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Alcachofra é uma planta exótica com um nome incomum e aparência não menos incomum. Todos ouviram falar dele, mas poucas pessoas tiveram a oportunidade de conhecê-lo pessoalmente, e mais ainda. E para crescer … Esse processo é considerado impossível e difícil em tudo. Na verdade, não há problemas em cultivar alcachofra..
Frutas, vegetais, híbridos?
A alcachofra é uma planta herbácea e pertence à família Astrov. O berço deste milagre são as Ilhas Canárias e a costa do Mediterrâneo. Também pode ser encontrada na América, onde por muito tempo foi considerada uma erva daninha. Com o passar dos anos, a planta conquistou o Norte da África, Europa, América do Sul e Califórnia e passou não só a crescer, mas também a ser comida..
E, no entanto, como é uma alcachofra? Bem, você viu um cardo? Aqui está algo semelhante a isso. Isso nada mais é do que um botão de flor intacto, contendo muitas pétalas carnudas, que é usado como alimento..
As características distintivas de uma planta perene são: uma raiz principal que tolera bem o inverno, grandes folhas lobadas, uma haste reta, cuja altura pode chegar a mais de 1,5 m. Chama-se também a atenção para inflorescências enormes, de até 10-12 cm de diâmetro, em aparência semelhante a cestos cobertos com muitas escamas. Se a floração da planta for permitida, os botões se abrem com a aparência de flores tubulares azuis..
Produzindo maravilhas
A alcachofra se reproduz de duas maneiras: a partir de sementes e brotos de raízes. O cultivo de alcachofra nos subúrbios e regiões da Rússia central é melhor feito em mudas. E nas regiões do sul, você pode usar o método sem sementes..
Camadas de raiz
Se a alcachofra for adulta, no segundo ano de vida é capaz de liberar raízes. Se eles forem separados e devidamente plantados e cultivados com cuidado, eles crescerão e se tornarão plantas maduras. Para o plantio, escolha os jovens que adquiriram três folhas fortes e separe com muito cuidado o processo da planta-mãe. Em seguida, os brotos são plantados no solo conforme descrito acima e cuidados..
Cultivando uma alcachofra a partir de sementes
A planta é bastante rara em nosso país, por isso é mais fácil encontrar sementes do que arbustos adultos..
Via de regra, são vendidas 15 sementes de alcachofra. em um pacote. A semeadura começa na primeira semana de março, não esquecendo de prepará-los em fevereiro. Para isso, as sementes são colocadas em um recipiente, regadas com água e deixadas por 10-12 horas até que inchem..
Pegue a água estabilizada ou limpe a temperatura ambiente do artesiano.
Em seguida, as sementes são dispostas sobre um pano, envoltas nele, um filme é enrolado por cima e enviado a um local aquecido por 5 dias. Quando as sementes eclodem, um saco de sementes é enviado para a geladeira por 2 semanas, colocando-o na prateleira de baixo.
Esse processo de preparo é denominado estratificação e pode aumentar significativamente as chances de floração e frutificação logo no ano do plantio..
Preparação do substrato e semeadura
A próxima etapa do cultivo de uma alcachofra é preparar um recipiente no qual as mudas serão cultivadas. Devem ser caixas de um tamanho conveniente para você. No fundo, a drenagem é primeiro vertida, e no topo há um substrato consistindo de areia peneirada, gramado e húmus, recolhidos na mesma proporção. Os componentes completamente misturados devem ser umedecidos.
Na superfície do solo, são feitos sulcos com profundidade de 1-1,5 cm, onde são colocadas as sementes, colocando-as a uma distância de 3-4 cm umas das outras. De cima, as sementes são cobertas com terra de no máximo 1 cm de espessura. Não faça uma estufa nem cubra com vidro e filme. A principal coisa a controlar é a umidade do solo – ela não deve secar.
Os brotos aparecerão em alguns dias. Quando a primeira folha estiver formada, é aconselhável aumentar a retroiluminação e reduzir a temperatura para 15 graus. Caso contrário, os caules da planta esticarão. A rega deve ser moderada, pois a alcachofra não gosta de “pés molhados”.
Escolhendo e saindo
Se as sementes foram plantadas em vários pedaços em um recipiente, devem ser cortadas, de preferência em vasos de turfa de 0,5 litro preenchidos com uma mistura de húmus, terra e areia.
Para não ferir as plantas, regue o recipiente principal e só depois retire as crias.
É feito um pequeno buraco no solo, o primeiro rebento é retirado, a raiz central é arrancada e plantada num vaso. Mudas regadas são enviadas para um local luminoso e quente.
Duas semanas após o plantio, as plantas são fertilizadas com verbasco diluído em água na proporção de 1:10, e depois de mais 2 semanas – com fertilizantes minerais. A partir de agora, você pode endurecer os filhotes levando-os para fora por alguns minutos e aumentando esse período para 10 horas, não esquecendo de protegê-los do sol e da chuva..
Pouso em terreno aberto
Agora vamos ver como cultivar alcachofra ao ar livre. A planta é plantada em meados de maio na encosta sul, onde existe solo nutritivo e hermético.
Se a planta se destina à alimentação de animais, é plantada na horta, após escavação do solo e adição de superfosfato, húmus e sulfato de potássio na quantidade de 0,2 kg, 10 kg e 40 g, respectivamente, por 1 m2. Nesse caso, é necessário formar canteiros de 20 cm de altura a um metro de distância entre si. As plantas são plantadas a uma distância de 80 cm entre elas. Os jovens plantados são regados e cobertos com palha ou capim seco.
Se a alcachofra for cultivada para fins decorativos, ela é plantada onde pode ser devidamente cuidada, como no jardim ou no gramado da frente. Ao mesmo tempo, é feita uma cova de 50 cm de profundidade e 70 de diâmetro, uma mistura de composto com solo de turfa é introduzida e as mudas são plantadas a uma distância de 1,5 m entre os corpos de prova. De cima, eles realizam cobertura morta com grama.
Colheita e preservação
Basicamente, os frutos da planta podem ser colhidos apenas no segundo ano. A frutificação no primeiro ano é muito rara. No final do verão, a planta produz pedúnculos, que em duas semanas estão prontos para o corte..
Os botões amadurecem de maneiras diferentes, então cada um precisa de um controle separado.
Você pode determinar se precisa cortar uma flor ou não pelas escalas superiores. À medida que eles começam a se abrir e se dobrar – a hora chegou. Se pétalas azuis começaram a coroar o topo da flor, você perdeu a hora, o botão está maduro demais e você não pode mais comê-lo..
É necessário cortar a alcachofra junto com o caule, deixando uma “cauda” de 4-5 cm. Quanto ao prazo de validade, variam de 2 a 12 semanas, dependendo das condições de armazenamento.
Apesar da sua origem exótica, a alcachofra não é nada difícil de cultivar para os nossos jardins. Agora você sabe onde a alcachofra cresce, como cultivá-la corretamente e, se decidir plantá-la, sua mesa ficará repleta de pratos variados de um produto delicioso e saudável..