O triticale (um híbrido de centeio e trigo) é uma planta com propriedades únicas pelo facto de combinar as características de dois cereais ao mesmo tempo. Uma espécie botânica criada especialmente por cientistas recebeu seu nome da fusão de partes de duas palavras latinas – triticum (trigo) e secale (centeio). Esta cultura é usada na culinária para fazer pão e outros produtos assados. Também é usado na agricultura para engorda de gado..
Triticale (híbrido de centeio e trigo): informações gerais
As tentativas de combinar centeio e trigo para obter a planta mais útil e fácil de cultivar e processar começaram no século XIX. No entanto, foi apenas mais de 50 anos depois que eles tiveram sucesso. Em 1941, V. Pisarev recebeu o primeiro híbrido de sucesso, que se tornou a base para todas as pesquisas futuras. Já em 1970, o triticale começou a ser semeado nos campos para fins comerciais..
Entre as principais vantagens desta cultura híbrida estão as seguintes:
- Alto rendimento de triticale (mais de 5.000 kg de grãos em 1 hectare de terra).
- Uma espiga única, que recebeu a propriedade de multiflorescente do trigo e multicolorida do centeio.
- Grãos grandes.
- Resistência a doenças e pragas.
- Capacidade de autopolinização.
- A capacidade de crescer em qualquer solo, em quase todas as condições climáticas.
- Caules altos usados para alimentar vacas e porcos.
- Grãos ricos em proteínas para alimentação mais rápida e balanceada de aves e animais.
Triticale (um híbrido de centeio e trigo) também possui uma série de características negativas que não permitem o uso da cultura tão amplamente como, por exemplo, o trigo..
Entre as deficiências físicas estão:
- Dificuldade em ordenhar as orelhas, pois os grãos estão mal separados do joio;
- maturação tardia;
- as plantas costumam sofrer de mofo da neve e apodrecimento da raiz.
O problema mais sério é que isso é um resultado claro da engenharia genética. Não há dados sobre como os produtos de tal planta podem afetar animais ou humanos. Por causa disso, o triticale não está suficientemente difundido nos países da CEI..
Regras para cultivo de triticale
Diferentes variedades de triticale (um híbrido de centeio e trigo) são divididas em:
- colheitas de primavera cultivadas exclusivamente para alimentação animal;
- safras de inverno, que podem ser forragem de grãos e grãos.
Em termos gerais, o processo de cultivo dessa planta não é diferente do cultivo de trigo ou centeio..
No entanto, vale a pena conhecer alguns pequenos recursos:
- O triticale cresce melhor em solo preto, embora o rendimento seja bom o suficiente em solos arenosos ou turfosos..
- Plante o triticale depois do milho, da ervilha ou da batata precoce para obter rendimentos mais elevados..
- É melhor aplicar estrume e fertilizantes de fosfato de potássio no solo antes de arar..
- A semeadura é mais frequentemente realizada em setembro a uma profundidade de 5-10 cm. Neste caso, os primeiros brotos devem aparecer em 7 dias.
- A taxa de semeadura de uma planta varia de 150 a 300 kg por 1 ha, dependendo das características climáticas da região de semeadura..
- A temperatura crítica é de 20 ° C de geada, o que caracteriza o triticale (híbrido de trigo) como uma planta extremamente resistente, mas que também pode congelar..
- O híbrido resiste bem a ventos e chuvas, graças a um sistema radicular bem-sucedido – fibroso e moderadamente profundo.
Além disso, é importante entender que a planta deve ser protegida de parasitas, doenças e ervas daninhas, bem como alimentada na hora certa. Tanto a matéria orgânica quanto os minerais podem ser usados como cobertura. É melhor usar fertilizantes que contenham potássio, nitrogênio e fósforo – isso ajudará a planta a formar melhores caules e manter sua resistência à geada..
O período de semeadura do triticale coincide aproximadamente com o período de semeadura do trigo de inverno..
A colheita pode ser feita separadamente (durante o período de maturação da cera dos grãos) e por combinação direta (quando totalmente maduros). Em caso de estagnação das plantas, os caules vão quebrar, os grãos vão desmoronar e, consequentemente, a quantidade de colheita vai diminuir.
Aplicações de triticale
Triticale é considerada uma cultura de grãos. Pode ser amplamente utilizado na produção de ração animal, amido, malte e farinha..
Agora, os grãos da planta são usados com mais frequência para alimentação:
- vacas;
- porcos;
- ovelha;
- cabras e outros animais domésticos.
Adicionando grãos de triticale à mistura de ração de porcos, você pode obter 20% a mais do produto final. A massa verde desta planta, utilizada na dieta do gado, permite obter 15-20% mais produção de leite..
É bastante comum encontrar nas lojas produtos de panificação feitos com triticale, por serem de melhor qualidade do que os feitos com farinha de trigo. Cupcakes, biscoitos e pão de gengibre são muito saborosos e não estragam por muito tempo. Devido ao fato de o pão sair desse grão híbrido ser menor e mais difuso do que do centeio ou do trigo, os fabricantes preferem misturar a farinha de trigo e a farinha de triticale nas proporções de 80/20 ou 70/30, respectivamente..
Isso permite que você cozinhe o produto da mais alta qualidade. Além disso, o triticale é utilizado na produção de álcool etílico e biocombustível líquido, o que abre ainda mais novos horizontes para a cultura..
O triticale é uma planta única que realmente conseguiu obter as melhores características do centeio e do trigo. Graças a isso, o triticale pode realmente ter uma grande distribuição. Rendimentos significativos a baixo custo certamente atrairão um número crescente de agricultores que precisam alimentar o gado de maneira rápida e eficiente ou debulhar farinha de qualidade..