Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Kamkat, Asya ülkelerinde son derece popüler olan ve Rusya’da popülerlik kazanan egzotik bir narenciye meyvesidir. Kuru kamkat meyvesi, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan lezzetli ve sağlıklı bir üründür. Pişirme dolguları ve şekerleme ürünleri, reçeller, smoothie’ler ve meyve suları hazırlamak için kullanılırlar. Bu kuru meyveler, enerjiyi yenilemeye ve vücudu güçlendirmeye yardımcı olmak için lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık olabilir..
Kuru kamkat bileşiminin özellikleri
Kumquat veya fal, küçük bir dikdörtgen portakal gibi görünen tropikal bir narenciye meyvesidir. Ancak diğer narenciye meyvelerinden farklı olarak, bu meyve hoş bir tatlı tada sahip olduğu için tohumları ve kabukları ile birlikte yenebilir..
Kamkattan kurutulmuş meyveler, nem tamamen buharlaşana kadar kurutma teknolojisi kullanılarak, ancak taze meyvede bulunan tüm biyolojik olarak aktif elementlerin korunmasıyla elde edilir..
Bunlar arasında hakimdir:
- A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP vitaminleri;
- mikro ve makro elementler – çinko, magnezyum, kalsiyum, potasyum, bor, bakır, manganez, demir;
- doymuş yağ asitleri;
- Sahra;
- diyet lifi;
- kül;
- uçucu yağlar;
- amino asitler;
- su (%80’e kadar).
Kuru kamkatın kalori içeriği taze meyveden önemli ölçüde daha yüksektir – 100 g’da 282 kcal Aynı zamanda, taze meyveler sadece 70 kcal içerir, ancak kurutma işlemi sırasında şeker miktarı artar ve kalori artışına katkıda bulunur. içerik.
Kurutulmuş ve kürlenmiş kamkatlar çeşitli tonlarda gelir. En yaygın olanı kuru meyvelerin sarı ve turuncu renkleridir. Süpermarket raflarında kurutulmuş kamkatı kırmızı veya parlak yeşil olarak görebilirsiniz – bu kadar zengin bir renk genellikle yapay renklerin eklenmesiyle açıklanır. Bu tür kurutulmuş meyveler herhangi bir sağlık yararı sağlamayacaktır..
Kuru kamkat meyveleri – faydalı özellikler
Kuru kamkatın yararları ve zararları, eşsiz doğal bileşimi ile sağlanır. Yüksek konsantrasyonda vitamin ve mineral elementler ve amino asitler içermesi nedeniyle bu tropikal meyve, bağışıklık sistemini güçlendirerek tonik, tonik, antienflamatuar ve antibakteriyel etki sağlar. Doğu tıbbında kurutulmuş kamkat meyveleri çok çeşitli hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için kullanılır..
Kuru Kamkatın Sağlığa Faydaları:
- Vücudun virüslere, enfeksiyonlara ve patojenik mikroorganizmalara karşı direncini arttırır..
- Öksürük nöbetlerini hafifletir, iltihap önleyici etkiye sahiptir ve üst solunum yolu hastalıklarında nefes almayı kolaylaştırır..
- Mide suyu üretimini uyarır ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir ve dışkıyı normalleştirir, kabızlığı giderir.
- Kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir ve kolesterol plaklarının oluşumunu engeller..
- Kan basıncını normalleştirir ve kolesterol seviyelerini düşürür.
- Vizyonu güçlendirir ve yaşa bağlı bozulmayı önler.
- Ultraviyole ışınlarının olumsuz etkilerinden, kızarıklık ve kızarıklıklardan koruyarak cilt durumunu iyileştirir.
- Ayak mantarı ve diğer mantar hastalıklarına karşı mücadelede yardımcı olan antimikotik etkiye sahiptir..
- Hoş olmayan sabah semptomlarını gidererek akşamdan kalma durumlarını iyileştirir.
- Beyin aktivitesi, hafıza ve merkezi sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. Kamkat stresin olumsuz etkilerini azaltır, uykusuzluk ve depresyonla savaşmaya yardımcı olur..
