Herkesin en sevdiği turp ve turp, haksız yere arka plana çekildi, en yakın akrabalardır. İkizler diyebilirsiniz. Örneğin, bir daikon’a bazen Japon turpu, sonra turp denir ve bu beyaz bir turptur. Ayrıca siyah, yeşil ve kırmızı turp var. Bitkilerin oluşumunda ve gelişiminde çok ortak noktaları vardır, ancak her türün kendine has özellikleri vardır. Bununla birlikte, turpun faydalı özellikleri yadsınamaz..
Kök sebzenin kullanımı nedir?
Turp, uzun zamandır Avrupa ve Asya halklarının yemeklerinde şifalı bir ürün olarak kullanılmaktadır. Kök sebze, yulaf lapası ve et yemeklerinin yemek olduğu sezon dışında bir vitamin ve besin deposuydu. Turp kışın iyi saklandı ve ilkbaharda kullanışlılığını kaybetmedi. Meze, salata veya turi olarak rendelenmiş, yetersiz kış diyetine çeşitlilik katmıştır. Kendinizi sentetik vitaminlerle desteklemek için istediğiniz zaman yeşillik satın almak artık mümkün. Yarım asır önce dondurucu yoktu, vitaminler masaya sadece ilkbaharda yeşilliklerin ortaya çıkmasıyla geldi..
Kök sebze, yararlı bileşenlerin kütlesinden kaynaklanan keskin bir tada sahiptir. Bilim adamları, acılık kullanılmadan insan vücudunun vücutta yaşayan parazitlerle baş edemeyeceğini kanıtladılar. Bu nedenle, turpun faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları bileşimden kaynaklanmaktadır:
- depolama sırasında kararsız olanlar da dahil olmak üzere bir dizi vitamin;
- iyot ve fosfor dahil olmak üzere eser elementlerin ve minerallerin bileşimi;
- enfeksiyonları öldüren fitokitler;
- kükürt içeren – metil merkaptan, mirinin, antosiyaninler.
Herhangi bir turp türünde bu maddeler bulunur, ancak fark kantitatif bileşimdedir. Turp ısıl işlem görmeden kullanılır, bu nedenle besinler yapılarını değiştirmez.
Siyah turp neden faydalıdır??
Kara turp, kış tüketimi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Aslında, sadece kabuk siyahtır. Kök sebzenin eti kar beyazıdır, ancak kesildiğinde kostik uçucu eterler bazen gözleri sulandırır. Tıbbi amaçlar için, bu en iyi turp türüdür. Turp suyu da yakıcıdır. Bu nedenle, bir kişinin sindirimi normalse ve böbrekler ve karaciğer ile ilgili herhangi bir sorun yoksa kök sebze yemek için kullanılır..
Turp suyu böbrek ve safra kesesinden taşları çıkarmak için kullanılır. Radikülit, rendelenmiş turp kompresleri ile tedavi edilir. Turp vücuttaki zehirleri giderir.
Siyah turp neden sizin için iyi? Tedavi için turp suyunun balla karıştırılarak kullanılması etkilidir. Kök mahsulün içinde elde edilen meyve suyu, güç kazanır ve solunum yollarının mukoza zarlarına ilaçlardan daha iyi etki ederek iltihabı giderir. Dış, uzun süreli iyileşmeyen yaraların tedavisi için rendelenmiş turp yulaf ezmesi kullanımı daha az etkili değildir..
Biyolojik olarak aktif elementlerin varlığı, turp suyunu kafa derisine sürmeyi faydalı kılar. Aynı zamanda ampuller devreye girer ve saçlar sağlıklı görünür. Mevcut merkaptanlar, hoş olmayan bir uçucu bileşik kokusu yaratır. Kök sebzelerin aşırı tüketimi şişkinliğe neden olabilir. Turp suyu, ağzınızı çalkalarsanız diş ağrısını geçici olarak uyuşturabilir..
Beyaz turp ve faydaları
Daha az siyah olmayan, bir yazlık evde yetiştirilmesi kolay olan bir kış çeşidi beyaz turp kullanılır. Fark daha az acılık, daha yumuşak lif yapısıdır. Salatalar, çiğ havuç veya lahana turşusu ilavesiyle kök sebzeden yapılır. Daha sofistike gurme atıştırmalıklar da var. Ancak ısıl işlemin olmaması değişmezdir. Turplu salataların düzenli tüketimi bağışıklığı artıracak ve patojenik mikropları öldürecektir. Ürünün kalori içeriği 100 gramda sadece 29 kcal’dir ve kilo kontrollü bir diyet için mükemmeldir..
Japonya’da, daha önce, şimdi Avrupa ve Asya kısmında, beyaz turp daikon yayıldı. Kök mahsul uzar, yaz ve kış kullanımı için yetiştirilir. Sebze salatası tadı ve acılığı neredeyse hissedilmez.
Kozmetik maskelerde cildi beyazlatmak ve temizlemek için kullanılan bu turptur. Ancak, yüzün hassas cildini hatırlamanız gerekir. Bu nedenle, önce besleyici bir krem \u200b\u200buygulanır ve üzerine sadece ekşi krema maskeli turp posası uygulanır. Rendelenmiş turp ve ısırgan otu yapraklarının eşit bileşimlerinde saç maskesini mükemmel şekilde güçlendirir.
Bitkisel yağlı turp yulaf ezmesi, kalınlaşmış ciltler için mükemmel bir temizleyicidir. Turp yerken, vücut yeterince potasyum alır ve ciltte sorun olmamalıdır. Beyaz turpun faydalı özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir ve sofralarda baharatlı yemekler mutlaka bulunurdu..
Geçmiş yüzyıllarda, kışın, köylünün masasında bir hapishane vardı, turplu soğuk bir ilk kış yemeği. Ve beyaz turptan merhem yaptılar. Turp dilimleri kurutulur, öğütülür, pekmez, otlar ile karıştırılır ve sandviç olarak kullanılır..
margelan turp
Bu yeşil turp, lobo, Çince, yaz dahil olmak üzere birkaç isme daha sahiptir. Kontrendikasyonu olmayan tüm çeşitlerin bu çeşididir. Herkes yeşil turpun faydalı özelliklerini ölçülü olarak kullanabilir. Tabii ki, bireysel bir hoşgörüsüzlük varsa, lezzetli salatadan vazgeçmek zorunda kalacaksınız. En hafif etki olarak bu turp, akut kök bitkileri yemesi yasak olan kronik hastalara yardımcı olacaktır:
- choleretic ürün olarak kullanılır;
- böbrek taşları ile;
- bal ile turp alırsanız, sindirim sistemi iyileşir;
- kan basıncını düşürür, kalp fonksiyonunu iyileştirir;
- toksinleri giderir;
- kan şekerini düşürür.
dikkatli kullanın
Bununla birlikte, turpta bulunan birçok faydalı maddeye rağmen, iç organ hastalıkları olan kronik hastalığı olan kişiler, yiyeceklerde turp kullanmaları tavsiye edilirken dikkatli davranmalıdır. Her insanın farklı olduğu gerçeğine dayanarak, diyete baharatlı bir ürün eklemeniz gerekir. En ufak bir rahatsızlıkta turptan vazgeçmek zorunda kalacaksınız..
Çocuk taşıyan kadınlarla deney yapmanıza bile gerek yok. Bu üründeki uçucu yağlar düşükleri tetikleyebilir. Nispeten sağlıklı insanlar için aşırı turp tüketimi şişkinlik ve ishale neden olabilir..