Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Süt, uygun fiyatlı ve ucuz bir üründür, doğanın bir armağanıdır. Bir inek günde ne kadar süt verir ve birçok ülkenin nüfusuna süt ürünleri sağlamak için hangi hayvanlara ihtiyaç vardır? Yüksek verimli ırkların yaratılması ve bir süt sürüsü tutma koşulları, ideal besleme ve tutma koşulları altında bir inekten 80 litreye kadar süt almayı mümkün kılar..
Bir ineğin verimliliğini ne belirler?
Evde bir kova inek tutmak, yılda 10 ay süt, süzme peynir, ekşi kremayı sofrada bulundurmak demektir. Yıllık yavru aileye et sağlar. Aynı zamanda, yaşlanan ve üretkenliğini kaybeden bir ineğin yerini almak üzere yetiştirilen sağlıklı bir kız çocuğu seçilir. Hayvanın süt verimi ve karakteri kalıtsaldır. Komşular iyi bir inekten düve almaya hazır.
Dünyada birkaç özellikle üretken ırk bilinmektedir:
- Holstein – 110 kg’a kadar günlük süt verimi;
- Yaroslavl – 62 kg’a kadar;
- Kholmogorskaya – 78 kg’a kadar.
Ancak bu, ideal saklama koşullarında laktasyonun zirvesindeki bir bireyin maksimum süt verimidir. Üretken ırklar özel besleme ve bakım gerektirir. Daha az üretken, ancak bölgenin iklimine adapte olmuş yerel ırklar, ev arka bahçeleri için daha uygundur. Böylece, uzun kalın yünlü küçük boylu bir Yakut ineği, sert bir kar örtüsü olana kadar otlayarak kaba yem yer. Böyle bir inek günde ne kadar süt verir? 2 sağım için 10 litre süt, kışın soğuk bir padokta saman üzerinde bile hayatta kalır.
Simmental inekleri dünyanın en iyisi olarak kabul edilmektedir. Onlar İsviçre’nin malıdır. 5000 l/yıl süt verimi ile %3,8-4 yağ içeriğine sahiptirler..
Sütanne seçerken yüksek süt verimi belirtileri şunlar olacaktır:
- vücut yanlardan uzar ve düzleşir;
- bacaklar uzun, göbek tombul, kafa düzgün, hafif;
- boyun ince, katlanmış deridir;
- sırt düz, iskelet çıkıntılı, kaburgalar eğik;
- ineğin memesi pürüzsüz, mühürler ve çukurlar yok, cilt ve meme uçları temiz, kıvrımlar var, sağım sırasında genişleme için bir rezerv var.
Muayenede inek tekmelememeli veya popo yapmamalıdır. Hayvanın huysuz doğası, iletişimde neşe getirmeyecektir. Bir hayvanın kaygısı, dokunulduğunda acıya tepki olabilir, bu alıcıyı uyarmalıdır..
Hangi inek bir arka bahçe için iyi kabul edilir
Ana gösterge, bir ineğin günde ne kadar süt ürettiği olacaktır. Aynı zamanda, doğanın yavruları beslemek için ineklerin genetiğinde laktasyon oluşturduğunu anlamak gerekir. Aldığımız süt buzağıya yöneliktir. Bu nedenle, bir ineğin süt verimi, buzağıladığı zamana, tekrar yavru doğurup doğurmadığına bağlı olarak değişir..
Aynı derecede önemli olan, inek sütünün tadı ve yağ içeriğidir. Tadı, beslenen yiyeceğe bağlıdır. Sütün yağ içeriği bir sağım sırasında bile değişir. İlk olarak, düşük yağ içeriğine sahip süt ifade edilir. En yağlı, alt süt. Durgun bölgelerde mastitis gelişimini önleyen son damlasına kadar kaldırılan budur..
Ünlü Vologda yağı, Vologda dışında hiçbir yerde elde edilemez. Yöresel otlar süte taklit edilemez özel bir tat verir..
