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A pimenta é uma cultura anual pertencente à família Solanaceae. Existem mais de duas mil espécies desta planta. Seus frutos contêm minerais vitais para os humanos, caroteno, e também é um depósito de vitamina C. O uso da pimenta ajuda a normalizar a pressão arterial, fortalece o sistema imunológico, melhora o funcionamento do trato gastrointestinal e dá à pele uma cor saudável . Além disso, a pimenta agrada com uma variedade de sabores: amargo, doce, azedo, doce e azedo, etc..
Uma característica distintiva deste vegetal é a resistência a doenças, que permite o cultivo de pimentas em qualquer tipo de solo. Anteriormente, essa planta termofílica era plantada apenas na região sul. Hoje, usando meios de cobertura, as melhores variedades de pimenta são cultivadas com sucesso na Sibéria e nos Urais. Para obter uma boa colheita, você precisa escolher a variedade certa que será “confortável” nesta área. Pimentas no início e no meio da temporada são adequadas para o plantio..
Quais são as melhores variedades de pimentas para a Sibéria?
Para uma região siberiana razoavelmente fria, variedades de pimenta de amadurecimento precoce foram cultivadas. Este produto útil foi cultivado com sucesso aqui por várias décadas. Respeitando as regras do cuidado, plantando safras e cumprindo todas as medidas agrotécnicas, os jardineiros fazem uma colheita que não os decepciona. Antes de plantar sementes de pimenta para a Sibéria, você deve comprar uma embalagem indicando que a variedade é específica para esta região..
As seguintes variedades precoces são mais adequadas para climas adversos:
- Homem-biscoito. Uma variedade muito compacta de maturação precoce. É cultivado em campo aberto e em abrigo para filmes. Em um arbusto de baixo crescimento, frutos de 3-4 câmaras com polpa macia, 8-9 milímetros de espessura, amadurecem. A massa de uma pimenta é de 80-90 gramas. A pimenta conquista com o seu sabor fresco e enlatado. A variedade foi cultivada no Instituto de Pesquisa da Moldávia.
- Topolin. A variedade destaca-se pelos frutos de grande qualidade e muito grandes. Seu peso pode chegar a 150 gramas. A frutificação ocorre em 110 dias. Os frutos são de forma cónica, de cor vermelha escura com paredes finas. Arbustos altos crescem em uma treliça, formando dois caules, de tamanho menor, em uma forma padrão, sem amarração. A pimenta Topolin é resistente a doenças, portanto, tem um alto rendimento total – 40 – 50 t / ha.
A Sibéria tem um clima continental rigoroso com verões curtos. Portanto, as estações experimentais de vegetais desenvolvem variedades adaptadas ao clima local. Eles estão no meio da temporada, amadurecem em 95-120 dias com altos rendimentos..
Os criadores oferecem as melhores variedades híbridas de pimentas para a Sibéria:
- O primogênito da Sibéria é um pimentão da estação média, criado na Estação Experimental de Vegetais da Sibéria Ocidental. A altura do arbusto é de 40-45 centímetros, o comprimento do fruto é de 9 centímetros, a espessura da parede é de 8-10 milímetros, o peso médio do fruto é de 49-53 gramas. Pimenta piramidal vermelha ou amarela com polpa doce e suculenta. A safra pode ser colhida em 100-110 dias a uma taxa de 3,5-4 kg / m2.
Para cultivo em terreno fechado no Jardim Botânico da Sibéria Central, foi selecionada uma variedade de maturação precoce, Novosibirsk. Normalmente, as sementes de pimentas na Sibéria são plantadas em fevereiro. Depois de alguns meses, os brotos são transplantados para o solo da estufa. Os frutos amadurecem em 95-100 dias, o rendimento é de 3,5-4 kg / m2. Em um arbusto, de até 100 centímetros de altura, existem frutos isolados de um vermelho vivo que pesam de 50 a 58 gramas. A espessura da polpa de tais pimentas é de 4 a 6 milímetros.
