A cebola de Yalta ou da Crimeia é uma das variedades mais populares e difundidas do sul, com um delicado sabor adocicado sem amargor. Tradicionalmente, é cultivado no território da Crimeia, mas sabendo como cultivar cebolas Yalta na região de Moscou, os residentes de verão da Rússia central também poderão obter uma colheita generosa de bulbos saborosos e suculentos..
Características e descrição da variedade
A variedade Yalta ou cebola da Crimeia era cultivada por criadores da Crimeia e tinha por base o tipo de cultura vegetal portuguesa, a Mader plana. O trabalho de criação resultou numa variedade de excelente sabor..
Os bulbos de Yalta têm um sabor agradável e delicado, sem acidez e amargor. Devido à ausência de cheiro forte de cebola, esta variedade de salada é adequada para consumo fresco, sem tratamento térmico.
Características da cebola Yalta:
- Os bulbos são planos e arredondados, com fundo côncavo e sistema radicular fibroso..
- Peso médio do bulbo – 200-220 g, algumas frutas podem chegar a 280-300 g.
- Os frutos apresentam-se cobertos por escamas secas e densas, podendo ser púrpura ou rosa escuro e ligeiro tom avermelhado..
- As escamas internas são grossas e densas, de cor branco-rosa, dispostas em 7 camadas e mal separadas umas das outras.
- A polpa é crocante e suculenta, sem acidez, amargor e cheiro específico de cebola.
- As cebolas Yalta são tardias – leva 135-150 dias para amadurecer.
Entre as principais vantagens da cebola Yalta estão o alto rendimento, boa resistência a doenças e excelente sabor da fruta. Sujeito à tecnologia agrícola, você pode coletar 2-3 kg de safra de 1 sq. m.
Mas antes de cultivar cebola Yalta na região de Moscou, é necessário levar em consideração suas desvantagens – exatidão com a qualidade do solo e um curto período de armazenamento da safra..
Como cultivar cebola Yalta na região de Moscou
O cultivo de cebolas Yalta na região de Moscou requer adesão estrita a todos os meandros da tecnologia agrícola. A principal dificuldade reside no fato de que na Crimeia, em seu ambiente natural, um vegetal cresce em um solo especial – xisto de Tauride. Eles são capazes de absorver ao longo do dia o calor do sol, e à noite “dá-lo” às plantas..
Antes de cultivar cebolas Yalta na região de Moscou, você precisa criar condições ideais para isso. Na Rússia, não é cultivado a partir de bulbos, mas a partir de sementes por mudas. Devido ao longo período de amadurecimento, as sementes não podem ser plantadas diretamente no solo – os bulbos simplesmente não têm tempo de amadurecer antes do início da geada.
Preparação de sementes e recipientes
Você pode começar a semear as mudas no final de fevereiro ou nos primeiros dias de março. Nesse caso, já no início de abril, as mudas maduras podem ser transplantadas para um local permanente..
Antes de cultivar cebolas Yalta a partir das sementes, elas precisam ser devidamente preparadas.:
- selecionar as melhores sementes para semear – grandes, sem manchas e sem estragos;
- para a desinfecção, preencher as sementes com uma solução fraca de permanganato de potássio e deixar por 35-45 minutos;
- enxágue e embeba em qualquer estimulante de crescimento de acordo com suas instruções;
- seque os bulbos com toalhas de papel e deixe-os secar completamente.
Para o cultivo de mudas, você pode usar qualquer recipiente com uma profundidade de 10-15 cm – copos plásticos, recipientes largos, cassetes ou tabletes de turfa. Os orifícios de drenagem devem ser feitos em copos e recipientes..
Semeando sementes para mudas
Para mudas de cebola Yalta, você precisa preparar um substrato nutritivo – para isso, você pode usar solo com grama e húmus em proporções iguais. Para melhorar a fertilidade do substrato, você pode adicionar 40-60 g de fertilizantes minerais complexos.
Sementes de plantio:
- faça sulcos na superfície do solo de até 1 cm de profundidade;
- deixe uma distância de 5 a 6 cm entre os sulcos;
- coloque as sementes nas ranhuras, deixando um vão de 4 a 5 cm entre elas;
- polvilhe com substrato e despeje de um borrifador.
