As leguminosas ocupam um lugar especial entre os produtos vegetais. A proteína vegetal do feijão é um substituto completo para os animais, e as composições de vitaminas e minerais tornam esse vegetal extremamente útil. Entre as inúmeras espécies de plantas, um lugar especial é ocupado pelo feijão verde, verde ou espargos, eles têm muitos nomes..
Referência histórica
Desde os dias da coleta, as leguminosas têm sido a principal cultura alimentar entre as antigas tribos. Ervilhas e feijões eram cultivados em grandes quantidades. Os cereais foram incluídos posteriormente. O feijão em sua forma original era utilizado pelos habitantes do continente americano. Eles domesticaram essa cultura, aprenderam a cultivar e criar novas espécies. Eles dividiram a cultura em feijão, feijão verde e espécies de lima..
Cereais e legumes juntos complementam o conjunto de aminoácidos, formando assim a proteína necessária para a existência da vida. Para os humanos, essa proteína de origem vegetal é um substituto completo para um animal.
O feijão, como outras leguminosas, é popular no mundo, é um alimento básico integral e ocupa uma grande área plantada em todo o mundo. Se o feijão antes era cultivado apenas em regiões de clima quente, agora existem variedades de amadurecimento precoce que possibilitaram a obtenção de um vegetal em fazendas particulares na Sibéria. Os feijões verdes de espargos são os preferidos com mais frequência..
Feijão
Das muitas espécies, o clima do nosso país permite o cultivo do feijão verde. Os espargos também pertencem ao feijão verde. Difere no comprimento da vagem, que pode chegar a um metro, e na ausência de fio de reforço rígido na vagem. A planta que ama o calor é cultivada em escala industrial na região sul. No entanto, uma rara área suburbana carece de arbustos de feijão. Distinguir entre as formas arbustivas e crespas de feijão verde.
Além do fato de que a cultura é termofílica, ela pode crescer efetivamente apenas se as seguintes condições forem atendidas:
- a escolha correta do local de semeadura e preparo do solo;
- regar e alimentar plantas;
- o uso de variedades de sementes regionalizadas;
- controle de doenças e ervas daninhas;
- colheita oportuna.
Como plantar feijão em sua casa de verão?
O solo deve ser leve, representar franco-arenoso, argiloso com lençóis freáticos profundos. Você não deve esperar um bom resultado em áreas difíceis e úmidas. O local preparado deve ser limpo de ervas daninhas perenes, protegido dos ventos do norte e localizado em uma área aberta ao sol.
Formas encaracoladas podem ser usadas para paisagismo ou cultivadas ao longo de cercas de malha ou com suportes especiais. O arbusto é semeado em fileiras em canteiros elevados. Nessas alturas, o solo aquece mais rápido e os feijões germinam em 20-25 0.
Ao semear em solo quente em junho, as mudas aparecerão em 2-3 semanas, sujeitas à umidade constante do solo. As sementes são embebidas antes do plantio, semeadas a uma profundidade de 2 a 5 cm, com uma distância entre os arbustos de cerca de 10 cm e espaçamento entre linhas de 25 a 40 cm, dependendo da potência do arbusto da variedade selecionada. Como plantar feijão para uma sebe verde e colher? Ao semear as sementes, suportes verticais são instalados imediatamente no lado sul do prédio e as sementes são plantadas em uma linha. Após a germinação, a planta mais forte é deixada na cova, as demais são quebradas para não danificar as raízes das mudas remanescentes.
Como cultivar feijão durante a temporada?
As plantas jovens crescidas precisam ser soltas e amontoadas. As ervas daninhas devem ser removidas ao longo da estação, pois o feijão não gosta de estar perto de outras plantas. Determina o rendimento do jardim pelo conteúdo de fósforo e sais de potássio nele. O feijão não gosta de nitrogênio orgânico, pode adoecer. Durante a estação de crescimento, ele próprio enriquece o solo com nitrogênio, como outras leguminosas..
É importante regar abundantemente a planta durante o crescimento. Quanto mais umidade a planta receber, mais grossas e carnudas serão as folhas da vagem. As plantas que servem de parede viva são pinçadas a uma altura de 2 m para que vão para o recheio, caso contrário, só sobrarão flores.
Durante o crescimento do feijão, será útil organizar a alimentação com cinzas ou extração de cinzas. Todo o acabamento superficial é feito somente em solo úmido. A colheita depende do tempo de amadurecimento. Como os feijões verdes são usados com mais frequência, eles são removidos gradualmente em várias etapas durante a formação de uma vagem..
É considerado um desenvolvimento normal quando o feijão floresce após 35-40 dias, após 2 semanas aparecem os ovários. Mas as variedades iniciais podem render em 45-60 dias, as do meio no terceiro mês e as posteriores estão prontas para a colheita em 3,5-4 meses..
Pragas e doenças do feijão
As safras de feijão, como outras leguminosas, podem ser afetadas por:
- lesmas;
- ácaro-aranha;
- pulgão da ervilha;
- caramujos.
Com tecnologia agrícola adequada, os danos podem ser insignificantes. Você não pode usar produtos químicos na hora de despejar os frutos. Você pode usar remédios populares de dissuasão. Lesmas podem ser presas.
Para que as plantas não adoeçam, é necessário desbastar as plantações, pois a antracose é sempre precedida por intempéries prolongadas e espessamento das plantas. Quando doenças fúngicas aparecem em um arbusto, é melhor removê-lo para que a doença não se espalhe para os arbustos vizinhos. Para a prevenção de doenças, pode-se usar uma solução de soro diluída 1: 5 com água.
Como colher o feijão verde e onde armazenar a safra
Você precisa coletar feijão verde e aspargos muitas vezes, evitando sua transição de maturação leitosa para cerosa. O feijão muito maduro torna-se grosso, adquire amargor e torna-se adequado apenas para obtenção de sementes.
Arrancando as vagens jovens, a planta é estimulada a formar novos frutos. Portanto, com a colheita regular, o rendimento da planta é maior. Antes de coletar o feijão verde, é preciso pensar em maneiras de preservá-lo. O produto fresco não é adequado para armazenamento, portanto, congelar ou conservar ervas devem ser organizadas.
Se os grãos forem grossos, não são adequados para uso em vagens, mas é muito cedo para colhê-los para as sementes. Portanto, é finalmente possível retirar o feijão do canteiro quando as vagens secam e as abas começam a se abrir. O período de maturação total depende diretamente da variedade de grãos. Para evitar que o feijão se molhe com a chuva que passa, as plantas são arrancadas do solo, amarradas na vassoura e colocadas para secar em ambiente ventilado. Mais tarde a vassoura é debulhada.