Forçar cebolas nas penas é considerado um negócio lucrativo no inverno. As verduras frescas contêm um complexo de vitaminas e minerais valiosos de que o corpo necessita. Especialmente durante a progressão dos vírus, quando a imunidade de uma pessoa está enfraquecida. Entre outras coisas, esses presentes de primavera diluem os pratos festivos com sua aparência, sabor e aroma delicioso. É um ótimo complemento para delícias culinárias fritas e cozidas. As saladas com ervas ganham uma nova vida. Para que forçar cebolas na pena em casa tenha sucesso, é preciso conhecer a tecnologia do processo, bem como as características de escolha das variedades.
Preparação de materiais
Em primeiro lugar, você precisa escolher uma variedade, o que depende das capacidades e preferências da família. Algumas variedades de cebola são híbridas, portanto, são necessárias condições especiais para elas. Um aspecto importante no processo de cultivo é a fertilidade do solo, bem como a tecnologia agrícola escolhida. Você pode cultivar uma cultura em:
- serragem;
- hidroponia;
- solo com fertilizante.
Tudo começa com a preparação do material para o plantio. Isso deve ser feito corretamente e em tempo hábil. O local deve ser bem iluminado. Caso contrário, os verdes já crescidos ficarão cobertos de manchas amarelas. A temperatura ambiente não deve ser inferior a 23 ° C, pois os brotos são muito tenros. Os recipientes devem ser feitos de madeira ou plástico. Por conveniência, eles são empilhados. O trabalho preparatório para forçar cebolas para verduras começa com o seguinte:
- seleção de lâmpadas de boa qualidade – sem podridão ou danos;
- processo de imersão, que irá acelerar a germinação;
- cortar as pontas para que o oxigênio entre nos rins (1/4 da fruta inteira), mas isso não deve ser feito para espécimes germinados.
Os bulbos adequados para o plantio devem ser firmes e resistentes. Nas frutas saudáveis, as escamas são brilhantes, o formato é uniforme e não apodrece.
As lâmpadas selecionadas devem ser mergulhadas em água morna (até 30 ° C). Este procedimento reduz o período de repouso dos rins. A duração da imersão é de 12 horas. Depois disso, eles precisam ser removidos e secos completamente..
Serragem
Em alguns casos, os especialistas aconselham forçar cebolas em uma pena na serragem. Uma característica distintiva do método é que a estrutura porosa passa rapidamente pela água. Portanto, regue o substrato lentamente. Antes de plantar, trate as partículas de madeira com água fervente para desinfetar o material. Como resultado, a serragem vai inchar e ficar fofa. Não será supérfluo embeber as lâmpadas por 3-4 horas em uma solução de permanganato de potássio.
Um caminho para o preguiçoso
Outra opção de germinação é mais simples. Todas as lâmpadas estão dispostas em uma pilha. A sala deve estar quente. Em seguida, todo o substrato é regado com água morna (não mais de 30 ° C, para que não cozinhem). Em seguida, a montanha deve ser bem embrulhada em estopa por 4 dias. Após esse período, vale a pena separar as lâmpadas, colocando-as no solo..
Você pode começar a desembarcar em meados de outubro. Os agrônomos aconselham o uso de variedades do sul para isso, que têm um tamanho de fruto médio..
Tecnologia
O período total para forçar cebolinhas varia de 14 a 20 dias. Se todos os requisitos forem atendidos, os proprietários verão os primeiros tiros em 4 dias. A produtividade ou o crescimento do broto é de 2,5-3 cm em 24 horas.
Chalotas são uma opção incomparável de germinação de inverno. No entanto, tem um período de descanso muito longo. A experiência mostra que as variedades devem ser plantadas em meados de fevereiro..
Agora é importante dominar corretamente a tecnologia de forçar cebolas em uma pena, então ela ficará suculenta e terá uma aparência apresentável. Aqui está um guia passo a passo do processo:
- Prepare o solo de plantio. Deve haver de 10 a 12 kg de solo ou serragem por 1 m². A terra é fertilizada com matéria orgânica ou minerais.
- Use o método de desembarque da ponte. Os bulbos são plantados próximos, a distância entre eles é de até 1 cm. É necessário pressioná-los bem no solo, mas não enterrá-los muito profundamente, pois isso prejudica o sistema radicular.
- As camas devem ser regadas a cada 5-10 dias. Tudo depende da umidade da sala. O princípio básico é que o solo deve ser relativamente úmido. A temperatura da água é de 20-25 graus.
- Iluminação. Para os brotos de duas semanas, é necessário organizar uma iluminação de alta qualidade..
- Corte as penas quando atingirem 25-35 cm.
Fertilizante para solo. Primeiro você precisa misturar húmus com vermiculita. Coloque a mistura resultante em um recipiente. A altura da camada é de 7 a 10 cm. Em seguida, trate a mistura do solo com permanganato de potássio (sua solução) e despeje com água de uma mangueira.
