Ensimmäisestä kerrasta lähtien katsoimme Nadia Giosiaa (kokkimaailman paremmin tunnettu nimellä Nadia G), joka isännöi hänen verkkosarjaansa Bitchinin keittiö meillä jäi mieleen yksi kysymys – miten ihmeessä hän voi kokata noilla valtavilla kantapäillä?
“Se on ehdottomasti haastavaa, sinun on löydettävä oikea pari”, Giosia sanoo nauraen. “Minulla on tämä yksi pari, josta olen vain hullu, nämä alustat, jotka ovat 6-7 tuumaa korkeita. Kaltevuutta ei ole liikaa, joten ne ovat edelleen seksikkäitä ja antavat sinulle tuon korkeuden, mutta et ole liikaa kipua. Se on avain jalkineisiin, sinun on löydettävä pari, joka ei saa sinua tappamaan itseäsi. ”
Toivottavasti kengät, joihin hän on niin rakastunut, sopivat kävelyyn Giosian uuden Cooking Channel -esityksen jälkeen, Bite This yhdessä Nadia G: n kanssa, vie hänet ja koko Bitchin ’Kitchen -miehistön matkalle katsomaan ruokia kaikkialla Amerikassa. Rikkoakseen jään uusien ihmisten kanssa, jotka hän oli tavannut näyttelyssä, nopea älykäs Giosia muutti taktiikkaan, joka on aina palvellut häntä hyvin – rikkoutuneita palloja.
“Me neulaamme ihmisiä saadaksemme heidät ilmaisemaan itseään”, Giosia selittää. ”Esitämme joukon outoja kysymyksiä yrittäessämme saada kokit pois. Juuri ne pienet erityiset hetket, kun höpötän, tekevät tämän esityksen erilaiseksi kuin muut matka -esitykset. ”
Se on kasvotusten asenne, joka on antanut Giosian saada tähtiä ja suuren ilon vuoksi laajentaa suuresti kenkäkaappiaan. Vietettyään vuosia luonnoskomediassa Giosia huomasi, että hänen olisi keksittävä alkuperäinen kulma menestyäkseen..
Kasvaminen italialaisen perheen kanssa Montrealin ruoassa oli aina Giosian kotitalouden etupiiri; hän vitsailee, että se oli usein heidän ainoa välineensä ilmaista itseään. Ruoanlaitto äitinsä ja tätinsä kanssa oli hurja ja sotkuinen kokemus leikata vitsejä ja erehtyneitä ainesosia, jotka lentävät keittiön ympäri yhtä paljon. Samalla tavalla kuin hän on pitänyt kiinni äitinsä tekemän herkullisen lohdutusruoan resepteistä, Giosia luotti perheensä viisauteen, kun hän loi ympäristön esitykselleen. Hän koki tarvetta maustaa asioita, kun oli katsonut muita ruoanlaitto -ohjelmia ja nähnyt liian steriloidun ja kalkitun version keittiöstä. Toisin sanoen keittiö, jota Giosia ei usko olevan olemassa televisiostudioiden ulkopuolella.
“On niin outoa, kuinka ruoanlaitto on liittynyt tähän kuvaan täydellisestä jalkapalloäidistä, joka tekee voileipiä lapsille”, Giosia sanoo. ”Tiedätkö, monet ihmiset tykkää kokata-friikit, punkit, outot ihmiset rakastavat saada hyvää ruokaa. Luulen, että meidän on leikattava se jännitys pois ja vain opittava pitämään hauskaa. Se on vain ruokaa. ”
Keittiö on aina ollut paikka, jossa ihmiset, joilla on villi menneisyys, voivat aina luottaa työhön, ja siksi se on myös hyvä paikka löytää pirun hieno muste. Katso melkein minkä tahansa kokin takin alta ja löydät varmasti enemmän kuin muutaman tatuoinnin, eikä Giosia ole erilainen. Yksi hänen näkyväimmistä tatuoinneistaan on käsikirjoitus, jossa lukee “Nälkäinen”, se vaikuttaa sopivalta, koska ihmiset tuntevat olonsa katsottuaan minkä tahansa hänen ohjelmansa.
“Hauska tuo tatuointi on, että aina kun käytän kolmen neljänneksen pituista hihaa, se sanoo vain” Hung “, Giosia vitsailee. ”En ajatellut sitä puolta, mutta mitä tahansa, se on aika loistava tatuointi, joka sopii persoonallisuuteeni. Olen nälkäinen ihminen sanan kaikissa merkityksissä. ”
Koska hän viettää niin paljon aikaa keittiössä ruoan valmistuksessa, Giosia huomasi, että hänen rakastetuista rannekoristaan tuli hieman funky. Hieman pekonin löytäminen tunteja myöhemmin voi olla mukavaa, mutta raakalihahiutaleiden löytäminen käsivarteen on paljon vähemmän ruokahalua. Tärkeintä oli löytää ratkaisu, jonka ansiosta Giosia voi näyttää tyylikkäältä mutta välttää ruoan peittämien rannekkeiden jähmettymisen; Mojo Foster pystyi tarjoamaan tämän ratkaisun tatuointikoneellaan ja hiukan musteella.
“Minulla oli fotorealistinen pala vasemmassa ranteessani rannerengaspinoista, joita käytin Bitchin ‘Kitchenissä”, Giosia sanoo. “Olen erittäin innoissani tästä tatuoinnista, koska nyt minun ei tarvitse enää vituttaa korujani. Puomi! Tehty. Rannekoruni on aina siellä. ”
Sekä mukavuudesta että muodista tulee aina jonkinlainen hinta; tässä tapauksessa se oli suuri kipu. Giosian ranteissa ei ole paljon lihaa ja hän sanoi tuntevansa kivun hampaissaan koko 6 tunnin istunnon aikana. Se on se pieni PTSD, joka saa hänet pidättäytymään ottamasta fotorealistisen tatuoinnin kaulakorustaan, ainakin toistaiseksi. Hän on niin rakastunut musteeseen, että luultavasti ei mene kauaa, ennen kuin hän unohtaa kaiken tuskan ja käy jälleen Fosterin luona.
Toinen hyöty siitä, että hänen iholleen on tatuoitu perma-koruja, on se, että Giosia voisi omistaa enemmän arvokasta matkatavaratilaansa vaatteisiin kuvatessaan Bite Thisa. Lisävaatteiden saaminen oli erityisen hyödyllistä, kun otetaan huomioon olympiatyylinen syöminen, jonka Giosia kesti.
“Yritän vain löytää tavan olla hikoilematta ja pyörimään Bite This -kuvausprosessin aikana”, Giosia vitsailee. ”Kerron teille, että en enää mahdu vaatteisiin, joihin jätin kuvaamisen, anna minun sanoa se näin (nauraa). Se on herkullista, mutta sinulla on oltava vatsa siihen, aivan kirjaimellisesti. ”
Kun Giosia oli huolissaan vyötärönsä laajentumisesta, käy ilmi, että hänen tietämyksensä amerikkalaisesta keittiöstä kasvoi todella. Osa siitä, mikä sai hänet rakastamaan esitystä, oli löytää rakkautta paikkoihin, joihin hän ei ollut edes harkinnut käyntiä, kuten Louisville, Ky.
“Yksi niistä asioista, joita olin aina rakastanut Kentuckyssa, oli se, että minun ei tarvinnut koskaan mennä sinne”, Giosia sanoo. – Päästyäni sinne ja tutustuessani joihinkin kokkeihin huomasin, että se oli uskomaton paikka. Heidän tilansa pöytään -filosofia ei ole vain kaunis tarra Whole Foods -merkinnässä; he todella menevät kovasti sen kanssa siellä. He tuntevat kaikki viljelijänsä ja se on todellinen juttu. Olin todella vaikuttunut siitä, kuinka aitoja heidän kokinsa ovat ja kuinka vaatimaton ruoanlaitto on. ”
Koska hänen aikataulunsa on kiireisempi kuin koskaan-matkustaminen ympäri maata ja kaiken sen rikkauden syöminen on kokopäivätyötä-Giosia pitää tärkeänä, että hän muistaa käyttää aikaa rentoutua aina kun voi. Hän käyttää yhtä tatuoinnistaan, anatomisesti oikeaa sydäntä, jonka päällä on kruunu, muistutuksena siitä, että hänen on rentouduttava aika ajoin.
“Vaikka ura on tärkeä, sinun täytyy silti keskittyä sydämen asioihin ja pitää hauskaa”, Giosia selittää. “Tehdä niitä asioita, joita rakastat tehdä. Vaikka nykyinen elämäni on uskomatonta, sinun on myös voitava pitää hauskaa, tiedätkö? ”
Giosialle tämä tarkoittaa joukon taidetarvikkeiden ottamista ja menemistä kaupunkiin joillakin kankailla. Yrittäessään todistaa olevansa nykyajan renessanssinainen Giosia poimii ajoittain kitaran YouTube-sarjassaan “Learn to Play Shitty Guitar with Nadia G.”.
Toki hän saattaa murskata leikkeleensä ja pitää hauskaa samalla tehdessään sitä, mutta mitä Giosia toivoo tekevänsä Bitessa..
“Loppujen lopuksi ruoka on itsemme ilmentymä ja itsemme ja persoonallisuutemme ilmentymä”, Giosia selittää. “Kun tutustumme kokkeihin hieman, se tekee ruoasta paremman maun.”
Jos haluat tietää vielä enemmän Giosiasta ja hänen seikkailuistaan kaikkialla Amerikassa, virity Bite This yhdessä Nadia G: n kanssakoska se esitetään Cooking Channelissa maanantai -iltaisin klo 22. Älä vain yritä pysyä hänen syömisensä tai älykkyytensä seurassa; jopa 3 tuuman tikat Giosia voi ajaa ympyröitä ympärilläsi.