Evcil koyunlar arka bahçede en hızlı büyüyen, kaprisli olmayan ve üretken hayvanlardan biridir. Yerli üreme için ilk koyun ırklarının binlerce yıl önce ortaya çıkması şaşırtıcı değildir. Seçim süreci bugün durmuyor. Daha önceki evrensel hayvanlar, sahiplerine yün ve et, deri, süt ve değerli yağ vererek en büyük değere sahip olsaydı, şimdi net bir odakla çeşitliliğe giderek daha fazla tercih ediliyor..
İklime, ihtiyaçlara ve talebe bağlı olarak, büyük ve küçük çiftlikler yetiştirme konusunda uzmanlaşmıştır:
- koyun et ırkları;
- et besleme ve et yünü çeşitleri;
- yüksek kaliteli deri ve yün sağlayan hayvanlar.
Süzme peynir, fermente sütlü içecekler ve peynir dahil olmak üzere diyet süt ürünleri üreticilerine fayda sağlayan koyun ırkları vardır. Güney bölgelerinde yağlı kuyruklu koyunlar çok değerlidir.
Koyun ırklarının özellikleri, fotoğrafları ve açıklamaları, acemi koyun yetiştiricilerinin bu hayvanlarla tanışmasına ve kendi sürülerini yetkin bir şekilde oluşturmasına yardımcı olacaktır..
Romanov koyun cinsi
18. yüzyılda Yaroslavl eyaletinin çiftliklerinde ortaya çıkan ilkel bir Rus koyun türü. Evcil hayvan türlerinin saygıdeğer yaşına rağmen, cins hala son derece popüler ve yaygındır..
Romanov koyun cinsinin karakteristik bir özelliği yüksek doğurganlıktır..
Kraliçelerin aynı anda birkaç kuzu ve yavru kedi getirme kabiliyeti nedeniyle, mevsim ne olursa olsun, hayvanlar mükemmel et verimliliği gösterir, ancak koçların ve yetişkin dişilerin ağırlığı gerçek koyun ırklarının temsilcilerinden uzaktır..
Romanov cinsi koyunların kuzuları hızla kilo alır. Yedi aylık genç bir büyüme yaklaşık 30-35 kg ağırlığındadır. Olgunlaşan koçların ağırlığı 80-100 kg’a ulaşır, dişiler yarı daha hafiftir. Bugün, evde bakım için bu cins, özel çiftlik ve çiftlik sahiplerinin büyük ilgisini çekmektedir. Kaliteli ete ek olarak, hayvanlar yaklaşık %7 yağ içeriğine sahip sağlıklı süt alırlar..
Laktasyon döneminde bir koyun, yüz litreye kadar değerli bir ürün üretebilir..
Eldibaevskaya koyun cinsi
Geçen yüzyılda elde edilen Edilbayev ırkının koyunlarının ataları, Astrakhan eyaletinden yağlı kuyruklu Kazak hayvanları ve büyük kaba yünlü koyunlardır. Bu dayanıklı türlerin torunları, ebeveynlerinin en iyi özelliklerini miras aldılar ve en zorlu bozkır koşullarında, kurak bir iklimde, az miktarda kıt gıdayla bile hayatta kalmayı başardılar..
Edilbaevskie koyunu – sıcağa, soğuğa, delici rüzgara dayanabilen bir cins.
Yeni mera arayışında hayvanlar önemli mesafeler kat eder ve aynı zamanda koçlarda 120 kg ağırlığa ve koyunlarda 75 kg’a kadar büyümeyi başarır. Günümüzde bu koyun cinsi sadece Kazak bozkırlarında değil, hayvanların dayanıklılığına ve yüksek et verimine de değer verilen Rusya’nın güney bölgelerinde de görülmektedir..
Hisar koyun cinsi
Kuzu yağı, özellikle geleneksel koyun yetiştiriciliği alanlarında, çok çeşitli hayvan ırklarının görünümünü belirleyen bir ürün olarak değerlidir. Et kuyruklu veya yağlı kuyruklu koyunlar hala Asya, Orta Doğu ve Kafkasya’da en çok tanınanlardır. Yağlı kuyruklu koyun ırklarının vücudundaki yağlar eşit olarak değil, sadece kuyruk bölgesinde birikerek birçok kilogram rezervi oluşturur..
Gissar koyun cinsi, et emici çeşitliliğin çarpıcı bir temsilcisidir. Büyük hayvanlar ağırlıkça 190’a kadar büyür ve koyun yağı kuyruğu başına vücut ağırlıklarının neredeyse üçte birini oluştururlar..
Dağ otlatmalarına ve geçitlere mükemmel bir şekilde adapte olan dayanıklı koyunlar, Sovyet döneminde geniş bir popülariteye sahipti ve hala özel çiftliklerde aktif olarak yetiştiriliyor. Bu hayvanlar iyi bir bağışıklığa sahiptir ve hızlı büyür, ancak doğurganlık açısından farklılık göstermez. Yetişkin bir koyunun ağırlığı 90 ve bazen 150 kg’a ulaşır, koçlar daha da büyüktür. Et karkaslarının kütlesi 140’ı aşıyor ve yağlı kuyruklu koyunlar – 180 kg. Koyun birkaç aylık emzirme döneminde 120 litreye kadar süt verir..
Koyun ırkı Merinos
Merinos, yün koyun ırkları için bir tür standart olarak kabul edilir. Bu koyun cinsi ilk olarak İber Yarımadası’nda elde edilmiştir. Ve İspanyollar, Merinos koyununu ulusal bir hazine olarak kabul ederek, bu gerçekle hala haklı olarak gurur duyuyorlar. Şimdi Avustralya, bu hayvanları yetiştirmek için dünya merkezi olarak kabul ediliyor. İnce yünlü koyunlar, kırkma ve işlendikten sonra en yüksek kalitede giysiler, trikolar ve kumaşlar yapmak için kullanılan kalın, yumuşak yünlere sahiptir..
