Antes de cultivar erva-doce no campo, você deve entender as características e regras de cuidar de uma safra picante. Essa é a única maneira de obter uma safra de alta qualidade com alto sabor..
Descrição da aparência da cultura
O funcho pertence às plantas guarda-chuva, sendo perene, mas é mais frequentemente cultivado como anual. Sua variedade mais popular é o funcho vegetal, muito valorizado pelos especialistas em culinária por seus frutos saudáveis e de sabor brilhante..
A planta atinge os 2 m, tem um caule forte e ereto, que é coberto por uma floração ligeiramente azulada, ramos densos. A raiz é fundamental, forte, maciça. Uma planta tem vários ramos da raiz. Eles atingem 1,5 cm de diâmetro..
As principais variedades e tipos de erva-doce:
- vegetal;
- comum;
- “Jardim”;
- “Total”;
- Luzhnikovsky Semko;
- “Criméia”;
- “Pimenta”;
- “Rudy”.
Folhas de erva-doce um a um se assemelham a endro. Sua cor é um verde rico. Depois de plantar as sementes, a erva-doce floresce apenas no ano seguinte, a floração continua ao longo da estação. As sementes têm um sabor adocicado, amadurecem no outono. Em comprimento, os grãos atingem 1 cm e largura não superior a 4 mm. Além disso, são muito leves: mil peças pesam apenas 6 gramas..
Como cultivar erva-doce no país: seleção de canteiros
A escolha de um local para o plantio desta cultura deve ser feita com responsabilidade, certifique-se de levar em consideração a vizinhança com outras plantas de jardim.
A erva-doce nem sempre tem um efeito positivo nas plantas que crescem nas proximidades..
Precursores de erva-doce
O local ideal para o plantio de erva-doce são os canteiros onde são cultivadas culturas que exigem a introdução de matéria orgânica..
Os melhores precursores da planta de especiarias:
- ervilhas;
- repolho;
- pepinos;
- batatas.
Requisitos de iluminação
A erva-doce precisa de muita luz, então você terá que escolher uma área para ela que seja aquecida pelo sol ao longo do dia. A sombra de árvores ou edifícios pode afetar negativamente o seu desenvolvimento..
Terreno para plantio
O solo para o plantio dessa cultura deve ser selecionado suficientemente nutritivo, fértil. Variedades de solo argiloso, arenoso ou calcário são preferíveis. O local é arado, adicionando componentes orgânicos. Para que a planta aguente calmamente o inverno, é necessário cortar todo o caule verde acima do solo e, em seguida, isolá-lo, borrifando-o com turfa misturada com esterco ou húmus com serragem.
Funcho vegetal: crescendo a partir de sementes
As sementes de erva-doce não se deterioram e não perdem a germinação quando armazenadas por 3 anos. Para que brotem mais rápido, é necessário prepará-los adequadamente. As sementes devem ser colocadas em um pequeno pedaço de tecido, embrulhado e mergulhado em uma solução estimulante de crescimento para que o tecido fique bem molhado. Neste estado, as sementes de erva-doce duram cerca de 4 horas..
Semeando em terreno aberto
Os jardineiros semeiam as sementes de maneiras diferentes. Algumas plantam sementes de erva-doce na primavera. A principal vantagem desse período de plantio nos canteiros (em abril) é que a planta não requer nenhum cuidado adicional. Alguns residentes de verão preferem plantar no outono – bem no início de setembro. Com essa abordagem, o arbusto precisa ser isolado para o inverno..
Quando se semeia em qualquer época do ano, as sementes de erva-doce ficam imersas no solo apenas 2 ou 3 cm e a cama é preparada com antecedência. A cal é adicionada ao solo, assim como um balde de húmus. Esse valor será exigido para cada metro quadrado do local. Também adicione 2 baldes de serragem e compostos minerais ao solo.
Fendas de 0,6 m são deixadas entre as fileiras.A uma temperatura de cerca de + 70 ° C, depois de uma semana, as sementes de erva-doce brotam. Neste momento, eles são diluídos. Deve haver uma distância de pelo menos 20 cm entre as cópias.