Bir inek ne kadar üretkense, sütün ortalama yağ içeriğinin o kadar düşük olduğu bilinmektedir. Evde sütün yağ içeriği kalıtıma bağlıdır, ancak yem ayarlanabilir. Orman açıklıklarında, otlaklarda ve su basmış çayırlarda otlayan saman ve sığırların yağ içeriğini arttırır. Bir inek kepek maya katkı maddeleri, ezilmiş tahıl ve özel yem alırsa, yağ ve süt verimi artar. Bir ineğin dengesini korumak için günlük 70-90 gram sofra tuzu ilavesine ihtiyacı vardır..
Rusya’da, Bestuzhev ineklerinin et ve süt ürünleri üretken olarak kabul edilmelidir. Cinsin verimliliği yılda 600-700 kg’dır. Evde, gobiler 700 kg’a kadar ağırlığa sahiptir. Cins, Samara ve Ulyanovsk bölgelerinde, Tataristan, Başkıristan’da yetiştirilmektedir..
Fizyolojik olarak bir inekte sütün yağ içeriği laktasyonun ilk ayında daha yüksektir, daha sonra 2 ay azalır, ancak süt daha fazla olur. 4. aydan itibaren süt verimi giderek düşmeye başlar ve sütteki kaymak içeriği artar. Ve bu, hemşire yarım litre kadar süt verene kadar devam eder. Daha sonra kuruma gerçekleşir. Genellikle kuru dönem buzağılamadan 2 ay önce başlar. Ancak süt varken sağımı atamazsınız, süt kanallarında iltihaplanma meydana gelebilir..
İnekler için sağım makinesi nasıl seçilir
Arka bahçede 1-2 inek varsa, hostes özel bir sağım makinesi olmadan yapar. Sütü memeden elle çıkarmak zor bir iştir. Parmaklar ve kol kasları yorulur. Memeyi sağmak zorunludur, sağım süresini atlayamazsınız, bir sonraki süt verimi daha az olur. Bu nedenle, emeği kolaylaştırmak için bir sağım makinesi oluşturuldu. Sağım sırasında meme uçlarını titreştirerek buzağı tarafından emiliyormuş hissi yaratır ve sütü bir kovada toplar..
Sütü memeden emmenin 2 yolu vardır: vakumla ve sıkarak. Üç zamanlı sıkma yöntemi, buzağı emmeye veya elle sağmaya fizyolojik olarak benzer. Meme uçlarına daha az zarar verir. Tüm sağım makineleri gürültülüdür. Bu nedenle ineğin tekniğe alışması için önceden zaman verilmesi, elle sağım yapılırken makinenin çalıştırılması gerekir. Kurulumun verimliliği sonuçlara göre değerlendirilir:
- sağımın hızı ve eksiksizliği;
- gözlüklerin meme uçlarına sabitlenmesinin güvenilirliği;
- gürültünün derecesi ve doğası.
İnekler için bir sağım makinesinin fiyatı, kurulum tipine ve konfigürasyonuna bağlıdır. Ürünlerin kalitesi her zaman fiyata karşılık gelmez.
Ev Karısını Sağmanın Gizemi
Temiz giyimli, süt kovalı bir önlükle bağlanmış hostes kalemde belirir. İneği okşar, ona tatlı sözler söyler, memeyi ılık suyla yıkar, sert bir havluyla siler. Bundan sonra, memeyi okşayarak ve yumuşak yumuşak hareketlerle masaj yaparak bir masaj yapar. İnek rahatladı, karnı battı ve hostes güvenle hemşirenin bacağının yanına yerleşti..
Bir inek nasıl sağılır ki tüm sütü o versin? Bir hayvan ve bir insan arasındaki iletişimin kutsallığı, evcil hayvanlarla yapılan yabancı konuşmalardan rahatsız edilmemelidir. Yavaşça ve nazikçe, hostes memeyi sütün yükünden kurtarır. Havlu ile silinir, meme uçları parfümsüz teknik vazelin ile yağlanır. İnek ütülenir ve un püresi veya kepek ile lezzetli bir likör kovası verilir. Bir ineğin günde ne kadar süt verdiği de hostesle olan temasına bağlıdır..