Et ırklarının koyunları ile karşılaştırıldığında, Merinos koyunu büyük olarak adlandırılamaz, ancak bir bireyden gelen beyaz ince yün miktarı 18 kg’a ulaşabilir. Bugün koyun yetiştiricileri, Merinos bazında veya ince yün kalitesi ve miktarında onlara eşit olarak elde edilen birkaç düzine ırk ve cins hattına sahiptir..
20. yüzyılın ilk yarısında, SSCB kendi Merinos koyun çeşitlerini elde etti. Ünlü İspanyollar ve Avustralyalılardan daha düşük olmayan Sovyet merinosunun ataları, Altay, Stavropol ve Çeçenya’dan yerli koyunların yanı sıra Rambouillet koyun ırkının temsilcileriydi. Yabancı Merinos’un aksine evcil hayvanlar daha büyüktür. Koyunlar yaklaşık 110 kg ağırlığında ve koyunlar yaklaşık yarısı kadar hafiftir. Bu ilginç koyun cinsi, Rus koyun yetiştiricileri için hala ilgi çekicidir ve üreme işlerinde kullanılmaktadır..
Merinos’un Fransız kolu, mükemmel ince yün ve eşit derecede yüksek et üretimi ile Precos koyun ırkı ile temsil edilmektedir. Cinsin tarihi 19. yüzyıla kadar uzanır. Geçen yüzyılda, erken gelişmiş bir çeşit yetiştirildi. Hayvanlar, zorlu kuzey koşullarına bile kolayca uyum sağlayarak dayanıklı olduklarını göstermişlerdir. Aynı zamanda, Prekos, sadece yün yönelimli ırklarla karşılaştırıldığında, geniş meralara ihtiyaç duyar..
Yetişkin koçların ağırlığı 120 kg’a kadar büyür, koyun kütlesi genellikle 70 kg’a ulaşır. Prekos ırkının koyunları diğer merinos hayvanlarından daha verimlidir, bakıma muhtaç zayıflamış bir yavru ortaya çıkma riski nedeniyle tamamen haklı olan iyi annelerdir..
Kuibyshev koyun cinsi
Evde beslemek için başka bir yerli koyun cinsi, et yönelimine, mükemmel erken olgunluğa ve dayanıklılığa sahiptir. Aynı zamanda, Kuibyshev koyun cinsi, diyet etinin koyun eti kokusu özelliği olmadan, yoğun bir koyunun mükemmel tüketici özelliklerini gösterir..
Kuibyshev koyunları, güçlü yapıları, kaslı bacakları, geniş sırt ve göğüsleri, yoğun kısa boyunları ve boynuzsuz kafaları ile kolayca tanınır. Hepsinden önemlisi, bu sığır koyunları ünlü Romney Marsh hayvanlarını andırıyor..
Bir koçun ağırlığı 190 kg’a ulaşır, dişiler yaklaşık 100 kg ağırlığındadır. Kuibyshev cinsi kuzular erken olgunlaşır ve altı aylık olduklarında anneleriyle kilolarını yakalarlar..
Dorper koyun ırkı
Güney Afrika Dorper koyunları, yerel yetiştiriciler tarafından, kıtanın oldukça zorlu koşullarında, yüksek dayanıklılık ve mükemmel erken olgunluğa sahip, verimli et ve yün koyunlarından oluşan bir çiftlik hayvanı yetiştirmek amacıyla elde edildi. Çalışmaya temel olarak Dorset Horn ve yağlı kuyruklu Kara Başlı Fars koyunları ve diğer türler alınmıştır..
Dorper, bilim insanlarının ve koyun yetiştiricilerinin beklentilerini boşa çıkarmadı. Yaklaşık bir asırdır, bu koyun cinsi, neredeyse çölde hayatta kalma, sulu yem olmadan yapma ve kayalık yamaçlarda uzun yolculuklarda mükemmel kilo alma kabiliyetini doğrulamaktadır..
Bir koçun ağırlığı 140 kg’a ulaşır, yetişkin dişiler yarısı kadar küçüktür. Aynı ağırlığa, yaklaşık 50-60 kg’a yarım yaşındaki kuzular tarafından ulaşılır..
Texel koyun ırkı
Texel koyun ırkı, Avrupa’nın en eskilerinden biri olarak kabul edilir. Et ve yün yönünün benzer özelliklerine sahip hayvanların Büyük Roma günlerinde bilindiği bile bir görüş var. Ancak geçen yüzyılda erken olgunlaşan boynuzsuz koyunlara özel ilgi gösterildi. Hollanda kökenli bireylere yeni İngiliz kanının aşılandığı ve özel çiftliklerde ve türün büyük çiftliklerinde layıkıyla yetiştirilmesi için yeni bir standart oluşturulduğu o sıralardaydı..
Yetiştirme çalışmalarının bir sonucu olarak, koyun yetiştiricileri ve bilim adamları, büyük hayvanlarda et verimliliği ile yumuşak, yüksek kaliteli yünün varlığının ideal bir kombinasyonunu elde etmeyi başardılar..
Koyunlar 70 kg’a kadar büyür, yetişkin koçların ağırlığı 160 kg’ı geçebilir.
Hayvanlar erken olgunlaşır, iddiasızdır ve evde bir koyun cinsi tutarken önemli olan iyi bağışıklığa sahiptir. Bu nedenle, bugün Texel koyun ırkı, tüm dünyada ve özellikle Rusya’da binlerce çiftlik sahibi tarafından seçilmektedir..