Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Geleneksel tıbbın sevenler, yaban mersininin faydalı özelliklerini uzun zamandır biliyorlar, bu harika bir meyve. Küçük kırmızı boncuklar, hem bir bütün olarak vücudun sağlığının hem de bireysel organlarının normal işleyişinin sırrını içerir. Sadece meyvelerin şifalı olması değil, aynı zamanda şifalı bir bitkinin güzel yaprakları olması dikkat çekicidir. Uzun zamandır belirli hastalıkları tedavi etmek için kullanılıyorlar. Büyük anneannelerimiz de meyvelerin kendisinden lezzetli ve sağlıklı içecekler hazırladı. Bu meyve hakkında bu kadar değerli olan nedir??
İsveç kirazının faydalı özellikleri – meyveler neden değerlidir?
Özellikle meyve verme döneminde yaban mersini gördüyseniz, onları asla diğer bitkilerle karıştırmayacaksınız. Etkileyici boyutları ile sizi şaşırtmayacaktır. Ayrıca, dallanan çalıların yüksekliği 20 cm’yi geçmez, ancak sürgünleri yoğun bir şekilde küçük yapraklarla kaplıdır. Koyu yeşil renkleri, kültürü her zaman yeşil olduğu için kışın bile göze hoş geliyor. Kök katmanları tarafından yayılan yaban mersini, sonunda site üzerinde sürünür ve yoğun bir halı oluşturur. Esas olarak kozalaklı ağaçların altında yetişir. Gölgeli araziyi ve asitli nemli toprağı tercih eder.
İsveç kirazı uzun bir karaciğerdir ve ilk 10 yıl boyunca yer üstü kısmını aktif olarak arttırmaktadır. Ve gelecekte, her yıl parlak kırmızı ekşi meyvelerin şifalı bir hasatından memnun.
Küçük kırmızı meyveler harikalar yaratabilir, çünkü tüm iç organların çalışması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler..
İsveç kirazı aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:
- antibiyotiklerin etkisini arttırır;
- toksinleri ve toksinleri giderir;
- ağır metalleri bağlar ve uzaklaştırır;
- yiyeceklerin bağırsaklar tarafından emilimini artırır;
- mide suyu ve enzimlerin salgılanmasını teşvik eder;
- bağırsak hareketliliğini normalleştirir;
- vizyonu iyileştirir;
- bağışıklığı arttırır;
- iştahı uyarır;
- şişliği giderir;
- hemoglobini arttırır;
- küçük damarları güçlendirerek kırılganlığını azaltır;
- iltihabı hafifletir;
- bir antibakteriyel ajan olarak hizmet eder;
- helmintleri ortadan kaldırır ve görünümlerinin mükemmel bir şekilde önlenmesidir;
- yaraların iyileşmesini ve dezenfeksiyonunu teşvik eder;
- kalp atış hızını normalleştirir.
İsveç kirazının besin değeri, kalori içeriği ve bileşimi
Diyet yapanlar ve fazla kilo almak istemeyenler için yaban mersini mükemmel bir çözümdür. Meyveler düşük kalorili içeriğe sahiptir ve ıslanırlarsa yarıya iner. İsveç kirazı az miktarda karbonhidrat, çok az yağ ve protein içerir..
| Ürün | kalori | karbonhidratlar | Protein | yağlar |
| taze yaban mersini | 43 | 8.2 | 0.7 | 0,5 |
| ıslatılmış yaban mersini | 24 | 5.3 | 0,3 | 0,2 |
| yaban mersini suyu | 41 | 10.7 | 0.1 | 0 |
| reçel | 244 | 64.6 | 0,2 | 0.1 |
İsveç kirazı meyveleri bileşim açısından zengindir ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi vitamin ve mineral içerir:
- kalsiyum;
- magnezyum;
- bakır;
- fosfor;
- Demir;
- potasyum;
- C vitamini;
- B vitamini;
- provitamin A;
- organik asitler (benzoik, oksalik, asetik, malik ve diğerleri);
- tanenler ve pektin maddeleri;
- mineral tuzlar.
İsveç kirazının faydalı özellikleri – yapraklar ne zaman ve nasıl alınır
Yoğun koyu yeşil yapraklar vücut için meyvelerden daha az faydalı değildir..
