Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Vaikka olemme Inkedin kärjessä, olemme vähän vanha koulu juomiseen liittyvissä mieltymyksissämme. Emme esimerkiksi salli Red Bullia lähelle alkoholiamme emmekä seurustele niiden kanssa, jotka sekoittavat nämä kaksi (totta, se oli kerran yliopistossa, mutta ei enää koskaan). Kun haluamme saada surinaa ja tarvitsemme noutopalvelun, liitämme irlantilaisen tai meksikolaisen kahvin, mikä sai meidät miettimään, miten tekisimme New Yorkin tai Tennessee-kahvin? Miksi ei molempia?
Istuimme toimistollamme New Yorkissa ja tuijotimme pulloa George Dickel nro 12, hyviltä ystäviltämme Tennesseessä, ei saanut meitä minnekään, joten avasimme pullon. Joku sanoi: “New Yorkin juustokakku sekoitettiin kahviin tilkka Tennessee -viskiä?” Sitten muutimme hänen työasemansa viipymättä palokuntaan ja menimme lounaalle Broadwayn lähellä olevassa ruokalassa. Minulla oli tyypillinen newyorkilainen lounas pastramista ruista a vaniljakana -kerma– koska vihaamme kehoamme. Muna kerma!
Alla on Broadway Joe, joka on pitänyt meidät lämpiminä tällä kylmällä säällä siitä lähtien, kun olin tarpeeksi älykäs kävelemään paikan ohi lehtikaali-/quinoa -salaattien kanssa ja menemään istumaan lounaspöydälle kuin mies. Kutsumme sitä Broadway Joeksi, koska siinä on kahvia (jota jotkut tuntemamme vanhat ihmiset kutsuvat ”joe”), New Yorkin rakastetun juoman viskositeetti ja elementit: munakerma (Broadway on NYC) ja George Dickel nro 12 (Broadway Joe Namath) käytti numeroa 12). Ja paljon kuin Namath muutaman päivän jälkeen vaellamme kaduilla etsimässä istuta yksi Suzy Kolberille.
Ainekset:
1,3 oz George Dickel nro 12
6 oz tummaa paahdettua kahvia
1 oz Raskas kerma
1 oz mantelimaitoa
1 tl vaniljasokeria
1 viiva muskottipähkinää
2,5 oz Seltzer
Vatkaa kerma, vaniljasokeri, muskottipähkinä ja mantelimaito keskenään noin 30 sekunnin ajan.
Lisää vaahto cocktail -ravistimeen Dickelin nro 12 kanssa ja ravista voimakkaasti.
Kaada lasiin (Inkedin mieluisin tippa -astia on muurausastia).
Lisää seltzer kaatamalla vähintään kuusi tuumaa astian yläpuolelle samalla sekoittaen tangolusikalla, lopeta sekoittaminen, kun neste nousee lasin reunan alapuolelle. Lisää sitten lisää seltzeriä, kunnes saavutat haluamasi pään. Ripottele päälle vielä muskottipähkinää, jos luulet'mieletön.