Variedades de maçãs de inverno para cultivo em um terreno pessoal

Admirando a queda de neve, é tão agradável sentar-se com um cobertor quente sobre os ombros e mastigar suculentas maçãs frescas. Mas, para ter sempre suprimentos de frutas em casa, as variedades de maçãs de inverno devem necessariamente crescer no jardim. Afinal, só eles podem ser armazenados até a próxima colheita, sem perder o sabor e revelando-o aos poucos. Em um momento em que todos já se esqueceram das maçãs do verão, e as do outono já estão começando a se deteriorar, as espécies tardias não se importam.

Variedades de maçã de inverno – classificação geral

A maioria das macieiras do período de amadurecimento no inverno têm maior robustez no inverno. Eles toleram geadas e retornam geadas mais facilmente do que outras espécies. Mas a principal característica das maçãs de inverno é sua longa vida útil. Em média, são cerca de 4 meses, mas também existem variedades que podem ficar até 8 meses..

Maçãs tardias quase nunca amadurecem nos galhos – a colheita é colhida na fase de maturação removível.

Nesse ponto, a fruta pode parecer intragável, mas deveria ser. Eles adquirem teor de açúcar e aroma durante o armazenamento, após alguns meses, acumulando amido e protopectina.

Além da robustez do inverno e do armazenamento de longo prazo, entre as vantagens das variedades de inverno, vale a pena notar:

Versatilidade de uso. As frutas podem ser comidas frescas ou feitas a partir delas em várias formas de conservação.
Aroma persistente e distinto que não desaparece mesmo ao final do armazenamento.
Uma casca densa que protege a maçã de possíveis danos. Ao mesmo tempo, a polpa também possui uma estrutura densa..
Frutas elásticas toleram bem o transporte, o que é importante ao cultivá-las para venda.

Dependendo de quando a colheita amadurece, as maçãs de inverno são divididas em três grupos:

início ou início do inverno – pode ser removido no final de setembro;
apenas inverno – removido dos galhos no início de outubro;
final do inverno – a colheita é feita em outubro e mesmo no início de novembro.

Entre eles, existem variedades verdes e vermelhas, mas existem muitas mais das primeiras. Principalmente as frutas de inverno, durante o armazenamento, são coloridas em diferentes tons de vermelho..

É aconselhável ter no jardim várias variedades de cada grupo com diferentes períodos de maturação. Assim, o suprimento de frutas não acabará o ano todo. E é melhor armazená-los na adega..

Leia sobre como plantar macieiras colunares!

Variedades de inverno de maçãs de amadurecimento precoce

O primeiro, em setembro, começa a colher maçãs no início do inverno. Eles têm uma vida útil de cerca de 3 meses, mas algumas variedades podem durar até meados do inverno. Para isso, devem estar devidamente embalados para que as frutas não entrem em contato umas com as outras. E o mais importante é levar para uma sala fria..

Das primeiras espécies, as seguintes macieiras são plantadas:

Antonovka comum;
Afrodite;
Em memória de Esaul.

As variedades de maturação precoce não são muito populares. Eles são cultivados na maioria das vezes para consumo no futuro próximo..

Embora para regiões frias esta seja a opção mais adequada. Em climas mais quentes, é muito mais lucrativo ter várias macieiras com amadurecimento tardio.

Antonovka comum

Alguns jardineiros afirmam que essa variedade não existe. Na verdade, a macieira Antonovka é uma cultivar há muito tempo. Possui muitas variedades com diferentes períodos de maturação, inclusive no verão (Antonovka dourado). O inverno Antonovka amadurece em meados de setembro – tudo depende do clima da região de cultivo. É uma árvore vigorosa de até 10 m de altura com copa esférica. A frutificação não ocorre antes dos 6 anos de idade, mas a cada ano torna-se mais e mais abundante. Você pode acelerar o processo enxertando Antonovka em um estoque anão. Então, as primeiras maçãs serão empatadas no terceiro ano..

Os frutos são suficientemente grandes, pesando 150-200 g, de formato redondo, com estrias pronunciadas na parte inferior e funil enferrujado. Eles são verde-amarelos quando removidos, mas ficam amarelos durante o armazenamento. A polpa cremosa é perfumada e suculenta, mas com uma acidez pronunciada que não desaparece, que nem todos gostam. As maçãs podem ser armazenadas no porão por até 4 meses.