Ayrıca, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birçok yararlı öğe içerirler:
- tanenler;
- flavonoidler;
- organik asitler;
- tanen;
- arbutin;
- hidrokinon ve diğer tıbbi bileşenler.
İsveç kirazı yaprakları yenmez, ancak çeşitli kaynatma ve infüzyonlar hazırlamak için kullanılır. Bu tür ajanların antimikrobiyal, antienflamatuar, ateş düşürücü, idrar ve kolleretik etkisi vardır. Yaprak döken kaynatmalar, ilaçların etkinliğini arttırdıkları için antibiyotik tedavisi için de vazgeçilmezdir. Ayrıca gargara da yapabilirler.
İsveç kirazı yaprakları zararlı bakterilerin aktivitesini bastırma yeteneğine sahiptir. İçlerinde bulunan fitokitler, en tehlikeli bakterilerden biri olan Staphylococcus aureus’un çoğalmasını önler. Ayrıca şifalı yapraklar kan damarlarını güçlendirir ve kırılganlıklarını önler..
Et suyunu hem taze hem de kuru yapraklardan kaynatıp demlenmeye bırakarak hazırlayabilirsiniz. Bir kaşık bal veya bir dilim limon, özelliklerini bozmadan sadece böyle bir ilacın tadını iyileştirecektir. Hastalıkların önlenmesi için, sıradan çay yaprakları ile bir demliğe yaban mersini yaprakları eklemek yeterlidir..
Bu tür hastalıklar için yapraklardan tıbbi tentürler ve kaynatmaların alınması tavsiye edilir:
- soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı;
- sistit;
- böbrek ve karaciğer hastalıkları;
- ürolitiyazis;
- obezite;
- anemi;
- romatizma;
- şeker hastalığı.
İsveç kirazının kadın vücudu için faydalı özellikleri
Kadınların bağışıklığı korumaları ve sağlıklarını izlemeleri özellikle önemlidir, çünkü ailenin devamından onlar sorumludur. Genel güçlendirme değerine ek olarak, kırmızı meyveler hamilelik sırasında çok gerekli olan vitamin rezervlerini yenileyecektir. Ayrıca bağışıklığı artıracak ve soğuk algınlığına karşı koruyacaktır. Sıradan bir insan için, özellikle hoş olmasa da, tehlikeli değillerdir. Hamile kadınlar için basit bir ARVI daha ciddi sonuçlara yol açabilir çünkü birçok ilaç alınamaz. Ancak ilginç bir pozisyonda olan bayanlar genitoüriner sistem iltihabını “kazanmışsa”, tıbbi yabanmersini suyu onlara yardımcı olacaktır. Çare hem anne adayı hem de çocuk için kanıtlanmış, etkili ve zararsızdır..
Şimdi iki kişi için gerekli olan hemoglobin seviyesini korumak da aynı derecede önemlidir. Birçok hamile kadın, fetüsün genellikle göstergelerinin yarısını “seçmesi” gerçeğiyle karşı karşıyadır. İsveç kirazı yapraklarından infüzyon veya çay alarak bunu önleyebilir ve hem anne hem de anne karnındaki bebek olmak üzere iki organizmaya demir sağlayabilirsiniz. Ayrıca, böyle bir çare, hamileliğin son üç ayında ödem görünümünü önleyecektir..
İsveç kirazı emziren kadınlar için de kullanışlı olacaktır. Buna dayalı fonlar mastopatinin önlenmesi olarak hizmet edecektir. Ve hastalık yine de kendini hissettirdiyse, tedavisinde yardımcı olacaklardır. Genel olarak taze meyveler her kadının diyetinde olmalıdır. Onları düzenli olarak yerseniz, adet döngüsü iyileşir, bozulma olmaz ve çok acı verici duyumlar olmaz..
İsveç kirazının kilo verme diyetlerindeki rolü
Böğürtlenler vitamin ve mineraller açısından zengin olmalarına karşın düşük kalorili olmaları nedeniyle diyetlere dahil edilirler. Yaban mersini, kefir, yulaf ezmesi ve yumurtaya dayalı bir diyet kadınlar arasında büyük ilgi görüyor. Kahvaltıda yulaf lapasının suda ve yağsız kaynatılması tavsiye edilir. Yulaf lapasından sonra, meyvelerle karıştırılmış bir bardak kefir içirin (0,5 yemek kaşığı.) Veya bu ürünleri ayrı olarak kullanın. Öğle yemeği için yine bir bardak kefir, bir katı yumurta ve bir bardak yabanmersini suyu. Akşam yemeği için – kahvaltıda ne vardı: yulaf ezmesi, kefir, çilek. Bu diyet sadece bir haftada 3 kilo vermenize yardımcı olacaktır..
