Kızılcık, bataklıklarda yabani olarak yetişen kuzey enlemlerinde çok yaygın bir meyvedir. Yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları yaygın olarak bilinen kızılcıklar çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır. İnsanlar kızılcıkların zengin olanakları hakkında çok şey duydular: ormancılar şifalı meyveler bulmak için bataklık topraklarını sürüyorlar. Devlete ait işletmeler de bu ürünün olumlu özelliklerini kullanarak kızılcık tarlaları yaratır: hasat endüstriyel ölçekte gerçekleştirilir..
Kimyasal bileşim
Birkaç çilek kızılcık ile rekabet edebilir, çünkü kimyasal bileşimi çok miktarda mineral içerir:
- K – potasyum – kalbin uyarılması
- Ca – kalsiyum – kemikleri ve emayeyi güçlendirir
- P – fosfor – metabolizmayı hızlandırır
- I – iyot – lipid metabolizmasına katılım
- Na – sodyum – kan basıncının korunması
- Mg – magnezyum – kardiyak aktiviteye katılım
- Askorbik asit – bağışıklık sistemini güçlendirmek
Yüksek vitamin içeriği
Vitaminler ve eser elementler, vücudun normal metabolizması ve hayati aktivitesi için çok büyük öneme sahiptir. Eksiklikleri ile vücudun çeşitli hastalıklara karşı direnci azalır, güçte bir düşüş ve bağışıklıkta bir azalma gözlenir. A vitamini vücuda antioksidan koruma sağlar ve metabolizmayı hızlandırır. D vitamininin temel işlevi, besinlerden kalsiyum ve fosfor emilimini sağlamaktır. E vitamini kuru cildi önler, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir. Aşırı kızılcıklar, insanlar için önemi fazla tahmin edilemeyen, yağda çözünen A, E ve D vitaminlerini içerir..
Kızılcık insan vücudu için başka ne yararlıdır? Diğer meyveler gibi, antioksidanlar içerir. Bu maddeler hücre yıkımını önler ve insan vücudunun gücünü ve güzelliğini korur..
Geleneksel tıp, mucizevi meyvenin iyileştirici özelliklerine saygı duyar. Taze donmuş kızılcıklar siyatik için mükemmel kompresler yapar. Kızılcık merhemi yanıklara ve sivilcelere iyi gelir..
Kızılcıkların iyileştirici etkisi
Kızılcıkların faydalı özellikleri, kullanımına kontrendikasyonlardan daha üstündür. Kızılcık uygulama aralığı yeterince geniştir: tıpta, kozmetikte ve yemek pişirmede kullanılır. Bir mucizenin olumlu nitelikleri – meyveler sayılmaz, kızılcıklar birçok hastalığın tedavisinde ve önlenmesinde yardımcı olur..
Diyabet bakımı
Kızılcık kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalığı olan kişilerin meyveye dikkat etmeleri ve diyetlerine dahil etmeleri önerilir. Kızılcıklar iyidir çünkü insan yaşamının birçok sürecinde aktif olarak yer alan ursolik asit içerirler. Ursulik asit çürümeyi önler ve metabolizmayı hızlandırır. Lipid metabolizmasını ve kilo kaybını teşvik eder, kas kütlesini arttırır ve yağ dokusunun oluşumunu yavaşlatır. Bu meyvenin kalorisi düşüktür ve sindirimi iyileştiren çok sayıda kaba lif içerir..
sistit tedavisi
Sistit için kızılcık nasıl alınır? Doktorlar, bu hastalığın varlığında ve önlenmesi için dutları tedavi edici bir gıda olarak önermektedir, çünkü kızılcıklar tıpta resmen üroseptik olarak kullanılmaktadır. E. coli ve diğer bakterilerin mesane zarına yapışmasını önleyerek sistit gelişme riskini azaltır. Kızılcık ayrıca diğer idrar yolu enfeksiyonlarıyla da savaşır. Diğer tüm meyvelerin ve meyve sularının sistit için yasaklanmış olması, genitoüriner sistem hastalıklarında kızılcıkların iyileştirici özelliklerinin önemini artırmaktadır..
