O momento ideal para a colheita das batatas é considerado quando os topos já secaram completamente e morreram. Na verdade, quando a folhagem começa a ficar marrom e seca, o desenvolvimento das partes acima e abaixo do solo da planta diminui e então pára completamente. Os tubérculos que cresceram até este ponto formam uma casca firme e acumulam a quantidade adequada de nutrientes. A conexão entre batatas e estolões está se enfraquecendo. Ou seja, chega a hora em que você pode desenterrar batatas sem medo de danos graves aos tubérculos..
A relação entre a escolha da variedade e o momento da colheita das batatas
Uma vez que, devido às características climáticas, o tempo de plantio em diferentes áreas pode mudar, o tempo de maturação da batata é determinado separadamente em todos os lugares. E aqui, para se obter altos rendimentos em uma determinada região, ainda na fase de plantio, a seleção correta da variedade é de grande importância..
De acordo com a taxa de amadurecimento e estação de crescimento, as batatas podem ser divididas em várias categorias:
- Variedades de maturação precoce estão prontas para escavação em 50-65 dias.
- A vegetação de batatas meio precoces dura de 65 a 80 dias.
- Variedades de meia temporada fornecem uma colheita de alta qualidade em 80-95 dias.
- Batatas tardias médias permanecem no solo por 95 a 110 dias antes de amadurecer.
- Em variedades de maturação tardia, o tempo mais longo passa antes da colheita das batatas – pelo menos 110 dias.
Portanto, em cada caso, a seleção da variedade para o plantio é feita individualmente. Além disso, entre os critérios decisivos está não apenas o período de maturação da batata e sua estação de cultivo, mas também a finalidade da variedade, seu sabor, a capacidade de resistir ao armazenamento no inverno..
Fatores que afetam o tempo de amadurecimento da batata
Mesmo ao plantar tubérculos da mesma variedade, os jardineiros não podem ter certeza de que a coleta de batatas será realizada ao mesmo tempo..
- A introdução de quantidades excessivas de matéria orgânica atrasa a estação de crescimento dos arbustos, e quando a batata jovem é cavada nos tubérculos, um teor aumentado de nitratos pode ser encontrado.
- Quanto mais pobre for o solo, mais rápido chegará o momento de colher batatas. Em solo fértil, a vegetação das plantas, o que significa que o crescimento e o desenvolvimento dos tubérculos podem continuar até o final do outono..
- Em solo seco, cronicamente sem umidade, o período de amadurecimento das batatas também é reduzido. Já no meio do verão, nas plantações onde as plantas não tiveram bastante rega, é possível ver caules amarelos caídos ou até arbustos murchas.
No primeiro caso, existe o risco de, no outono, obter uma safra verde que não resiste ao armazenamento no inverno. E com a segunda e terceira opções para o desenvolvimento dos eventos, os tubérculos serão extremamente pequenos, ou serão todos pequenos.
O objetivo de qualquer jardineiro é um alto rendimento que seja perfeitamente armazenado durante o inverno. Para isso, é importante que os tubérculos amadureçam, ganhem peso, formem uma casca densa e acumulem substâncias úteis..
Como você sabe quando cavar batatas? Focando na secagem e tingimento dos topos, é importante lembrar:
- manter os tubérculos no solo por mais de três semanas depois que os verdes secaram não faz sentido;
- a colheita posterior das batatas fará com que os tubérculos se tornem pior armazenados;
- se os caules e folhas, apesar do frio que se aproxima, forem verdes, medidas devem ser tomadas para acelerar o amadurecimento dos tubérculos.
Se as primeiras geadas danificaram as plantas, é melhor colher as batatas sem demora. Caso contrário, os nutrientes dos tubérculos serão usados para restaurar as copas..
Cortar as pontas e outras maneiras de levar as batatas mais perto da maturidade
Uma das maneiras mais simples de evitar a situação em que você precisa cavar batatas novas no outono é aparar as pontas verdes. Este é frequentemente o caso com o plantio tardio ou verões chuvosos. Como resultado, os tubérculos que não formaram uma película são facilmente danificados e mal armazenados. Se você não puder esperar com a colheita das batatas, pelo menos 7 a 10 dias antes de cavar os topos são cortados com cuidado. Para a planta, isso se torna um sinal do fim da estação de crescimento e os tubérculos amadurecem. O mesmo procedimento é feito se você tiver que usar um escavador de batatas ou um trator durante a colheita.