Kilo kaybı ve yaprak infüzyonları için kullanışlıdır. İyi bir idrar söktürücü etki sağlarlar ve yavaş yavaş fazladan kilo vermenize yardımcı olurlar..
Yaban mersini hangi hastalıkları tedavi edebilir?
İsveç kirazının iyileştirici gücü resmi tıp tarafından bile tanınır. Birçok ilaçta bulunur. Geleneksel tıp, bu meyveyi uzun zamandır şifalı bitkiler listesine dahil etmiştir..
İsveç kirazı tentürleri, infüzyonları ve kaynaşmaları, vücudun normal işleyişinin bu tür hastalıklarına ve bozukluklarına yardımcı olacaktır:
- iştah kaybı;
- görme bozukluğu;
- helmintlerle enfeksiyon;
- düşük hemoglobin;
- artan kolesterol seviyeleri;
- kadınlarda adet döngüsünün başarısızlığı;
- mastitis;
- soğuk algınlığı ve grip;
- anjina, göğüs ağrısı;
- sistit;
- karın ağrısı;
- bağırsak bozukluğu;
- romatizma;
- ilk aşamada artrit;
- vitamin eksikliği;
- şişme;
- böbrek ve mesane taşları;
- tüberküloz;
- uyuz;
- liken;
- gut;
- çocuklarda enürezis.
Halk hekimliğinde önleme ve karmaşık tedavi için yaban mersinlerinden infüzyonlar, tentürler, kaynatmalar ve hatta meyve içecekleri yapılır. Soğuk algınlığına yardımcı olur ve sıcaklık yüksekse, tıbbi koleksiyondan bitkisel bir infüzyon yapılır. Sadece yaban mersini değil, aynı zamanda ıhlamur, anason, ahududu, öksürükotu da içerir..
Vitamin eksikliği durumunda, kuşburnu ve yaban mersini tentürü veya taze yaban mersini meyvelerinden yapılmış çay içilmesi tavsiye edilir. Kurutulmuş meyvelerden ve yaban mersini yapraklarından yapılan çay kansızlığa iyi gelir. Romatizma için yaprak infüzyonu kullanılır. Üriner inkontinansları varsa, çocuklara yaprak ve meyvelerden bir kaynatma verilebilir. Taze yaban mersini bazlı alkollü bir tentür de iyileştirici bir etkiye sahiptir. Mide ağrılarını giderir, bir tutturucu görevi görür ve ayrıca romatizma için adjuvan tedavi işlevi görür..
Yaban mersininin farklı içecekler şeklinde faydalı özellikleri
Taze sıkılmış yabanmersini suyu, hoş hafif meyve içeceği ve hatta yabanmersini şarabı şifalıdır. Tüm bu içecekleri evde yapmak kolaydır. Ana şey, yüksek kaliteli meyveleri toplamak veya satın almak ve pişirme teknolojisini takip etmektir..
yaban mersini suyunun faydaları
Taze meyve suyu zengin bir tada ve güzel bir renge sahiptir.. 
Özellikle kışın vitamin takviyesi yaparak aynı şekilde içebilirsiniz. Meyve suyu ayrıca soğuk algınlığı için ve ayrıca herhangi bir enflamatuar sürecin varlığında iyidir. Taze meyve suyu iltihabı hafifletmeye ve ateşi düşürmeye yardımcı olur, iyileşmeyi hızlandırır. Meyve suyu yapmak zor değil, sadece meyveleri sıkmak. Ancak içmek için kaynamış su ile seyreltilmelidir. İsveç kirazı suyunun 100 ml’lik küçük miktarlarda, ancak genellikle saatte bir alınması önerilir – iki.
Neden yaban mersini suyu al
İsveç kirazı suyunun daha az şifalı olmadığı ortaya çıktı. Meyveler bol suda kaynatıldığı için meyve suyu kadar konsantre değildir. Meyve içeceği nasıl yapılır ve alınır yukarıdaki tabloda.
