Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80

Bahçenizden lezzetli turplar İlkbaharda ve yaz başında, bahçe bitkilerinin geri kalanı yataklara yeni ekildiğinde ve güçlendiğinde, sulu gevrek turp kökleri yemeye hazırdır. Ancak erken bir sebzenin değeri, sadece erken olgunluğunda ve tatlımsı, tadı hafif bir keskinlikte değil, aynı zamanda turpların faydalı özelliklerindedir..

Yakın zamana kadar, yataklardan esas olarak kırmızı-pembe bir renk tonu olan kök bitkileri toplanırsa, bugün bahçıvanlara turp beyaz, soluk pembe, sarı ve mor renk veren çeşitler sunulmaktadır. Erken sebze severlerin masasında, sadece yuvarlak değil, aynı zamanda 10-15 cm uzunluğa kadar dikdörtgen kök bitkileri de düşer.

Turpun faydaları nelerdir? Bu sebzenin bileşimi nedir ve farklı renkteki kök bitkileri eşit derecede faydalı mıdır??

Turp bileşimi ve kalori içeriği

vitamin salatası Kıştan sonra insan vücudu vitamin eksikliğinin sonuçlarını yaşadığından, diyete sulu turpların dahil edilmesi, A, K ve PP vitaminleri, askorbik asit, B1 ve B2, B3, B4 gibi hayati bileşiklerin rezervlerini hızla yenileyecektir. ve B5, B6 ve B9.

Turp bileşimindeki mineral elementlerin listesi daha az kapsamlı değildir. Bu, kemik oluşumu için gerekli olan kalsiyum, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin, magnezyum ve potasyumun çalışmasını sağlayan hematopoez sürecinde vazgeçilmez olan demirdir. Turp kökleri ve üstleri ayrıca endokrin sisteminin çalışmasında yer alan fosfor, çinko ve sodyum, bakır ve iyot içerir. Turp neden faydalıdır??

Ek olarak, gevrek hamurda ve genç yapraklarda doğal bir antimikrobiyal, antiseptik etkiye sahip birçok fitocid vardır. Hardal yağı, sebzenin tadını ve karakteristik keskinliğini belirleyen benzer bir özelliğe sahiptir..

Turpun doygun rengi, büyük miktarda antosiyanin olduğunu gösterir.Turpların sağlığa faydaları söz konusu olduğunda kök sebzenin pembe-kırmızı rengi bile önemlidir..

Renk ne kadar zenginse, yüzey tabakasında belirgin antioksidan özelliklere sahip olan antosiyaninler o kadar fazladır..

Turpların kalori içeriğinin çok düşük olması önemlidir. Çeşitliliğe ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak, 100 gram kök mahsul ve üst kısım başına sadece 16-21 kcal vardır. Aynı zamanda, turpun %94,8’i nemden, ağırlığının %2,4’ü karbonhidratlardan ve %1,5’i ise liften oluşmaktadır..

Turpun faydalı özellikleri

Salatalar sadece sulu bir kök sebzeyi değil, aynı zamanda turp yeşilliklerini de kullanır.Bitkinin yenen tüm kısımlarındaki etken maddelerin içeriği turpların faydalarını belirler.a insan sağlığı ile ilgili olarak. Her şeyden önce, erken kök bitkileri yemenin zevkiyle, birçoğunun böyle bir vitamin, eser element, tanen ve turp tepesi gibi organik madde kaynağını unuttuğunu belirtmekte fayda var..

Salatalara ve soğuk atıştırmalıklara dahil edilen genç yeşillikler vücuda sadece bu vitamin ve mineralleri değil aynı zamanda lifi de sağlayacaktır..

Bağırsaklardaki diyet lifi, bir fırça görevi görür, toksinleri süpürür, sindirim sistemini uyarır ve metabolizmayı arttırır. Turpun bu kadar yararlı bir özelliği, aterosklerozun önlenmesi ve tedavisinde göz ardı edilemez, çünkü aşırı miktarda kolesterol vücudu lifle bırakır..

Lif bakımından zengin yeşillik ve kök sebzeler yemek şunlar için iyidir:

  • zayıflamış bağırsak hareketliliği ile;
  • kilo vermek ve vücuttaki toksinleri temizlemek istiyorsanız;
  • sindirim süreçlerini ve metabolizmayı aktive etmek;
  • Bağırsak hareketi ile ilgili sorunlarınız varsa.

Turp dezenfekte edici, ısıtıcı bir özelliğe sahiptir.Turpun faydaları ve kullanımının etkisi, ısıtıcı, dezenfekte edici ve tonik etkisi olan organik asitler, fitocidler ve uçucu yağlar ile tamamlanmaktadır. Turp ve bahar yeşilliklerinin ilk salatalarıyla vücuda giren vitaminler de son derece önemlidir. Bu sadece vitamin eksikliği için değil, beraberindeki kötü ruh hali, azalmış canlılık ve stres için de harika bir çare..

