A pimenta habanero, também conhecida como Capsicum chinesa, é nativa da América do Sul. Aconteceu assim porque. que o cientista austríaco Nikolaus Jacquin, que o descreveu, erroneamente assumiu sua origem. A fruta deste pimentão tem um sabor tão picante que foi reconhecida como a mais quente de todas na cultura. O habitat natural inclui Brasil, México, Colômbia e Caribe, mas é cultivado em muitas regiões do mundo com condições climáticas adequadas.
Descrição da pimenta Habanero picante
A pimenta Habanero não é uma planta muito alta. Dependendo da variedade, pode crescer até 50 ou até 120 cm, não mais. O caule é ereto, com muitas ramificações. Nos rebentos não há pubescência, são lisos, com ligeiro brilho. Sua cor é geralmente verde, mas às vezes eles são encontrados com uma tonalidade marrom..
As folhas da pimenta são alongadas, arredondadas, verde-escuras e brilhantes. As flores são pequenas, solitárias. Eles podem ser brancos, rosa ou roxo claro. Os frutos são diferentes – em forma de cone, em forma de coração ou lembram uma lanterna. Se nervuras ou enrugamento forem observados, eles aparecem paralelamente. O seu tamanho é pequeno, não ultrapassam os 6 cm de comprimento e o seu peso mal chega aos 50 g..
Atualmente, existem muitas variedades de pimentas Habanero picantes com frutas vermelhas, amarelas, brancas e laranja brilhantes. Existem também os marrons, muito parecidos com a cor do chocolate..
Os frutos desta pimenta apenas superficialmente lembram páprica. Seu sabor é tão picante que os pimentões nunca são consumidos frescos, mas usados em conservação ou moídos na forma seca para preparar vários temperos. Com os devidos cuidados, vários arbustos Habanero podem render uma boa colheita..
Cultivo de pimentas habanero
Em países com climas tropicais, o Habanero é conhecido como uma planta perene..
Mas nas regiões mais frias do planeta, ele só pode ser cultivado anualmente.:
- em estufas e abrigos temporários;
- terreno aberto;
- em casa.
Os pimentões Habanero, amantes do calor, requerem boa iluminação e uma temperatura constante, entre 24-26 ° C.
Os solos para o cultivo de pimenta-malagueta devem ser leves e férteis, além disso, ligeiramente ácidos. O cuidado das plantas não é difícil para os jardineiros que já se dedicaram ao cultivo de pimentas ou pimentões. Condições adequadas promovem colheitas o ano todo.
Mas se o Habanero está planejado para ser plantado em campo aberto, você precisa escolher um local para esta cultura de forma que:
- o sol o iluminou por um período máximo de tempo;
- não havia rascunhos;
- arbustos altos e densos cresciam ao longo das bordas, servindo como proteção contra ventos fortes.
Se o Habanero cresce em casa, o vaso é colocado no local onde o sol é mais iluminado. Na maioria das vezes, é escolhida uma janela voltada para o sul. Deve-se ter cuidado para que a planta não sofra correntes de ar..
Pimentas picantes não respondem bem a regas frequentes. Raramente é regado, mas a água não é poupada ao mesmo tempo.
Como cultivar pimentas habanero a partir de sementes
As sementes são semeadas em recipientes pequenos e opacos, pois a luz afeta negativamente o sistema radicular. Copos de plástico embrulhados em papel grosso ou papel alumínio servem. Se você planeja plantar muitos espécimes em uma estufa, as mudas são cultivadas em caixas de madeira especialmente adaptadas para esse fim. No fundo do qual você precisa derramar a drenagem – pequenos pedaços de espuma, tijolo, argila expandida.
Como substrato, use uma mistura de solo pronta adquirida em uma loja ou prepare você mesmo. Turfa e um pouco de vermiculita e perlita são adicionados ao húmus. E então o solo resultante é desinfetado de qualquer maneira aceitável..
Para que as mudas cultivadas, ao serem transplantadas para um local permanente, se adaptem rapidamente às novas condições, a base do solo para a semeadura é retirada diretamente dos canteiros.
