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Continuamos o nosso conhecimento de castas técnicas e de mesa de diferentes épocas de maturação. Entre a grande quantidade de frutas silvestres apresentadas ao seu conhecimento, diferentes em aparência e sabor, você certamente escolherá algo para sua casa de verão.
Uvas de lírio do vale
A forma híbrida de uvas do Lírio do Vale apareceu há relativamente pouco tempo à disposição dos jardineiros ucranianos e russos. Os pais desta uva de mesa são a casta Kishmish Radiant, que se tem revelado bem pelo elevado rendimento e qualidade dos bagos, bem como a Talisman, que já deu aos viticultores muitos híbridos interessantes..
Nas condições do Território de Krasnodar, Lírio do Vale está pronto para ser colhido nos últimos dias do verão, em raros casos de maturação precoce, é adiado até meados de setembro.
As plantas apresentam um crescimento amigável ao longo do ano, o amadurecimento dos rebentos é bom, mas devido à insuficiente robustez invernal, os arbustos devem ficar cobertos no frio. Uvas de lírio do vale requerem processamento adicional de doenças e pragas comuns, sua própria resistência está em um nível médio.
A massa de pincéis amadurecendo nesta forma híbrida está na faixa de 500-700 gramas. A forma dos cachos é cónica ou cilíndrica. Bagas com peso até 13 gramas, visivelmente alongadas, de cor amarela. Sob a densa casca das uvas do Lírio do Vale, encontra-se uma polpa suculenta-carnuda, de excelente sabor e um aroma brilhante de noz-moscada..
O híbrido dá rendimentos consistentemente elevados, os frutos maduros não se desintegram, os cachos podem ser transportados e armazenados por muito tempo.
Uva em memória do professor
POR EXEMPLO. Pavlovsky, ao cruzar o Talismã e o Cardeal, obteve uma forma híbrida de um período de amadurecimento extremamente curto. A uva da Memória do Professor dá cachos largos e cônicos muito massivos já no final de julho ou na primeira semana de agosto. O peso dos médios-densos ou soltos varia de 800 a 1000 gramas, espécimes maiores não são incomuns.
Os arbustos de uva na Memória do Mestre dão crescimento abundante, mas devido à novidade do híbrido ainda é difícil avaliar a resistência ao gelo, o amadurecimento dos brotos e a resistência às infecções da uva..
Ao longo dos anos de estudo, o híbrido tem se mostrado de alto rendimento, bastante resistente e com uma safra de excelente qualidade comercial. Os frutos muito grandes desta casta têm formato oval, consistência densa e sabor muito apreciado com ligeiras notas de moscatel..
Uva Memória Negrul
As formas parentais de Datie de Saint-Valier e Corna nyagra deram aos criadores da Moldávia a magnífica uva Memory of Negrul, que é lembrada por sua baga de mamilo alongada de uma densa tonalidade azul-violeta.
Esta uva de mesa tem um período de maturação médio, e entre um grande número de castas semelhantes destaca-se pela sua maior resistência aos perigos existentes para a cultura, bem como às geadas. Com um bom rendimento de uvas em Memory of Negrul, pode ser adicionalmente cultivado com a ajuda de métodos agrotécnicos. A cultura responde ao cuidado, os arbustos amadurecem bem no outono e proporcionam um crescimento decente.
A grande vantagem da variedade são os espetaculares cachos soltos ou medianamente densos, com frutos de 5 gramas e até 30 mm de comprimento. Com comprimento de 20 cm, o peso médio de uma mão varia de 350 a 500 gramas. A nota de degustação de uvas em Memory of Negrul é sempre alta, assim como as qualidades comerciais e a transportabilidade dos cachos..
Charlie Grape
As uvas Charlie com maturação de 105-110 dias são um novo híbrido obtido pelo cruzamento das variedades Nadezhda AZOS e Victoria. No momento, estão em andamento testes ativos da forma híbrida, que já apresenta alto rendimento e resistência a doenças..
As plantas de uva Charlie toleram bem geadas a -24 ° C, mas mesmo com alta maturidade de crescimento, os arbustos precisam de abrigo para o inverno.
As uvas formam arbustos vigorosos, nos quais pesados cachos pesando até 800 gramas, com cerca de 30–35 cm de comprimento, amadurecem em agosto. Para obter uma colheita mais amigável e de grande frutificação, recomenda-se o racionamento de escovas e o corte de enteados. Os bagos são quase pretos, de forma oval-alongada e pesam 8 a 10 gramas. Nos últimos tempos, as ervilhas e os estalidos das bagas não foram notados nas uvas. As uvas Charlie que não atingiram a maturação têm um sabor de erva-moura, que desaparece à medida que a fruta é derramada e colorida..
