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Colhendo batatas cedo Mais de 260 variedades de batatas são cultivadas na Rússia. Eles diferem entre si no grupo de maturação, produção e resistência a doenças. As primeiras variedades de batatas são especialmente populares entre os jardineiros russos, devido ao seu curto período de amadurecimento..

Colheita de batata vermelha escarlate Essas variedades começam a crescer e se desenvolver ativamente assim que o solo aquece até + 10 ° C. A primeira colheita pode ser iniciada após a floração. Durante este período, os tubérculos com casca muito fina amadurecem. A fruta perde umidade rapidamente, por isso não pode ser armazenada por muito tempo. Essas batatas são consumidas ou comercializadas durante o verão. Quando a casca fica mais forte (geralmente de agosto a setembro), você pode colher a safra principal para armazenamento de longo prazo no inverno..

O período de amadurecimento de uma variedade na maioria das vezes depende da qualidade da semente, do momento do plantio, de uma quantidade suficiente de umidade e de elementos úteis no solo, do grau de proteção das plantas contra parasitas e doenças, bem como das condições climáticas ..

As melhores variedades de batatas primitivas cultivadas na Rússia são:

  • RedScarlet;
  • Bellarosa;
  • Gala;
  • Adretta;
  • Karatop;
  • Zhukovsky cedo.

Jardineiros experientes usam várias variedades precoces de batatas para o plantio. Primeiro, sob diferentes condições climáticas, cada variedade se comporta de maneira diferente. E é difícil prever qual dará o melhor resultado. Em segundo lugar, para cozinhar, também é aconselhável usar variedades diferentes: para uma salada, uma variedade dura é melhor, e para purê de batata é melhor levar batatas que fervem bem.

Veja também: gratinado de batata no forno receita com foto.

Variedade vermelha escarlate

Variedade vermelha escarlateUma das primeiras variedades de mesa de alto rendimento importada da Holanda. O período de amadurecimento das batatas Red Scarlet é de 45 a 70 dias. Características principais:

  • As raízes são grandes, alongadas-ovais, pesando 85-120 g. A casca é vermelha, a superfície é lisa, com olhos superficiais.
  • A polpa é amarela, não escurece com danos mecânicos. A cor não muda após o tratamento térmico. Durante o processo de cozimento, as batatas Red Scarlet não tendem a escurecer e não ferver.
  • Teor de amido – 10-15%.
  • Boa resistência à seca, doenças (vírus, nematóide da batata dourada, requeima, ondulação das folhas, câncer da batata).
  • Produtividade – 400 kg / ha.
  • Armazena bem no inverno.

Para garantir altos rendimentos de batata vermelha escarlate, o solo deve ser bem solto na área onde os tubérculos estão localizados para a penetração desimpedida de umidade e ar. Isso tem um efeito benéfico na formação de um bom sistema radicular e pontas poderosas..

Variedade Bellarosa

Variedade BellarosaUma variedade inicial de alto rendimento criada por criadores alemães. O período de amadurecimento do plantio à colheita é de 45-60 dias. Principais características das batatas Bellarose:

  • Os tubérculos são grandes, de formato oval, pesando cerca de 200 g. A casca é rosada, a superfície é rugosa, com alguns olhos pequenos.
  • A polpa é amarelada, não escurece durante o cozimento e apresenta baixa suscetibilidade a danos mecânicos. A variedade de batata Bellarosa ferve bem, tem um sabor médio-doce.
  • Teor de amido – 15,7%.
  • Resistência muito alta a doenças (vírus, nematóides, câncer de batata, rolos de folha) e seca.
  • O rendimento é de 400 kg / ha.
  • Mantendo as batatas boas.

Em áreas mais ao sul, 2 safras de batata Bellarosa podem ser colhidas por temporada. Para isso, após a colheita da primeira safra no início de julho, é possível replantar as áreas desocupadas. Segunda safra deve amadurecer no início de setembro.

Variedade de batata gala

Variedade de galaVariedade de maturação precoce. Do plantio ao amadurecimento da safra, 70-80 dias se passam. Descrição da batata de gala:

  • As raízes de tamanho médio, pesando 100-120 g, têm forma oval-redonda ou oval. A casca é amarelada, a superfície é lisa, com olhos rasos.
  • A cor da polpa varia do amarelo claro ao amarelo escuro. Tem bom gosto. Durante o cozimento, não ferve e não escurece.
  • O teor de amido é baixo 11-13%, portanto, é adequado para nutrição dietética.
  • Uma das principais características da variedade de batata Gala é a boa resistência a danos mecânicos e crostas..