A variedade também é freqüentemente chamada de final do outono, especialmente no sul, onde amadurece mais cedo. Além disso, em regiões quentes, a colheita é armazenada menos por algumas semanas..

Afrodite

Uma das novas variedades de mesa de alto desempenho. É resistente à seca e geadas e é imune à crosta. Altos rendimentos são mantidos todos os anos, e a árvore inteira pode viver até 60 anos. Ao mesmo tempo, distingue-se pela frutificação acelerada – a primeira colheita será já no 4º ano de vida. As próprias árvores são grandes, com até 10 m de altura, de crescimento rápido e copa arredondada.

As maçãs pequenas são colhidas na segunda quinzena de setembro e consumidas após 3 semanas. Durante esse tempo, o blush listrado de framboesa na pele oleosa verde fica mais rico. A polpa é suculenta, doce e azeda, de cor branca com veios rosados - característica da variedade. A vida útil das frutas não ultrapassa 3 meses.

Afrodite é uma variedade autofértil e precisa de polinização para obter uma boa colheita. As variedades de inverno Kurnakovskoe e Stroyevskoe lidam com sucesso com estes.

Em memória de Esaul

Uma árvore de tamanho médio com alta robustez no inverno, bem como resistência à seca e sarna. Os frutos são colhidos na segunda década de setembro, após um mês atingem a maturidade para o consumidor. Em uma sala fria, a colheita pode ser armazenada até fevereiro..

As maçãs são grandes, pesando até 200 g, alongadas, com o topo truncado e nervuras fracas. A pele tem estrutura oleosa, com uma cobertura cerosa. A cor principal é o verde, com um blush roxo na lateral. A polpa é branco-esverdeada, suculenta. Moderadamente firme no início, mas macio quando totalmente maduro. O sabor tem uma acidez agradável.

A variedade não é apenas de alto rendimento, mas também de rápido crescimento – as primeiras maçãs já são colhidas há 3 anos.

Variedades de maçã de inverno com maturação média

Essas frutas são armazenadas até no máximo meados da primavera. Mas, por outro lado, as vitaminas naturais estarão disponíveis durante a estação fria..

Mais frequentemente, nos jardins, você pode encontrar as seguintes macieiras de inverno:

Golden Delicious;
Breburn;
Granny Smith;
Sinap Orlovsky.

Golden Delicious

Uma variedade produtiva de crescimento rápido de uso universal. No entanto, tem uma resistência média a geadas e doenças. As árvores são de tamanho médio, florescem em prazos médios e a colheita é feita no final de setembro.

Os frutos têm em média cerca de 150 g, ligeiramente alongados. Na fase de remoção, apresentam uma coloração esverdeada e, quando maduros, tornam-se amarelos. Maçãs maduras apresentam uma malha avermelhada e um blush pálido. Sob a pele densa, há uma polpa amarela sólida e suculenta. Seu sabor doce é um pouco como uma pêra.

A variedade é autofértil, necessita de polinizadores com o mesmo tempo de floração (Simirenko, Jonathan, Idared).

Breburn

A variedade da seleção da Nova Zelândia se distingue por sua maturidade precoce, altos rendimentos e excelente sabor. Árvores de tamanho médio são resistentes à crosta, florescem tarde. Resiste a geadas até menos 25 ° С. Eles são um polinizador universal para macieiras de inverno. Os frutos são alongados, às vezes estriados, com uma cor laranja-avermelhada de duas cores. A polpa é firme, crocante, doce, pode apresentar um leve toque ácido.

Breburn amadurece em setembro, algumas semanas depois do Golden Delicious.

Granny Smith

A variedade é famosa pelo excelente sabor, mas só adquire após armazenamento de dois meses. As próprias árvores são compactas em tamanho, até 3,5 m de altura, com uma copa esférica. Durante os primeiros 5 anos, eles estão crescendo ativamente, portanto, eles precisam de poda de modelagem. As taxas de crescimento estão gradualmente diminuindo. A variedade é parcialmente autofértil, sendo desejável a presença de polinizadores por perto. A resistência à geada é boa, a menos 25 ° С, mas à seca e doenças – em um nível médio.

Uma colheita completa é removida após 5 anos de vida no final de setembro. Os frutos são grandes, pesando até 200 g, com casca densa e polpa firme, de coloração verde. A fruta, embora suculenta, é azeda.