İsveç kirazı suyu soğuk algınlığı, SARS ve grip ile iyi baş eder, ancak özellikle şeker eklerseniz daha lezzetli olur..
Meyve suyu gibi, bağışıklığı artırır ve vücudun iltihapla savaşmasına yardımcı olur..
İsveç kirazı şarabı neden faydalıdır ve nasıl yapılır?
Tadı hoş olan İsveç kirazı şarabı güzel bir yakut rengine ve ilginç bir tada sahiptir. İlk başta, hafif bir burukluk var, ancak sonradan gelen tat sizi ekşi – tatlı bir notla memnun edecek. Kaliteli bir şarap elde etmek için, tüm olgun ve hasarsız meyveler seçilmelidir. Aksi takdirde, içecek bulanık ve çok ekşi olacaktır. Klasik tarif sadece 3 bileşen içerir: çilek, şeker ve su.
İlk olarak, wort hazırlanır: 2 kg’lık meyveler bir kıyma makinesinde ezilir ve 2 litre su dökülür. Şarabın asitliğini azaltmak ve daha lezzetli hale getirmek için kullanılır. Karışım bir cam şişeye dökülür ve ılık bir odada mayalanmaya bırakılır. Wort bir hafta içinde hazır olacak.
Daha sonra iyice sıkılır ve elde edilen sıvı iş parçası tekrar durgun suyla, ancak zaten bir şurup şeklinde dökülür. Hazırlanması için 1 kg şeker 2 litre suda seyreltilir. Her iki sıvıyı birleştirin, bir şişeye dökün ve bir su sızdırmazlığı koyun. Şimdi gelecekteki şarap, 3.5 hafta boyunca 22 ° ‘den düşük olmayan bir sıcaklıkta “olgunlaşmalıdır”. Hazır şifalı içecek, sıcakta ekşi olduğu için serin bir odada saklanır. Aynı zamanda, şarabın 2 yıldan fazla saklanması tavsiye edilmez..
Çilekleri yıkamanıza gerek yok.
İsveç kirazı şarabının küçük miktarlarda düzenli olarak alınması, iyileştirici bir etkiye sahiptir, yani:
- mide suyu üretimini ve enzim üretimini arttırır;
- yiyeceklerin sindirimini hızlandırır ve bağırsak fonksiyonunu normalleştirir;
- dışkı taşlarının oluşumunu önlemeye hizmet eder;
- vizyonu iyileştirir;
- kan basıncını normalleştirir;
- kan damarlarını güçlendirir;
- vücudu demir, potasyum, lif ile doyurur.
Sibirya’daki İsveç kirazı şarabına Yaşayan Tayga kanı denir. Taygada yetişen meyvelerin ona verdiği bu karakteristik renktir..
Kontrendikasyonlar
İsveç kirazı meyveleri yüksek asit içeriğine sahiptir. Bazı hastalıklarda, meyvelerin ve bunlara göre hazırlanan ürünlerin kullanılması sadece vücuda zarar verebilir..
Bu nedenle, yaban mersini tıbbi ve ayrıca mutfak amaçlı, özellikle de taze olarak kullanamazsınız:
- gastrit, özellikle yüksek asitli veya akut aşamada;
- mide ülseri;
- kolesistit;
- Duodenal ülserler;
- ürolitiyazis.
Ek olarak, meyvelerin kan basıncını normalleştirme kabiliyeti göz önüne alındığında, risk almamalı ve onları yememeli veya hipotansiyonlu infüzyon içmemelisiniz. Bu aynı zamanda yaban mersini suyu için de geçerlidir – onu almak zaten düşük olan kan basıncında güçlü bir düşüşe neden olabilir..
Yaban mersininin diğer meyve çalılarından daha hızlı zararlı maddeler biriktirdiğini unutmayın. Bu nedenle yaban mersininin faydalı özellikleri ancak ekolojik olarak temiz yerlerde yetiştiği takdirde ifade edilecektir..
İsveç kirazı alkollü tentürü, bitki uzmanları arasında çok popülerdir. Bununla ilgili kontrendikasyonlar hakkında da birkaç söz söylemeye değer. Bu ürün alkol veya votka içerdiğinden herkes için uygun değildir. Her şeyden önce, çocuklara böyle bir çare veremezsiniz. Ayrıca emziren ve hamile kadınların tedavisi için geçerli değildir..