    Porém, as plantas estão sujeitas à infecção pelo fungo rizoctoniose, portanto, requerem curativo obrigatório;

  • Produtividade – 340-600 kg / ha;
  • Mantém-se bem no inverno.

2 semanas antes de colher as batatas Gala, é recomendável primeiro remover completamente as pontas. Isso contribui para a longa vida útil dos tubérculos em boas condições..

Variedade Adretta

Variedade AdrettaVariedade de mesa de alto rendimento médio-precoce trazida da Alemanha para a Rússia. O amadurecimento ocorre 60-80 dias após o plantio. As principais características da variedade de batata Adretta:

  • Os tubérculos são de forma oval, pesando 120-140 g. A casca é amarela, com olhinhos esparsos.
  • A polpa é amarelo pálido, de excelente sabor. Ferve bem na hora de cozinhar.
  • O teor de amido é médio – cerca de 16%.
  • A variedade Adretta tem maior resistência a muitas doenças, pragas, podridão e baixas temperaturas. No entanto, é suscetível a tais doenças: sarna, rizoctonia, requeima e pata preta.
  • O rendimento é de 450 kg / ha.
  • Adequado para armazenamento de longo prazo.

Como a variedade de batata Adretta é meio precoces, é aconselhável não expor demais no solo para evitar o apodrecimento dos tubérculos durante o período de fortes chuvas de outono..

Variedade Caratop

Batatas KaratopUma variedade de mesa de alto rendimento e maturação precoce. Leva de 50 a 70 dias do plantio ao amadurecimento. As principais características da variedade de batata Karatop:

  • Os tubérculos são pequenos, ovais e redondos, pesando 90–100 g. A casca é amarela, a superfície é lisa, com olhos pequenos.
  • A polpa é amarelo pálido, de bom gosto. A variedade de batata Karatop mantém uma estrutura relativamente firme após a fervura e uma agradável cor amarela.
  • Teor de amido 14,4%.
  • Alta resistência a doenças virais e outras (nematóides, câncer de batata).
  • Produtividade – 450 kg / ha.
  • Tem boa qualidade de conservação.

Para bons rendimentos, é aconselhável plantar a variedade de batata Karatop na área onde as leguminosas e ervas costumavam crescer e em solos arenosos – tremoço.

Batata variedade Zhukovsky cedo

Batatas Zhukovsky cedoVariedade de batata de mesa de maturação precoce, cultivada por criadores domésticos. O período de maturação é de 60 dias. As principais características das primeiras batatas Zhukovsky:

  • Os tubérculos são grandes, ovais, pesando 100-150 g. A superfície é lisa, rosa claro ou bege, com poucos olhos rosa.
  • A polpa é branca, não escurece com o corte. As primeiras batatas Zhukovsky não fervem por soldagem e são adequadas para fritar.
  • Teor de amido – 15%.
  • Particularmente despretensioso e resistente à maioria das doenças (nematóides, sarna, rizoctonia). Alta resistência à seca e baixas temperaturas.
  • O rendimento é de 380 kg / ha.
  • Com umidade e temperatura moderadas, pode persistir até meados da primavera.

As primeiras batatas Zhukovsky podem ser plantadas em abril. Porém, para proteção contra geadas e para aumentar a temperatura do solo, é aconselhável cobrir as batatas plantadas com fibras agrícolas. Quando a ameaça de geada passa e a temperatura do ar aumenta, a tampa é removida.

É óbvio que o plantio de variedades precoces de batata apresenta uma série de vantagens inegáveis..

  1. A probabilidade de combinar as propriedades biológicas da variedade com as condições climáticas adequadas. Batatas resistem aos efeitos prejudiciais da seca no final do verão.
  2. As plantas jovens não têm tempo para serem danificadas pelo besouro da batata do Colorado, e as plantas maduras – portadoras de doenças virais (pulgões, cigarras).
  3. Poucos tratamentos químicos. Como resultado, a poluição do meio ambiente externo e da batata com pesticidas diminui, bem como o custo das mercadorias.
  4. Quantidade limitada de rega com mão-de-obra intensiva.

No entanto, plantando apenas variedades de períodos de amadurecimento precoce, você pode perder sem adivinhar com o clima. Portanto, recomenda-se alocar 50% do local para a batata precoce, e a parte restante para ser plantada uniformemente com variedades de meia e meia-temporada..

Plantando batata cedo – vídeo