Após atingir os 20 anos de idade, o rendimento diminui.

Sinap Orlovsky

A variedade é resistente às intempéries. Árvores de até 4 m de altura, com copa bem espalhada. A safra é colhida no final de setembro e armazenada até a primavera. Os frutos são grandes, pesando cerca de 200 g, de cor verde com ligeiro rubor. A polpa é suculenta, doce, com uma acidez agradável discreta.

Variedades de maçãs de amadurecimento tardio no inverno

Maçãs tardias têm a vida útil mais longa. Num local fresco, por exemplo, numa adega, ficarão até o final de maio. E algumas variedades podem até ser armazenadas até a próxima colheita..

Os jardineiros apreciam as seguintes variedades tardias de maçãs:

Sinap Alma-Ata;
Fuji;
Gloucester;
Chefe Vermelho;
Sinap do Norte.

Sinap Alma-Ata

Uma árvore vigorosa com uma copa amplamente espalhada tem ramos poderosos. A variedade irá deliciá-lo com um rendimento alto e estável, resistência a doenças e frutificação precoce. As primeiras maçãs amadurecem no quarto ano de vida, não se desintegram. São colhidos na última década de setembro e armazenados até o final da primavera..

As maçãs são grandes, de formato oblongo incomum, com casca densa e oleosa de cor verde. Quando maduro, torna-se dourado com um tom pálido. Polpa amarelada cheira bem, suculenta, com uma sutil nota azeda.

Apesar das vantagens da variedade, sua resistência à geada e à seca encontra-se em nível médio..

Fuji

As árvores são vigorosas, até 9 m de altura, mas se prestam bem à modelagem. E a enxertia em estoque anão permite obter macieiras compactas com 2 a 4 m de altura, variedade indicada não só para o sul do país, mas também para a zona média. Ela floresce tarde, o que elimina o risco de congelamento dos botões das flores devido a geadas recorrentes. Ele também tem alta resistência à geada e pode suportar temperaturas de até 25 ° C negativos. Os frutos são redondos, com casca fina de cor vermelha listrada. Carne cremosa, textura crocante e sabor agridoce.

Dentre as desvantagens do Fuji, vale destacar a tendência a danos por oídio e queimadura bacteriana.

Gloucester

Representa as melhores variedades de maçãs de inverno armazenadas até a primavera. A maturidade do consumidor ocorre precisamente durante o armazenamento. Portanto, as maçãs são consumidas principalmente frescas..

A variedade da seleção alemã irá encantá-lo com alta frutificação anual e resistência ao oídio..

Mas altos rendimentos só podem ser obtidos em climas quentes. Para regiões frias, Gloucester não é adaptado com sua resistência ao gelo não superior a 20 ° C.

Os frutos são grandes, vermelho-escuros, pesando até 200 G. Formato cônico, estriado. A polpa é doce e azeda, macia, mas moderadamente suculenta, esverdeada-cremosa.

Chefe vermelho

Uma variedade americana conhecida por suas frutas grandes e saborosas e maturação precoce. As macieiras médias crescem rapidamente e dão uma colheita já aos 2 anos de idade. Eles têm boa resistência à geada, mas podem sofrer de doenças e secas..

As frutas são armazenadas por até 8 meses, o peso de uma maçã é de cerca de 200 g, mas também existem exemplares de 400 G. A pele forte e brilhante é totalmente coberta por um blush vermelho borrado e pontos subcutâneos. A polpa é esverdeada, doce, meio suculenta.

Sinap do Norte

Uma árvore de tamanho médio é resistente à sarna e tem maior robustez no inverno. Os frutos são de tamanho médio, colhidos no início de outubro. A macieira também começa a dar frutos mais tarde, a partir dos 7 anos, mas todos os anos dá safras altas e estáveis. As maçãs são pouco grandes, verdes com um tom acastanhado. A polpa branca é suculenta, mas não muito densa, com leve acidez.

As melhores macieiras resistentes ao inverno

A maioria das macieiras de inverno também floresce tarde, por isso é importante que sejam resistentes à geada. E os invernos frios podem reduzir significativamente o rendimento das colheitas. Portanto, as variedades resistentes ao inverno que podem ser cultivadas em qualquer região são especialmente apreciadas pelos jardineiros..

Entre os tipos de maçãs de inverno com alta robustez de inverno, vale a pena notar o seguinte: