Sedir keki, diğer bir deyişle yemek, çam fıstığının yağın soğuk presleme işleminde işlenmesinden sonra elde edilen sıkıştırılmış bir kütlesidir. Pul veya küçük kırıntılara benziyor, öğütülmüş kek una dönüşüyor. Tüm mineraller ve vitaminler ile dörtte bir sedir fıstığı yağı yemekte kalır. Bu nedenle, besin özellikleri açısından fındıktan hiçbir şekilde daha düşük değildir..
Sedir unu, hafif bir acı ile tatlımsı, hafif reçineli bir tada sahiptir. Aroması fındıkla aynıdır. Genel olarak, bunlar aynı çam fıstığı, sadece az yağlı ve çok kuru.
Çam fıstıklı kek son derece besleyici bir diyet ürünüdür.
Çam fıstığı kekinin faydalı özellikleri, fındıkların özelliklerinden hiç farklı değildir. Yağ miktarının dışında, bu gıdaların bileşimi hemen hemen aynıdır..
Yemek şunları içerir:
- %25 sedir fındık yağı;
- 19 amino asit içeriği yüksek %40 proteinler;
- A, E ve B grubu vitaminleri;
- kolayca sindirilebilir karbonhidratlar;
- %5 lif;
- %5 mineral;
- %3 glikoz;
- mikro ve makro elementler: Ba, Ti, Cu, Na, Ca, K, P, Mg, Zn, vb.;
- biraz fruktoz ve sakaroz.
Sedir kekinde özellikle ilgi çekici olan iyot içeriğidir. Bir kişi için bu elementin günlük alımı ortalama 0,2 mg’dır. Kuruyemişler yaklaşık olarak 0,577 mg/kg içerir..
Böylesine zengin bir vitamin ve mineral kompleksi, bu ürünü insanlar için faydalı ve günlük beslenme için gerekli kılmaktadır..
Sedir unu iyileştirici özellikleri
Çam fıstığı keki bir besin deposu olarak kabul edilir. İnsan vücuduna faydaları büyüktür. Bazı durumlarda küspe, örneğin yemekte çok daha küçük olan sakarozun bileşimi açısından bütün kuruyemişlerden daha sağlıklıdır. Bu da birçok hastalığın tedavisinde kullanılmasını sağlar. Sedir yağı kekinin olağanüstü bileşimi, bir besin kompleksi ile doyurulmasının yanı sıra, toksinlerin ve toksinlerin emilmesine yardımcı olur ve bunların dışarıya atılmasını sağlar..
Aşağıdaki durumlarda sedir küspesi almak yararlıdır:
- rehabilitasyon tedavisi olarak ciddi hastalıklardan sonra;
- kas kütlesi kazanmak ve kuvvet yükleri olan sporcular;
- aşırı çalışma, yorgunluk veya açlığın sonucu olarak fiziksel gücü geri kazanmak;
- sindirim, sinir, solunum, kardiyovasküler ve diğer vücut sistemlerinin tedavisinde;
- bağışıklığı artırmak ve metabolizmayı iyileştirmek;
- Kadınlar için kritik günlerde, hamilelik ve emzirme döneminde hormonal değişikliklerle ilişkili etkileri azalttığı için;
- dişlerin korunması için tırnakların ve saçın durumunu iyileştirmek;
- dikkatin dağıldığı durumlarda, artan yorgunluk, stresli olaylar.
Yemek için kullanılmasının yanı sıra temizlik banyolarına kek eklenir, kepek ile faydalıdır. Bu eylemin cildin durumu üzerinde, özellikle ağrılı, diyabetik, püstüller, yaralar, kesikler üzerinde yararlı bir etkisi vardır..
Sedir yağı ile banyo yapmak sinir sistemine iyi gelir. Prosedürün hem yorgunluk hem de artan uyarılma üzerinde yatıştırıcı bir etkisi vardır. Zarar, yalnızca çam fıstığına karşı bireysel hoşgörüsüzlük durumunda mümkündür..
Çam fıstıklı kek uygulaması
Tıbbi prosedürlere ek olarak, yemek pişirmede aktif olarak kullanılır. Hoş tadı, narin aroması, diğer ürünlerle iyi uyumu nedeniyle unlu mamüllere ve şekerleme ürünlerine eklenir. Genellikle sedir unu, lor kütlelerine, dondurmaya, tatlılara dökülür..
Bu ürün aynı zamanda diyet gıdalarında da talep görmektedir. Bu, açlık hissini, düşük kolesterol içeriğini ve toksinleri atma yeteneğini körelterek kolaylaştırılır. Ayrıca çam fıstığı kekinin düzenli kullanımı vücudu oldukça uzun süre güçlü ve sağlıklı bir durumda tutar..