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Os benefícios e o sabor dos pepinos não devem ser subestimados. É agradável comê-los frescos, em conserva e em conserva, são saboreados com muitos pratos, pouco calóricos e apetitosos. Pepinos contêm muitas vitaminas e minerais, bem como uma grande quantidade de umidade de que uma pessoa precisa. Esta safra de vegetais é termofílica. Não é tão fácil cultivar pepinos em uma região fria, as melhores variedades da Sibéria, porém, você pode optar por se deliciar com uma verdura saudável.
Características dos pepinos
O pepino comum pertence à família da abóbora e é uma erva anual. Seu fruto, que comíamos em saladas, picles e fermento, era descrito pela botânica como uma baga falsa. Seu formato pode ser diferente, dependendo da variedade..
Os pepinos existem há mais de seis mil anos. Os contrafortes do Himalaia, localizados nas zonas subtropicais da Índia, são considerados sua pátria. Com o passar dos anos, a cultura vegetal se espalhou pelo mundo, inclusive por regiões onde as condições não são naturais para o seu crescimento..
Os pepinos siberianos são, na maioria das vezes, um híbrido do pepino comum. As variedades híbridas toleram melhor as condições adversas e frutificam bem. Sua colheita é sempre abundante, pois não precisam de polinização ou são polinizadas por abelhas. Existem muitas variedades de híbridos, os melhores são os pepinos maduros precoces – Murom – são fáceis de cultivar em canteiros e estufas, pois têm uma fertilidade muito boa. Amadurecem rapidamente e terminam de dar frutos cedo. Um mês e meio se passa entre os brotos e a primeira colheita desses pepinos. Este é um recurso muito útil que se adapta ao curto verão siberiano..
As cultivares de pepino híbridas são identificadas com um ícone “F1”. É obtido pelo cruzamento de variedades parentais. Esses pepinos são agradáveis de comer, mas não são adequados para o plantio. Não adianta colher sementes de híbridos, pois muitas vezes elas não brotam novamente..
Mais sobre as melhores variedades de pepinos para a Sibéria
Além dos pepinos Murom, existem outras variedades. Ao escolher para você as sementes de pepino para a Sibéria, você deve escolher aquelas que passaram nos testes estaduais e estão zoneadas nas regiões da Sibéria. Eles se mostrarão mais persistentes e produzirão uma boa colheita. A melhor opção são variedades cultivadas diretamente na Sibéria.
Esses incluem:
- Firefly;
- F1 Chestplate;
- Gusto;
- Campeão;
- Serpentina;
- F1 Apogee.
Essas variedades estão listadas no Cadastro Estadual e são consideradas aptas para as condições de uma região fria, pois são mais resistentes a doenças como bacteriose e supersporose..
Cerca de quinze variedades de pepinos são divididas em zonas na parte ocidental da Sibéria, algumas delas estão desatualizadas e outras são projetadas exclusivamente para cultivo em estufas..
Pepinos para estufas siberianas podem ser das seguintes variedades:
- Carnaval F1 (não há amargor em seus frutos);
- Guarda F1;
- Incentivo F1.
Estas variedades híbridas distinguem-se pela boa fertilidade, os seus frutos são excelentes para conservação..
As variedades mais difundidas de pepinos siberianos para campo aberto são:
Altai é uma variedade popular de pepino, de maturação precoce e polinização por abelhas. Possui alta resistência ao frio e média resistência a doenças. Pode ser cultivado em estufas ou ao ar livre. Seus frutos são ótimos para conservar.- Altai precoce – variedade de maturação precoce, refere-se a variedades de pepinos siberianos para terreno aberto. Tolera muito bem as baixas temperaturas. Esses pepinos são usados com mais frequência para saladas..
- Cascade e Mig – ambas as variedades são semelhantes e podem ser cultivadas tanto em estufas quanto em canteiros. As frutas são ótimas para saladas e conservas. Sua forma é alongada e cilíndrica. O rendimento varia de oito a doze quilos por metro quadrado. Para uma boa frutificação, é necessário tempero superior.
