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Os pepinos são cultivados ao ar livre ou em estufa (estufa). Todas as variedades são subdivididas em precoce, média e tardia. Se estamos falando sobre uso, então 3 tipos também podem ser distinguidos:
- Salada.
- Adequado para blanks para o inverno.
- Universal.
As mudas de pepinos para salada são geralmente plantadas cedo e ao ar livre. Para decapagem e enlatamento, é aconselhável cultivar pepinos em campo aberto e coletar quando atingirem o tamanho médio.
Todas as variedades de pepinos em conserva se distinguem por sua casca fina e polpa firme e firme. Na maioria das vezes, eles têm espinhas pretas..
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As melhores sementes de pepino para decapagem
As qualidades das sementes de pepino duram de 6 a 8 anos. Se você usar suas sementes, deve-se levar em consideração que elas têm melhor germinação no segundo ou terceiro ano. Para ter certeza de que as sementes são viáveis, é aconselhável verificar o seguinte:
Você precisa comprar sementes com antecedência. Na maioria das vezes são preparados para a semeadura, ou seja, nenhum processamento adicional é necessário. O mercado oferece um volume tão grande de sementes para esta cultura que a escolha pode representar um sério problema. No momento da compra, é aconselhável ler atentamente o texto da embalagem para saber para que servem. Também é importante saber as diferenças entre a variedade e o híbrido (marcado como F1 ou F2). A variedade vem se desenvolvendo há muitos anos e é estável, o híbrido tem previsão de um ano. Isso significa que é impossível determinar o que crescerá das sementes coletadas do híbrido..
O melhor é comprar sementes em uma loja especializada. Se os pepinos forem cultivados para decapagem ao ar livre, é importante que as sementes sejam zoneadas (projetadas para uma região específica), resistentes ao ar frio, baixa umidade, vento e mudanças de temperatura. Qualidade como a tolerância à tonalidade também é considerada benéfica..
Externamente, as sementes de pepino devem estar “cheias” e não grudar na superfície de água levemente salgada.
Jardineiros experientes há muito prestam atenção às variedades chamadas de feixes. Formam muitos ovários, os frutos são pequenos, saborosos e adequados para enlatar..
Pepinos para decapagem e enlatamento
As seguintes variedades são consideradas clássicas para decapagem e enlatamento:
- “Elegante”;
- “Nezhinsky”;
- Muromsky;
- Movir;
- “Cascata”;
- “Primavera”;
- “Fabuloso”;
- “Concorrente”;
- “Erofei”.
“Concorrente” refere-se a variedades precoces, os frutos crescem até 12 cm. “Erofei” é uma variedade universal com um tipo de floração mista, os frutos são pequenos (6-7 cm), granulosos.
Jardineiros experientes consideram “Nezhinsky” a melhor variedade. É resistente a doenças e não é exigente com os cuidados, polinizado por insetos.
Outras variedades da “dinastia” Nezhin são distinguidas pelas mesmas qualidades:
- “Nezhinka”;
- “Era”;
- “Estágio”;
- “Nosovsky”.
Na aparência, os pepinos de qualquer uma dessas variedades têm todas as qualidades de “decapagem”: tamanho médio, pele fina e polpa bastante densa, ou seja, as variedades de pepino em decapagem se parecem com a foto abaixo:
Em conserva e salgada, esses pepinos são fortes e crocantes. Uma vantagem adicional é a capacidade de obter sementes de qualidade.
Variedades autopolinizadas de pepinos para campo aberto para salga: “Zozulya”, “Zador”, “Orpheus”, “Alliance”. Os amantes de pepinos em lata muito pequenos podem cultivar “Maxixe parisiense” ou “Liliputiano”. São muito frutíferos e de excelente sabor..
Para aqueles cuja área é pouco iluminada pelo sol, as melhores variedades de pepinos para decapagem podem ser: “Muromsky 36” ou híbridos “Secret Firm F1” e “Moscow Nights F1”.
“Muromsky 36” – pequenos pepinos verdes claros (comprimento 6-8 cm), resistentes a uma queda de curto prazo na temperatura do ar.
“Secret Firm F1” e “Moscow Nights F1” – variedades universais com frutas de tamanho médio.
Como cultivar pepinos para fazer conservas e conservas em casa?
Quem não tem horta pode cultivar pepino em uma loggia ou varanda, desde que a variedade seja escolhida corretamente. Os pepinos devem ser autopolinizáveis, vigorosos e com frutos pequenos. Pepinos do tipo maxixe correspondem a essas qualidades..
Você precisa semear pepinos para a varanda em fevereiro. Para decapagem e enlatamento, “Varanda” e “Pepino da cidade” são adequados. Seus cílios são bastante compactos e os frutos crescem dos seios da face em cachos. Estas variedades distinguem-se pelos pequenos tamanhos dos frutos, excelente sabor e aroma, adequadas para serem colocadas em potes durante o inverno..
As mudas são cultivadas em casa. Depois de pousar na varanda, cada planta é amarrada a um fio localizado a uma altura de 1,5-1,7 m acima da caixa. De vez em quando você precisa remover as antenas e soltar o solo. Regue os pepinos da varanda 2 ou 3 vezes por semana com água à temperatura ambiente. É aconselhável pulverizar as hastes da mesma forma. Quando os pepinos chegarem ao fio, aperte as pontas.
Duas variedades são adequadas para o cultivo no parapeito da janela: “Russian” e “Rytova”, cujos chicotes crescem até 2 metros.
Você pode semear em fevereiro, abril, agosto e outubro. Existem 2 métodos de semeadura: para mudas e imediatamente para um local permanente. Se as mudas forem cultivadas, os pepinos serão transplantados para um local permanente somente após o aparecimento de 3 ou 4 folhas reais.
O solo deve ser fértil: 4 baldes de solo de jardim, ¼ baldes de compostagem, meio litro de cinzas e areia grossa. Você precisa regar os pepinos com água morna, a temperatura na sala não deve ser inferior a 25 ° C durante o dia e 17 ° C à noite.
Independentemente do método de plantio, cada planta é pinçada sobre a quinta folha verdadeira. Após cerca de 20 dias, 2 cílios começam a crescer do seio de uma vez, que precisam ser amarrados ou enviados para uma “escada” de madeira ou metal.
Na segunda vez, os caules são beliscados quando 4-5 folhas verdadeiras crescem neles. Os cílios crescerão nos seios da face novamente. Primeiro, flores estéreis (flores masculinas) irão aparecer, então – com ovários (femininos). A polinização é realizada manualmente – uma flor masculina é aplicada a uma feminina. Imediatamente após a polinização, os pepinos começam a se desenvolver. Com os devidos cuidados, até quarenta frutos podem ser removidos de uma planta.