A cultura é a preferida dos agricultores porque é saudável, saborosa e não faz parte da dieta de pragas. Portanto, uma descrição detalhada das variedades de pastinaga permitirá ao jardineiro fazer uma escolha a seu favor. Em 2018, os criadores desenvolveram dezenas de variedades aromáticas e saborosas de culturas.
Ao contrário das batatas, a “raiz branca” (nome em russo antigo) é um produto com menos calorias. No entanto, o conteúdo de fósforo, silício e potássio excede a norma..
Os guarda-chuvas em flor da planta lembram endro, as folhas são de salsa e a raiz da colheita são cenouras, mas apenas brancas. O aroma picante que emana da plantação repele insetos perigosos e protege o jardim dos parasitas. Isso joga a favor dos agricultores, porque eles nem sempre precisam tratar o local com produtos químicos tóxicos..
Descrição detalhada das variedades de pastinaga
Os cientistas atribuem a planta às bienais. O período total de maturação total do feto é de 16 meses, contados a partir do momento em que aparecem os brotos. Algumas pessoas praticam cortar as pontas e deixar a raiz no solo para o inverno. Com o início da primavera, mas antes que a folhagem apareça, a colheita é desenterrada. Graças a esta tecnologia de cultivo, o produto torna-se mais aromático e suculento..
Dependendo da forma do fruto, todas as variedades foram divididas em dois grupos: com raiz longa e de raiz redonda. A última variedade cresce com sucesso na maioria dos tipos de solos, e a primeira só cresce em férteis.
Parsnip Culinary Specialist for Gourmet Pratos
Pertence à variedade mid-early. O período de maturação completo dura de 80 a 85 dias, desde o aparecimento de mudas maduras até a formação de uma fruta madura. As sementes são semeadas em diferentes épocas do ano – no início da primavera ou antes do inverno. Esta primeira variedade de pastinaga merece a atenção de muitos jardineiros.. Uma fruta madura possui as seguintes características:
- forma cônica;
- cabeça pronunciada;
- cauda excepcionalmente longa e fina;
- superfície de raiz irregular;
- lenticelas são altamente desenvolvidas;
- polpa branca como a neve, mas não muito suculenta;
- peso médio: 140-150 g.
O caule principal atinge 30-40 cm de altura. As rosetas das folhas são verticais. Muitas pessoas escolhem Parsnip Culinary porque tem uma incrível resistência ao frio. Freqüentemente, o material plantado é deixado para o inverno direto no canteiro do jardim. Até 3 kg da safra costumam ser colhidos a partir de 1 m². Os vegetais de raiz retêm seu sabor e propriedades físicas durante o armazenamento a longo prazo.
Recomenda-se plantar uma planta a uma distância de 40-60 cm. Isso permite que a raiz se desenvolva totalmente.
Pastinaga tamanho russo criado para verdadeiros gourmets
As pastinacas de tamanho russo serão um excelente complemento para sopas e pratos de carne, se usadas como acompanhamento ou tempero. A colheita de raízes é valiosa por suas grandes dimensões. Pode crescer até 30-40 cm de comprimento.
Como a cultura não tem medo do frio, semeia-se quando o solo aquece até + 7 … + 10˚С. Os agricultores são aconselhados a cumprir as seguintes regras de plantio:
- escolha uma área suficientemente iluminada e nivelada, porque em terrenos acidentados, a água frequentemente fica estagnada;
- certifique-se de que o solo está solto e fertilize-o com composto ou húmus;
- mergulhe as sementes em água morna por 18 horas;
- formar poços de até 2 cm de profundidade;
- adicione um pouco de areia para que a terra seja drenada;
- derrame a aterrissagem de forma eficiente.
Os primeiros tiros aparecem apenas no dia 20-25. Em seguida, eles precisam ser diluídos. Em alguns casos, é mais seguro cultivar mudas em março e, em maio, transplantá-las para um terreno aberto..
Uma colheita excepcionalmente grande é colhida em setembro ou outubro. Durante esses meses, a cultura também pode florescer violentamente com pequenos guarda-chuvas amarelos..
Parsnip Krugly – uma fonte de inspiração para criadores
Várias dezenas de outros híbridos foram criados a partir desta variedade. Entre si, eles diferem em termos de maturação e na forma ou tonalidade da fruta. Segundo várias estimativas, o período de crescimento da cultura dura de 60 a 105 dias. Durante este tempo, a planta forma uma pequena roseta, consistindo de 5-8 folhas densas.
