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A época da colheita está sempre associada ao outono, quando as plantas completam sua estação de crescimento e os frutos maduros estão prontos para serem enviados para armazenamento. As abóboras não são exceção. Este vegetal resistente e muito útil encontra lugar em parcelas em várias partes do país e, com o início dos dias frescos, é hora do morador de verão pensar no momento em que a abóbora será retirada da horta..
Como em um país espalhado por várias zonas climáticas ao mesmo tempo, os jardineiros estão longe de estar em condições de igualdade e o clima não permanece constante de ano para ano, mesmo um residente de verão com experiência pode ter dificuldade em nomear uma data de colheita específica em avançar. A própria abóbora pode dizer a hora certa. Se você acompanhar de perto o desenvolvimento da planta, sabendo a época em que a abóbora de uma determinada variedade amadurece, poderá escolher com bastante precisão a época de colheita dos frutos. E aqui é importante, ouvir os dados dos meteorologistas, para não perder o início do frio..
Então, como calcular o momento da colheita da abóbora e quais critérios um jardineiro deve seguir ao determinar a maturação dos frutos cultivados?
Quando a abóbora amadurece nas camas?
Se uma abóbora completamente madura pronta para armazenamento for removida do jardim, você não precisa se preocupar se depois de um tempo a fruta ficará coberta de mofo ou apodrecerá sob a casca amolecida..
Portanto, para o inverno, sobram frutas nas quais:
- secou e tornou-se um talo de madeira;
- a casca é grossa e não se presta a tensões mecânicas.
Um sinal de que a abóbora está madura no arbusto pode ser considerado:
- uma mudança na cor da superfície de verde para laranja ou, como na abóbora, creme;
- amarelecimento e morrendo da parte verde da planta, o que significa o fim da estação de crescimento.
Quando as abóboras são colhidas maduras na horta, é importante não expor demais os frutos, pois no solo eles são ameaçados por ataques de pragas, roedores e dias extras ao sol não têm o melhor efeito na qualidade da polpa.
No entanto, a maioria dos jardineiros em nosso país tem que remover as abóboras do jardim que ainda não atingiram a maturação completa. Afinal, quanto mais ao norte esta ou aquela região, mais curto é o verão. E mesmo as variedades mais precoces de amadurecimento, por exemplo, nos Urais e na Sibéria, às vezes em climas frios só começam a formar uma casca dura.
Se uma abóbora arrancada é suspeita, sua casca é macia e facilmente danifica por um prego, o pedúnculo é verde e suculento, é melhor não desperdiçar energia no amadurecimento, mas fazer deliciosos preparos caseiros para o inverno com frutas frescas.
Prontidão da abóbora para a colheita e seu tempo, dependendo do tipo e variedade
Não há realmente nenhuma maneira de se proteger e acelerar o amadurecimento dos frutos? Hoje, os veranistas têm à disposição várias dezenas de variedades de abóboras frutíferas, saborosas e muito diferentes na forma, cor e peso. Todos eles são convencionalmente divididos em início, meio da temporada e final.
Escolhendo variedades de maturação precoce para o plantio, os jardineiros podem aproximar o momento em que as abóboras na Sibéria, nos Urais ou na região Noroeste terão que ser colhidas não por causa da chegada de geadas, mas devido ao amadurecimento da safra.
As variedades de abóbora de amadurecimento precoce são colhidas 90 a 120 dias após o início da estação de crescimento da planta. E embora tais abóboras nem sempre acumulem açúcar suficiente e sua polpa não seja tão rica em caroteno como nas variedades posteriores, com o devido cuidado e seleção da variedade, o jardineiro obtém uma colheita de alta qualidade para consumo no inverno..
A maioria das variedades de meia estação agradam aos residentes de verão com frutos grandes que amadurecem 110-130 dias após a germinação. Mas as abóboras mais doces das variedades tardias fazem você esperar ainda mais – até 150–160 dias. Obviamente, nem em todas as regiões da Rússia, a abóbora é retirada do jardim cinco meses após o plantio..
Apenas no território de Stavropol, no norte do Cáucaso, na Crimeia e em outras regiões com um verão longo e quente, as variedades de maturação tardia amadurecem na videira..
E o resto dos jardineiros, para acelerar o crescimento, tem que plantar mudas de abóbora e amadurecer os frutos por um longo período. Caso contrário, uma situação não pode ser evitada quando as abóboras que não foram colhidas da horta caírem sob as primeiras geadas, mesmo na região de Moscou já em meados de setembro..