Uvas Pleven
A variedade de mesa da seleção búlgara de Pleven é obtida do cruzamento das uvas Itália e Âmbar. O amadurecimento das bagas de mesa cai na primeira quinzena de agosto. Uma desvantagem óbvia da vigorosa variedade de uva Pleven é a baixa resistência das plantas a fungos nocivos, filoxera e geadas. A variedade se distingue pelo alto rendimento e pela prontidão dos brotos para o inverno..
Um cacho médio de formato cônico pesa 300 gramas, tem densidade média ou menor. Uvas grandes amarelo-esverdeadas Pleven pesando de 3 a 5 gramas, adquirem um bronzeado âmbar ao sol, acumulam açúcar rapidamente e, com baixa acidez, têm bom sabor e uma textura crocante densa.
Tomando como base as melhores características desta variedade, os criadores criaram uma variedade de noz-moscada, europeia e resistente. Como resultado, tanto as novas variedades de uvas quanto as “velhas“ O Pleven é muito procurado pelos viticultores e é cultivado em várias regiões do país..
Uva Viking
A primeira e frutífera uva híbrida Viking foi obtida como resultado do trabalho de criação realizado pelo amador ucraniano Zagorulko V.S. O par parental para esta variedade é Codryanka e ZOS-1. Bagas com formato de mamilo original com ponta visivelmente pontiaguda em arbustos Viking vigorosos e bem maduros podem ser esperadas após 110-120 dias a partir da abertura dos botões. Paralelamente, nos arbustos, são formadas escovas cônicas de média densidade, com peso de 500 a 750 gramas..
Os bagos de um cacho de uvas Viking são lisos, de cor azul-violeta, com uma espessura média de casca e um sabor harmonioso pronunciado. O aroma é fraco. A polpa é firme, menos frequentemente com suculência predominante.
A uva de Athos
Recebido das formas parentais de Talisman e Kodryanka, um híbrido de mesa de um período de maturação muito precoce por V.K. Bondarchuk. foi nomeado Athos. Desde a abertura dos botões até o início da maturação das bagas, leva 95-100 dias.
A taxa de crescimento das uvas Athos é quase alta. Ao mesmo tempo, no inverno, os brotos amadurecem quase 100%. A forma híbrida se distingue pelo aumento da resistência à geada e boa resistência a doenças que afetam a cultura..
Os cachos que amadurecem na vinha têm uma bela forma cónica e são constituídos por bagos homogéneos, sem sinais de ervilha, com peso médio até 10-12 gramas. As bagas são oblongas, ovais ou em forma de mamilo com uma rica cor roxa ou quase preta. A consistência da fruta é crocante e suculenta. Ao comer uvas frescas de Athos, a pele praticamente não é sentida.
Raspas de Uva
Criadores da Ucrânia de um par de Cardinal e da variedade Chaush obtiveram um Zest para uso na mesa com espetaculares bagas alongadas rosa-púrpura. Com um período de maturação de 100-110 dias, as escovas podem ser retiradas já na primeira semana de agosto.
Ao longo dos anos de estudo, a casta não apresentou resistência muito elevada às doenças infecciosas da uva. Raspas de arbustos de uva exigem abrigo obrigatório, e na faixa do meio só podem crescer em terreno protegido.
O peso dos pincéis não ultrapassa 550 gramas, os cachos são de densidade média e consistem em grandes bagos alongados-ovais, de até 34 mm de tamanho e pesando até 7,5 gramas. Os frutos têm polpa densa, saborosa e com aroma fraco..
Uvas Muromets
Trouxe para o TsGL eles. 4. A variedade de uva Muromets Michurina refere-se a variedades de mesa de amadurecimento precoce. As formas parentais utilizadas para o cruzamento são o Pobeda e a variedade Severny. A força de crescimento dos arbustos desta variedade é elevada, com a qual os Muromets se destacam pelo amadurecimento quase completo dos rebentos e elevada, até -26 ° C, robustez invernal. As uvas Muromets têm uma alta resistência ao oídio púbico; contra o oídio, são necessários tratamentos em grande escala da videira.
O cacho da variedade Muromets pesa 350–400 gramas, tem um formato largo e cônico e baixa densidade. As bagas são redondas ou ovais, armazenam bem o açúcar. Sob a densa casca vermelho-violeta com uma densa ameixa, há uma polpa carnuda e sem aroma.
Em anos favoráveis, a vindima Muromets tem alta qualidade comercial, é utilizada fresca e na forma de uvas passas. Em um verão chuvoso, você pode esperar o rompimento das frutas silvestres ou a formação de “ervilhas”.
Uvas richelieu
Uma uva híbrida de amadurecimento precoce, a Richelieu rende uma colheita de 115-120 desde o início da estação de crescimento. As uvas Richelieu se distinguem por arbustos poderosos e vigorosos com brotos anuais de amadurecimento de qualidade.
O híbrido está sujeito à formação de um grande número de ovários, portanto, para evitar sobrecarga da videira, é importante realizar racionamento de escovas e brotos. As plantas respondem bem a cuidados cuidadosos e são altamente resistentes ao ataque de pragas, doenças e geadas até –22 ° С.
Os cachos de uvas Richelieu são muito grandes. O peso médio do pincel é de 600–800 gramas, os frutos são escuros, de cor quase preta, atingem 30 mm de comprimento, têm formato oval, casca medianamente grossa, consistência carnuda-suculenta e sabor decente. Nenhuma “ervilha” foi vista na colheita, as vespas não se interessam muito por pincéis maduros.
Uva camaleão
Criador ucraniano N.P. Vishnevetsky, a partir de um cruzamento em vários estágios de variedades conhecidas e híbridos de alto rendimento, obteve uvas Chameleon com um período de maturação muito curto de 100-110 dias..
A resistência à geada desta nova uva híbrida não excede -23 ° C, as plantas raramente são afetadas pela podridão e infecções fúngicas conhecidas da cultura.
Na videira, põem-se e amadurecem pincéis muito grandes, pesando até 1700-2000 gramas, cobertos por elegantes bagos muito doces, que não se partem mesmo em anos de chuva. A casca dos bagos é de espessura média, com uma atraente cor rosa claro. Uvas camaleão dão altos rendimentos, até 30 kg por videira.
Com altas qualidades comercializáveis e saborosas, os frutos maduros podem permanecer no mato por muito tempo sem perda de propriedades, serem transportados e armazenados.
Uva esfinge
De formas parentais de uvas Timur e Strashensky V.V. Zagorulko, uma uva híbrida Sphinx foi obtida, dando frutos maduros 100-105 dias após o início da estação de crescimento.
As estacas deste híbrido enraízam bem e as plantas adultas são boas para resistir a doenças. Apesar de as uvas resistirem a geadas até –23 ° C, nas condições russas os arbustos precisam de abrigo durante geadas de inverno e geadas de outono. Esfinge videira vigorosa, amadurecendo bem.
Aglomerados cilíndricos cônicos são soltos ou soltos, seu peso varia de 600 a 950 gramas. Em alguns casos, são formadas escovas pesando até 1500 gramas. As uvas ovóides oblongas da Esfinge têm um peso de cerca de 10 gramas e um comprimento de até 30 mm. As uvas têm polpa estaladiça, sabor harmonioso com elevado teor de açúcar e aroma brilhante..
Uvas Krasa Nikopol
Já no final de julho, dos arbustos de uva Krasa Nikopol no Kuban, você pode colher bagas ovais rosa escuro ou roxas, coletadas em cachos cônicos médio-friáveis pesando cerca de 500 gramas. Esta variedade, testada por muitos produtores, leva cerca de 105 dias para amadurecer. Ao mesmo tempo, Krasa Nikopol tem imunidade suficiente ao oídio, e é melhor eliminar o míldio de uma videira duas vezes por temporada para fins preventivos..
O fruto com peso até 5 gramas é bastante denso, açucarado, tem uma casca fina e um sabor agradável. As uvas Krasa Nikopol são consideradas uma das melhores para o cultivo não só nas regiões vinícolas tradicionais, mas também no centro da Rússia, em estufas. Os pincéis possuem excelente aparência, alta transportabilidade e capacidade de armazenamento.
O enigma das uvas de Sharov
Esta primeira variedade de uva é familiar aos vinicultores russos há mais de 40 anos, e durante esses anos ela se espalhou do Kuban para o noroeste e Extremo Oriente do país. Demora apenas 110 dias para amadurecer cachos de uvas altamente ramificados, Sharov’s Riddle, e graças aos seus despretensiosos ancestrais do Extremo Oriente, a variedade recebeu uma invejável, até -32 ° C, resistência de inverno e boa proteção contra pragas.
Na faixa do meio, as plantas dessa variedade às vezes não precisam de abrigos de inverno e frutificam ativamente todos os anos. Nos arbustos, formam-se cachos de tamanho médio, de 110 a 500 gramas. Os frutos são arredondados até 2,5 gramas de peso, com casca azul escura coberta por uma espessa ameixa. A variedade de uva Sharov’s Riddle acumula açúcar de forma rápida e eficiente. Como resultado, os frutos silvestres maduros têm um sabor agradável, com um ligeiro tom de “raposa” e aroma pronunciado. A consistência da fruta é derretida, densa, com alto teor de suco. Após a colheita, os cachos são armazenados sem perda de qualidades por até três meses..