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O estragão no peitoril da janela (estragão) é uma verdadeira decoração da cozinha. Este é um fígado comprido entre ervas picantes, que vai crescer por 10-12 anos, deliciando seus proprietários com um sabor picante. A planta pode ser adicionada a pratos como condimento ou uma deliciosa bebida refrescante. Como cultivar estragão em casa, você pode descobrir neste artigo..
Descrição da planta
Em altura, o estragão atinge de 30 a 150 cm.O caule da planta em estado jovem é verde, com o tempo torna-se castanho-amarelado. Eles são heterossexuais.
A folhagem do estragão não tem cortes. As placas superiores e aquelas localizadas mais perto das raízes diferem significativamente na forma. A folhagem inferior é ligeiramente entalhada ao longo da borda, e a folha superior é ligeiramente bifurcada. Dependendo do tipo de planta, as placas possuem tonalidades diferentes: desde esmeralda escura até prata acinzentada.
A folhagem do estragão contém muitos óleos essenciais. Eles dão à cultura um sabor que lembra ligeiramente o de erva-doce. Ao mesmo tempo, o estragão é completamente desprovido do amargor inerente ao seu relativo absinto..
Os botões do estragão são pequenos. Eles podem ser verdes ou amarelos claros. As flores geralmente são coletadas em panículas estreitas, localizadas no topo de uma haste alta. Período de floração – final do verão e setembro.
Existem vários tipos de estragão:
- Estragão comum. Os representantes desta espécie têm um odor desagradável que até repele insetos. Além disso, possui um sabor amargo pronunciado. A planta é grande, com folhas de formato irregular.
- Estragão russo. Esta variedade é utilizada na culinária, sendo mais frequente a erva fresca devido ao seu aroma agradável. A planta é grande, tem folhagem grande, flores com panículas verde-claras.
- Estragão francês. É uma variedade menor de estragão com folhas em miniatura. Tem um aroma picante discreto, é usado para cozinhar como tempero.
Cuidados com o estragão em casa
Iluminação. O estragão não é uma cultura muito exigente, pode ser cultivado em qualquer peitoril da janela. As janelas leste e sul são preferíveis para mais luz. Caso contrário, você terá que ligar a iluminação adicional para o estragão. Com a falta de luz solar, a planta retarda o crescimento, a folhagem verde torna-se pálida. Ao mesmo tempo, o estragão perde muito o sabor..
Não despeje estragão, caso contrário levará à decomposição das raízes e morte da planta.
Rega. O estragão prefere rega moderada. Se você aplicar a ele pulverizações regulares, uma vez por dia, ou melhor ainda, duas vezes, ele terá que irrigar apenas duas vezes por mês. É importante regar os rebentos jovens com muito cuidado para não erodir o solo perto das raízes..
Top dress. Os fertilizantes devem ser aplicados quando a planta estiver no segundo ano. É melhor usar um fertilizante mineral complexo. Demora um pouco. É necessário soltar sistematicamente o solo na base para que não se forme uma crosta no solo..
Estragão reprodutor
A erva picante tem um pequeno sistema radicular. Portanto, você pode cultivar estragão diretamente na janela em vasos ou recipientes de flores. Não vai ocupar muito espaço.
Propagação de sementes
Cultivar estragão a partir de sementes em casa é fácil. É importante seguir orientações simples. Antes de iniciar o procedimento de reprodução com este método, deve-se lembrar que as sementes de estragão são muito pequenas. 
Para torná-los convenientes para o plantio, é melhor misturar os grãos com areia de rio. Então, semear estragão com sementes será mais uniforme..
Para semear 10 metros quadrados com estragão, bastam 0,5 g de suas sementes. Afinal, cada grama inclui cerca de 5 mil grãos..
Para começar, uma camada de drenagem é colocada no fundo da panela. A mistura de solo é derramada por cima. Em casa, é obtido pela mistura de três componentes (grama, húmus, areia) em quantidades iguais.
O estragão cresce bem em solos como argila arenosa. O solo argiloso é muito pobre para ele, portanto deve ser enriquecido com a introdução de húmus, areia e mistura de turfa. A principal condição é que a terra não seja azeda, o estragão não gosta disso. Para ajustar o pH, deve-se adicionar cal e farinha de dolomita. Cinza ou giz triturado podem ser adicionados. Bons ingredientes são vermiculita ou perlita, que podem regular a umidade do solo..
O material de plantio é semeado, cobrindo a parte superior com uma fina camada de terra. A terra está umedecida. É melhor manter as sementes de estragão em uma estufa, sob um jarro ou filme plástico. A uma temperatura favorável de + 18-20 °, os primeiros brotos aparecerão em 20 dias.
Reprodução de estacas de estragão
As estacas devem ser separadas no dia 20 de maio. A altura de cada um deve estar dentro de 15 cm e são mantidos por um dia em solução de raiz ou qualquer medicamento que estimule a formação de raízes. Em seguida, os galhos do estragão são plantados em uma mistura de terra, húmus e areia, na proporção de 1: 1: 1. As estacas são aprofundadas em 5 cm, devem ser cobertas com uma película e são criadas condições de estufa para elas. Se você mantiver a mistura de solo úmida o tempo todo, depois de 3-4 semanas as mudas irão enraizar bem..
Propagação do estragão por camadas
Perto do arbusto de estragão, sulcos rasos são feitos no solo. Neles, os brotos de 1-2 anos são dobrados e fortalecidos. Eles precisam ser aspergidos com terra e regados constantemente para o enraizamento. Na primavera seguinte, as mudas são separadas da mata-mãe e plantadas separadamente..
O estragão do apartamento ajudará a dona de casa a dar um sabor incrível até mesmo ao prato mais comum. Com os devidos cuidados, a planta irá encantá-lo por muito tempo com sua bela aparência..