O cultivo do centeio tem 2 objetivos. É semeado na horta como adubo verde, a fim de limpar a área de ervas daninhas e aumentar sua fertilidade. Mas na maioria dos casos, o cereal é cultivado para alimentação. Esta safra é mais resistente ao inverno do que o trigo. Ela se sente bem com -30-35˚С, especialmente em um inverno sem neve. Além disso, o sistema de raízes fibrosas do centeio permite que sobreviva em tipos de solo leves e pesados. Graças a essa estrutura, os nutrientes não são removidos do solo e a camada superior do solo não evapora. Para obter os mais altos indicadores de rendimento de grãos, o agricultor deve aprender os meandros da semeadura de cereais..
Rendimento de centeio por região: fatos interessantes
O gênero da planta possui 10 espécies. Hoje em dia, apenas se cultiva a variedade de semeadura, que inclui cerca de 39 variedades. Infelizmente, o centeio na primavera é plantado apenas se o centeio de inverno for perdido ou danificado. Além disso, é relevante na área onde são observadas geadas muito severas. Portanto, nas áreas semeadas da Rússia, apenas 1% de todas as plantações são destinadas a ela..
Para o sucesso deste negócio, vale a pena saber qual é o rendimento do centeio de 1 hectare em cada região:
- Território de Stavropol – 48,3 c / ha.
- Região de Lipetsk – 44,6 c / ha.
- Região de Moscou – 42 c / ha.
- Território de Krasnodar e Região de Kaliningrado – 38 c / ha.
Em fazendas na Dinamarca, assim como na Alemanha, caules de centeio perene são usados como mistura de ração para porcos – uma nova variedade. O rendimento de sua massa verde é de 20 t / ha, e o rendimento de feno é de 80 c / ha..
Em outros locais, esse indicador varia de 22 a 30 kg / ha. Os dados são de 2016. De acordo com especialistas, em comparação com o ano passado, o rendimento do centeio aumentou 29-67%, dependendo da região. Ao mesmo tempo, o plantio de centeio de inverno é realizado em solos arenosos. Devido à sua despretensão, a agricultura tolera com calma o calor e as geadas.
Como observou o vice-presidente da Russian Grain Union, nos últimos anos foram cultivadas variedades híbridas de cereais, cujo rendimento é superior a 100 c / ha..
Cultivo de centeio: preparação e plantio de sementes
A produtividade depende muito do cumprimento do sistema de rotação de culturas.
Para obter uma colheita de alta qualidade, a semeadura de centeio (inverno) é realizada após as safras anteriores:
- trigo sarraceno;
- ervilhas;
- trigo de primavera;
- leguminosas;
- tremoço;
- batatas (variedade precoce);
- milho;
- Trevo.
A variedade da primavera cresce bem depois da colza, do trevo, da grama perene e do milho. A semeadura do centeio na primavera costuma ocorrer na segunda quinzena de maio. No entanto, a data exata de plantio é determinada em função das características da variedade individual. As plantas de maturação precoce são semeadas de 15 a 25 de maio, e as de maturação intermediária – de 5 a 15 de maio (nas regiões do leste da Sibéria).
Entre outras coisas, o clima da região local afeta o momento do plantio:
- Extremo Oriente – até 20 de maio.
- Zona de estepe – última década de maio.
- Sibéria – 10-20 do mês.
Para cada região, os agrônomos desenvolveram uma taxa de semeadura especial. Terras Chernozem – 6,5 milhões de sementes viáveis por hectare, Urais e Sibéria – 6,3 milhões / ha, outros tipos de solos (estepe e floresta-estepe) – 5,5 milhões / ha.
No entanto, se o tempo se estabilizou, a temperatura do ar é mantida e não são esperadas geadas, o trabalho de plantio é feito muito mais cedo. É bom saber que você pode plantá-la no solo, cuja camada superior já aqueceu até + 2˚С, pois a safra pode suportar até -8˚С..
Além do plantio na primavera, o centeio de inverno é semeado no outono:
- Territórios do Sul – final de setembro até 10 de outubro.
- Regiões centrais da Rússia (solo negro) – segunda quinzena de agosto.
- Faixa de terra não preta – 5 a 25 de agosto.
O plantio de sementes é realizado 45-50 dias antes do início da geada. Durante esses 1,5 meses, os brotos serão capazes de amadurecer totalmente, germinar e crescer até 25-30 cm.
Se a semeadura for realizada mais cedo ou mais tarde do que o esperado, a agricultura não será capaz de sobreviver ao inverno..