Você também pode cultivar verduras em água pura. Para fazer isso, você precisa levar um palete. Coloque as lâmpadas próximas umas das outras, o diâmetro pode ser de 4-5 cm, e despeje água morna (20-25 ° C). 
Um quarto da fruta deve estar na água. À medida que o líquido diminui, é importante reabastecer periodicamente seu suprimento..
Hidroponia
A tecnologia mais rápida e produtiva para o cultivo de verduras no inverno é forçar cebolas na hidroponia, ou seja, borbulhar. Graças a uma técnica única, uma pequena área é utilizada. A taxa de crescimento dobra, assim como o rendimento. 
O dispositivo para despertar rápido de rins “sonolentos” consiste em:
- pulverizador;
- um tanque volumétrico de material opaco (a partir de 40 litros);
- compressor.
Primeiro você precisa pegar uma folha de isopor e cortar funis nela, e então cobrir o tanque com ela. A temperatura da água deve ser de pelo menos 25 graus e pH = 7. 
Lâmpadas pré-descascadas e selecionadas são imersas nos orifícios (o tamanho da cabeça tem mais de 3 cm de diâmetro). Forçar cebolas em uma pena começa ligando o compressor e borbulhando as lâmpadas por 6 a 12 horas. 
Quanto mais tempo, mais eficaz.
Para acelerar o processo de crescimento, você pode adicionar vermicomposto à água. Três litros de líquido devem ser diluídos com fertilizante e o volume que falta deve ser complementado.
Após 2-4 dias, as raízes crescem. Nos próximos 8 a 10 dias, penas verdes claras crescem intensamente. 
Para o estágio final, você precisará de uma iluminação forte. Uma lâmpada fluorescente é perfeita para isso. É ligado no 11º dia e funciona por 72 horas. Como alternativa, você pode expor o recipiente à luz. Este método de iluminação suplementar também é relevante para forçar cebolas no porão..
A lâmpada para iluminação deve ser colocada na posição vertical. Isso impedirá que os rebentos se quebrem..
Na estufa
Para isso, é necessário selecionar recipientes adequados. Se forem de madeira, não devem ter mofo ou outros defeitos. Também é importante escolher plástico de alta qualidade. A composição do solo pode incluir:
- turfa;
- composto;
- húmus.
A terra é polvilhada com farinha de limão (fluff) para evitar mofo. As caixas estão cheias de terra. Os bulbos são plantados a uma distância de um centímetro, pressionando-os contra o solo. 
A fase inicial de forçar cebolas em uma pena em uma estufa é realizada nas seguintes condições:
- temperatura diurna de 20 graus e noturna – até 15 ° С;
- regado a cada 5 dias e certifique-se de que o solo está constantemente úmido;
- ventile regularmente a sala;
- após 12 dias de crescimento, os recipientes são movidos para prateleiras especiais para forçar cebolas.
Você precisa armazenar recipientes com brotos de 5 cm a temperaturas acima de 23 graus.
Nesse caso, eles devem ter doze horas de luz do dia. Se isso não puder ser feito, lâmpadas são usadas.. 
Você também precisa aplicar fertilizante no solo..
A alimentação de nitrogênio seco (nitrato de amônio: 30 g por m2) ou potássio (cloreto de potássio 10 g por m2) é espalhada por toda a superfície do solo. E então despejado e lavado com água corrente.
Variedades
O período de crescimento e o rendimento são 80% dependentes do tipo de cultura. Aqui estão as principais características das cebolas populares para forçar:
- Slime. Resistente à geada. Crescido ao longo do ano. Ele acompanha muito rapidamente. Emite um leve odor de alho. Folhas longas enroladas nas pontas.
- Schnitt. Penas delicadas e finas que não endurecem por muito tempo. Altura máxima da planta 50 cm.
- Cebola. Ele é muito caprichoso. Esta variedade deve ser cultivada em recipientes pequenos (45×60 cm) para poder ser movimentada livremente. O plantio começa no início de março.
- Chalota. Adaptado a diferentes condições climáticas. Em baixas temperaturas, a folhagem não murcha. Cultura suficientemente fértil.
- Batun. Ao contrário de outras variedades, a forma de suas folhas é perfeitamente uniforme..
- Multi-camadas. Adequado para cultivo em áreas frias e mal iluminadas. Os ovários aparecem nas pontas das folhas para a próxima camada..
O segredo da produtividade de forçar cebola na pena é que você precisa escolher cabeças grandes: a partir de 3 cm de diâmetro. Eles têm mais placas para a formação de penas, o que significa que a saída acabará sendo de até 2 kg de verduras. Assim, observando o regime de temperatura e a tecnologia de plantio, bem como o sistema de irrigação e alimentação, os proprietários receberão uma recompensa luxuosa..