Não pensamos na compatibilidade dos produtos quando chegamos à mesa festiva. Mais tarde, reclamamos de mal-estar, referindo-nos a uma cozinha de má qualidade. Na verdade, comemos muitas guloseimas diferentes e pagamos por isso. Um efeito especial com tamanha promiscuidade é o uso do melão como sobremesa. Com o que você não pode comer um melão e por quê, vamos descobrir.
O que se sabe sobre a compatibilidade do produto
Uma tabela de incompatibilidade de produtos foi desenvolvida há muito tempo. Ela indica o que pode ser comido em uma refeição e quais pratos são mais bem divididos. O significado, traduzido para a linguagem de um consumidor comum, é que para a decomposição dos produtos em componentes, uma composição diferente de suco gástrico é necessária para cada produto. Eles foram agrupados de acordo com a acidez e degradabilidade. Nesse caso, ocorre uma leve decomposição dos alimentos, e o estômago não fica sobrecarregado..
Se, no entanto, alimentos que requerem componentes diferentes no suco gástrico são servidos ao mesmo tempo, eles se neutralizam mutuamente e a digestão é lenta, surgem problemas de severidade e outros. Por isso, falam da compatibilidade de produtos para administração simultânea.
Tipos de produtos incluídos no menu de uma pessoa:
- proteína, requerendo enzimas ácidas para digestão;
- alimentos vegetais ácidos;
- produtos vegetais ligeiramente ácidos e não amiláceos;
- alimentos amiláceos fermentados em um ambiente alcalino.
Um segundo prato tradicional, a carne com acompanhamento de mingau ou batata é mal digerida, mas bem com acompanhamento de repolho. Com a ingestão errada de alimentos, é mal absorvido, a maioria dos nutrientes vai para o lixo.
As excelentes vitaminas verdes da alface e do espinafre, quando adicionadas com sal, perdem completamente seus benefícios. O chá verde com leite é uma combinação inútil. Café e sanduíche destroem mutuamente a utilidade.
O melão é incompatível com qualquer alimento. É consumido entre as refeições de pelo menos duas horas. O leite fresco pertence aos mesmos produtos incompatíveis. É um produto proteico, mas em um ambiente ácido ele se enrola.
Por que você não pode comer melão com outros alimentos?
O melão pertence à família das abóboras e é um parente próximo do pepino. Desde a sua aparição nas mesas da nobreza, tornou-se uma sobremesa favorita. Ninguém sabia então que comer indevidamente um melão poderia causar a morte. Após a morte de outro amante da comida, aconteceu que os servos dos envenenadores foram executados. Mais tarde, descobrimos que o melão não pode ser uma sobremesa. Seu sabor e aroma são apreciados no momento em que o estômago se esvazia e está pronto para receber uma nova porção de alimento..
Acontece que o vegetal doce ficará no estômago por alguns minutos, a massa de melão será digerida no intestino. Se prevenir, guardar no estômago, não vai ter problemas. Aqui fermenta rapidamente sem ser digerido, com todas as consequências – flatulência, diarreia, cólicas, náuseas. Portanto, para desfrutar ao máximo o sabor do mel do melão Charju, é necessário esvaziar o estômago e, aos poucos, colocar um pedaço na boca com um garfo, fechando os olhos de prazer. Há muitos benefícios em comer. É por isso que o melão deve ser comido separadamente de outros alimentos..
O produto de baixa caloria contém 35 kcal por 100 g, mas contém:
- os componentes de energia são principalmente carboidratos;
- fibra alimentar;
- vitaminas e minerais.
No entanto, o melão contém 10 vezes mais ferro do que frango e leite. O potássio está presente 120 mg, muita niacina, vitamina C. Devido à alta concentração de ácido fólico, o produto é recomendado para pessoas com atividade cerebral enfraquecida, idosos. O melão também é útil para doenças do fígado, anemia, doenças do sistema cardiovascular. A substância seperóxido dismutase, presente no melão, restaura a paz de espírito, alivia a fadiga.
Ao mesmo tempo, um produto doce não é recomendado para pacientes com diabetes mellitus emagrecedores. Para fins medicinais, o melão é introduzido na dieta sob a supervisão de um médico.. Em apoio ao fato de que o melão é um produto independente e incompatível com outros, vamos dar a reação do corpo à ingestão simultânea de diferentes componentes:
- Melão com leite ou produtos lácteos fermentados criará um violento efeito laxante. Portanto, você não deve comprar iogurte com melão para crianças. Apesar das garantias dos fabricantes, se os produtos forem naturais, a diarreia não vai te deixar esperando.
- Você não pode comer um melão completamente com o estômago vazio; problemas com inchaço e náusea começarão. É perigoso para quem tem problemas com o trato gastrointestinal..
- Álcool e melão são incompatíveis. Existem três caminhos de problemas aqui. Alguns reclamam de constipação severa, outros passam os padrões do TRP no caminho para o banheiro. Outros ainda são levados de ambulância para lavagem gástrica..
- As mães que amamentam não devem se banquetear com melão. O bebê inevitavelmente terá que afrouxar a cadeira. Todas as mães têm medo disso, pois a desidratação do corpo da criança se instala imediatamente..
- Também não é recomendado beber um melão com água, fermentação, cólicas e diarreia podem ocorrer em breve.
A combinação causa problemas e explica por que o melão não deve ser comido com outros alimentos. Em um lugar especial está a interação de dois medicamentos, mel e melão no estômago..
Por que você não pode comer um melão com mel?
Desde os tempos antigos, a ordem é de não comer melão com mel. Naquela época, a obstrução intestinal era chamada de volvo. Assim, acreditava-se que o mel com melão cria uma pedra no intestino, a permeabilidade é prejudicada e um terrível tormento aguarda a pessoa..
No entanto, existem pessoas que comem mel e melão ao mesmo tempo, sem consequências. Os médicos acreditam que a compatibilidade do melão com o mel, mesmo para uma pessoa saudável, é questionável. Para aqueles que foram submetidos a cirurgia abdominal e têm aderências e cicatrizes, pode ocorrer obstrução intestinal. Portanto, não vale a pena arriscar a sua saúde e transformar dois medicamentos numa mistura explosiva para o corpo. São poucas as pessoas que sempre comem melão com mel e não têm sensações desagradáveis. Antes de experimentar, pense em quem precisa disso.?