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Nos últimos anos, as amoras-pretas tornaram-se cada vez mais populares e, em muitas cabanas de verão, não têm menos espaço do que as longas e conhecidas framboesas. E essa atenção é merecida, pois a amora-preta de jardim, a foto das castas e a descrição que surpreendem pelo grande tamanho dos frutos silvestres, não só é frutífera e saborosa, mas também muito fácil de cuidar..
Os americanos há muito são os legisladores da “moda da amora-preta” mundial e os líderes no cultivo desta baga. Não é surpreendente que a maioria das variedades modernas sejam criações de cientistas e entusiastas dos Estados Unidos, usando diferentes tipos de amoras-pretas no trabalho de criação..
Tipos de amoras: foto e descrição
Na maior parte da Rússia e da Europa, as plantações silvestres desse arbusto perene são formadas pela amora-preta cinza (Rubus caesius) e pela amora silvestre (Rubus fruticosus). No entanto, existem várias outras espécies, cujas bagas são comestíveis e as plantas têm características comuns..
Assim, por exemplo, a amora-preta gigante da Armênia (Rubus armeniacus) mostrada na foto, às vezes chamada de Himalaia, é cultivada maciçamente nos EUA e na Europa há muito tempo. A razão para a popularidade do arbusto era simples – frutos grandes, altamente maduros e com um sabor doce de sobremesa. Mas a espécie também tinha uma desvantagem significativa. Essa cultura parecia muito espinhosa e, quando apareceu a amora-preta sem espinhos (Rubus laciniatus), ela foi abandonada..
Hoje, nas plantações do continente norte-americano e ao redor do mundo, são cultivadas variedades, criadas a partir de amoras silvestres e amoras com pomba, bem como formas cultivadas sem espinhos, chamadas coletivamente de Thornless..
Em todas as espécies silvestres de amoras, as bagas, à medida que amadurecem, mudam de cor de verde para vermelho ou marrom e depois para roxo escuro ou quase preto. Ao mesmo tempo, a casca dos bagos, como se pode observar na foto da amora-preta com cinza, é recoberta por uma flor, que determinou o nome da espécie e está ausente nas demais variedades.
Existe uma diferença entre as espécies na estrutura do arbusto e na aparência das folhas. É especialmente perceptível quando se olha para a amora cortada, que é única à sua maneira. Esta espécie tem folhas fortemente dissecadas ao longo da borda, consistindo de 5-7 partes, cachos de múltiplas bagas e rebentos flexíveis rastejantes.
As amoras silvestres e cinzentas são comuns na Rússia, espécies que podem ser encontradas nas bordas, clareiras cobertas de mato, ao longo de ravinas e margens de rios. No entanto, as plantas só chegaram ao jardim graças aos criadores que criaram variedades de amoras-pretas de frutos grandes e frutíferos..
Variedades de amoras-pretas de jardim
Uma vez que várias variedades foram usadas para criar bagas varietais, os arbustos perenes têm diferentes estruturas e tipos de frutificação. Como seus ancestrais selvagens, muitas variedades mantiveram sua forma rasteira. Plantas com rebentos longos, de até vários metros, são cultivadas em treliças, o que permite obter o maior rendimento de um arbusto.
Variedades de Blackberry bush são mais parecidas com framboesas. Esses espécimes dão frutos em brotos de dois anos que mantêm uma forma ereta ou semi-deitada. A altura da planta atinge 2–2,5 metros e precisa de poda.
Para simplificar o cuidado com o plantio, foi possível obter variedades de amoras-pretas sem espinhos. Tais variedades são fáceis de identificar já pelo nome, ao qual é adicionado o prefixo Thornless, ou seja, “sem espinhos”.
As amoras-pretas têm uma longa estação de crescimento. Por um lado, isso permite que a planta se proteja das geadas da primavera e do retorno do frio. Mas, por outro lado, a colheita amadurece tarde, e nas regiões do norte os ovários, sem se encher, vão para baixo da neve. Amoras-pretas reparadas, que dão frutos durante toda a temporada, podem resolver o problema..
Hoje, os jardineiros têm à sua disposição muitas variedades interessantes de amoras, que dão uma grande baga de sobremesa. Resta apenas estudar as fotos e descrições das variedades de amora e, com base nas condições climáticas da região, escolher a adequada.
Blackberry Thornless Evergreen
Thornless Evergreen, uma variedade de amora-preta sem espinhos, foi obtida graças a uma mutação natural da amora-preta dissecada. Como resultado, os agricultores europeus e americanos no início do século passado receberam uma planta perene com excelentes rendimentos, além disso, não possui espinhos..
Embora as bagas de 3 gramas da variedade de amora-preta mostrada na foto sejam inferiores em tamanho e peso à maioria das novas variedades, seu número no pincel é incomparável. Numa inflorescência podem haver até 70 ovários, que, depois de amadurecidos, adquirem uma cor preto-azulada, um aroma delicado e um sabor agridoce agradável..