Uma variedade muito promissora de pimenta Sibiryak, pertencente à variedade de pimentão da Sibéria. É um arbusto curto (60 centímetros em média) com frutos cubóides. Mesmo em condições desfavoráveis, os frutos são amarrados e podem ser colhidos de 6 a 7 quilos por metro quadrado. As frutas são vermelhas, carnudas, grandes, 100-150 gramas cada, toleram bem o transporte. Da germinação dos rebentos à maturação técnica, decorrem 115-118 dias. A pimenta é recomendada para cultivo em estufas aquecidas e não aquecidas, bem como em estufas de inverno. A variedade está incluída no Registro Estadual da Federação Russa.
Quais são as melhores variedades de pimenta para os Urais?
Nos Urais, costuma-se cultivar pimentas em campo aberto, mas sob um abrigo de filme ou em uma estufa sem aquecimento. As mudas são plantadas no final de maio: na estufa – 20-25, em campo aberto – 25-30 maio. Apesar do clima caprichoso e rigoroso, os horticultores da região montanhosa ficam satisfeitos com as inúmeras variedades de pimentas para os Urais todos os anos. As variedades precoces sempre têm tempo para “devolver” a colheita no verão, pois amadurecem, em média, em três meses..
As variedades de maturação precoce incluem:
- Montero. Este pimentão tem 100-120 centímetros de altura e frutas vermelhas em forma de prisma. Seus frutos atingem um peso de 240-260 gramas, um peso recorde de fruta de 940 gramas. A espessura da parede é de cerca de 7 milímetros. A variedade distingue-se pelo excelente sabor e pela despretensão. Pode ser cultivado em todos os tipos de estufas. Colete de 7 a 16 kg de pimenta por metro quadrado.
- Comerciante. Demora um pouco mais de dois meses para a fruta amadurecer. Nos arbustos existem pimentas pesando cerca de 70 gramas com paredes carnudas – 5-7 milímetros. O rendimento da variedade Kupets é de 2-3 kg / m2. Pimenta tem alto teor de ácido ascórbico.
Pioneiro. Criado no Instituto Ucraniano de Pesquisa de Vegetais e Melão em 1987, é recomendado para cultivo nas terras dos Urais. Um vegetal de amadurecimento precoce leva de 116 a 135 dias para amadurecer. A altura da cultura é de 70 centímetros, o fruto é um cone vermelho com uma ponta pontiaguda. Pimenta pesando 55 gramas, espessura da parede – 4 milímetros. Embora o rendimento seja baixo – 0,8 kg / m2, mas por outro lado em campo aberto.- O ursinho Pooh é uma variedade de pimenta de amadurecimento precoce. Da germinação ao amadurecimento dos frutos passam 110 dias. A planta é compacta, baixa – 30 centímetros. No final da temporada, aparecem muitos pequenos cones vermelhos, coletados em um buquê. Os frutos amadurecem quase simultaneamente.
Das variedades de pimenta da estação média para os Urais, pode-se destacar:
Bogatyr é uma variedade de pimentão da estação média. É a planta mais adaptada às condições climáticas locais. Apesar das constantes oscilações de temperatura e da falta de iluminação, os frutos do Bogatyr chegam a pesar 180 gramas e comprimento de 18 centímetros. As donas de casa adoram colher esta variedade para o inverno, pois em forma de conserva permanece tão suculenta e doce quanto fresca. Cultivado em estufas, túneis, terreno aberto.
Touros vermelhos e amarelos. Esses gigantes despretensiosos derivam seus nomes de seu grande tamanho e cor. O peso médio da pimenta é de 200 gramas, os frutos da Red Bull podem pesar até 400 gramas. Ambas as variedades têm paredes finas, o comprimento da pimenta é de até 20 centímetros. Os arbustos cedem com o peso e com a quantidade de frutos, então ficam amarrados.
Se, além do pimentão, também for cultivado o amargo, outra estufa é preparada para as mudas, caso contrário, o pólen será levado pelo vento e o pimentão terá um gosto amargo. Você pode plantar pimenta em um jardim de flores e, durante todo o verão, o canteiro de flores estará cheio de frutas vermelhas. Uma colheita de pimenta de apenas cinco arbustos é suficiente para o ano todo para uma família de quatro pessoas.
Além do acima, as melhores variedades de pimenta para a Sibéria e os Urais incluem Tritão, Kudesnik, Edino, Âmbar, Buratino, Áries, Zorka, Alyonushka, Anlita, Bagheera, Líder dos Redskins, Andorinha e outros.