Preparando sementes para o plantio
A germinação de sementes de pimenta malagueta não causará problemas se a preparação da pré-semeadura for feita com antecedência.:
- cerca de um mês antes da semeadura, eles são aquecidos;
- imediatamente antes da semeadura, as sementes são tratadas com fungicida, ou embebidas em solução fraca de permanganato de potássio, e depois lavadas com água morna;
- as sementes que flutuaram na superfície da água, durante a imersão, são jogadas fora, pois você não terá que esperar pelos frutos delas;
- para acelerar a germinação das sementes, elas são colocadas em almofadas de algodão úmidas e cobertas com pequenos potes ou xícaras de vidro, deixadas por vários dias.
Se as sementes ficarem em um local quente e úmido por dois ou três dias, elas crescerão e germinarão mais rápido..
É necessário calcular o tempo de semeadura de forma que restem pelo menos 9 semanas para o crescimento e desenvolvimento das mudas. Depois disso, ele precisará ser transplantado para um local permanente. Normalmente as sementes são semeadas em fevereiro..
Pimentas Habanero: semeando sementes
O correto plantio das sementes é de grande importância para o desenvolvimento das pimentas, e futuramente a colheita..
Deve ser feito de acordo com certas regras:
- O solo é aquecido até +25 ° C. As sementes de pimenta são plantadas a uma profundidade de no máximo 1 cm.
- Se a semeadura for feita em caixas, deve-se deixar uma distância de pelo menos 5 cm entre as fileiras de sementes..
- Depois que todas as sementes estão no lugar, elas são borrifadas com terra e levemente compactadas..
- O solo na caixa é regado uniformemente com água morna, você pode usar um borrifador.
- Cubra com papel alumínio ou vidro transparente.
Os primeiros tiros aparecerão em 2 a 4 semanas. A taxa de crescimento das pimentas depende da qualidade das sementes e da composição correta do solo..
Dicas para cuidar de mudas
Assim que os primeiros brotos começarem a aparecer, o filme ou vidro pode ser removido. Agora você deve cuidar da iluminação completa das plantas jovens, já que o seu “dia” idealmente deve durar pelo menos 16 horas. Você terá que usar lâmpadas, cuja distância não deve ser inferior a 10 cm.
Apesar de ser necessário aquecer dentro de casa durante o cultivo de pimentas Habanero, não se deve esquecer de arejar. Depois que três folhas verdadeiras aparecem nas plantas, elas podem ser transplantadas para recipientes separados..
As ações de colheita de mudas são realizadas na seguinte ordem:
- O solo para vasos é colocado em vasos com um diâmetro de pelo menos 8 cm e regado.
- As caixas com mudas são regadas abundantemente, após o que as mudas são retiradas uma a uma, a raiz central é pinçada e colocada em vasos preparados.
- Os brotos, quando plantados, são enterrados até as folhas dos cotilédones, o solo próximo a eles é compactado.
Após o plantio, o solo nos vasos é regado novamente e a superfície é coberta com húmus..
Tratamento de pimenta ao ar livre
Para que o desenvolvimento das plantas não diminua após o transplante, elas devem receber nutrição adequada com o auxílio de curativos, além de regas oportunas. Para a pimenta Habanero, a rega é muito importante, mas o excesso de umidade, sua estagnação não deve ser permitida, pois as plantas podem adoecer com isso. Regado uma vez a cada três dias. Cerca de 1 litro de água é derramado sob cada arbusto. Na época da frutificação, a taxa de água é aumentada para 1,5 litros.
Se a pimenta crescer em um apartamento ou em uma casa particular, com o início do período de inverno, as plantas são regadas no máximo uma vez por semana. Com a chegada da primavera, o volume de água para irrigação é aumentado, já que a planta passa a ter folhas e caules ativamente. Neste momento, as pimentas Habanero precisam de nitrogênio. Mas os fertilizantes que contenham este elemento não podem ser usados na época da floração ou da frutificação. Mas a fertilização com fósforo pode ser realizada durante todo o período de crescimento, eles melhoram o crescimento das plantas e têm um bom efeito no sistema radicular..
As plantas respondem positivamente a qualquer alimentação orgânica, com exceção de estrume fresco.