Para obter batatas comercializáveis nos estágios iniciais, produtos químicos também são usados hoje..
- Quando a dessecação é realizada, duas semanas antes da colheita das batatas, as cristas são pulverizadas com sulfato de cobre diluído a uma taxa de 5 gramas por litro de água. O produto químico tira literalmente a umidade da folhagem, como resultado, as folhas ficam manchadas e, em seguida, ondulam e secam..
- No final de um longo e fresco verão, acompanhado de frequentes precipitações, os topos são tratados com clorato de magnésio. A ferramenta é feita com 20 gramas de produto químico por litro de água. Se o tempo continuar seco, depois de 5 dias a parte verde das plantas seca.
- Pulverizar os arbustos de batata com superfosfato na proporção de 2 kg do produto por 10 litros de água ajuda a acelerar o envelhecimento das copas. A irrigação é realizada durante o dia ou à noite após o período de floração, enquanto 5 a 10 litros de produto químico são consumidos por cem metros quadrados.
Essas técnicas ajudarão a obter tubérculos de alta qualidade no verão, quando cavar batatas jovens é especialmente arriscado devido à alta probabilidade de danos mecânicos..
Acima de tudo, a aceleração do amadurecimento é justificada em turfeiras e áreas de planície, onde é difícil obter uma safra madura amigável em um verão chuvoso..
Condições climáticas ao cavar batatas
A melhor época para desenterrar tubérculos é em climas quentes e secos, quando você pode desenterrar as batatas e separá-las imediatamente. A colheita seca rapidamente, é limpa de resíduos de solo e não congela.
Se a estação das chuvas se aproxima, é melhor não atrasar a limpeza. Uma vez que o excesso de umidade no final da estação de cultivo pode provocar doenças da batata, o aparecimento de podridões nas áreas danificadas e afetar negativamente a vida de prateleira.
As condições de temperatura ideais para a colheita de batatas estão na faixa de 10 a 17 graus. Uma vez que tanto uma onda de frio única quanto geadas persistentes podem não apenas danificar as copas, mas também os tubérculos. Por esse motivo, você não deve cavar batatas no início da manhã de outono, quando o ar fica visivelmente mais frio do que o solo..
Colhendo manualmente e com um cavador de batata
Dependendo da área do local e das preferências pessoais, os jardineiros escolhem uma pá, um forcado, um arado, um trator ou escavadeiras especializadas para colher batatas. Com um forcado, você pode arrancar todos os tubérculos formados no arbusto. Os danos causados por esta ferramenta são mínimos e mais fáceis de trabalhar. Mas se o tubérculo estiver danificado, ao contrário de uma batata cortada com uma pá, ele não pode ser armazenado e deve ir imediatamente para o processamento. Além disso, ao usar um forcado, muitas vezes as batatas pequenas não são colhidas do solo..
Quando as batatas jovens são cavadas em solo solto, geralmente é suficiente puxar os caules do arbusto de batata para que a maioria dos tubérculos apareça na superfície, enquanto o restante é removido com um forcado e uma pá. Em solos densos e pesados, o arbusto é minado pela introdução da lâmina lateral para salvar os tubérculos.
Essas regras funcionam em áreas pequenas, mas se o plantio for grande, não dá para ficar sem equipamentos especializados. Um escavador de batata feito à mão ou dispositivo de fábrica pode facilitar muito o processo, reduzindo não apenas os custos de mão de obra, mas também o tempo de colheita dos tubérculos..
Trabalhar com um escavador de batatas requer a adesão a alguns princípios..
- A mecanização é eficaz se as fileiras de arbustos forem uniformes.
- A distância permite que você não danifique as plantas vizinhas ao guiar a escavadeira.
- Durante o trabalho, é importante garantir que o escavador de batatas funcione facilmente e que as batatas permaneçam no solo após a passagem. Se a profundidade não for escolhida corretamente, o trabalho será dificultado pelo despejo excessivo de solo ou alguma parte da colheita será perdida..
Sejam quais forem as batatas colhidas, manualmente ou com a ajuda de dispositivos mecânicos, após a colheita dos tubérculos, é necessário proceder à sua triagem, retirando as batatas doentes e danificadas. E se necessário, ali mesmo por variedades, o material de plantio é selecionado para a próxima safra.