Para criar um efeito de estufa, cubra o recipiente de sementes com vidro ou filme plástico transparente e deixe em local seco e quente. Antes da germinação das mudas, as cebolas não precisam de muita luz, mas depois que aparecem, o recipiente deve ser reorganizado em uma janela bem iluminada.
Cuidado de mudas
Para obter mudas fortes e saudáveis de cebola de Yalta, que criarão raízes rapidamente no jardim, os brotos devem ser cuidadosamente cuidados.
Regras básicas de atendimento:
- Temperatura – imediatamente após a semeadura das mudas deve-se manter a temperatura de + 24 ° С a + 26 ° С, após o surgimento das mudas deve-se baixar para + 15 °.
- Iluminação – para um crescimento ativo, as cebolas Yalta precisam de muita luz solar. Se não for o suficiente, você precisa usar fitolâmpadas ou outras fontes de iluminação adicional..
- Rega – as mudas precisam de rega regular. Umedeça-o com um borrifador para que o solo não seque e fique sempre úmido, mas não molhado.
- Cobertura – fertilizantes para mudas são aplicados duas vezes. A primeira alimentação é realizada 13-15 dias após a semeadura, a segunda – 20 dias após a primeira fertilização.
- Desbaste – se os brotos crescerem muito densamente, devem ser desbastados, deixando uma distância de cerca de 1 cm entre os bulbos.
7 a 10 dias antes de plantar a cebola Yalta nas camas, ela deve ser preparada. Para isso, é necessário levar diariamente as caixas com mudas ao ar livre, aumentando gradativamente o tempo de endurecimento..
Transplante de mudas em terreno aberto
Depois que o clima quente começa, o solo se aquece e o risco de geadas recorrentes desaparece. As mudas de cebola de Yalta podem ser transplantadas para um local permanente. Nos subúrbios, este é o início ou meados de abril.
Plantar mudas em terreno aberto:
- Antes de plantar cebolas, cave a área a uma profundidade de pelo menos 25-30 cm e aplique fertilizante. Para fazer isso, você pode usar complexos de fósforo-potássio ou húmus com a adição de cinzas.
- Alise a superfície do terreno com um ancinho.
- Faça ranhuras com 5 cm de profundidade, deixando uma lacuna de 30-40 cm entre elas. Em vez de ranhuras, você pode preparar covas de plantio.
- Coloque as mudas em ranhuras ou buracos com 10 cm de distância.
- Polvilhe a cebola com terra, compacte levemente e despeje.
Depois de terminar o trabalho de plantio, cubra os canteiros com cebolas Yalta com uma fina camada de turfa ou húmus e compacta um pouco.
Cuidado de cebola yalta
O cuidado da cebola de Yalta consiste em procedimentos agrotécnicos padrão.
A planta precisa ser umedecida e alimentada, solta do solo, protegida de doenças e pragas:
- Para o crescimento e o bom gosto, as cebolas Yalta precisam de umidade regular. A planta é umedecida à medida que o solo seca, pelo menos duas vezes por semana. A rega deve ser interrompida 3 semanas antes da colheita.
- Após cada rega, o solo próximo à cebola deve ser afrouxado. Isso melhora o fornecimento de oxigênio e nutrientes às raízes da planta..
- É aconselhável alimentar cebolas Yalta 2 vezes por mês, alternando fertilizantes orgânicos e minerais complexos. Para isso, utiliza-se esterco podre, fezes de galinha ou de pombo, além de compostos de fósforo-potássio..
Uma das desvantagens das cebolas Yalta é sua curta vida útil. Mas sabendo como armazenar cebolas Yalta, você pode aumentá-la para 4-5 meses. É aconselhável manter a safra colhida em uma adega, porão ou em uma loggia a uma temperatura não superior a + 15 ° С.
A sala deve ter ar seco com umidade mínima – isso evitará o apodrecimento das lâmpadas. Para preservar o frescor das frutas, o melhor é amarrá-las em “tranças” e guardá-las penduradas.
A cebola de Yalta é uma das melhores variedades de saladas. Bulbos de sabor agradável e doce, sem amargor e de aroma delicado. Sujeitos às regras da tecnologia agrícola, os residentes de verão e produtores de vegetais da região de Moscou podem cultivar a cultura da Crimeia. Ao mesmo tempo, obtém-se uma excelente colheita de bolbos saborosos e suculentos..