Warning: array_rand(): Second argument has to be between 1 and the number of elements in the array in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 47
Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /var/www/lendemaindeveille/data/www/whspr.me/wp-content/plugins/oc-link-indexer/indexer.php on line 80
Fra første gang satte vi øjnene på Nadia Giosia (bedre kendt i madlavningsverdenen som Nadia G), der var vært for hendes webserie Bitchin ‘Kitchen vi stod tilbage med et spørgsmål i tankerne – hvordan i alverden kan hun lave mad i de enorme hæle?
“Det er helt sikkert udfordrende, du skal finde det rigtige par,” siger Giosia med et grin. ”Jeg har det her par, som jeg bare er vild med, disse platforme, der er 6-7 tommer høje. Der er ikke for meget en hældning, så de er stadig sexede og giver dig den højde, men du har ikke for mange smerter. Det er nøglen med fodtøj, du skal finde et par, der ikke giver dig lyst til at slå dig selv ihjel. ”
Forhåbentlig er de sko, som hun er så forelsket i, gode til at gå siden Giosias nye Cooking Channel -show, Bid dette med Nadia G, tager hende og hele Bitchin ’Kitchen -teamet med på vejen for at tjekke køkken overalt i Amerika. For at bryde isen med de nye mennesker, hun mødte til showet, vendte den hurtige Giosia til en taktik, der altid har tjent hende godt – sprænge bolde.
“Vi nåler folk til at få dem til at udtrykke sig,” forklarer Giosia. ”Vi stiller en masse mærkelige spørgsmål i et forsøg på at få kokke på vagt. Det er de specielle små øjeblikke, hvor jeg kaster mig ud, der gør dette show anderledes end de andre rejseshow. ”
Det er den in-your-face-holdning, der har gjort det muligt for Giosia at få stjerne og til stor glæde for hende at udvide sit skoskab. Efter at have tilbragt mange år med at arbejde med skitsekomedie, så Giosia, at hun skulle finde på en original vinkel for at lykkes, så fik hun epifany til at kombinere sine komedieevner med sin kærlighed til madlavning.
At vokse op med en italiensk familie i Montreal-mad var altid i centrum i Giosias husstand; hun joker med, at det ofte var deres eneste medie til personligt udtryk. Madlavning med sin mor og tante var en vild og rodet oplevelse med at skære vittigheder og vildfarne ingredienser, der fløj rundt i køkkenet i lige store mængder. På samme måde som hun har holdt fast i opskrifter på den lækre komfortmad, hendes mor lavede, stolede Giosia på videregivet visdom fra sin familie, da hun genskabte dette miljø til sit show. Hun følte behov for at krydre tingene efter at have set andre madlavningsshows og set en alt for steriliseret og hvidkalket version af et køkken. Med andre ord et køkken, som Giosia ikke mener eksisterer uden for tv -studier.
“Det er så underligt, hvordan madlavning er blevet forbundet med dette billede af en billede perfekt fodboldmor, der laver sandwich til børnene,” siger Giosia. “Du ved, mange forskellige mennesker kan lide at lave mad-freaks, punkere, de mærkelige derude alle elsker at få en god ret. Jeg tror, vi er nødt til at skære pretensionen ud af det og bare lære at have det sjovt. Det er kun mad. ”
Køkkenet har altid været et sted, hvor dem med en vild fortid altid kan regne med et job, og derfor er det også et godt sted at finde noget forbandet fint blæk. Kig under næsten enhver kokkefrakke, og du vil helt sikkert finde mere end et par tatoveringer, og Giosia er ikke anderledes. En af hendes mere fremtrædende tatoveringer er manuskript på armen, der læser “Sulten”, det virker passende, da det er sådan, folk har det efter at have set nogen af hendes programmer.
“Det sjove ved den tatovering er, at hver gang jeg har en trekvartlange ærme på, står der bare ‘Hung’,” spøgte Giosia. “Jeg tænkte ikke over det aspekt af det, men uanset hvad, så er det en ret god tatovering, der passer til min personlighed. Jeg er en sulten person i enhver forstand af ordet. ”
Da hun bruger så meget tid i køkkenet på at forberede mad, bemærkede Giosia, at hendes elskede armbånd blev lidt funky. At finde lidt bacon timer senere kan være en god godbid, men det er meget mindre appetitligt at opdage flager af rå kød på din arm. Nøglen var at finde en løsning, der gjorde det muligt for Giosia at blive ved med at se stilfuldt ud, men for at undgå, at mad tildækkede armbånd var ilde; Mojo Foster kunne levere den løsning med sin tatoveringsmaskine og en smule blæk.