- F1 Claudia é outro tipo de pepino das melhores variedades para a Sibéria. O híbrido pode ser cultivado em estufa ou ao ar livre. A planta se autopoliniza, então o rendimento pode ser de cerca de 27 quilogramas por metro quadrado. Amadurece em cerca de dois meses, a colheita deve ser feita a cada dois dias. O formato da fruta é pequeno e irregular, não há amargor no sabor, portanto o vegetal pode ser comido cru e enlatado.
F1 German é uma variedade de pepinos siberianos híbridos. Variedade precoce, autopolinizante, com boa produção e resistência a doenças. Um nó produz cerca de seis pepinos. A forma da fruta é pequena, semelhante a pepinos, com 10-12 cm de tamanho. Sabor sem amargor, por isso o pepino é adequado para saladas e conservas.- F1 Zozulya é uma variedade híbrida, parcialmente autopolinizada. Dá um grande rendimento, distingue-se pela frutificação a longo prazo. É resistente ao frio e a algumas doenças. Você precisa saber quando plantar pepinos dessa variedade na Sibéria para que cresçam bem. Eles são semeados na estufa em meados de maio. A colheita dos pepinos deve ser feita pelo menos três vezes por semana. A variedade é popular devido à sua despretensão, maturidade precoce, alto rendimento e frutificação de longo prazo..
Gato de Pallas – a partir dessas sementes de pepino para a Sibéria, obtêm-se frutos com cerca de 20 cm de comprimento, variedade de meia temporada, polinizada por abelhas, de alto rendimento. Esta planta pertence ao tipo feminino, por isso deve ser plantada junto a variedades polinizadoras. Por exemplo, pepino Teplichny 40. A planta não é ramificada e não é extravagante para as condições e cuidados.
Como e quando plantar pepinos na Sibéria
Você precisa saber como cultivar pepinos corretamente na Sibéria. Nesta região, esta cultura é mais frequentemente plantada em estufas, como mudas, às vezes pepinos são cultivados em barris. Ao escolher variedades de pepinos para estufas siberianas, as variedades autopolinizáveis devem ser preferidas..
O pouso em terreno aberto requer cobertura de superfície. Pode ser feito com um travesseiro alto à base de palha e esterco. Uma camada de solo fértil é despejada sobre ela e então as mudas são plantadas. O solo deve ser argiloso médio, respirável. A terra ficará bem depois de batatas, pimentões, cebolas ou repolho.
A época ideal para plantar pepinos na Sibéria é o período sem geadas. A temperatura não deve ser inferior a + 20 ° С. Os pepinos podem ser plantados com mudas ou sementes. No primeiro caso, é necessário solo aquecido, uma temperatura de + 15 ° C é adequada para sementes. A profundidade do sulco onde a semente é colocada deve ser de cerca de 3 cm, a distância entre eles é de cerca de 15 cm. O melhor é cobrir o local com as sementes de pepino plantadas com uma película para evitar o congelamento do solo.
O cuidado com os pepinos é insignificante. Eles precisam de rega regular e abundante. Quando as ervas daninhas aparecem, o solo deve ser capinado e periodicamente solto. Para irrigação, água morna em temperatura ambiente é adequada; é melhor umedecer os pepinos com ela à noite. Além disso, para uma boa colheita, é necessário um revestimento superior. Durante a estação de crescimento, eles precisam ser repetidos duas ou três vezes..
As especificações de como cultivar pepinos corretamente na Sibéria não são muito confusas. A nuance principal reside na escolha de uma variedade adequada e sementes de qualidade. O cuidado e a colheita do pepino serão praticamente iguais aos dos países mais quentes. Para que os pepinos cresçam bem, eles precisam de calor e umidade, e a quantidade de colheita depende da variedade selecionada..