Diş ve kalp hastalıklarının önlenmesi
Bilimsel deneyler sonucunda kızılcıkların iltihap önleyici ve bakterisit özellikleri tespit edilmiştir. Bu meyveyi yiyen kişilerin diş çürümesine maruz kalma olasılığının daha düşük olduğu istatistiksel olarak gösterilmiştir. Kızılcık, dişlerin bakteriyel iltihabını ortadan kaldırır ve ağız boşluğundaki patojenleri öldürür..
Kızılcık, kötü yağların oksidasyonunu değiştirdiği için kansere yakalanma riskini azaltır ve aterosklerozun başlamasını önler..
Ateroskleroz, kalp krizine yol açabilen kan damarlarının tıkanmasının eşlik ettiği çok tehlikeli bir hastalıktır. Kızılcıkta bulunan maddeler kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürür..
Basınç normalizasyonu
Kızılcık, kan basıncını normalleştirme konusundaki harika yetenekleri nedeniyle ödüllendirilir. Soru, hangi hasta grubunun terapötik bir ürün olarak gösterildiğidir – hipertansif veya hipotansif? Kızılcık tansiyonu yükseltir veya düşürür mü? Bu soruyu meyvenin kimyasal bileşimini inceleyerek cevaplayabilirsiniz..
Kızılcık suyunda bulunan potasyum tuzları, kardiyovasküler sistemin normalleşmesine katkıda bulunur. Çok çeşitli biyolojik olarak aktif maddeler, semptomu yüksek tansiyon olan birçok hastalığın tedavisi için kızılcık kaynatmalarının kullanımını belirler..
Kızılcık suyu, hipertansiyonda baş ağrılarını gidermek için geleneksel bir çaredir..
Genel iyileştirici etki
Kızılcıkların insan vücudu için ne kadar yararlı olduğunu uzun süre listeleyebilirsiniz. Bu mucize meyve, kimyasal bileşiminde benzersizdir ve çoğu vücut sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Entelektüel ve zihinsel aktiviteyi uyarır. Yüksek peptit içeriği nedeniyle kızılcık, zararlı maddeleri ve ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır..
Berry, ev yapımı gıdaların korunmasına yardımcı olabilir. Mükemmel antiseptik özellikleri nedeniyle kızılcık, turşuları ve turşuları dezenfekte eder..
Kızılcıktaki C vitamini vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir. Soğuk algınlığı için kızılcık tıbbi bir ürün olarak belirtilir: ılık meyve suyu ateşi hafifletir ve öksürüğü ortadan kaldırır. Kızılcıktaki C vitamini vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir..
Kızılcıkların ana iyileştirici özellikleri:
- antienflamatuvar;
- ateş düşürücü;
- bakterisit;
- diüretik;
- tonik;
- susuzluk giderici;
- iyileştirme.
Kontrendikasyonlar ve uygulama özellikleri
Kızılcıkların muhteşem faydaları, kullanım kontrendikasyonlarına uymayan insan kategorisine zararlı olabilir. Risk grubu, mide-bağırsak hastalıkları, alerjisi olanlar, hamile ve emziren kadınları içerir..
Gastrointestinal sistem hastalıkları
Doktorlar, mide ülseri ve duodenum ülseri olan kişiler için kızılcık kullanılmasını önermezler. Ayrıca yüksek asitli gastritli kişiler için kontrendikedir..
Gebelik
Hamilelik sırasında kızılcık, tüm kadınlar için kontrendike değildir. Hamilelik sırasındaki kontrendikasyonlar, esas olarak, bir alerjinin ortaya çıkması sonucu ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük ile ilişkilidir. Kızılcık, kan basıncını önemli ölçüde düşürür, bu da hipotansif hastaların kullanmaması gerektiği anlamına gelir. Midenin yüksek asitliğinden muzdarip anne adaylarının da böyle bir meyve inceliğinden kaçınmaları gerekir..
Çocuk doğurma döneminde, anne adayının vücudunun faydalı bileşenlerle artan doygunluğa ihtiyacı vardır. İyileştirici özellikleri ile bilinen kızılcık, eksik maddeleri yenileyebilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahip olabilir. Kızılcık Ruh Halini İyileştirmeyi Destekler.
