A cebola jusai é uma erva picante também conhecida como alho aromático, saboroso, ramificado, chinês e selvagem. O cultivo de cebolas dzhusai se espalhou entre os jardineiros russos devido ao seu sabor excelente, aroma agradável e picante e cuidado despretensioso. Sujeita a certas regras, esta planta pode ser uma excelente alternativa ao vegetal com penas habituais..
Cebola Jusai – as principais características da planta
A pimenta da Jamaica é uma erva perene nativa da Ásia com um aroma rico e picante. Externamente, parece alho novo. As partes aéreas da cebola jusai são muito utilizadas na culinária oriental para o preparo de molhos aromáticos, saladas e outros pratos..
As principais características da planta:
- Cebolas ramificadas têm folhas alongadas de até 30-50 cm, verde brilhante, com uma leve flor de cera na superfície.
- As penas da cebola são finas, longas e achatadas, com um cheiro característico de alho.
- Os bulbos são pequenos, falsos, até 1,5-2 cm de diâmetro, em forma de ovo. Eles não têm gosto e, portanto, não são comidos..
- A coleta das folhas perfumadas é realizada da segunda quinzena de julho ao início de agosto. O comprimento das penas cortadas deve ser de pelo menos 20-30 cm.
- Durante a estação, as folhas da cebola podem ser cortadas 2-3 vezes, a última colheita é feita 2 meses antes da primeira geada. Ao mesmo tempo, o rendimento da vegetação é de pelo menos 4-5 kg por 1 sq. m.
Durante o período de floração, as cebolas Jusai são cobertas por numerosas pequenas flores roxas, colhidas em inflorescências arredondadas com um delicado aroma picante..
Cultivo de cebola jusai
O cultivo de cebolas jusai picantes e perfumadas é possível em qualquer condição climática. Esta planta é pouco exigente para as mudanças do solo e do clima, tolera facilmente pequenas geadas e secas..
Ao cultivar cebolas dzhusai, é necessário preparar adequadamente a semente, observar o momento, o esquema de plantio e as sutilezas do cuidado. Isso proporcionará uma rica colheita de verduras picantes. Jusai é cultivado de duas maneiras – a partir de sementes e dividindo o arbusto..
Seleção de local e solo
Para o cultivo de cebolas dzhusai, você pode escolher áreas com qualquer tipo de solo, exceto areia. Nesse caso, o sabor se deteriora e a vida útil dos vegetais é reduzida. Jardineiros experientes não recomendam o cultivo de cebolas chinesas nos canteiros depois de repolho branco e batata. Além disso, o local deve ser bem protegido de correntes de ar..
O mais adequado é um solo leve e fértil com uma reação de acidez neutra ou fraca. Pode ser terra preta e lama e turfeiras..
Antes de semear cebolas, o solo deve ser preparado – desenterrá-lo, fertilizar com uma mistura de húmus (1 balde), superfosfato (30 g), cinza de madeira (200 g), fertilizantes contendo potássio (20 g) por 1 sq. m. Na primavera, pouco antes da semeadura, cavar novamente os canteiros e alimentar com nitrato de amônio.
Semeando sementes
O cultivo de cebolas doces chinesas a partir de sementes pode ser realizado no início da primavera, pois a planta não tem medo de geadas. Antes disso, você precisa preparar a semente. Para isso, encha as sementes com água aquecida a 40 ° C e deixe por 8 horas. Em seguida, escorra o líquido, encha com limpo e deixe por mais 48 horas..
As sementes são usadas para o cultivo de mudas. A semeadura direta a céu aberto praticamente não é utilizada, pois as sementes da cebola chinesa apresentam uma germinação muito precária..
Esquema de semeadura para sementes de cebola dzhusai:
- Prepare um substrato nutritivo de areia, turfa e solo de jardim misturado em partes iguais.
- Desinfete o substrato aquecendo-o por 30 minutos no forno a 180 ° ou regando-o com permanganato de potássio.
- Despeje o substrato preparado em um recipiente de plástico, faça sulcos finos em sua superfície com até 2 cm de profundidade.