A folhagem aberta, mas bastante densa, desta variedade de amora mantém sua cor vibrante sob a neve, então a planta rapidamente retoma o crescimento na primavera e floresce.
A planta tem muitas vantagens, incluindo rendimento, ausência de espinhos, resistência à geada e capacidade de transporte de frutos. A principal desvantagem, além da pequena massa de frutas, são as grandes sementes de amora-preta Evergreen Thornless.
BlackBerry Black Satin
Os rebentos sem espinhos desta variedade têm uma forma semi-rasteira e formam um arbusto poderoso. Até que os caules do Black Satin tenham 2 metros de altura, a planta permanece ereta. À medida que os rebentos crescem, caem na altura da frutificação, atingindo 4 a 5 metros de comprimento. Os bagos são brilhantes, de tamanho médio, pesando 5 a 8 gramas. O amadurecimento dos frutos arredondados ou ovais é gradual, por isso a colheita é colhida muitas vezes.
Bagas maduras têm um sabor refrescante agridoce de uso universal.
Blackberry Natchez
Em 2007, cientistas americanos do estado de Arkansas introduziram uma nova variedade de amoras-pretas Natchez. A peculiaridade da cultura é o amadurecimento precoce de frutos grandes, pesando 8-10 gramas. A colheita começa no início de julho e vai até setembro. As bagas pretas brilhantes desta variedade têm forma oblonga, sementes pequenas, polpa suculenta com sabor a sobremesa e um aroma brilhante característico da espécie..
A safra colhida é armazenada por vários dias sem perda de qualidade e pode ser transportada.
Blackberry Agave
As amoras-pretas oblongas e brilhantes do Agavam amadurecem em agosto. Rebentos poderosos que crescem até 3 metros dão frutos no segundo ano de vida e suportam colheitas abundantes. No entanto, no inverno sem abrigo, os arbustos são danificados pela geada e precisam de abrigo. A variedade apresentada na foto caracteriza-se por uma forma gradual, com duração de cerca de um mês, o rendimento da colheita e as excelentes qualidades gustativas dos frutos silvestres universais..
Blackberry Reuben
A amora-preta híbrida Ruben frutifica nos brotos do primeiro e do segundo ano de vida. A primeira colheita é em julho, depois os bagos muito grandes, pesando de 10 a 16 gramas, amadurecem no final do verão e são colhidos até outubro. A amora-preta reparada distingue-se não apenas pela colheita dupla de frutos silvestres, mas também pelo alto rendimento..
Arbustos poderosos são eretos, não têm suporte e toleram bem a geada.
Blackberry Navaho (Navaho)
A amora-preta sem espinhos Navajo forma um arbusto grande e ereto com uma altura de um e meio a dois metros. A planta é despretensiosa, requer manutenção mínima e não precisa de suporte. A colheita de bagos grandes, ovais ou arredondados amadurece em agosto, e sua colheita dura cerca de mais um mês. A massa de uma baga preto-púrpura é de 5 a 7 gramas. As frutas são saborosas, doces com leve acidez.
As vantagens desta variedade de amora são alto rendimento, excelente sabor e tipo de frutas silvestres..
Blackberry Triple Crown (Triple Crown Thornless)
Outra variedade de amora-preta americana foi criada por criadores do estado de Oregon. Uma planta que dá rendimentos estáveis forma um arbusto com caules semi-rastejantes de até 3 metros de comprimento. Para tirar o máximo proveito disso, os brotos de amora-preta Triple Crown são direcionados para treliças ou suportes fortes que podem resistir a escovas com frutos grandes que amadurecem na segunda metade do verão.
A peculiaridade da variedade é a resistência dos bagos a altas temperaturas e transporte, o sabor brilhante dos frutos e seus tamanhos consistentemente grandes durante todo o período de maturação. Em média, o rendimento por arbusto é de cerca de 10 kg de bagas de sobremesa, que não alteram o sabor mesmo quando cultivadas sem sombreamento..
Blackberry Triple Crown, como muitas variedades americanas, não é altamente resistente ao inverno e precisa ser isolado.
Chester Thornless
A amora-preta do jardim compara-se favoravelmente com as espécies selvagens no tamanho das bagas e no rendimento. Algumas variedades, como a amora-preta Chester, além desta, não possuem espinhos, o que simplifica muito o cultivo e a manutenção do plantio. A cultura pertence às variedades de maturação tardia. As primeiras bagas com peso de 5 a 8 gramas estão prontas para a colheita em meados de agosto, as últimas frutas pretas perfumadas podem ser apreciadas perto de outubro. Os frutos ficam bem armazenados, mantêm a forma e a doçura. Os arbustos com uma copa larga são fáceis de cuidar e se escondem facilmente para o inverno.
Blackberry Karaka Black
Estudando as descrições e fotos das variedades de amora, você não só pode apreciar os méritos e fraquezas da cultura, mas também fazer descobertas incríveis. Por exemplo, a nova amora-preta Karaka Black é nativa da Nova Zelândia, e no gênero a planta tem não apenas seus parentes mais próximos, mas também híbridos obtidos do cruzamento de amoras com framboesas.