Quando a abóbora é colhida em hortas em diferentes partes da Rússia?
Os residentes de verão que cultivam abóbora em diferentes condições climáticas, de forma a obter uma colheita farta e de qualidade, devem assumir total responsabilidade pela escolha das variedades para a sua horta, não descurando também as previsões meteorológicas. Afinal, o jardineiro pode ser ameaçado não só com a decepção da abóbora amarrada apenas pela queda, mas também pelo fato de que frutas grandes caíram sob a geada e ficaram irremediavelmente estragadas.
Quanto mais ao norte mora o residente de verão, mais razoável:
- escolha variedades iniciais e intermediárias;
- para o plantio, use o método com sistema de raiz fechada;
- proteja as plantas jovens até que a geada da primavera termine.
Essas medidas permitem melhorar a qualidade das abóboras em um momento em que o clima força a retirada das abóboras do jardim..
Quando a abóbora é colhida perto de Moscou?
Na região da capital, como na maioria das áreas da faixa do meio, as variedades de abóboras de maturação precoce amadurecem nos canteiros e são cortadas na segunda quinzena de agosto ou início de setembro. Em seguida, no meio do mês, chega o momento em que amadurecem as abóboras do meio da estação, as variedades mais valiosas para armazenamento no inverno..
Apenas as abóboras de amêndoa doce de amadurecimento tardio na região de Moscou são colhidas antes da chegada do clima frio do outono que ameaça danificar as frutas deliciosas.
Essas abóboras são plantadas com mudas ou deixadas para amadurecer, durante a qual a fruta se torna fragrante e ganha a doçura adequada. Se o tempo piorar irrevogavelmente, as abóboras chegam em casa, mas em dias quentes e ensolarados, é melhor colocar as frutas no ar..
Quando as abóboras são colhidas nos Urais?
A região dos Urais é adequada para o cultivo de uma grande variedade de hortaliças, incluindo todas as variedades de abóbora. O início da maturação dos frutos cai em setembro, quando o clima ainda permite não ter medo de que as geadas prejudiquem os frutos. Portanto, é possível colher abóbora nos Urais, com foco no grau de maturidade. Mas também não negligencie o conselho do serviço meteorológico..
O principal perigo do outono nesta região são as quedas de temperatura noturnas e os dias quentes. Nessas condições, a condensação se forma nas abóboras, ameaçando o apodrecimento dos frutos e o desenvolvimento de infecções fúngicas..
Quando as abóboras são colhidas na Sibéria?
A Sibéria é um país enorme, em diferentes partes do qual o momento da colheita da abóbora e os riscos associados ao seu cultivo variam muito. É ainda melhor para os jardineiros siberianos se orientarem pelas condições climáticas e se assegurarem selecionando variedades precoces. Na maioria das vezes, as variedades de abóbora que amadurecem em 90-100 dias são recomendadas para as condições locais. Neste caso, sem medo de ficar sem colheita, as abóboras na Sibéria são colhidas 2 a 4 semanas antes do momento em que os frutos amadurecem..
É possível dobrar a colheita até que esteja totalmente pronta, dependendo da variedade, de 10 a 60 dias. O processo ocorre à temperatura ambiente em ar suficientemente seco.
Apenas para os residentes do sul da Rússia, ao colher as abóboras, o período de amadurecimento dos frutos é de importância decisiva para todas as variedades de cultura, desde o amadurecimento precoce até a noz-moscada, o último amadurecimento.
Para o armazenamento, escolhem abóboras excepcionalmente saudáveis, formadas, sem vestígios de danos por pragas e doenças, danos mecânicos e vestígios de golpes..
Quando é a época da colheita da abóbora:
- são cortados do chicote, deixando um pedúnculo de 4 a 10 cm de comprimento, e perdendo o corte, o fruto é rapidamente atacado por bactérias e se deteriora;
- os frutos colhidos no jardim são secos sob uma copa ao ar, e então, se necessário, são enviados para amadurecer.
Uma safra madura pronta para armazenamento a longo prazo será uma boa ajuda no inverno, porque uma abóbora saborosa e saudável é um excelente acompanhamento e um componente de cozimento caseiro e iguarias aromáticas apreciadas por todas as famílias.