Tapaa Bret Hauser, 30-vuotias miamilainen sous-kokki, joka nähdään Hell’s Kitchenin nykyisellä 14. kaudella-tiedätte, se kilpailutodellisuus, jossa kokki Gordon Ramsay huutaa ja huutaa toiveikkaiden kokkien miehistölle. kaikki hikoilevat tiensä läpi uuvuttavien, kulinaaristen haasteiden halutun, korkeasti palkatun työn Ramsayn valtakunnassa. Tällä kertaa viimeinen mies (tai nainen) seisoo keikalla Caesarin Atlantic Cityssä. Bret, joka tunnetaan lämpimänä sinisen joukkueen jäsenenä, on myös yksi harvoista mustavalkoisista kilpailijoista, jotka äskettäin saivat Hell’s Kitchen -logon tatuoinniksi itselleen. Pystyimme keskustelemaan sen kanssa Bretin kanssa ja puhumaan hänelle hänen kokemuksistaan näyttelyssä ja muusta hänen ruoka-aiheisesta tatuoinnistaan. Hän jopa jakoi kanssamme allekirjoitusruokansa reseptin – maalaismaisen luun vasikanleikkeleessä.
Kuinka kauan HK -koeprosessisi kesti? Voitko kertoa meille matkastasi päästäksesi näyttelyyn?
Koeprosessi kesti jonkin aikaa siitä hetkestä lähtien, kun tapasin alun perin Miamin tuottajien kanssa, siihen asti, kun minut lennettiin Los Angelesiin. Sen täytyi olla vuosi.
Ensimmäisen tiimihaasteenne aikana ensi-iltajaksossa Gordon antoi luulliselle vasikanlihalle 3/5 pistemäärän. Ei liian nuhjuinen, mutta toivoit saavuttaa paremmat pisteet?
Varmasti 3/5 on kunnollinen, tarkoitan tietysti, että toivoisin 5/5, mutta tiesin, että ruokalaji oli hyvin maalaismainen ja keittiöni on yksinkertaisempi, joten tiesin mitä tahansa, ainakin haluaisin ovat saaneet 3/5 tai enemmän.
Hauser työskentelee Gordon Ramsayn rinnalla.
Kuinka usein olet samaa tai eri mieltä joidenkin vierastuomarien pisteytyksestä?
Nämä tuomarit ovat legendoja ruokapelissä, joten minun pitäisi olla pitkälti samaa mieltä heidän mielipiteistään.
Myös ensi -illan jaksossa Gordon ahdisti teitä saamalla teidät kaikki ajattelemaan, että teidän täytyi hypätä katolta ja turvatyynyyn. Sinulla oli käsi nostettuna. Olisitko mennyt siihen kokonaan?
Ehdottomasti. Harrastin taistelulajeja vuosien varrella kasvaessani, joten ajattelin hypätä katolta ja hypätä siltaa. Tällaiset jutut lapsuudessa olivat minulle aina hauskoja.
Temppelillä on taipumus syttyä asuntolassa ja tunteet nousivat melko korkeiksi jaksossa 5. Onko vaikea hallita itseäsi tietäen, että kamerat ovat aina lähellä? Ja kuinka nopeasti totutit kameroihin?
Ollakseni rehellinen, sinä'Kun olet niin keskittynyt kilpailuun, unohdat melkein kamerat jopa siellä.
Mitä'Se on kuin katsoisi esitystä kotoa ja katsoisi kaikkea mitä et tehnyt't nähdä, kuten tiimikavereidesi suositukset?
Voi luoja, se'naurettavaa, super nostalgista, melkein surrealistista. Itse asiassa minulla on edelleen vaikea katsella itseäni ja olemme vasta viisi jaksoa.
Kuulemme, että sinulla on helvetti's Keittiötatuointi juuri ennen ensimmäisen jakson ensi -iltaa. Mitä'tarina siellä?
Minulla on melko vähän ruoka -tatuointeja kehossani. Minulle se on elämäntapa ja näyttelyssä oleminen on saavutus sinänsä, joten minusta tuntui, että logon asettaminen ranteelleni osoittaa aina minulle, että pienellä päättäväisyydellä voin tehdä melkein mitä haluan.
Hauser's "Helvetti's Keittiö" tatuointi.
Onko sinulla ollut tilaisuus näyttää se Gordonille tai jollekin muulle kilpailijalle?
Minä en'En usko, että Gordon on nähnyt sen. Laitoin sen Instagramiin ja Facebookiin, niin minäkin'Olen varma, että jotkut muut kilpailijat ovat nähneet sen.
Pidätkö silmällä kaikkia esityksen fanien sosiaalisen median kommentteja Facebookissa, Instagramissa ja Twitterissä?
Itse asiassa minä todellakin. Jotkut heistä ovat selvästi miellyttävämpiä kuin toiset, mutta se's odotettavissa erityisesti siksi, että minulla on lievä luonne keittiössä.
Onko sinulla muita tatuointeja?'haluaisin kertoa meille?
Minulla on kokkiveitsi italialaisella basilikalla. Minulla on haarukka, jossa on spagettia ja lihapullia ja jota haluan kutsua “täydelliseksi puremaksi” oikeassa yläkulmassa. Oikeassa kyynärvarressani, aivan HK -logon yläpuolella, on paahdettua valkosipulia ja parsaa. Vasemmassa jalassani on artisokkikranaatti ja luumutomaattikomeetta.
Vähän lisää Hauseria's elintarvikkeisiin liittyvää mustetta.
Mitä'on suurin asia sinä'Oletko oppinut HK: n aikana? Ja onko jotain mitä toivot'd tehnyt toisin?
Opin paljon Helvetistä's Keittiö, joka työskentelee äärimmäisen paineen alla jopa enemmän kuin vain kokki. Opin uusia reseptejä ja uusia tekniikoita. Olen myös oppinut, jopa enemmän kuin ennen tiesin, että en'en halua hävitä [nauraa].
Haluatko tietää, selviääkö Bret toisesta jaksosta? Kuuntele Hell’s Kitchenin tiistai -iltaisin FOXissa saadaksesi selville.
Bretin luu vasikanlihareseptissä
14 oz luuta vasikanleikkuuissa
4 oz kanaa
1 oz valkoviiniä
1 oz prosciutto da parma chiffinade
2 tuoretta salvialehteä chiffinade
1/2 tl täysjyväsinappia
1 tl suolatonta voita
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Grillaa vasikanliha pilkottuna med-harvinaiseksi. Anna levätä
Paista paistinpannulla prosciutto rapeaksi
Poista pannulta.
Kuorruta pannu valkoviinillä
Vähennä puoleen, lisää kananliemi, vähennä myös puoleen
Lisää loput ainekset kastikkeen luomiseksi
Kaada vasikanlihan päälle, tarjoile ja lisää ruokahalua!
Saatavilla INKEDSHOP.COM: Naiset's "Tatuoitu ruoka" Rudechixin tee