Para os gregos antigos, o repolho era um símbolo de sobriedade. E Pitágoras acreditava tanto em suas propriedades curativas que se dedicou à sua seleção. Aos poucos, o repolho migrou das margens do Mar Mediterrâneo e do Atlântico para o território da Rússia Antiga e, tendo se espalhado pelo continente eurasiano, tornou-se uma das hortaliças mais utilizadas na culinária europeia. Para os habitantes da Rússia, o repolho branco é considerado uma variedade tradicional, para o cultivo do qual é distribuído 30% da área semeada. E um lugar especial entre os tipos de repolho branco é o repolho Slava. Por que ela gosta tanto de jardineiros e como cultivá-los?
Descrição da variedade
O repolho Slava pertence a uma variedade de repolho branco da estação média, uma vez que a cabeça do repolho é formada 110-125 dias após a germinação. Por ser uma planta que adora umidade, a variedade de repolho Slava tem uma boa tolerância à falta de umidade.
De acordo com as características oficiais, o repolho Slava apresenta um alto rendimento de até 12,5 kg / m2. Os jardineiros se apaixonaram por essa variedade de repolho por seu excelente sabor e capacidade de resistir às principais doenças que afetam o repolho..
O formato das cabeças do repolho é redondo ou achatado. O peso das cabeças de repolho varia de 2,5 a 4,5 kg. As folhas do repolho são verdes claras na aparência e brancas na seção.
O repolho slava é bem transportado, pode ser armazenado por até 3 meses, não racha. Tem uma boa apresentação e, portanto, é vendido com sucesso atrás de um balcão de varejo.
O sabor do repolho fresco pode ser apreciado até o início de janeiro, mas também é bom no chucrute..
Características do repolho: Slava 1305 e Slava Gribovskaya 231
Existem dois tipos de repolho Slava: 1305 e Gribovskaya 231. Vamos revisar brevemente as características do repolho Slava:
- Slava Gribovskaya 231. A formação de uma cabeça de repolho leva de 100 a 110 dias após o plantio de mudas no solo. Uma couve madura com um peso de 2-3 kg tem uma boa densidade e uma forma arredondada. De acordo com o catálogo de descrição de variedades de repolho, Slava Gribovskaya dá um rendimento de 6,6 a 8,9 kg por 1 M. quadrado A estrutura da folha é finamente enrugada, o bordo é liso, a cor é verde escura com uma ligeira capa cerosa. É apreciado por sua despretensão aos solos e melhor tolerância à falta de umidade.
- Glória 1305. Amadurece 14 dias depois que a espécie anterior, mas é caracterizada por um maior rendimento e resistência à rachadura. Apresenta melhor resistência à bacteriose mucosa. As cabeças de repolho são maiores (3-5 kg), mas menos densas. É armazenado um pouco pior, porque se deteriora mais rápido.
Ambos são cultivados para consumo no outono e fermentação..
Glória de repolho crescente
Para que a colheita agrade ao jardineiro, é necessário levar em consideração os requisitos básicos para o cultivo do repolho slava:
- O repolho slava é cultivado por métodos com e sem mudas.
- Sementes de repolho slava são plantadas para mudas em estufas não aquecidas, cobertas com papel alumínio, ou sob um abrigo de túnel nos canteiros na primeira quinzena de abril.
- A temperatura ideal para o plantio de sementes é 12-180C.
- Para que as mudas cresçam bem, uma planta precisa de 25 cm de área..
- As mudas estão prontas para o plantio no solo se 5 a 6 folhas verdadeiras se formarem nele e atingirem a altura de 15 cm. Como regra, esse momento ocorre em meados de maio – início de junho.
- Antes de transferir as mudas para um terreno aberto, elas precisam ser endurecidas por 6 a 8 dias..
- Para plantar no solo, escolha uma área ensolarada.
- Esquema de pouso no solo: 60×60 cm.
- 2-3 horas antes de transplantar as mudas para o solo, o canteiro é regado abundantemente com água.
Separadamente, é necessário estipular as características do preparo do solo para o transplante de mudas:
- repolho Slava adora solo fértil levemente ácido com um pH próximo a 6. Se o valor do pH for muito alto, então a calagem do solo deve ser realizada;
- O repolho slava crescerá bem se seus predecessores forem batatas, legumes ou ervas perenes;
- no outono, o solo é bem escavado e é introduzido esterco fresco (70-80 kg / m2) ou húmus (40-50 kg / m2);
- antes de plantar as sementes, o solo é nivelado com um ancinho.
Vamos dar uma olhada mais de perto no processo de plantio de sementes de repolho Slava sob abrigos de túneis:
- as sementes são plantadas em ranhuras pré-fabricadas de 1 a 1,5 cm de profundidade, localizadas a uma distância de 7 a 8 cm uma da outra;
- as sementes plantadas são regadas e cobertas com esteiras, que não são retiradas até que apareçam os primeiros brotos;
- após o aparecimento da primeira folha, as mudas são desbastadas de forma que restem 5 cm de espaço livre entre as plantas vizinhas;
- regar as mudas enquanto o solo seca.
Para que as mudas cresçam fortes, elas precisam ser alimentadas na hora certa. A cobertura ocorre em duas etapas:
- Etapa 1. A primeira alimentação é realizada quando 2 folhas verdadeiras se formaram nas mudas. Para preparar uma mistura de fertilizantes, superfosfato (6 g), nitrato de amônio (5 g) e cloreto de potássio (2 g) são usados por 1 metro quadrado de solo. A mistura resultante é espalhada entre as camas e bem regada.
- Estágio 2. A vez da segunda alimentação ocorre uma semana após a primeira. Mudas para transplante para o solo ficam prontas em 30-35 dias.
Repolho cuidado slava
Quando as mudas são plantadas em terreno aberto, cuidar do repolho Slava envolve rega abundante, controle de pragas e alimentação oportuna.
Como regra, o repolho Slava deve ser regado de 7 a 8 vezes durante toda a estação de cultivo. E após a rega, recomenda-se bater o arbusto da couve para estimular o crescimento de novas raízes e, por consequência, a formação de espigas maiores. Mas a rega deve ser interrompida 2 a 3 semanas antes da colheita planejada..
Para espantar as pragas, é plantada uma cama de repolho com uma planta de cheiro forte, por exemplo, malmequeres ou petúnias, o principal é que essas plantas não sombreiam o repolho.
O repolho slava é alimentado em 3 etapas:
- Etapa 1. Após 2 semanas após o plantio das mudas no solo, a primeira alimentação da planta com solução fermentada de verbasco é realizada: 1 balde por 10 litros é gasto por 5-6 arbustos.
- Etapa 2. A segunda alimentação ocorre durante o período de formação da cabeça. A cinza de madeira já foi adicionada à solução de verbasco (50 g por balde).
- Fase 3. A terceira alimentação é realizada 3-4 semanas após a anterior usando a mesma tecnologia.
Uma boa característica da couve Slava vale a pena dar-lhe um lugar no seu jardim. O simples processo de cultivo e cuidado do repolho Slava será recompensado com o excelente sabor de um vegetal tão popular e saudável.