- Coloque as sementes de cebola nas ranhuras a 2-3 cm de distância.
- Polvilhe sementes de cebola Jusai com uma fina camada de terra e umedeça com um borrifador.
- Cubra o recipiente com filme plástico e coloque em um local fresco e bem iluminado.
Após cerca de 6-8 semanas, 3-4 folhas verdadeiras aparecem nas mudas jovens – depois disso, podem ser transplantadas para um terreno aberto.
Transplante de mudas em terreno aberto
É melhor transplantar mudas de cebola Jusai para campo aberto em março ou abril, quando a temperatura do ar atinge pelo menos + 3 ° С.
Esquema de plantio de mudas:
- faça sulcos no solo preparado, deixando uma distância de pelo menos 30 cm entre eles;
- regar abundantemente as camas;
- fazer covas de plantio nos sulcos a uma distância de 20 cm;
- coloque mudas de cebola nos buracos.
Em seguida, polvilhe os sulcos com as mudas com uma camada de terra. Não compactar ou apertar e regar abundantemente de novo.
Crescendo dividindo rizomas
Uma das maneiras de cultivar jusai é dividindo o rizoma. Para isso, são utilizadas plantas com mais de 3-4 anos. Divida o rizoma da planta em várias partes, de forma que 2-3 bulbos fortes e bem desenvolvidos permaneçam em cada uma..
Em seguida, faça um sulco no canteiro até 6-8 cm de profundidade, deite com bastante água. Coloque os bulbos nos poços com 15-20 cm de distância. Encha os poços de cebola com terra e água em abundância.
Cuidado de cebola jusai
A cebola Dzhusai pertence a culturas despretensiosas no cuidado. Mas para o crescimento ativo e a frutificação abundante de verduras picantes, é necessário regar e alimentar regularmente. Além disso, um papel importante é desempenhado pelo afrouxamento oportuno do solo e a luta contra as ervas daninhas que inibem o crescimento da cebola doce..
Regar e alimentar
Para melhor enraizamento e crescimento rápido no primeiro ano após o plantio, é aconselhável não regar as cebolas jusai com frequência. É o suficiente para umedecer o solo durante o período de seca, à medida que o solo seca. Mas é impossível privar completamente o Jusai de regar – neste caso, os verdes tornam-se letárgicos e adquirem um gosto amargo..
No segundo ano após a semeadura, a planta de especiarias deve ser regada com muito mais frequência – até 2 a 3 vezes por mês. Para cada 1 sq. m. pelo menos 3-5 baldes de água morna e sedimentada serão necessários.
Durante o primeiro ano após o plantio, as cebolas chinesas são alimentadas duas vezes. A primeira fertilização é aplicada na primavera, imediatamente após o aparecimento de fortes rebentos verdes. Para isso, a uréia é introduzida na taxa de 5-10 g por 1 sq. m. Após a alimentação, as plantas precisam ser regadas. Além disso, os brotos de cebola dzhusay são pulverizados simultaneamente com uma solução do medicamento “Epin Extra”.
Após 15 dias, é realizada a alimentação complementar – mas já com o preparo Ferovit, que garante o pleno desenvolvimento da cultura. A partir do segundo ano de cultivo, as cebolas ramos são fertilizadas com uma solução de esterco de galinha diluída em água na proporção de 1:12.
Após a colheita das verduras picantes, o solo deve ser fertilizado com uma mistura de superfosfato, nitrato de amônio e cloreto de potássio. Essa alimentação ajuda a fortalecer as defesas imunológicas da planta e a prepará-la para o inverno..
A cebola Dzhusay é uma folhagem perfumada nativa dos países orientais, apreciada por muitos jardineiros russos. A planta perfumada é altamente valorizada por seu excelente sabor, muitas propriedades úteis, facilidade e simplicidade no cuidado. Observando as condições simples da tecnologia agrícola, as cebolas dzhusai podem ser cultivadas em sua própria parcela, utilizando-se para fins culinários e medicinais.