Antosiyaninler ayrıca, kök bitkilerinin yüzeyinin zengin renginden sorumlu olan ve ayrıca tümör oluşumlarının gelişimini aktif olarak önleyen ve kan damarları ve dokular üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan turpun yararlı özelliklerinin buketine katkıda bulunur..

Kıyılmış turp, morluklardan sonra kompresler için kullanılır.Sebzeyi doğal bir kanser önleyici ilaç olarak kullanmak istiyorsanız, kırmızı veya mor kök sebzeleri tercih etmek daha iyidir, antosiyanin içeriği daha yüksektir, bu da turpun faydalı özelliklerinin daha belirgin olduğu anlamına gelir. İlkbaharda, bağışıklık azaldığında, turptaki fitokitler soğuk algınlığı, enfeksiyon ve iltihaplanmaya karşı doğal bir savunma haline gelecektir. Ve turpun böyle bir faydasını abartmak zordur.!

Ayrıca bitkinin dezenfekte edici etkisi, ezilmiş yapraklardan ve kök bitkilerinden yulaf ezmesinin harici kullanımı ile de hissedilebilir. Geleneksel tıp, bu ilacı, morluklar ve diğer orta büyüklükteki yaralanmalardan sonra eklemlerdeki ağrılı hisler için kompres olarak kullanmanızı önerir..

Turp suyu ve posası, cilt hasarının eşlik ettiği sıyrıklar ve hastalıklar için dezenfeksiyon ve hafif anestezi için doğaçlama bir araç şeklinde faydalıdır..

Yerel tahriş edici etkisi nedeniyle, böyle bir losyon:

  • acı verici duyulardan uzaklaştırmak;
  • iltihabı hafifletmek;
  • bakteriyel enfeksiyon gelişimini durduracak.

Turpların düşük kalorili içeriği, doğal şekerler ve lif varlığı ile birleştiğinde, beslenme uzmanlarının dikkatini sebzeye çeker..

Bu durumda turp nasıl faydalıdır? Gevrek kök sebzeli bir salata, tokluk hissi yaratacak, enerji rezervlerini yenileyecek, ancak belde fazladan bir santimetre bırakmayacaktır..

Turp, salatalık ve soğan salatasıAynı zamanda dış görünüşüne önem veren herkes salata ve turplu mezeler ile sınırlı kalmamalıdır. Bu sebze yardımcı olacaktır:

  • yüz ve boyun cildini nemlendirin;
  • akne iltihabını hafifletmek;
  • kaşıntıyı gidermek ve sebore ile saçın altındaki cildi dezenfekte etmek.

Maskeler ve posa veya turp suyu ile ovma cildi iyileştirecek, tonunu artıracak ve fazla sebumu giderecektir..

Turp kullanımı için kontrendikasyonlar

Vitamin açısından zengin sebze salatasıAncak birçok yararlı özelliği olan turp, bazı durumlarda sağlığın bozulmasına da neden olabilir. Ayrıca, aynı bileşikler, kök bitkileri ve genç üstleri kullanırken faydalı olan belirli bir hastalığın alevlenmesini tetikleyebilir..

Her şeyden önce, tahriş edici etkiye sahip maddelerin yüksek içeriği, gastrit, peptik ülser ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıklarından muzdarip kişiler tarafından dikkate alınmalıdır. Bir kişinin şiddetli bağırsak hareketliliği sorunları varsa, turp yemek ağrılı kramplara neden olabilir ve durumu daha da kötüleştirebilir..

Yeşiller ve kök sebzelerdeki oksalik asit, böbrek hastaları için her zaman güvenli değildir..

Aşırı miktarlarda turp, felç ve kalp krizi riski taşıyan ve ayrıca varisli damarlara yatkınlığı olan kişiler için hiç yararlı değildir..

Herkes turp yiyemezAyrıca, yerel alerjik reaksiyonlarda ve refahta genel bir bozulma ile ifade edilen bir sebzeye karşı bireysel bir hoşgörüsüzlük vardır. Bunun en yaygın nedeni, kök bitkisine bu kadar parlak bir görünüm kazandıran doğal pigmentlerin yanı sıra esansiyel hardal yağıdır..

Sağlığınız için korkmamak ve hala küçük miktarlarda turp tüketmek için, kök mahsulü yemeden önce beyaz çeşitlere dikkat etmek veya üst boyalı tabakayı çıkarmak daha iyidir..

Bir sebzenin vücut üzerindeki etkisi ne kadar mucizevi olursa olsun, turpun gerçek faydaları ancak diğer besin grupları ile birlikte kullanıldığında ve insan sağlığının durumu ve tıp uzmanlarının tavsiyeleri dikkate alındığında mümkündür. Ayrıca sofraya sadece çevre açısından güvenli alanlarda yetiştirilen taze sulu kök sebzeler konulmalıdır..

Turp faydaları hakkında video