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O melão Chogare ou Bukharka, como os habitantes da ex-URSS costumavam chamar as frutas doces, pertence à variedade chandalak ou handalak de maturação precoce da Ásia Central..
São melões frutíferos de maturação precoce com frutos redondos ou ligeiramente achatados. As plantas pertencentes à cultivar Chogare apresentam a casca esverdeada ou amarelo claro recoberta por uma rede de fissuras características da cultura. A polpa é espessa, com uma consistência suculenta que se derrete. A estação de cultivo é de 70 a 80 dias. Com rega, temperatura e umidade adequadas, o melão consegue acumular muito açúcar por pouco tempo, mas ao mesmo tempo a fruta sobra rapidamente e não pode ser transportada.
Variedade de melão Bukharka 944
A variedade Bukharka 944 ou Chogare foi criada por funcionários da Estação Experimental da Ásia Central VIR. Plantas frutíferas despretensiosas toleram perfeitamente o cultivo em solos salinos, são imunes ao oídio e seus frutos atingem um peso de 4-7 kg. A casca do melão é ligeiramente enrugada, amarelo-claro, decorada com manchas castanhas ou alaranjadas esparsas.
No corte, o melão apresenta polpa branca espessa com teor de açúcar de até 13,5%. O melão desta variedade tem um aroma reconhecível, que lembra uma pêra..
Devido à deterioração da casca dos melões maduros, eles são removidos dos melões verdes. A coleta ocorre em várias etapas, e o grau de prontidão é determinado por:
- pelo aparecimento de um aroma de melão;
- secando o chicote;
- para mudar a cor do melão;
- pela formação de um padrão de malha na superfície.
Nos tempos soviéticos, a variedade Bukharka foi dividida em SSR do Uzbeque e SSR do Cazaquistão, tradicionais para o cultivo de melões e cabaças. Hoje os melões desses países são ocupados por outras variedades. No Uzbequistão, a preferência é dada a variedades de melão, cujos frutos são capazes de manter sua apresentação por muito tempo e transportar por longas distâncias..
De acordo com esses indicadores, os melões do tipo variedade Chogare não competem com os grandes frutos doces de gulabi ou de outras espécies. Mas eles ainda são amados pela população local e são os primeiros a aparecer nos mercados vibrantes e barulhentos..
Características da tecnologia agrícola
A despretensão e a maturidade precoce da variedade Bukharka permitem que ela seja cultivada não apenas nas regiões do sul, mas também no centro da Rússia. Ao mesmo tempo, você pode aproveitar a experiência dos produtores de melão uzbeques que utilizam técnicas agrotécnicas para melancias, típicas do cultivo de melancias. É verdade que devido às maiores demandas do melão sobre a fertilidade do solo, as sementes são incorporadas ao solo úmido após a fertilização.
Na Ásia Central e na Ásia Menor, os primeiros melões são plantados em abril, quando a temperatura do solo atinge 12-13 ° C. Na primavera, o risco de danos causados pela geada aos brotos nesta área é mínimo e, no centro da Rússia, os melões precisam de abrigo, pelo menos até meados de junho. Quanto mais denso o solo, mais rasa deve ser a profundidade de colocação das sementes. Em média, no melão uzbeque, as sementes são imersas no solo por 4 – 6 cm, o que proporciona às plantas uma germinação amigável e a rápida formação de um poderoso sistema radicular.