Esta técnica permite aos cientistas obter as maiores bagas possíveis, realçar o seu aroma delicado e tornar as frutas mais adequadas para o transporte. A massa da baga alongada e saborosa da variedade de amora-preta mostrada na foto é de cerca de 10 gramas. A pele é densa, de um preto brilhante. A polpa é suculenta, gostosa.
Devido ao amadurecimento gradual, um rendimento consistentemente alto é colhido por 1,5-2 meses.
Descrição da variedade de amora-preta Loch Ness (Loch Ness)
Aroma brilhante, sabor excelente com um tom ácido e um formato bonito e uniforme de frutos de 5 a 10 gramas de peso são as características da amora-preta sem espinhos do Loch Ness, graças à qual a variedade foi muito apreciada pela British Royal Society de jardineiros.
De cada arbusto em uma casa de verão, você pode obter cerca de 15 kg de frutos maduros, em condições de cultivo intensivo, o rendimento sobe para 25-30 kg. Ao mesmo tempo, os frutos mantêm a aparência e o sabor por vários dias, o que é importante para o uso comercial das plantações. De acordo com a descrição, as amoras-pretas de Loch Ness estão prontas para a colheita em meados de agosto..
Blackberry Polar
Os criadores polacos criaram a amora-preta Polar, o que é interessante para os jardineiros russos devido à sua elevada resistência à geada e à possibilidade de crescer arbustos sem abrigo adicional. Plantas vigorosas fornecem safras estáveis de grandes bagas ovais com pele preta brilhante e excelente sabor doce. As frutas podem ser usadas para enlatados caseiros e comidas frescas.
Blackberry Loch Tay
A amora-preta sem espinhos Loch Tei, de origem híbrida complexa, dá frutos grandes e doces com polpa firme e pele preta e lisa e brilhante. Os frutos da sobremesa achatados começam a amadurecer na última década de julho, então a coleta não para por cerca de um mês. Os arbustos semi-rastejantes são formados a partir de brotos fortes e sem espinhos, formando uma copa compacta e fácil de cuidar.
Descrição da variedade de amora-preta Thornfree (Thornfree)
Uma das primeiras variedades de amora-preta sem espinhos, que ainda é merecidamente popular entre os residentes de verão. De acordo com a descrição da variedade, a amora-preta Thornfrey forma um grande arbusto semi-ereto que consiste em brotos de até 5 metros de comprimento.
Os caules duros suportam perfeitamente o peso de bagas ovais que amadurecem em agosto-setembro e pesam de 5 a 8 gramas.
A variedade se destaca pela resistência a doenças e alto rendimento..
Um pincel pode conter de 30 a 120 bagas. Os frutos pretos revestidos têm polpa suculenta e excelente sabor agridoce, mas quando totalmente maduros, os frutos se amassam rapidamente e não são armazenados.
Descrição da variedade de blackberry Giant (Bedford Giant)
O plantio de amoras-pretas gigantes de Bedford provou-se igualmente bem na horticultura industrial e privada. De acordo com a descrição da variedade, a amora-preta gigante é uma planta de rebentos rastejantes e espinhosos, sobre a qual em julho começam a amadurecer frutos pretos densos com até 7 gramas. Os frutos têm excelente sabor, os caules crescem bem e suportam o inverno.
Blackberry Arapaho
As variedades de Blackberry da seleção americana estão entre as mais populares do mundo. A amora-preta Arapaho, obtida por cientistas do Arkansas em 1993, faz parte de uma extensa linha de plantas com o nome de tribos indígenas americanas. Entre as variedades sem reprodutoras, esta variedade é considerada a mais antiga..
Bagas com peso de até 7 gramas amadurecem na segunda quinzena de julho. Os frutos doces com casca preta e brilhante têm formato largo e cônico e polpa suculenta, cujo sabor praticamente não é afetado pelas sementes pequenas..
Arbustos altamente produtivos não têm medo de doenças e podem suportar temperaturas de até -24 ° C.
Blackberry Kiowa
Outra variedade de cientistas de Arkansas dará aos jardineiros bagas incrivelmente grandes que podem ser chamadas de quebra de recorde. As amoras silvestres da variedade Kiova produzem frutos com peso de até 20 gramas, sementes de tamanho médio, casca densa e excelente sabor de polpa. Os bagos amadurecem gradativamente, toleram bem o transporte e não encolhem no final da safra. Os próprios arbustos, formados por brotos eretos de até 160 cm de altura, podem suportar temperaturas de até -23 ° C.
Blackberry Apache (Apache)
Uma cultivar Apache resistente à geada, dos Estados Unidos, foi introduzida pela primeira vez na comunidade hortícola em 1999. A amora-preta sem espinhos, com brotos vigorosos e eretos, dá frutos grandes, com até 10 gramas de peso, alongados e de sabor adocicado. Os frutos perfumados são igualmente adequados para consumo fresco e para congelar. A casta destaca-se pelo excelente rendimento, comparável às melhores variedades comerciais, bem como pela elevada resistência ao gelo..