulur – soğanların baharatlı aromasından “sorumludur”. Yağlar anne sütüne yenidoğanın hoşlanmayabileceği zengin, acı bir tat verir. Sonuç olarak, bebek anne sütünü reddedebilir..
Emzirme döneminde pırasa küçük porsiyonlarda ve sadece ön ısıl işlemden sonra – kaynatma veya pişirme – yenebilir. Bundan sonra, 1-2 gün boyunca bebeğin durumunu izlemeniz gerekir. Mide kolik, üzgün dışkı, huysuzluk ve artan kaygı görünümü ile pırasaları reddetmek daha iyidir.
Pırasa, her yaşta insan vücudu için vazgeçilmez olan doğal bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Hoş baharatlı bir tada sahip olan bir sebze, iltihap önleyici, antibakteriyel ve yara iyileştirici etkilere sahiptir, erken yaşlanmaya karşı savaşmaya yardımcı olur ve bağışıklık sistemini destekler..