Hamile bir kadının vücudu bir değişim halindedir ve hassas bir tutum gerektirir. Bazı gıdaların tüketimi bir uzman ile koordine edilmelidir. Hamile bir kadının kızılcık alıp alamayacağı sorusu, gerekli tavsiyeleri verecek bir doktora sorulmaya değer..
Emzirme
Emzirme döneminde kadınlara tüm alerjenleri menüden çıkarmaları tavsiye edilir. Kızılcık, güçlü alerjen kategorisine ait değildir, ancak yoğun kırmızı renkteki tüm meyveler ve meyveler hala risk altındadır. Bu nedenle, kontrolsüz reaksiyonlardan kaçınmak için bu meyveyi ilk kez yemekten kaçınmaya değer..
Diyete küçük miktarlarda kızılcık eklemeye değer. Anne sütü yoluyla bebeğin tüm mineral bileşenleri özümsediği ve kızılcıkların bebeğin midesinin mukoza zarını tahriş edebilecek birçok organik madde içerdiği unutulmamalıdır. Bu, sağlığında ve sindirim problemlerinde bozulmaya neden olabilir..
Kızılcıkların emzirme için kontrendike olup olmadığını kesin olarak söylemek mümkün değildir. Bu faktör bebeğin bireysel gelişimine ve kadının sağlığına bağlıdır. Emzirme döneminde mucize meyve, emziren bir kadının sütünün kalitesini artırabilir. Kızılcık suyu, annenin ton kazanmasına ve stresi atmasına yardımcı olacaktır..
Böbrek hastalığı
Kızılcık, böbrek sistemi hastalıkları olan kişiler için kabul edilemez olan idrarın asitliğini arttırır. Bakteriler alkali bir ortamda daha az gelişir ve böbrekte fosfat taşlarının büyümesine neden olabilir. Bu meyveyi diyete dahil etmeden önce bir uzmana danışmalısınız. Kızılcıkların kimyasal bileşiminin bir parçası olan C vitamini, böbrek taşı varlığında hastalığın seyrini olumsuz etkiler. Bu gibi durumlarda meyvenin doktor kontrolünde dikkatli kullanılması tavsiye edilir..
Çilekleri saklamak için doğru seçim ve yöntemler
Kızılcıkların faydalı özellikleri yadsınamaz ve kullanım için çok az kontrendikasyon vardır. Bu sihirli meyve, sağlıklı doğal ürünlerin sıralamasında gerçek bir lider haline geldi. Harika bir meyveyle ziyafet çekmeyi sevenler, kızılcıkları seçme ve saklama konusunda bazı kuralları bilmelidir..
Nasıl seçilir
Bir meyve seçmenin ana kriteri görünüşüdür. Dondurulmuş kızılcıklar pakete eşit olarak dağıtılmalıdır. Taze meyveler serttir ve ciltte hasar olup olmadığı kontrol edilmelidir..
nasıl saklanır
Kızılcıkların tıbbi özelliklerini ve kullanım kontrendikasyonlarını inceleyen bir kişi bu ürünün doğru şekilde saklanmasını ister. Taze kızılcıkları saklamanın özel bir yöntemi vardır – meyveleri serin bir yerde suda tutmak.
Dondurulmuş kızılcıklar, aksi takdirde “dondurulmuş faydalar” olarak adlandırılır, çünkü sıfırın altındaki bir sıcaklıkta, dut tıbbi özelliklerini korur ve ürünün kalitesi kaybolmaz..
Nasıl yenir
Herhangi bir meyve ve meyvenin çiğ olarak yenmesi tavsiye edilir, çünkü ısıl işlem sırasında üründe bulunan vitaminlerin çoğu kaybolur. Kızılcık, mutfak ürünlerini doldurmak için mükemmeldir ve et için tatlı ve ekşi sos bileşiminde aktif olarak kullanılır. Bu meyveden yapılan vitamin içeceği özellikle insanlar arasında popülerdir – kızılcık suyu, ayrıca çeşitli şifalı kaynatmalar ve kızılcık jölesi. Bitkinin yaprakları çay yaprağı olarak kullanılabilir..