Plantando centeio – uma experiência adquirida ao longo dos séculos
Uma vez que a cultura perde a germinação após 3-4 anos, é recomendável usar os grãos do ano anterior no cultivo do centeio. O material de semente recém-colhido é seco sob um dossel com boa ventilação e acesso à luz solar. O procedimento dura de 3 a 5 dias. Depois disso, os especialistas aconselham temperar as sementes, pois isso ajuda a cultivar centeio para grão, como desejam muitos agricultores..
Como medida preventiva, são utilizados meios especiais:
- “TMTD”. Consumo da preparação: 2 kg por 1 tonelada de semente. O produto protege a cultura da podridão da raiz e dos danos à sujeira do caule.
- Outros reguladores de crescimento, bem como nutrientes.
- Funzadol. Para 1 tonelada de grãos, são necessários 2,3-3 kg de fundos. Como resultado, as colheitas não podem ser afetadas pelo mofo da neve..
Os secadores são usados para secar. A temperatura neles é fixada em 45-60 ° C, e o tempo é 2,5-4 horas..
Agora você precisa processar adequadamente a área de pouso. Algumas pessoas praticam arar o jardim no outono. A obra é realizada em setembro ou outubro, aprofundando o solo em 25-30 cm. Na primavera, o solo é gradeado a uma profundidade de apenas 5 cm. Isso ajuda a destruir a camada superior da crosta terrestre, bem como destruir brotos e sementes de ervas daninhas.
Dependendo de como o centeio cresce, são usados 3 métodos de semeadura:
- Privado. Os sulcos são feitos a uma distância de 15-20 cm um do outro.
- Linha estreita. O espaçamento entre linhas é – 8 cm.
- Cruzar. Uma parte das sementes é semeada ao longo do campo, e a outra – através.
Devido à secura do solo arável, os grãos podem não criar raízes no solo. Neste caso, recomenda-se realizar a laminação da seção.
A profundidade de plantio dos grãos depende do tipo de solo. Para solos de densidade média, este indicador é de 4-5 cm, para solos pesados - 2-3 cm, para leves – 5-6 cm. Se o tempo estiver seco durante o plantio, a profundidade de incorporação para cada espécie aumenta em 2 cm.
A tão esperada colheita está pronta
O ciclo de vida da agricultura consiste em várias etapas. Ele começa a crescer mais rápido do que as ervas daninhas, então os afoga. Literalmente, 18 dias após o perfilhamento, um tubo aparece. O rumo é observado após 15 dias. Nesse estágio de maturação, a safra adquire uma tonalidade azulada, enquanto o trigo fica verde. A floração começa após 13 dias e dura 12 dias.
Os agrônomos pesquisaram e sabem exatamente quando o centeio amadurece. Do momento do espeto até a maturação completa, 2 meses se passam.
O grão amadurece no final de sua maturidade cerosa. Nesta fase, os nutrientes não são fornecidos a ele. Se você começar a colher o centeio de inverno tarde demais, o grão se desintegrará. Uma colheita imatura tem caules muito úmidos e longos. Estes, por sua vez, envolvem o tambor da colheitadeira e dificultam o processo de debulha. Após a roçada, são formados rolos, nos quais o grão amadurece de 2 a 7 dias. Em seguida, eles realizam sua debulha. E agora o centeio está pronto, mas o que é feito dele?.
A colheita é realizada quando o restolho atinge 18-20 cm, e a densidade dessa semeadura deve ser de 300 hastes / 1 m².
O uso do centeio: saboroso e saudável
Os grãos secos são moídos e transformados em farinha, com a qual fazem flocos ou assam um pão integral muito nutritivo e saudável. É considerado um produto de pessoas ricas. Além disso, o farelo, a palha e o joio da colheita são usados para alimentar o gado. Além disso, muitos estarão interessados em aprender a germinar o centeio. Primeiro, os grãos são separados e depois embebidos (a água deve cobri-los por 1,5 cm).
A tecnologia desse processo é muito simples.:
- o recipiente é colocado em uma sala quente;
- por 12 horas, troque o líquido a cada 3 horas;
- decorrido o tempo, os grãos são lavados em água corrente;
- são colocados em uma tigela e cobertos com gaze umedecida (o pano é dobrado 5 a 6 vezes);
- os pratos são deixados neste estado por 4-6 horas.
Como é muito fácil germinar o centeio, esse procedimento é repetido várias vezes por temporada. Guarde na geladeira por 5 dias. Lave bem antes de usar. Os médicos recomendam que você mastigue bem os grãos para que os ingredientes benéficos sejam absorvidos mais rapidamente..
Isso conclui o processo de cultivo do centeio. No entanto, os agricultores aguardam ansiosamente o outono ou a primavera para voltar a semear a agricultura..