Kuru kamkatın faydaları, esansiyel olmayan ve esansiyel amino asitlerden oluşan bir kompleks içeriğindedir. Bu maddeler sayesinde, meyvenin düzenli tüketimi, özellikle mide ve bağırsak kanseri olmak üzere kanserin etkili bir şekilde önlenmesi olarak kabul edilir..
Kadınlar için faydaları
Kuru kamkatın ölçülü olarak düzenli tüketimi kadın sağlığı için çok faydalıdır..
Kadınlar için kurutulmuş kamkat meyvesinin faydalı özellikleri:
- uykuyu iyileştirmek;
- depresyon ve ilgisizlikle savaşmaya yardımcı olun;
- pamukçuk gelişimini önlemek;
- cildin durumunu iyileştirmek;
- cilt ve bir bütün olarak vücut üzerinde bir antioksidan etkiye sahiptir.
Bu lezzetli ve besleyici ürün, PMS’deki kaygı ve sinirliliği azaltarak sinir sistemi sağlığını iyileştirir..
Erkekler için faydaları
Kuru meyve kamkat yemek erkekler için eşit derecede faydalıdır. Sert eğitim veya fiziksel emekten sonra vücudun iyileşmesini hızlandırırlar, dayanıklılığı ve enerjiyi arttırırlar..
Tropikal meyve kamkat kan kompozisyonunu iyileştirir, karaciğer fonksiyonunu normalleştirir ve hepatositlerin doğal iyileşmesini hızlandırır. Toksinlerin, toksinlerin ve diğer zararlı maddelerin vücuttan atılmasını uyarır..
Yüksek E vitamini konsantrasyonu nedeniyle, kurutulmuş kamkat, üreme sisteminin işleyişini iyileştiren tonik ve gençleştirici bir etkiye sahiptir. Bu ürün gücü, cinsel dayanıklılığı arttırır ve prostat bezinin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir..
Pişirmede kurutulmuş kamkat
Kuru kamkatı uygun şekilde tüketmenin birkaç yolu vardır. Çoğu zaman ciltle birlikte bütün olarak yenir – hoş bir tatlı tadı vardır ve birçok faydalı vitamin ve mineral içerir..
Kuru kamkat, tuzlu atıştırmalıklar, salatalar, orijinal soslar, hamur işleri ve hamur işleri hazırlamak için kullanılır. Kuru meyveler, normal portakallar yerine ördek veya et ile pişirilebilir..
Lezzetli kuru meyveler de ev yemeklerinde kullanılır. Konserve ve reçeller, kompostolar ve şekerlenmiş meyveler, marmelatlar, dondurmalar, smoothie’ler ve püreler, süzme peynirli güveçler ve çeşitli tatlılar hazırlamak için kullanılırlar. Ev yapımı çikolata yapmanın en kolay yolu, üzerine eritilmiş çikolata serpilmiş ve kıyılmış fındık serpilmiş kurutulmuş kamkattır..
Kurutulmuş meyvelerin zararları ve kontrendikasyonları
Kuru kamkat tüketirken, bu egzotik meyvenin vücuda sadece fayda sağlamakla kalmayıp aynı zamanda zarar da getirebileceği akılda tutulmalıdır..
Kamkattan kurutulmuş meyve kullanımının ana kontrendikasyonları:
- narenciye alerjisi;
- artan mide asiditesi;
- akut veya kronik gastrit;
- mide veya duodenumun peptik ülseri;
- böbrek hastalığı;
- hamileliğin tüm trimesterleri;
- Emzirme;
- genitoüriner sistemin enflamatuar hastalıkları;
- şeker hastalığı;
- obezite;
- 3 yaşından küçük çocuklar.
Şeker hastalığı veya obezitesi olan kişiler için kuru kamkat az miktarda tüketilebilir. Ürünün yüksek kalorili içeriği ve bileşimindeki çok miktarda şeker göz önüne alındığında, durumlarını kötüleştirebilir..
Kuru kamkat meyvesi, egzotik meyve severler arasında hızla popülerlik kazanan lezzetli ve sağlıklı bir süper besindir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sinir sistemi ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye, kanser gelişimini önlemeye ve aktiviteyi artırmaya yardımcı olur. Kurutulmuş kamkat lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık veya orijinal bir salata, atıştırmalık, güveç veya hamur işi malzemesi olabilir..