Tıp için yaban mersini ne zaman ve nasıl toplanır
Toplama zamanlaması, aynı zamanda bir miktar etkisi olmasına rağmen, sadece bitkinin büyüdüğü bölgenin iklimine bağlı değildir. Her şeyden önce, bu mahsulün olgunlaşma zamanlamasını etkiler. Yazın sıcak olduğu yerlerde, meyveler Ağustos sonunda tamamen olgunlaşır. Kuzey bölgelerinde, meyveler sadece Eylül ayında kırmızıya döndüklerinden, meyve toplama bir ay sonraya ertelenir. Ortalama olarak, tıbbi infüzyonların hazırlanması için meyvelerin Eylül ortasında hasat edildiğini söyleyebiliriz. Bu zamana kadar yaban mersini tamamen kırmızıya döner, vitaminlerle doldurulur ve kullanıma hazırdır. En lezzetli meyveler, ilk dondan sonra hafifçe donmuş olanlardır. Reçel ve kompostolar için toplama en iyi Ekim ayında yapılır. Ancak ilaç için yaban mersini daha erken hazırlanmalıdır, çünkü dondan sonra şeklini kaybeder ve depolanmaz..
Yarı olgun meyveleri toplamanın bir anlamı yoktur: çok ekşi ve acıdırlar. Yavaş yavaş meyveler kızardıkça bu hoş olmayan tatlar kaybolur. Acılık pratik olarak kaybolur, olgun yaban mersini tatlı tadı ile vurgulanan sadece hoş bir ekşilik kalır.
İsveç kirazı yapraklarında ise durum tam tersidir. En kullanışlı olanı, henüz kabalaşmamış genç yapraklardır. Mayıs ayında yaban mersini çiçeklenmeden önce onları hazırlamak için zamanınız olmalı. Tomurcuklar yerleşmeye başladığında, yapraklardan besin maddelerinin bir kısmını alacaktır. Aynı şey meyveler olgunlaştığında da olur. Bu nedenle, tıbbi infüzyonlar için yaprakların hazırlanması baharın sonunda gerçekleştirilir..
yaban mersini evde nasıl tutulur
Berry mevsiminde, tıbbi meyvelerin ve yaprakların nereden alınacağı konusunda hiçbir soru yoktur. Mümkünse, bağımsız olarak toplanırlar veya piyasadan satın alınırlar. Mağazada taze yaban mersini bile satın alabilirsiniz. Büyük süpermarketler her zaman hem yerel hem de ithal meraklılar olmak üzere çok çeşitli meyve ve meyvelere sahiptir..
Kış döneminde, ürün çeşitliliği çok azdır ve gelecekte kullanılmak üzere tıbbi hammaddeler hazırlamak mantıklıdır. Bununla birlikte, kurutulmuş halde eczanelerden satın alınabilir veya kendi başına kurutulmuş meyveler ve yapraklar satın alınabilir..
Ve tıbbi tentürler hazırlamak için taze meyveler gerekiyorsa, aşağıdaki yollardan biriyle hazırlanabilirler:
- Tepsilere katlayın, her birini kağıt havluyla ovalayın ve soğutun. Bu formda yaban mersini 1 aya kadar saklanabilir..
- Soğuk su veya kendi suyunuzu dökerek ıslatılmış meyveler yapın. Bu, meyvelerin buzdolabında da durması şartıyla raf ömrünü 2 kat artırmaya yardımcı olacaktır..
- Yaban mersini dondurun. Dondurucuda meyveler 2 yıla kadar en uzun süre özelliklerini kaybetmez.
Vitamin rezervleri yapmak için birkaç seçenek daha var. Örneğin, meyveleri şekerle öğütün veya reçel yapın. Doğru, ısıl işlemin bir sonucu olarak, yaban mersini vitaminlerinin bir kısmı kaybedecek, ancak yine de iyileştirici olmaya devam edecek..
Böylece, yaban mersininin faydalı özellikleri bu meyveyi en popüler olanlardan biri yapar. Vitamin içeriği açısından, daha yaygın bahçe bitkilerinden daha düşük değildir. Ancak faydaları çok daha fazlasını getirebilir..