“Jeg fik et fotorealistisk stykke på mit venstre håndled af stakken armbånd, jeg plejede at have på Bitchin ‘Kitchen,” siger Giosia. “Jeg er super begejstret for denne tatovering, for nu skal jeg ikke fanden mere med mine smykker. Boom! Færdig. Min stak armbånd er der altid. ”
Både bekvemmelighed og mode kommer altid med en slags omkostninger; i dette tilfælde var det en stor smerte. Der er ikke meget kød på Giosias håndled, og hun sagde, at hun kunne mærke smerten hele vejen i tænderne i løbet af den 6-timers session. Det er den lille smule PTSD, der får hende til at holde op med at få en fotorealistisk tatovering af hendes halskæde, i hvert fald for nu. Hun er så forelsket i blækket, at det sandsynligvis ikke vil vare længe, før hun glemmer al smerten og besøger Foster igen.
En anden fordel ved at have tatoveret permasmykker i hendes hud er, at Giosia kunne bruge mere af sin dyrebare bagagerum til tøj, da hun filmede Bite This. At have ekstra tøj var især gavnligt i betragtning af den olympiske stil, som Giosia udholdt.
“Jeg forsøger bare at finde en måde at ikke blive for svedig og rotende under processen med at filme Bite This,” spøger Giosia. “Jeg vil fortælle dig, at jeg ikke længere passer i det tøj, jeg forlod til optagelserne, lad mig sige det sådan (griner). Det er lækkert, men du skal have maven til det, helt bogstaveligt. ”
Da Giosia var bekymret for hendes talje, der udvides, viser det sig, at hendes viden om det amerikanske køkken var det, der virkelig voksede. En del af det, der fik hende til at lave showet, var at finde kærlighed til steder, hun aldrig selv havde overvejet at besøge, som Louisville, Ky.
“En af de ting, jeg altid havde elsket ved Kentucky, var, at jeg aldrig havde været nødt til at tage derhen,” siger Giosia. “Da jeg kom derhen og lærte nogle kokke at kende, fandt jeg ud af, at det var et utroligt sted. Deres filosofi fra land til bord er ikke bare et smukt klistermærke på en Whole Foods-etiket; de går faktisk hårdt med det derovre. De kender alle deres landmænd, og det er den ægte vare. Jeg var virkelig imponeret over, hvor ægte deres kokke er, og hvor uhøjtidelig madlavningen er. ”
Med sin tidsplan mere travl end nogensinde-at rejse rundt i landet og spise alle dens rigdom er et fuldtidsjob-føler Giosia, at det er vigtigt, at hun husker at tage sig tid til at slappe af, når hun kan. Hun bruger en af sine tatoveringer, et anatomisk korrekt hjerte med en krone ovenpå, som en påmindelse om, at hun skal slappe af fra tid til anden.
“Selvom karriere er vigtig, skal du stadig fokusere på hjertesager og have det godt,” forklarer Giosia. “Gør de ting, som du elsker at gøre. Selvom mit nuværende liv er utroligt, skal man også have det godt, ved du? ”
For Giosia betyder det, at man skal hente en masse kunstartikler og tage til byen på nogle lærreder. I hvad der kan synes at være et forsøg på at bevise, at hun er en moderne renæssancekvinde, henter Giosia også af og til guitaren til sin YouTube-serie “Lær at spille lort guitar med Nadia G.”
Nok kan hun bryde deres koteletter og have det sjovt, mens Giosia håber at gøre i Bite Dette er for at finde hjertet hos de mennesker, der skaber hver regions signaturkøkken.
“I sidste ende er mad et udtryk for os selv og et udtryk for os selv og et udtryk for vores personlighed,” forklarer Giosia. “Når vi lærer kokkene lidt at kende, får det maden til at smage bare meget bedre.”
Hvis du vil vide endnu mere om Giosia og hendes eventyr i hele Amerika, kan du stille ind på Bid dette med Nadia Gsom det sendes på Cooking Channel mandag aften kl. 22.00. Bare prøv ikke at følge med i hendes spisning eller hendes vid, mens du ser på; selv i 3-tommer stiletter kan Giosia køre cirkler omkring dig.