Semeando sementes para mudas
Para a obtenção das mudas, a semeadura é realizada em caixas com solo nutritivo. O procedimento é realizado de fevereiro a março. Quando os primeiros brotos saem do solo, as mudas são transplantadas e mergulhadas em recipientes individuais. Você pode continuar crescendo em caixas, mas mantendo uma distância de 20 cm entre os espécimes. Após 4 semanas, as plantas podem ser plantadas em canteiros abertos.
Com a ajuda de mudas, é preferível cultivar variedades de vegetais de uma safra condimentada.
Como cuidar adequadamente de erva-doce em canteiros abertos
Cultivar uma planta picante em seu jardim não é particularmente difícil. O principal é remover as ervas daninhas a tempo, arrancando as ervas daninhas dos canteiros. Arrancar as ervas daninhas não é a melhor opção, é mais produtivo cortá-las. Isso deixará mais umidade no solo..
Quando semeada diretamente no solo, a cultura nem sempre tem tempo de formar grandes espigas de repolho devido ao longo dia..
Regras de rega de plantas
É uma cultura que adora umidade, muito sensível à irrigação. As plantas são irrigadas a cada 4-5 dias. Nesse caso, o consumo de água é de 1 balde a 1,5 baldes para cada metro quadrado dos canteiros. Se você regar menos a cultura, então, com suas raízes longas e poderosas, ela absorverá a umidade das plantas que crescem próximas. Por causa disso, com o tempo, não só a erva-doce seca, mas o resto da colheita também morre. Hidrate os canteiros de erva-doce no outono, se o tempo estiver seco.
Como fertilizar erva-doce
É necessário começar a alimentar imediatamente após o desbaste dos brotos de erva-doce. Um dos melhores fertilizantes para uma planta de especiarias é um verbasco comum na forma de uma infusão..
A erva-doce pode ser cultivada na varanda.
Existem duas maneiras de fertilizar os canteiros com verbasco:
- Para adicioná-lo diretamente ao solo, adicione 3-4 litros de água para cada 10 litros de estrume e mexa.
- Para regar as plantas, é necessário preparar uma solução menos concentrada: a mistura que se pretende introduzir no solo é retirada 1 volume e mais 10 volumes de água são adicionados.
Os nutrientes são introduzidos sob os arbustos de erva-doce duas vezes durante a estação de crescimento. Em vez de verbasco, é permitido usar fezes de frango, e você pode alimentá-los com a cultura até mais do que 2 vezes. Para fazer isso, você precisará levar 50 volumes de água para 1 volume de cama..
Colocando um arbusto de erva-doce
Durante a temporada, a cultura é batida duas ou três vezes. Polvilhe com terra até uma altura de 4 a 7 cm. Se este procedimento for realizado, as cabeças de repolho na superfície do solo ficarão brancas como a neve e carnudas.
Quando e como colher erva-doce
Com os devidos cuidados, as cabeças de repolho crescem até 10-12 cm de diâmetro. Eles são cortados na própria superfície do solo. Se você destacá-los um pouco mais alto, cerca de 3 cm da base, a planta deste local começará a liberar nova folhagem..
A melhor opção para guardar repolho branco é um lugar fresco e uma caixa de areia. Antes de enterrá-los, você deve se livrar de todas as folhas, deixando apenas um pecíolo curto de até 10-12 cm. Ao armazenar a erva-doce na geladeira, ela não perderá suas propriedades originais em 7 dias, não deve ser guardada por mais tempo.
No cultivo de erva-doce normal, apenas por causa da vegetação, a parte superior da planta é cortada quando atinge 0,3 m de altura. Com este crescimento, as folhas da cultura picante têm o sabor e o aroma mais ricos e pronunciados. Recomenda-se cortá-lo de manhã ou à noite..
Cultivar uma safra picante no jardim não é nada difícil. Se bem regada e fertilizada, além de seguir as regras básicas para o cuidado da erva-doce, a planta dará folhagem perfumada e espigas de repolho para criações culinárias..