A colheita da raiz desta pastinaca é redonda com uma cauda fusiforme. Ela cresce até 8-15 cm e ganha peso em 100-160 g. Apesar dessas dimensões, o fruto é facilmente arrancado do solo.. Para conseguir uma colheita de 5-6 kg a partir de 1 m², eles criam condições favoráveis para o seu cultivo:
- a semeadura é realizada no final de abril ou início de maio;
- a profundidade do toque é de 1,5-2 cm;
- escolha solos arenosos ou argilosos;
- o espaçamento entre filas é de 30 cm;
- temperatura de germinação: + 7˚С, em alguns casos: + 2 … + 3˚С.
O principal cuidado do plantio é o afrouxamento oportuno do solo, bem como a remoção de ervas daninhas. O cumprimento de tais requisitos é a chave para um resultado excelente. A combinação dos aromas pungentes de salsa e aipo seduzirá os hóspedes caprichosos a provar o sabor das pastinacas. Eles vão sentir todo o encanto das notas doce-picantes da fruta mediterrânea.
O tegumento da semente é anormalmente denso. Essa é a principal razão para a baixa taxa de germinação dos grãos. Portanto, antes da semeadura, devem ser mergulhados em água morna e deixados durante a noite..
Pastinaca branca reúne uma equipe inteira
A variedade mais resistente ao frio é a pastinaga branca e suas variedades. Além disso, cada um deles tem um aroma picante pronunciado e um sabor adocicado. A polpa das raízes dos vegetais se distingue por uma cor invulgarmente branca como a neve, às vezes com uma tonalidade cremosa. No entanto, devido às fibras grossas, não é tão suculento quanto o de outros membros desta família.. As seguintes variedades de pastinaga foram criadas:
- White Fang. Semeado em abril. A profundidade da ranhura é de 2-3 cm. A distância entre as mudas é de 20 cm, e nas filas – 40 cm. O rendimento comercial é de até 3,5 kg por 1 m².
- Fragata branca. As sementes são semeadas em solo fértil (marga) a uma profundidade de 0,5-1 cm. Quando aparecem as mudas, elas são desbastadas, deixando um intervalo entre elas – 12 cm. Para obter uma boa colheita, o plantio é regado nos períodos de seca.
- Cegonha-branca (registrada em 2000). Fruto em forma de cone com 90-170 g, 15-25 cm de comprimento e 5-9 cm de diâmetro. A parte da forragem é a maior entre todas as outras variedades de pastinaga descritas acima. Graças a isso, é considerado o mais resistente ao gelo..
- Outro híbrido exclusivo da nova geração é o White Jam. Pertence às variedades de meia temporada. Sua vegetação termina após 110-125 dias. A semeadura (em incrementos de 10 cm) em campo aberto é realizada em maio ou outubro, e em contêineres em abril..
O período de maturação completo de cada variedade é de 105-120 dias, contados a partir do aparecimento dos primeiros brotos..
Segundo especialistas, a cultura contém muitas vitaminas (principalmente do grupo B), sais minerais e óleos essenciais.
No entanto, eles só podem obter todos os componentes úteis do solo com cuidado bom e competente..
Dicas de cuidados com pastinagas
A essência do processo é reduzida a três regras simples: regar, capinar e alimentar. A planta precisa especialmente de umidade durante a formação da parte subterrânea. O procedimento é realizado com freqüência, mas uma pequena quantidade de água é utilizada. Depois disso, o local é completamente removido para fornecer ar ao rizoma..
Folhagem pálida e crescimento atrofiado da colheita são os primeiros sinais de escassez de água. Estando em solo seco, a haste dispara uma flecha. Isso faz com que a fruta se rache e se torne fibrosa e dura..
Fertilizar o plantio com verbasco diluído em água na proporção de 1:10. Em vez disso, cinzas ou complexos minerais são amplamente usados.. Para solos pobres, todo um ciclo de fertilização é realizado:
- a primeira vez que são trazidos 14 dias após o plantio das mudas;
- após 3 semanas, repita o procedimento, mas use apenas preparações com alto teor de compostos nitrogenados;
- o terceiro cai no final de junho, e o quarto – no dia 25 de agosto.
A conformidade com as manipulações acima nem sempre é obrigatória. No entanto, os fertilizantes ajudam a cultura a crescer plenamente..
Como mostra a descrição das variedades de pastinaga, a cultura é bastante resistente à geada. Portanto, pode ser deixado com segurança no solo para o inverno, a colheita pode ser feita na primavera.