A demanda por verduras vitamínicas picantes é estável ao longo do ano. No entanto, no verão, muitas pessoas podem cultivar salsa para venda e para consumo próprio. Portanto, para a produção comercial é necessário escolher um ciclo anual. Na entressafra, a demanda e o preço das verduras vitamínicas são muito maiores.
Características do negócio de salsa
Ao elaborar um plano de negócios para o cultivo de salsa, é necessário levar em consideração que os custos serão compensados e se tornarão lucrativos se uma série de condições forem atendidas:
- área de verão para salsa de pelo menos cem metros quadrados;
- um local para a venda de ervas frescas foi preparado com antecedência;
- a estufa foi construída na versão de inverno com aquecimento e iluminação;
- área alocada no apartamento com a disposição necessária;
- material de semente de produção própria ou comprado a granel;
- há um especialista no cultivo de vegetais.
Um fornecimento estável de massa verde pode ser garantido apenas com o conhecimento da tecnologia agrícola da planta. No cultivo em massa de verduras, as folhas devem ser saudáveis e atraentes para os compradores antes do corte. A salsa deve ser entregue fresca. Pode ser armazenado em local fresco por no máximo uma semana, perdendo o aroma. Para obter um grande lucro, você precisa atingir uma alta velocidade de cultivo de salsa na estufa..
Os negócios serão mais eficientes se, ao mesmo tempo que a salsa, você forçar cebolas, cultivar alface e endro de amadurecimento precoce. Suprimentos abrangentes em centros de vendas são mais valorizados.
Agrotecnologia vegetal
A salsa é de dois tipos, folha e raiz. Verduras de ambos os tipos são igualmente úteis, mas a raiz da salsa também possui uma valiosa raiz vegetal. As variedades folhosas são de folhas lisas e onduladas. Na entressafra, a salsa macia tem grande procura, acredita-se que seja mais perfumada..
As sementes de salsa são duras. Para uma germinação rápida, eles precisam ser levados ao estágio de incubação e, em seguida, semeados em solo nutriente preparado. No futuro, em condições favoráveis, os verdes crescerão até a primeira colheita por dois meses, e depois a colheita gradativa de um arbusto pode continuar por um mês. A rapidez com que a salsa cresce para venda depende do cumprimento das condições de desenvolvimento.
As sementes germinam a uma temperatura de 3-4 °, e as mudas podem resistir a uma queda para -9, mas não por muito tempo. A temperatura confortável para o desenvolvimento da planta é de 15 graus. Depois dos 20 anos piora, então no verão a salsinha cresce bem à sombra. Ao mesmo tempo, o solo deve ser moderadamente úmido. A composição do solo é preparada como uma mistura solta e fértil com a adição de vermicomposto. Ao mesmo tempo, você deve estar ciente de que a salsa não tolera matéria orgânica fresca e os fertilizantes de nitrogênio devem ocupar uma pequena parte na fertilização.
Para obter vegetação precoce, você precisará usar estufas na primavera e estufas no outono. Em tais abrigos, é melhor cultivar variedades precoces com folhas, uma vez que a raiz não é muito procurada. As raízes resultantes do outono devem ser armazenadas na areia e usadas no ano seguinte como testículos e para forçar a massa verde em casa..
Regue a planta com moderação, mas com frequência. Quando cultivado no inverno, é necessário iluminar com lâmpadas especiais com o espectro necessário para as plantas..
Cultivo de salsa em estufa
Para aproveitar ao máximo o dispendioso circuito de aquecimento e iluminação, a melhor maneira é crescer em várias camadas em racks. Nesse caso, é importante:
- acelerar a germinação de sementes por germinação preliminar;
- semeie a uma profundidade de 1 cm e deixe um espaçamento entre linhas de 30 cm;
- desbaste com distância de arbustos de 5 cm;
- rega moderada;
- alimentando-se duas vezes durante a estação de crescimento com fertilizantes complexos.
A temperatura favorável para o cultivo de salsa no inverno é de 18 graus..
Antes de cortar a massa verde por dia, as plantas precisam ser bem regadas para que as folhas fiquem suculentas. As plantas podem ser mantidas por mais tempo se removidas pelas raízes e colocadas em um saco plástico.
Como cultivar salsa em casa
Para cultivar salsa em casa, você precisa estocar um substrato leve com nutrientes. Além disso, recipientes e racks especiais serão necessários. A melhor maneira seria destilar uma folha de salsa de raízes colhidas no outono..
Neste caso, não é necessário usar a haste inteira. Basta tirar metade do chão com a parte superior. No momento do plantio, é preciso cuidar da drenagem para que não haja água estagnada nos recipientes. Ao regar a salsa, você não pode derramar água no meio, e a raiz em si deve subir ligeiramente acima do solo.
Obtendo sementes de salsa você mesmo
Se você pegar raízes de salsa do ano passado e plantá-las, em 45 dias, além das folhas, aparecerá um guarda-chuva de flores de salsa, que lembra o endro. Dentro de 120-130 dias, as sementes se desenvolverão e amadurecerão nele. As sementes de salsa são pequenas e caem facilmente. Ao mesmo tempo, eles só podem ser removidos quando estão totalmente maduros. A foto das sementes de salsa mostra como é difícil colhê-las..